Najbolje sorte kukuruza: fotografija, opis

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 10:20

Kukuruz slatki je jedno od omiljenih jela skoro svima, svojevrsna prijatna uspomena iz detinjstva, posebno pojačana početkom letnje sezone. Popularnu biljku, porijeklom iz Amerike, uzgajali su u davna vremena stari Maje i Asteci.

Kukuruz je vitka kraljica polja

U industrijskim razmjerima, ova kultura se uzgaja uglavnom za stočnu hranu, ali je svoju nišu adekvatno našla u brojnim vikendicama i okućnicama, gdje su sorte kukuruza predstavljene u svoj svojoj raznolikosti. Štaviše, kućna kultivacija je značajno "kultivisala" visoku ljepoticu, lišavajući je sposobnosti da samosije i raste u svom nekadašnjem, divljem stanju.

Sada je ova kultura jednodomna, ima odvojene cvatove i unakrsno se oprašuje. Neki vrtlari koriste umjetno oprašivanje - za to čupaju klasove na vrhu stabljike (muški cvjetovi) i tresu ih preko cvjetnih klipova (ženski cvjetovi).

Opis i vanjske karakteristike

Koren sistem gotovo svake sorte kukuruza je prilično moćan i ide pod zemlju do dubine od oko 1,5 metara. Usput se uočava formiranje dodatnih (potpornih) korijena na stabljici, što uzrokuje gušće fiksiranje biljke u tlu i doprinosi optimalnoj apsorpciji i zadržavanju vode i minerala.

Stabljike biljke su uspravne, mogu doseći visinu od 6 metara (u zavisnosti od sorte kukuruza). Muški cvatovi se nalaze na vrhu stabljike u obliku metlica, a ženski su skriveni u pazušcima listova. Masa tako složenog klipa, a to je klip kukuruza, kreće se od 35 do 500 grama.

Sve postojeće sorte kukuruza podijeljene su u nekoliko glavnih tipova prema strukturi zrna i smjeru upotrebe. Ispod su glavni u kontekstu varijeteta.

Sorte kukuruza slatkog

Kukuruz šećerac je najpopularniji i omiljeni, posebno tokom mlečno-voštane zrelosti; Ukusan sastojak mnogih salata, osnova je mnogih visokoprinosnih hibrida. Po dostizanju pune zrelosti, kukuruz akumulira značajnu količinu šećera. Površina zrna je naborana, sama su na presjeku staklasta. Kukuruz šećerac se uspješno koristi u industriji konzerviranja.

Najtraženije i najpopularnije sorte kukuruza šećerca su Ice Nectar, Early Golden 401, Spirit, Lakomka 121, Dobrynya, Sundance.

Spirit

je novi hibrid i istaknuti predstavnik sorte kukuruza slatkog; pogodan za skoro sve regione Rusije. Odlikuje se zrnima jarko žute boje koja se skupljaju u klipove veličine do 20 cm. Okus je delikatno sladak (zbog visokog sadržaja šećera u zrnu), pulpa je prilično sočna. Biljka je visoka 2 metra. Kada se ova sorta uzgoji iz rasada i posadi na otvorenom krajem maja, kukuruz Spirit će vas nakon 2 mjeseca oduševiti visokokvalitetnim rodom.

Dobrynya

Hibrid, karakterizira rano sazrijevanje. Sadnja se vrši u maju, nakon 70 dana možete sakupljati zrele klipove. Slatkastog je ukusa i impresivnih klipova. Visina biljke je cca 170 cm, formiranje klipa se javlja počevši od visine od 70 cm Odličan za svježu potrošnju, zamrzavanje, konzerviranje. Raste na bilo kom tlu i ima dobru otpornost na bolesti.

Gourmet 121

Sortu karakterišu visoki prinosi i otpornost na razne bolesti. Vegetacija traje 70-75 dana. Visina biljke je oko 1,5 metara. Dužina klipa je do 20 cm. U fazi mlečne zrelosti, klipovi sorte Lakomka 121 su veoma ukusni kada se prokuvaju, a koriste se i za zamrzavanje i konzerviranje.

