Silaža kukuruza: tehnologija uzgoja, žetve i skladištenja

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 10:20

Verovatno su mnogi čitaoci čuli za silažu. Većina ljudi čak zna da je kukuruzna silaža vrijedna hrana, bogata hranjivim tvarima, proteinima i vitaminima, što je čini dobrim izborom za ishranu krava, zečeva, prasadi, pilića i mnogih drugih životinja i ptica. Zato će biti vrlo korisno reći nešto više o postupku dobijanja silaže - od uzgoja kukuruza do žetve.

Pogodnosti silaže

Prije nego što govorimo o žetvi silaže za stočnu hranu, vrijedi ukratko opisati koje prednosti ona ima. Prilično su brojni.

Za početak, silaža sadrži veliku količinu aminokiselina i vitamina C. Sadrži i organske masti i ugljikohidrate - lako svarljive i stoga posebno vrijedne. Kukuruz je bogat skrobom, koji doprinosi brzom debljanju. Osim toga, velika količina glukoze značajno povećava mliječnost krava.

Kada se pomiješa sa drugom hranom kao što je sijeno, silaža poboljšava njihovu svarljivost. Ovo dodatno povećava smanjenje potrošnje hrane, pružajući znatnuštednja.

Konačno, mokra hrana poboljšava probavu kod biljojeda. Uz stalno hranjenje samo sijenom, krave mogu imati problema sa stolicom. Redovna upotreba silaže rješava ovaj problem.

Tehnologija kukuruza

Čini se da je svejedno zbog čega se ovaj usev uzgaja - da bi se dobio visokokvalitetni klip kukuruza, ili za pravljenje silaže. Međutim, postoje razlike u tehnologiji uzgoja i one su prilično uočljive. Barem u tome što je u prvom slučaju cilj samo zrno, a sadržaj hranjivih tvari i vlage u stabljikama i lišću je nebitan. A u drugom slučaju samo zrno uopšte nije važno. Ali visokokvalitetna hranjiva zelena masa je glavni cilj. Stoga odaberite prave uslove uzgoja kako ne biste bili razočarani rezultatom.

Na primjer, sjetva kukuruza za silažu počinje kada se tlo zagrije do +8…+12 stepeni Celzijusa. Optimalna dubina je 8 centimetara. Gustoća useva zavisi od plodnosti zemljišta, njegove vlažnosti i sorte kukuruza. Ukoliko su uslovi nepovoljni, onda se zasijana površina povećava za 10% od planirane kako bi se nadoknadili eventualni gubici.

Upotrebu herbicida i pesticida u polju kukuruza, koji će se koristiti za pravljenje silaže, preporučuje se da se svede na minimum. Uostalom, sva zelena masa će ići na hranu - obilje otrova dovest će do činjenice da će životinje koje konzumiraju hranu zadobiti ozbiljan udarac po zdravlje. Da, i meso, mlijeko dobiveno od krava i drugih životinja predstavljaju potencijalopasnost.

Žetva kukuruza

U našem vremenu najčešće se koriste za žetvu kukuruzne hedere - specijalni uređaji instalirani na kombajnu. Posebna struktura omogućava rezanje stabljika u samoj osnovi, što smanjuje gubitke u zelenoj masi. Glavice također pažljivo drobe stabljike i listove, pretvarajući ih u gotovo homogenu masu.

Međutim, postoje i agrotehnički zahtjevi za žetvu kukuruza za silažu. Veoma je važno odabrati najprikladnije vrijeme za ovo kako biste dobili zaista kvalitetnu hranu.

Stručnjaci preporučuju žetvu kukuruza za silažu kada dostigne mliječno voštanu smjelost. Od sjetve do žetve prođe oko 40-50 dana, ovisno o obilju sunca i topline u okolini. Istovremeno, prosječni sadržaj vlage u masi (stabljike, listovi, klipovi) dostiže 60-70%. Ovaj indikator se smatra optimalnim, jer je s njim proces fermentacije najaktivniji, osiguravajući proizvodnju dobre silaže. Ako preskočite ovaj trenutak, kvaliteta silaže se smanjuje, jer se smanjuje količina vlage. Ali ne biste trebali žuriti - u ovom slučaju smanjuje se količina sirovina za pripremu silaže. Osim toga, klip sadrži veliku količinu šećera, što dovodi do pojave velikog broja štetnih bakterija koje smanjuju kvalitetu hrane.

Ako rani mrazevi udare u jesen, onda morate brzo djelovati. Kukuruz se mora ukloniti sa polja najkasnije četiri dana nakon mraza. Da, moguće je da će količina sirovina biti znatno manja odplaniran od strane vlasnika. Ali ako se to ne učini, tada će stabljike početi trunuti od korijena, listovi će požutjeti i početi se sušiti. Kao rezultat toga, ni malo se ne može uštedjeti.

Reciklaža sirovina

Kao što je gore pomenuto, moderni hederi vam omogućavaju da odmah požnjete zelenu kukuruznu masu, istovremeno je melju i sipajući gotovu sirovinu u zadnji deo kamiona koji se kreće paralelno sa kombajnom. Međutim, nema svako domaćinstvo takvu opremu, pa je često potrebno tražiti druge mogućnosti obrade.

Relativno jeftin i efikasan može biti konvencionalni hodni traktor sa posebnom funkcijom sjeckanja grana i lišća. Za privatnu privredu takav uređaj će biti sasvim dovoljan.

Ostaje pitanje - koja je optimalna veličina gotovog razlomka. Većina poljoprivrednika smatra da je najbolje odabrati veličinu oko 10-20 milimetara. Ovo osigurava kompaktno slaganje i dobru fermentaciju.

