Kukuruz: tehnologija uzgoja, karakteristike sadnje, uzgoja i njege

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 10:20

Svaki naš sunarodnik je vidio i probao kukuruz. Međutim, ne razmišljaju svi o tome koliko je to kultura važna. Stoga, recite o tome detaljnije. Također ćemo se ukratko zadržati na tehnologiji uzgoja kukuruza - poljoprivrednicima početnicima će biti vrlo korisno da o tome nauče.

Ekonomska vrijednost kukuruza

Počnimo s činjenicom da je obim ove vrijedne žitarice jednostavno ogroman. Naravno, prije svega, mnogi će se sjetiti najjednostavnijeg kuhanog kukuruza. Ukusno, zadovoljavajuće, slatko, biće odličan dodatak ishrani. Nažalost, obično se koristi relativno kratko - tokom berbe. Prezreli kukuruz postaje manje ukusan, čvršći. Problem se može riješiti zamrzavanjem - čak i nakon nekoliko mjeseci čuvanja u zamrzivaču (ako klipovi nisu odmrznuti), zrna zadržavaju svoj izvorni ukus.

Kukuruz se takođe aktivno koristi u konzerviranju - u ovom obliku proizvod se može čuvatinekoliko godina.

Nemoguće je ne reći o pripremi kukuruznih pahuljica, kao i o upotrebi kukuruznog brašna - u mnogim zemljama svijeta aktivno se koristi za pečenje najobičnijeg kruha i tortilja.

Međutim, u našoj zemlji, pre svega, kukuruz je vredna ekonomska kultura koja se koristi kao osnova za ishranu životinja i ptica. Nije slučajno da se u sovjetsko vrijeme aktivno razvijala tehnologija uzgoja kukuruza za silažu - o tome ćemo detaljnije govoriti nešto kasnije.

Stabljika, listovi, mladi klipovi su bogati ugljenim hidratima, kao i proteinima i važnim mikronutrijentima, uključujući kalijum i magnezijum. Stoga silaža može biti od velike pomoći u hladnoj sezoni, kada se ishrana krava, svinja i drugih životinja ne može nadoknaditi svježom travom.

Zrna se aktivno koriste za tov živine prije klanja. Nekoliko sedmica hranjenja kukuruzom umjesto uobičajene pšenice omogućava pilićima, patkama i ćurcima da dobiju dodatnu težinu, čineći njihovo meso profinjenijim i nježnijim. Zbog toga se ova kultura počela aktivno uzgajati u SSSR-u. Savremena tehnologija uzgoja kukuruza je prilično jednostavna, što olakšava žetvu bogatih usjeva čak iu problematičnim regijama (niske temperature, loša tla, suše).

Koriste se i stigme - one se aktivno koriste u tradicionalnoj medicini, omogućavajući vam da se riješite (ili barem smanjite razvoj) opasnih bolesti kao što su dijabetes, hipertenzija i niz drugih.

Stoga vredi znati više o kukuruzu za svaku osobu koju zanimapoljoprivreda.

Odgovarajući prethodnici

Pre svega, potrebno je da izaberete pogodno mesto za uzgoj kukuruza. A to se odnosi i na male vikendice i na ogromna poljoprivredna polja sa površinom od desetine kvadratnih kilometara.

Biološke karakteristike uzgoja kukuruza tehnologijom zrna omogućavaju dobro osvijetljene prostore, ali istovremeno zaštićene od vjetra. Nedostatak sunca dovodi do činjenice da proces fotosinteze nije previše aktivan. To znači da se manje ugljikohidrata taloži u zrnu i lišću. Stoga se klipovi ispostavljaju manje slatkima, a lišće i sami debla postaju ne baš hranjivi. Pa, zaštita od vjetra je posebno važna u prvim sedmicama rasta - jaki udari mogu oštetiti rast. Za uzgojene stabljike kukuruza ovo više nije toliko važno.

Najbolji prethodnici za kukuruz su mahunarke, kao i većina žitarica.

Stoga, prema savremenoj tehnologiji uzgoja kukuruza za zrno i silažu, preporučuje se sađenje na površinama na kojima su ozime žitarice uzgajane. Dobar izbor može biti njiva na kojoj su uzgajane bilo koje mahunarke - pasulj, pasulj, grašak. I, naravno, možete dobiti odličnu žetvu na lokaciji koja je prije toga "odmarala" - bila pod ugarom.

