Prinos kukuruza: proseci, tehnologija proizvodnje i sorte

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Zadnja izmjena: 2024-01-07 20:56

Kukuruz je vrijedna kultura koja se uzgaja u mnogim regijama naše zemlje. U 2018. godini, na primjer, u Rusiji je za nju zauzeto oko 2,5 miliona hektara zemlje. Prinos kukuruza zavisi od nekoliko faktora. U svakom slučaju, uzgoj ove kulture može biti svrsishodan samo ako se striktno poštuju potrebne tehnologije nege i pravilno bira sorta.

Upotreba kukuruza

Ova kultura se uzgaja na poljima uglavnom kao stočna hrana. Zrno kukuruza, kao i, na primjer, silaža iz njegovih stabljika, može se hraniti bilo kojom farmskom životinjom. Glavna prednost kukuruzne hrane, vlasnici farmi specijalizovanih za uzgoj svinja, goveda, zečeva, peradi, smatraju njegovu visoku nutritivnu vrijednost. U tom pogledu, kukuruz je superiorniji od mnogih drugih žitarica.

Takođe, zrno ove biljke se široko koristi u prehrambenoj industriji. Koristi seu pripremi skroba, brašna, za pečenje konditorskih proizvoda, konzerviranje itd.

Biološke karakteristike

Kukuruz se odnosi na žitarice. Međutim, po biološkim karakteristikama, veoma se razlikuje od većine predstavnika ove grupe. Glavne karakteristike ove biljke su, naravno, veoma moćan korenov sistem i stabljika, široki listovi, kao i krupna zrna.

Kukuruz može dostići visinu od 5 m. Njegov korijenski sistem, kao i kod drugih žitarica, je vlaknast. Međutim, u isto vrijeme može ući u tlo do 2 m. Debela stabljika kukuruza iznutra je ispunjena sunđerastom masom. U mladim biljkama je takođe vrlo sočan i sadrži dosta šećera.

Listovi kukuruza su široki, sa valovitim ivicama. Svaka biljka tokom vegetacije razvije jedan muški i jedan ženski cvat. Potonji je u procesu sazrijevanja i formira uho.

Vrste kukuruza

Samo 8 varijanti ove kulture razlikuju se po biološkim karakteristikama. Međutim, samo pet od njih ima ekonomski značaj:

• sweetcorn;
• dentate;
• bursting;
• siliceous;
• škrobno.

Kukuruz šećerac se prvenstveno koristi kao ljudska hrana u kuvanom obliku. Takođe, zrna ove sorte se obično koriste za pripremu konzervirane hrane. Nakon toga, takav proizvod se može koristiti, na primjer, u pripremi salata.

Zrno udubljenog kukuruza ima karakteristično udubljenje u gornjem dijelu. Njegov oblik je klinastog oblika. Odnosno, spolja takvo zrno podsjeća na konjski zub, odakle je i došlo ime sorte. Karakteristike takvih sorti su, prije svega, dobro razvijena stabljika i visok prinos. Zahvaljujući ovim svojstvima, kukuruz sa udubljenjem je prilično popularan u našoj zemlji.

Kod silikatne sorte, zrno je spljošteno sa strane i ima zaobljen vrh. Većina sorti i hibrida ove grupe karakteriše prerano sazrevanje.

Prvasti kukuruz karakterišu prvenstveno strna zrna. U Rusiji se ne uzgaja prečesto. Zrno ove sorte ima zašiljeni vrh i puca tokom termičke obrade.

Škrobni kukuruz ima veoma meko zrno. Njegova karakteristična karakteristika je i brašnasti endosperm. Ova sorta se uzgaja uglavnom za naknadnu preradu žitarica u skrob, melasu i ulje.

Pored sorti, oplemenjivači su uzgajali i hibride kukuruza. Prinos takvih biljaka zapravo može biti vrlo visok. Hibridi imaju ovu osobinu zbog heterozisa.

Koji je prosječan prinos kukuruza u Rusiji

Odlika ove kulture je, između ostalog, mogućnost sakupljanja velike količine žitarica. U svijetu, prema ovom pokazatelju, kukuruz trenutno nadmašuje pšenicu za 1,7 puta, pirinač - za 1,2 puta. U Rusiji se, nažalost, ovoj biljci ne pridaje toliko pažnje koliko bismo želeli. zbogkorišćenjem nesavršenih tehnologija uzgoja, prosečan prinos kukuruza po hektaru u Rusiji je mnogo niži nego u svetu. Nažalost, nema previše dobrih domaćih sorti ove kulture, idealno prilagođenih ne baš povoljnoj klimi naše zemlje.