Ali ako radite s kravama, ima smisla odabrati veću veličinu - krave vole mogućnost žvakanja hrane, a ne gutanja. Za zečeve možete odabrati manju frakciju kako bi mogli udobno žvakati hranu. Najmanja, gotovo prašina, pogodna je za razne ptice - od gusaka i kokošaka do ćurki i biserki.

Esiliranje

Sada idite direktno na proces kuvanja kukuruzne silaže. Ovo je zaista važna i odgovorna faza.

U stvari, ovdje je najvažnije jednostavno osigurati odsustvo kisikaukupno s velikom gustinom cijele mase - inače neće biti moguće započeti proces fermentacije. Stoga se u tu svrhu koriste različite metode siliranja - o njima ćemo detaljnije i malo detaljnije.

Skladištenje u rovovima

Najjednostavnija opcija, dokazana decenijama, koja vam omogućava da požnjete zaista ogromnu količinu silaže - rov.

Aktivno se koristio u SSSR-u, gdje je skoro svaka zadruga imala silos rovova, kao i u mnogim drugim zemljama sa razvijenom poljoprivredom. Rov je ogromna jama duga do stotine metara, široka na desetine i duboka tri do šest metara. Usitnjeni kukuruz se stavlja u jamu, nakon čega se nabija uz pomoć traktora - kroz zelenu masu voze teške mašine od nekoliko desetina tona, dobro je miješaju, istiskujući prvi sok, koji će brže pokrenuti proces fermentacije.

Nakon nabijanja, kukuruz se jednostavno pokrije zemljom - slojem od 50 centimetara do metra - i ponovo nabije kako bi se pouzdano blokirao pristup kiseoniku zelenoj masi i isparavanje vlage. Nakon toga, rov se ostavlja da "zre". Proces fermentacije je praćen oslobađanjem topline, a debeli sloj zemlje pruža dobru toplinsku izolaciju. Zahvaljujući tome, čak i kada vanjska temperatura padne značajno ispod nule, gotov ili skoro gotov silos se ne smrzava i može se koristiti.

Primjena rukavaca silosa

Danas ogromne količine kukuruzne silaže - hiljade i desetinehiljada tona - nikome nisu potrebne. Malim farmama je potrebno mnogo manje hrane. Stoga se često umjesto rovova koriste obični rukavi. To su debela polietilenska vreća zapremine stotine kubnih metara.

U njih se uz pomoć posebnih uređaja uklapaju sirovine za silažu. Gusti materijal isključuje ne samo vlaženje zelenila od kiše ili snijega, već i prodiranje zraka unutra. Stoga možete ostaviti rukave na otvorenom - proces fermentacije će se aktivno odvijati, pretvarajući nasjeckano zelje u visokokvalitetnu hranu za gotovo sve biljojede.

Treba imati na umu da je potrebno položiti kukuruz u sloju od najmanje jednog metra. U suprotnom će se osloboditi maslačna kiselina i proces fermentacije neće započeti. Kao rezultat toga, sirovina će biti beznadežno pokvarena - ostaje samo da se koristi kao kompost.

Uslovi fermentacije

U normalnim uslovima fermentacije i bez upotrebe specijalnih reagensa, fermentacija traje najmanje 3 nedelje. Međutim, stručnjaci preporučuju da se rukavi (ili rovovi) ne otvaraju osim ako je apsolutno neophodno nakon tog vremena. Činjenica je da ako počnete sakupljati silažu nakon 21 dana, tada će se preostala hrana početi prilično aktivno kvariti nakon kontakta s kisikom. Ako ostavite hranu još nekoliko mjeseci, kasnije će se njen rok trajanja značajno povećati.

Ako radite sa rukavima, to je lako vidjetikarakterističan mjehur plina koji se pojavljuje u njihovom gornjem dijelu. Sudeći po tome, sa sigurnošću možemo reći da proces fermentacije teče uspješno, a pritom se oslobađa ugljični monoksid, koji silaži osigurava značajan vijek trajanja. Ni u kom slučaju se ne smije ukloniti bušenjem filma. Ako ode, tada će se poremetiti proces fermentacije - počet će proces propadanja. Uostalom, ugljični monoksid ne dopušta raznim mikroorganizmima da se razmnožavaju, što dovodi do propadanja organske tvari. Stoga je u ovom slučaju, uprkos neugodnom mirisu, vjeran pomoćnik u očuvanju vrijedne hrane.

Pravilna upotreba

Kada skidate kukuruznu silažu iz rova ili rukavca, veoma je važno zapamtiti jedno jednostavno pravilo - potrebno je da je uklonite u ravnom sloju, počevši od vrha. Ne biste trebali prvo odabrati jedan ugao do tla, a zatim nastaviti raditi. To će uzrokovati da cijeli volumen bude u kontaktu sa otvorenim zrakom. Kao rezultat toga, za nekoliko dana (u najboljem slučaju sedmica), sva hrana će biti pokvarena.

Koristite

Silaža od kukuruza je veoma hranljiva za većinu biljojeda i skoro sve ptice.

Na primjer, ako hranite krave silažom, tada se oko 70 posto ukupne mase hrane može dodijeliti njenom udjelu. Takođe, ishrana treba da sadrži sijeno, slamu, kolače, mekinje i druge dodatke, ali će većinu hranljivih materija, vitamina i minerala dobiti iz silaže.

Zaključak

Ovim je završen naš članak. Sada tisaznajte više o tako vrijednom poljoprivrednom alatu kao što je kukuruzna silaža. Visokokvalitetne sirovine se relativno lako sakupljaju i mogu biti dobar izbor za mnoge vlasnike farmi.