Generalno, kukuruz nije baš izbirljiva biljka. Sasvim ga je moguće uzgajati kao monokulturu tri do četiri godine zaredom. Međutim, ovo je dozvoljeno samo u područjima sa intenzivnimnavodnjavanje ili redovne padavine tokom tople sezone. Osim toga, u trećoj godini i kasnije, vrlo je važno primijeniti gnojiva - mineralna i organska. Duža upotreba monokulture iscrpljuje tlo, što dovodi do naglog smanjenja prinosa.

Također, uzgajajući jedan usjev na lokaciji nekoliko godina, trebali biste biti spremni na moguće probleme. Prije svega, to je mogućnost nakupljanja s naknadnim širenjem infekcija. Najčešće se radi o mjehurićima, helmintosporijazi i nizu drugih bolesti.

Neuspješni prethodnici uključuju suncokret i šećernu repu. Ove kulture su veoma suvo zemljište. Uzgoj šećerne repe takođe apsorbuje mnogo hranljivih materija, uključujući cink. Na tlu siromašnom ovim elementom u tragovima, kukuruz ne raste baš dobro. Možete primijetiti deformaciju ušiju, oštro skraćivanje internodija, kao i pojavu blijedožutih mrlja duž vena na lišću. Naravno, prinos naglo opada.

Ako govorimo o uzgoju male količine kukuruza, na primjer, u bašti, onda će susjedstvo sa graškom ili pasuljem biti dobra kombinacija. Često iskusni vrtlari bacaju sjeme direktno u jednu rupu. Ovo nije nimalo slučajno. S jedne strane, brzorastući kukuruz djeluje kao potpora mahunarkama - drže se za deblo, primajući potrebnu potporu i bez nanošenja najmanje štete. S druge strane, mahunarke imaju jedinstvenu sposobnost da vežu atmosferski dušik i njime obogaćuju tlo. Zbog toga kukuruz dobija dodatnu ishranu,a tlo je iscrpljeno mnogo slabije.

Orada zemlje

Sada kada čitalac zna za biološke karakteristike kukuruza, vredi govoriti o tehnologiji obrade zemljišta.

Nije usmjerena ne toliko na stvaranje ugodnih uslova za uzgoj vrijednih usjeva koliko na uništavanje korova - i jednogodišnjih i višegodišnjih.

U najzapuštenijim područjima preporučuje se dvostruko ili čak trostruko diskovanje. Na običnim zemljištima prvo se vrši oranje - do dubine od oko 30 centimetara. Otpuštanje zemlje olakšava ukorjenjivanje i razvoj snažnog korijenskog sistema, što omogućava biljci opskrbu svim tvarima potrebnim za uspješan rast. Ako se kukuruz uzgaja na jednom području nekoliko godina, tada se gnojiva razbacuju po zemlji prije oranja - oranje vam omogućava da istovremeno pomiješate tlo, obogaćujući ga hranjivim tvarima.

Priprema neposredno prije sadnje uključuje drljanje. Proizvodi se dvije do tri sedmice nakon oranja. Na dubinu od oko 10 centimetara zemlja se dodatno prevrće uz pomoć drljače. To dodatno omekšava tlo, a ujedno uništava i izrasli korov. Vrlo je važno započeti ovu fazu kada je vjerovatnoća noćnih mrazeva već isključena - inače mladi izdanci mogu uginuti.

Zahvaljujući ovom preparatu značajno je smanjen broj korova. Ostaje oko 30 posto korijenskih biljaka, kao i ne više od polovine jednogodišnjih biljaka. Naravno, ovo dozvoljavadobiti bogatiji rod kukuruza - u trenutku kada korov povrati dovoljno snage da raste, korisna kultura će već biti dovoljno moćna i jaka da ih zgnječi ili barem drastično smanji brzinu razvoja.

Nakon oranja i drljanja, polje treba da bude što ravnije, treba da bude minimalna količina velikih grudva zemlje.

Sjetva

Kada se uzgaja kukuruz na maloj površini - na primjer, u seoskoj kući ili vrtu - nema posebnih problema pri sjetvi. Obično se jednostavno sije jedno ili dva zrna po rupi. Mnogo je teže napraviti ispravne proračune prilikom sjetve polja.

