Moderne tehnologije žetve silaže

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 10:20

Dugi niz decenija silaža je bila i ostala jedna od najkorisnijih i najvrednijih vrsta zelene stočne hrane za životinje i ptice. Može se pohvaliti ne samo visokim sadržajem kalorija, već i velikom količinom vitamina, elemenata u tragovima. Stoga njegova redovna upotreba osigurava snažan imunitet i dobro povećanje tjelesne težine. Dakle, svaka osoba čija je djelatnost vezana za stočarstvo i perad treba da zna tehnologiju žetve silaže.

Šta je silos?

Pre svega, morate shvatiti šta je silos. To su zelene biljke očuvane na poseban način. Prilikom konzerviranja koristi se ne samo mliječna kiselina koja se nalazi u stabljikama i listovima nekih od njih, već i posebne kemikalije koje ubrzavaju proces fermentacije.

Žetva traje relativno malo vremena i ne zavisi od vremenskih uslova, za razliku od, na primjer, sijena i sjenaže. Istovremeno, silaža se može čuvati mnogo mjeseci, pa čak i nekoliko godina. Ako tehnologija skladištenja nije prekršena, onda je nutritivnasupstance neće biti izgubljene. Specifičan sastav zavisi od toga koja je vrsta zelja korištena u siliranju.

Odabiru odgovarajućih sirovina treba pristupiti vrlo ozbiljno i odgovorno. Potrebno je ne samo odabrati prave biljke, već i precizno pogoditi s vremenom i odabrati odgovarajuću proporciju. Samo u tom slučaju će biti moguće dobiti visokokvalitetni stočnu hranu koja će farmskim životinjama i pticama osigurati sve potrebne tvari i kalorije.

Klasifikacija biljaka brzinom siliranja

Specijalci uključeni u razvoj tehnologije žetve silaže odavno su većinu biljaka podijelili u tri kategorije prema stupnju silaže. Zovu se jednostavno i nije ni čudo: laki, teški i bez silosa. Stoga je potrebno vrlo pažljivo odabrati pravu sirovinu kako bi se izbjegle greške koje dovode do propadanja vrijednih sirovina. Evo nekoliko konkretnih primjera.

Lakši za siliranje, na primjer, uključuju kukuruz, travu, kašu od pasulja i trave, suncokret, listove kupusa, bundevu, krompir i lubenicu. Pogodni su za pripremu stočne hrane - kako u mješovitom obliku tako i pojedinačno. Sama zelena masa oslobađa potrebne supstance koje započinju složeni proces siliranja.

Uobičajeno je da lucerku, kvinoju, detelinu i slatku detelinu uvrstimo u teško silažu. Sami luče malu količinu mliječne kiseline, pa je proces, ako se nastavi, izuzetno spor. Stoga stručnjaci preporučuju miješanje ovih usjeva sa usjevima koji se lako silažu u jednakim omjerima.

Konačno, bez silosa. tokopriva, vrhovi paradajza, krompira i drugih solanaceusa, bičevi od tikvica, bundeve, lubenice, krastavci i dinje. Ovo zelje uopće ne proizvodi mliječnu kiselinu, zbog čega proces siliranja uopće ne počinje. Međutim, ne treba odustajati – pod određenim uslovima od ovih kultura je moguće proizvesti silažu. Najlakši način je pomiješati zelje sa lako silažom. Istina, ovdje će proporcija već biti 1:3. Također možete dodati namirnice koje se lako saharificiraju kao što su melasa, mljevene žitarice i kuhani krompir.

Kada počinje nabavka sirovina?

Ovo je prilično teško pitanje. Činjenica je da iako se tehnologija žetve silaže od kukuruza ne razlikuje od silaže od suncokreta, krumpira ili lubenice, vrijeme žetve može značajno varirati. Uostalom, različite biljke imaju različite sezone rasta. Kod nekih, nutrijenti dostižu vrhunac u junu, dok kod drugih u avgustu. Osim toga, ista biljka u jednom trenutku dobro silira, au drugom vrlo loše.

Uzmite djetelinu kao primjer. Ako ga sakupljate tokom formiranja pupoljaka, siliranje je izuzetno sporo - zbog čega se svrstava u kategoriju teško silirnog. Ali ako sačekate nekoliko sedmica i pokosite ga tokom cvjetanja cvijeća, tada će proces proći sam od sebe, bez miješanja s drugim usjevima. Isto važi i za višegodišnje trave koje su uzgajane sa velikim količinama azotnih đubriva. U ranim fazama vegetacije vrlo su slabo silirane. Ali kada krenete, proces počinjesamostalno i prilično lako. Takođe, problem se može rešiti ako se zelena masa osuši pre siliranja. Kada vlažnost padne na 60-65 posto, proces je aktivniji.

praznici kalendara

Zato morate imati pri ruci neku vrstu kalendara, u kojem su kratko i jasno naznačeni odgovarajući termini za berbu zelenih useva. Hajdemo ukratko o najčešće korištenim biljkama.

• Suncokret - u ranoj fazi cvatnje.
• Sirg i kukuruz - kada zrna dostignu voštanu ili mlečno-voštanu zrelost. Ali u regionima sa oštrom klimom gde ne mogu da dostignu ovu fazu, silovanje je moguće ranije.
• Lupin - kada se pojavi sjajni pasulj.
• Soja - kada se pasulj nalazi na dnu biljke.
• Zimska raž - u prvim danima kursa.