Ice Nectar

Sorta kasnog zrenja, odlikuje se odličnim ukusom i dobrim prinosom. Među ostalim se smatra najslađim. Klipovi kukuruza mogu dostići dužinu od 22 cm, što ukazuje na njihovu značajnu veličinu.

Sundance

Ima blago izdužena žuta zrna koja su odlična za konzerviranje i jelo svježe. Na svakom grmu, niskog rasta, formiraju se dva klipa dužine do 20 cm i prečnika do 5 cm. Ova sorta se seje krajem maja i sazreva u roku od 70-95 dana.

Early Gold 401

Ova sorta kratko raste i ima sezonu rasta od otprilike 90 dana. Visoka otpornost na bolesti. Srednja otpornost na sušu. Težina klipa - do 190 grama. Žuto zrno sa visokim karakteristikama ukusa.

Zupčasti kukuruz: opis i sorte

Odlikuju ga veliki klipovi, jaka stabljika, visok prinos i dobar prinos silaže. U Americi je to glavna vrsta kukuruza koji se komercijalno uzgaja i koristi u stočarstvu za ishranu. Njegova zrna po obliku podsjećaju na zub i na vrhu imaju udubljenje koje se formira tokom zrenja. Biljke obično ne bujaju, zrno sadrži do 75% skroba i koristi se za proizvodnju alkohola, brašna i žitarica.

Odesskaya 10 i Sterling su istaknuti predstavnici nazubljenih sorti kukuruza.

Odesskaya 10

Kasno sazrela sorta koja daje značajan prinos zelene mase i nizak prinos zrna. Najčešće se uzgaja za silažu.

Sterling

Srednje kasna visokorodna sorta, puštena u prodaju u gotovo svim zonama uzgoja kukuruza.

Silikon kukuruz: karakteristike sorti

Ima snažno glatko zrno (bez udubljenja, zaobljeno na vrhu) bijele ili žute boje, koje se gotovo u potpunosti sastoji od škroba. Ova vrsta služi kao osnova za proizvodnju kukuruznih štapića i pahuljica i najzastupljenija je na planeti. Ukrštanje takve podvrste kukuruza sa udubljenjemdoveo do poluzuba kukuruza.

Najčešće sorte kukuruza su Voronješka 80, Voronješka 76, Severodakotska.

Voronež 80

Rani hibrid koji sazrijeva za 70 dana. Cijenjen zbog niskog održavanja i visokog sadržaja šećera. Veličina klipova je od 20 do 25 cm, visina biljke je 170 cm. Koristi se u konzerviranju. Sjeme za usjeve naredne godine ne može se koristiti. Zoniran u regiji Sahalin i sjevernim regijama Sibira.

Voronež 76

Rana sorta. Dozrijeva u gotovo svim regijama centralne crne zone.

Sjeverna Dakota

Srednjorana sorta. Zasađeno u južnim i jugoistočnim regionima Rusije.

Sorte kokica za kokice

Po izgledu, opis sorti kukuruza ove vrste je sličan: zrna su glatka i sjajna, pucaju pri zagrijavanju. Upravo je ovaj izgled postao osnova za pojavu svima omiljenih kokica. Biljka se odlikuje dobrom grmolikom, velikim brojem klipova, prisustvom značajnog broja listova.

Najbolje sorte kukuruza za kokice su Vulkan, Oerlikon, Dneprovskaya 925.

Vulkan

Odlikuje se odličnim ukusom pečenog zrna i visokim procentom povećanja. Raznolikost kukuruza za kokice je srednje rani, otporan na sušu, visokoprinosi, visina biljke - do 220 cm. Dužina klipa - oko 22 cm. Uzgaja se u šumsko-stepskim i stepskim područjima.

Oerlikon

Srednjoranosorta, koju karakteriše odličan ukus i prijatna aroma. Koristi se za pravljenje kokica, kukuruznih pahuljica i štapića.