U ovom slučaju, indikator od 10-25 kilograma po hektaru smatra se optimalnim. Ovo u velikoj meri zavisi od klimatskih uslova, kada je potrebno kontrolisati gustinu useva.

Na primjer, ako se sjetva vrši u suhom području, onda je optimalni pokazatelj od 20 do 25 hiljada biljaka po hektaru. Stepski regioni, gdje kiša rijetko pada, ali pada, omogućavaju uzgoj skoro dvostruko više biljaka - do 40 hiljada. Područja centralne Rusije sa redovnim padavinama pružaju još bolju žetvu, što omogućava uzgoj od 40 do 50 hiljada biljaka po hektaru. Najbolja klima je topla, sa obilnim padavinama. Na primjer, tehnologija uzgoja kukuruza na Krasnodarskom teritoriju predviđa još gušću sadnju - od 50 do 55 hiljada.

Standardnom dubinom sadnje smatra se 5-7 centimetara. Međutim, u sušnim krajevima sa rijetkim padavinama, ima smisla udvostručiti ih kako bi se to učiniloizbjegavajte isušivanje.

Netretirano sjeme se sadi na otvorenom terenu u većini regija - to nije neophodan uslov za bogatu žetvu.

Avaj, u mnogim krajevima naše zemlje, koje karakteriše oštra klima, moguće je žetvu samo uz korištenje rasada. U ovom slučaju, sjeme se prvo klija u toplim uvjetima - staklenicima ili stambenim prostorijama - i tek nakon toga se sadi u zemlju. Naravno, u ovom slučaju ne govorimo o uzgoju kukuruza u industrijskim razmjerima - samo u malim količinama, u seoskoj kući ili bašti.

Smatra se da je optimalna temperatura tla oko 10-12 stepeni Celzijusa. Međutim, danas možete pronaći sorte otpornije na mraz koje lako mogu izdržati pad temperature tla na +8 stepeni. Niske temperature mogu uzrokovati ozbiljnu štetu i uništiti većinu biljaka.

Njega usjeva

Ako redovno pada kiša barem jednom sedmično, možete bez zalijevanja. Inače, navodnjavanje je obavezno najmanje prvih 4-6 nedelja, dok kukuruz ne dobije jak korenov sistem i ne može da dobije vlagu iz zemlje.

Takođe važna faza nege je blagovremeno čišćenje kukuruza od korova. To se obično radi drljanjem. Da, u ovom slučaju neke biljke umiru - to se mora uzeti u obzir prilikom izračunavanja prije sjetve. Propada i do 10% stabljika sa dva ili tri lista. Starije odrasle osobe obično lako podnose drljanje, dok većinakorov (do 80 posto!) propada. Ovo daje kukuruzu ozbiljnu prednost i, zahvaljujući velikoj visini i gustini sadnje, pouzdano guši korov, ne dozvoljavajući im da primi dovoljno sunčeve svjetlosti i vlage.

Neki vrtlari također preporučuju pažljivo uklanjanje bočnih izdanaka kako ne bi oštetili glavnu stabljiku kako ne bi povukli dio hranjivih tvari na sebe. Tada se povećava broj klipova i njihova veličina, što pozitivno utiče na prinos.

Korišćenje đubriva

Upotreba đubriva je posebno važna na slabim i osiromašenim zemljištima. Stoga se posebna pažnja poklanja tehnologiji uzgoja kukuruza u Republici Bjelorusiji. Vrijednost ove kulture ne može se precijeniti - načini primjene su već spomenuti.

Gnoj se smatra najboljim đubrivom - lako ga prerađuju mikroorganizmi koji žive u zemljištu i obezbeđuje biljci sve potrebne elemente. Međutim, njegova upotreba često dovodi do naglog povećanja broja korova, čije se sjeme unosi u tlo zajedno sa stajnjakom. Zbog toga mnogi stručnjaci preporučuju korištenje komposta napravljenog od recikliranog stajnjaka i trave. Sadrži i većinu važnih komponenti, ali sjeme korova se ili oštećuje tokom propadanja ili ubija zbog visokih temperatura. Ovo je posebno važno kod intenzivnog uzgoja zrna kukuruza.

Ako se usev koristi kao silaža, veoma je važno koristiti ureu - ovo povećava količinu proteina u zrnu i stabljikama.