Poznavajući optimalno vrijeme siliranja za svaku biljku, lako možete postići odlične rezultate.

Normalizirajte vlažnost

Optimalna je vlaga silosa u rasponu od 70-75 posto. U ovom slučaju, reakcija je najaktivnija, a gubitak težine zbog smanjenja udjela soka naglo se smanjuje. Kako postići željeni indikator?

Na primjer, uzmite u obzir berbu jedne od najperspektivnijih, ali istovremeno i prilično problematičnih kultura - kukuruza. Kao što je već pomenuto, bere se u mlečnoj zrelosti – u ovo vreme siliranje ide posebno dobro. Nažalost, njegova vlažnost je od 82 do 87 posto - mnogo više nego što je potrebno. Zbog toga je kvaliteta gotovogsilaža je značajno smanjena. A zajedno sa nastalim sokom gubi se i do 30 posto ukupne mase!

Za rješavanje problema stručnjaci preporučuju korištenje posebne tehnologije za žetvu kukuruzne silaže. Sirovine visoke vlage pažljivo se drobe na posebnoj opremi, nakon čega se miješaju sa također usitnjenim suhim komponentama. To može biti rezanje slame, kao i mahunarke i žitarice sa niskom vlagom. Na primjer, ako je sadržaj vlage u kukuruznoj masi 85 posto, tada bi udio usitnjene slame trebao biti 15-20 posto. A pri vlažnosti od 80 posto ova brojka pada na 10-12. Zahvaljujući tome, proces siliranja je aktivno u toku, a ne uključuje se samo kukuruz, već i suha slama. A sadržaj vlage u silosa odgovara optimalnom - oko 70-75 posto.

Optimalna temperatura procesa

Tehnologija žetve silaže od suncokreta, kukuruza i bilo koje druge kulture zasniva se na radu bakterija mliječne kiseline. Zahvaljujući njima, zelje se pretvara u visoko kaloričnu hranu koja se dugo čuva.

Uopšteno govoreći, uspješno se razvijaju u prilično velikom temperaturnom rasponu - od 5 do 50 stepeni Celzijusa. Ali najpovoljniji pokazatelj je 25-35 stepeni.

Međutim, danas postoje dvije vrste siliranja - hladno i toplo. Prvi karakteriše temperatura silosa u vreme fermentacije od oko 30 stepeni. A drugi - od 50 i više. Međutim, vruće siliranje ima ozbiljan nedostatak - gubitak težine može doseći 40posto! Naravno, ovo je neprihvatljivo. Stoga je hladno siliranje danas najpopularnije.

Da bi se snizila temperatura fermentacije, proces polaganja silaže mora biti izveden pravilno. Prvo, cijeli postupak ne bi trebao trajati duže od tri do četiri dana. Drugo, biljna masa mora biti pažljivo usitnjena i zbijena. Konačno, treće, potrebno je osigurati potpunu izolaciju od okolnog zraka tokom skladištenja silosa. Pod ovim uslovima siliranje se odvija na optimalnoj temperaturi.

Gdje silažirati sirovine?

Tehnologija silaže u rovovima se koristi dugi niz godina. Na sovjetskim kolektivnim farmama, traktori i bageri pravili su posebne jame silosa zapremine stotine i hiljade kubnih metara. U njih je polagana silaža, nakon čega je posuta zemljom. Zahvaljujući tome, osigurana je dobra nepropusnost uz niske troškove vremena i truda. Uostalom, razlika u tehnologiji žetve silaže i sjenaže, kako se već ranije saznalo, leži upravo u nedostatku pristupa zraka izvana, dok je kod žetve sjenaže veoma važno osigurati dobru ventilaciju.

Pored toga, korišteni su specijalni silosi. Ovo je dugotrajniji postupak, a zapremina tornjeva je obično bila mnogo inferiornija od rovova.

Pa, moderne tehnologije za žetvu silaže pružaju još jednu mogućnost - posebne plastične kese ili rukave. Imaju ogroman volumen - nekoliko stotina kubnih metara. Prednost je brzo raspoređivanje na terenu.

Provođenje procedure

Sama procedura je prilično jednostavna. Zelena masa se pažljivo usitnjava i polaže u rov ili rukav. U tom slučaju poželjno je slijediti ispravan redoslijed. Kada koristite biljke koje pripadaju različitim grupama u smislu brzine siliranja, morate ih izmjenjivati - što je više slojeva, to će proces ići bolje.

Isto se može reći i za suhe aditive - moraju se dobro izmiješati sa mokrom masom. U suprotnom će ostati suvi i silaža će biti neravnomjerna - prevlažna u jednom dijelu, a suva u drugom.

Odmah nakon polaganja, silos mora biti zapečaćen da bi se započeo proces.

Hranjenje životinja

Za većinu biljaka, proces siliranja traje 15 do 20 dana. Kod mahunarki se povećava na 45-60 dana. Nakon ovog perioda, gotova silaža se može koristiti za ishranu životinja i peradi. Ako se ne naruši nepropusnost rukava ili rova, silos se može skladištiti nekoliko godina.

Vrlo je važno ne uzimati hranu sa marginom - cijelu masu treba pojesti u roku od jednog dana. Inače, njegova nutritivna vrijednost je značajno smanjena zbog pokretanja nepovratnih hemijskih procesa.

Zaključak

Ovim je završen naš članak. Sada znate mnogo više o tehnologiji žetve silaže. I također shvatio karakteristike raznih biljaka i metode siliranja.