Prosečan prinos kukuruza u Rusiji u 2018. godini je 35-45 c/ha. Na primjer, za pšenicu ova brojka je 60 c/ha. Prije svega, nizak prinos ove kulture je zbog činjenice da se obično ne zalijeva na farmama Ruske Federacije. U međuvremenu, vještačko navodnjavanje gotovo bilo kojom tehnologijom uzgoja može povećati prinos kukuruza na 100-110 c/ha. Ponekad, pod uslovom zalivanja tokom vegetacije, farme postižu i bolje rezultate.

Od čega mogu zavisiti prinosi

Navodnjavani kukuruz na taj način daje veće klipove i to u većim količinama. Međutim, na prinos ove kulture, naravno, mogu uticati i drugi faktori. Prije svega, to je pravi izbor:

• varieties;
• predsjetveni način obrade tla.

Tehnike uzgoja

U našoj zemlji, kao iu mnogim drugim zemljama svijeta, koriste se samo dvije osnovne tehnologije uzgoja kukuruza:

• za žito;
• za krmnu zelenu masu.

Metode uzgoja u oba ova slučaja su slične. Razlika između njih leži uglavnom u izboru odgovarajućegsorte za sadnju u poljima.

Uticaj metoda obrade tla na prinos kukuruza

Prilikom uzgoja ove kulture veoma je važno pravilno pripremiti njive za sadnju sjemena. Prilikom odabira specifične tehnike za glavnu i predsjetvenu obradu tla za kukuruz treba uzeti u obzir sljedeće faktore:

• karakteristike prethodnika;
• uslovi žetve prethodnika;
• stepen kontaminacije polja;
• preovlađujuće sorte korova.

Na primjer, prilikom postavljanja kukuruza nakon ranih usjeva kontinuirane sjetve na njive, strnište se dva puta strniči diskovnom opremom do dubine od 8-10 cm. Upotrebom ove tehnike oko 76% korova ugine na polja. Istovremeno, prinos kukuruza sa 1 hektara raste za oko 3 centna.

U slučaju da su njive jako zakrčene višegodišnjim travama koje pucaju u korijen, strnište se također dva puta guli diskovnom opremom. Osim toga, vrši se i prerada oranjem ili ravnorezom do dubine od 14-15 cm. Nakon prvog guljenja, u ovom slučaju, na njive se nanose herbicidi.

Na jugu zemlje, gdje je period nakon žetve obično dug, koristi se poboljšana tehnologija obrade tla za uništavanje višegodišnjih korova. U ovom slučaju se na poljima izvode sljedeće operacije:

• disk ljuštenje do dubine od 6-8 cm odmah nakon žetve žitarica;
• ljuštenje tijela 12-14 cm ili plitko oranje 14-18pogledajte

Također u južnim krajevima, prije dubokog oranja u septembru, mogu se obaviti postupci kao što su kultivacija i drljanje.

Uticaj metoda obrade tla na prinose kukuruza je veliki. To se posebno odnosi na one slučajeve kada se ova kultura uzgaja na poljima nekoliko godina. Kod ove tehnologije obrade, radi boljeg ugrađivanja ostataka strništa, oni se usitnjavaju disk kultivatorima ili drljačama, obrađujući njivu u dva smjera do dubine od 8-10 cm. Istovremeno se nastoji požnjeti prethodnica na najniži mogući rez.

U sušnim krajevima, tlo za kukuruz se obično obrađuje ravnim rezačima. Černozemi za kukuruz se oru na dubini od 25-30 cm, oranice sa manjim hranljivim slojem obrađuju se u celoj debljini potonjeg.

Zavisnost prinosa od sorte

Selekcioni rad sa kukuruzom u našoj zemlji, nažalost, nije mnogo obiman. Nema mnogo sorti koje daju dobre prinose. Ali ipak, takve su sorte u Rusiji, naravno, dostupne. Trenutno pokazuje najbolji prinos sorti kukuruza:

• Gamma - ruski Krasnodar, vrlo nepretenciozan i brzorastući hibrid (do 145 q/ha).
• Krasnodarsko zrno sa periodom zrenja od 85 dana i prinosom od 119 q/ha.
• Athlete je visoka biljka sa periodom zrenja od 85-88 dana i maksimalnim prinosom od 127-137 c/ha.
• Porumbel je hibrid sa tri linije sa rokom dospijeća od samo 65dana.

Takođe, hibridni SI fenomen se može uzgajati na poljima u Rusiji. Prinos kukuruza ove sorte je 120-130 q/ha. Ovaj hibrid spada u grupu ranozrelih.

Najpopularnije sorte stočnog kukuruza za silažu su:

• Partizanka - akumulira do 90% skroba i 14% masti u stabljici (krmne jedinice - 6400/ha);
• Krasnodar 4 - hibrid sa gustim visokim stabljikama (8700/ha);
• Sterling - sorta otporna na bolesti (do 6950/ha).