Važno je iprimena mineralnih đubriva. Za jednu tonu zrna preporučuje se dodati oko 24 kilograma azota, 25 kilograma kalijuma i 9 fosfora. Zahvaljujući ovim supstancama biljke dobijaju dobar start - korenov sistem se brže razvija, povećava se zelena masa, kao i broj zrna na klipu.

Žetva

Važan korak je žetva. Uostalom, tehnologija uzgoja i žetve kukuruza je prava nauka.

Optimalni period je kada oko 70 posto klipova dosegne zrelost voska. Dalje skladištenje moguće je kako u klipu tako iu zrnu. U prvom slučaju optimalan uslov za berbu je oko 40 posto vlage, au drugom ne više od 32.

Malo nezrela, vlažnija zrna se uklanjaju za jelo i konzerviranje - najmekanija su, najsočnija i najslađa. Prezreli klipovi postaju manje mekani, a dio šećera se pretvara u škrob, što produžava rok trajanja, ali se okus značajno smanjuje.

Ako se za naknadno siliranje planira koristiti ne samo klipovi, već i stabljike sa lišćem, mogu se odmah koristiti. Biće korisno detaljnije opisati ovu tešku proceduru.

Esiliranje

Silaža je bitan dodatak ishrani mnogih biljojeda. Ne samo da sadrži veliku količinu ugljikohidrata i proteina, već i niz važnih vitamina i mikroelemenata. Životinje na ovoj dijeti dobijaju na težini mnogo brže nego na njimakorištenjem običnog sijena, čak i najkvalitetnijeg. Stoga će svakome ko zanima ovo pitanje biti korisno da se upozna sa tehnologijom uzgoja kukuruza za silažu i zamršenostima silaže.

Pravo vrijeme za sakupljanje stabljika zajedno sa lišćem je kraj mliječno-voštane zrelosti. U ovom trenutku, sadržaj vlage u kukuruzu je otprilike 65-70 posto. Ovaj indikator se smatra optimalnim.

Ubrano zelje se pažljivo usitnjava na specijalnoj opremi i stavlja u posebne jame silosa ili plastične vrećice velike zapremine koje se danas prodaju. Ako je potrebno, zelje se pomiješa sa solju - na primjer, ako planirate dodati gotovu silažu u prehranu krava. U isto vrijeme, sol djeluje kao odličan konzervans, produžavajući vijek trajanja vrijednog proizvoda.

Kada se koriste silos jame, zelenilo se prekriva zemljom, a vreće se jednostavno vežu kako bi se isključila mogućnost ulaska zraka. Zahvaljujući tome, zdrobljeni kukuruz se ne suši i počinje proces fermentacije. Ova procedura nabavke praktikovana je u SSSR-u. Savremena tehnologija uzgoja i siliranja kukuruza nije se ni najmanje promijenila.

Odmah vrijedi uzeti u obzir da je fermentacija praćena oslobađanjem neugodnog mirisa, tako da se očigledno ne isplati provoditi proces u blizini kuće.

Nakon mesec ili dva nakon žetve, gotova silaža se može koristiti kao važan dodatak ishrani za životinje. Može ili u potpunosti zamijeniti sijeno, zbog veće sočnosti i kalorijskog sadržaja, ili mu postati dobar dodatak.

Skladištenje klipova u domaćinstvu

Međutim, ne uzgajaju svi vrtlari na desetine kvadratnih kilometara kukuruza, koji se potom bere ili koristi kao silaža. Kako zadržati vrijedan proizvod u domaćinstvu?

Prilično je lako napraviti. Zreli klipovi se uklanjaju iz kukuruza i izlažu. Stigme se odbacuju ili koriste u kućnom tretmanu. Pritom se listovi ne uklanjaju, već ostavljaju - zahvaljujući njima možete lako vezati nekoliko desetina klipova u neku vrstu pramenova ili jednostavno vezati listove oko užeta ili vodoravnog štapa. U tom stanju se okače na hladnom, dobro provetrenom mestu. Nedostatak vlage omogućava skladištenje proizvoda nekoliko godina. Njegov ukus se ne može nazvati visokim, ali ga je sasvim moguće koristiti kao vrijedan krmni usjev, na primjer, za tov živine.

Zaključak

Ovim je završen naš članak. Sada znate mnoge detalje uzgoja i žetve kukuruza. Dakle, ako je potrebno, možete lako prevesti sva teoretska znanja u praksu.