Osobine uzgoja kukuruza: prethodnici

Metodi uzgoja ove kulture za žito i za silažu, kao što je već pomenuto, koriste se gotovo isti. Polja se jednostavno zasijaju odgovarajućom sortom kukuruza, što daje dosta kvalitetnog tržišnog zrna ili zelene mase. Jedino što se ova biljka, kada se uzgaja za stočnu hranu, ponekad stavlja u polja istovremeno s drugim usjevima uključenim u ishranu domaćih životinja. Ovo ni na koji način ne utiče na prinos silažnog kukuruza.

Najbolji prethodnici za ovu biljku su mahunarke i mahunarke, kao i klasovi đubreni stajnjakom. Kada se sadi posle ovakvih biljaka, prinos kukuruza po hektaru će verovatno biti maksimalan. Na hranljivim tlima, ova kultura je dozvoljena da se uzgaja nekoliko godina na jednom mestu. Ako se na njivama primenjuje manje od 50% propisane norme, dozvoljeno je uzgajanje kukuruza na istoj njivi ne duže od 3-5 godina. U ovom slučaju obično je takonaizmjenično sa lucernom koja se uzgaja 3-4 godine.

Tlo i odabir lokacije

Prinos kukuruza u Rusiji, kao i drugde u svetu, zavisi, naravno, i od pravilnog izbora mesta za sadnju. Ova kultura se obično postavlja u poljoprivrednim preduzećima samo na prilično rastresito tlo koje sadrži mnogo mikro i makro elemenata. Na onim poljima gdje je tlo kiselo, ne preporučuje se uzgoj kukuruza. U ekstremnim slučajevima, prije sadnje ove kulture, takvo zemljište mora biti vapneno. U jesen, tokom glavne obrade za kukuruz, obično se primenjuju organska đubriva. U proljeće koriste mineralne:

• fosfor - u količini od 60-80 kg/ha;
• potaša - 90-120 kg/ha;
• azot - 90-120 kg/ha.

Prilikom odabira mjesta za ovu kulturu, između ostalog, preporučuje se obratiti pažnju na reljef. Ovaj faktor takođe ima značajan uticaj na prinos kukuruza. Smatra se da se ova kultura najbolje razvija u područjima s južnom ekspozicijom. U krajevima sa umerenom klimom preporučuje se sadnja kukuruza na poljima koja su sa severa ili severoistoka pokrivena šumama, brdima itd.

Sjetva

Sjeme kukuruza treba da se tretira radi prevencije bolesti 15 dana prije sadnje. Ranom setvom na poljima koja se ne obrađuju drljanjem, sadni materijal ove kulture se produbljuje za 2-3 cm. U slučaju da je zemljište drljano, ovaj broj se povećava za1-2 cm.

Kod kultivacije za žito, potrošnja semena kukuruza tokom sadnje je obično 70-80 hiljada komada/ha. Za sorte koje se uzgajaju za silažu, ova brojka će biti 90-120 hiljada komada/ha.

Kako se brine o kukuruzu

Tokom vegetacije, prilikom uzgoja ove kulture, između ostalog, obavljaju se i sljedeće radnje:

• drljanje prije nicanja - 4-6 dana nakon sadnje;
• drugo drljanje nakon 15 dana (proizvedeno ako prvi put nisu primijenjeni herbicidi na tlo);
• drljanje nakon nicanja u fazi 3-4 lista;
• međuredovi tretmani - nakon oznake reda;
• bridba na visini od 25-30 cm.

U slučaju jače zaraženosti polja kukuruzom, između ostalog, tretiraju se i herbicidima.

Cleaner

Prinos kukuruza po 1 hektaru, uz poštovanje svih tehnologija uzgoja i pravilnog izbora sorte, stoga može biti veoma visok. Ali, naravno, ovu kulturu, između ostalog, treba i na odgovarajući način ukloniti. U suprotnom, prinos može biti značajno smanjen zbog gubitaka zrna na polju.

Za žetvu ako su biljke uzgajane za silažu, počinje u fazi voštane ili mliječne zrelosti zrna ili nakon oštećenja zelene mase mrazom. Dužina rezanja stabljike u ovom slučaju je 2-5 cm, a visina rezanja 10-12 cm.

Žetva klipa se obavlja kadasadržaj vlage u zrnu kukuruza dostići će 40%. Istovremeno, na poljima se koriste kombajni posebnog dizajna. Ako su klipovi namijenjeni za ishranu stoke, prethodno se režu na komade. Zatim se ili svježe daju domaćim životinjama ili siliraju u kombinaciji s drugim sastojcima.

Ako su klipovi uzgajani za proizvodnju tržišnog zrna, prvo se gule. Zatim se kukuruz suši do sadržaja vlage od 25-30%. Nakon vršidbe zrno se čisti. Zatim se suši posebnom opremom. U završnoj fazi, ovako pripremljeno žito se isporučuje preduzećima prehrambene industrije.