Druge vrste kukuruza

• Voštani kukuruz. Sjemenke sorte ove podvrste karakteriziraju glatkoća i tupost kore. U poprečnom presjeku, struktura zrna podsjeća na vosak. Ova vrsta, čija je raznolikost sorti prilično ograničena, veoma je popularna u Kini.
• Škrobni kukuruz. Jedan od najstarijih na planeti. Najčešći je na jugu Sjeverne Amerike i u zemljama Južne Amerike. Sorte kukuruza (fotografija biljke se često može vidjeti na mnogim specijalizovanim resursima) karakterizira kasno sazrijevanje. Biljke srednje visine, sa mnogo listova, srednje do jakog bokovanja. Zrno je zaobljeno, mat, glatko, ima konveksan vrh. Sadržaj skroba - do 80%.
• Oljušteni kukuruz. U industriji se ova vrsta ne koristi zbog složenosti obrade, jer je ne samo klip, već i svako zrno pokriveno pojedinačnim omotima.
• Kukuruz sa oštrim zrnom. Nema posebnu vrijednost, pa stoga i nije uobičajeno.

Modni novitet - Hopi kukuruz

Ova sorta kukuruza je drugačija od ostalih i ima sopstvenu polet - neobičnu, neobičnu crno-ljubičastu boju zrna, uzrokovanu prisustvom posebnog enzima.

Uglavnom se uzgaja u jugozapadnim Sjedinjenim Državama i sjevernom Meksiku. Okus je sladak i delikatan, sa izraženim orašastim nijansama. Ova sorta je pronađena uIndijska plemena Hopi, koja su bila osnova njegovog imena. Može se pretpostaviti da je ovo vrlo drevna vrsta biljke, koju je zamijenio poznati svijetlo žuti ili narančasti kukuruz. Ova "ljubičasta" sorta, koja ima mnogo sorti koje se razlikuju po boji, zauzela je dostojnu nišu na potrošačkom tržištu i naširoko se koristi u kozmetologiji, u proizvodnji mješavina i plavog kukuruznog čipsa. Na bazi plavih zrna priprema se popularno alkoholno piće "Čiča Morado". Hopi kukuruz ima mnogo sorti, čiji je raspon boja prilično širok: od svijetlosive do gotovo crne. Na jednom klipu se može kombinovati nekoliko boja, što ove sorte kukuruza čini dekorativnim.

Sorte krmnog kukuruza

Krmne sorte kukuruza, čija je svrha dobivanje značajne količine silaže za ishranu stoke, uključuju sorte kao što su hibrid ranog zrenja Kuban, Aurika, Viola, Saratov šećer, Zlatno runo, Žemčug. Za dobijanje visokokvalitetnog zrna koristi se i stočni kukuruz, čije sorte karakteriše visok stepen lišća.

Pravila za ukrcavanje

Poželjno je saditi kukuruz na sunčanim mjestima; izbirljiva je u izboru tla, ali ipak preferira lagana i dobro zagrijana zemljišta. Mahunarke, ozime, obrađene kulture i jara pšenica mogu biti preteča visokih usjeva. Može se saditi i posle paradajza, korenastih useva i tikvica.

Velika uloga u dobijanju bogatstva i visokog kvalitetaPlodnost tla igra ulogu u berbi, pa je neophodno izvršiti prihranu (organska i mineralna). U jesenjem kopanju na zemlju se mogu nanositi istruli stajnjak i fosforno-kalijumska đubriva. U proleće se lokacija pre sadnje prethodno izravnava grabljama (da bi se uklonila površinska kora i razbili grudve zemlje).

Kukuruz treba saditi u zemlju zagrejanu do 12 ^oC, to se dešava oko kraja aprila; seme se sadi na dubinu od oko 7 cm. Uoči sadnje, oko dan unapred, preporučuje se unošenje azotnih đubriva (za 10 m^{2 - 200 grama) i otpustiti tlo do dubine od 10 cm.}

Ubrzanje klijanja sjemena može se osigurati prethodnim namakanjem u toplu vodu. Da biste to učinili, treba ih staviti u vrećicu od gaze, koju treba staviti na sunčano mjesto 4 dana, a zatim staviti u otopinu kalijum permanganata 20 minuta. Zatim sjeme treba oprati, staviti u posudu i staviti na toplo mjesto. Nakon 3-4 dana pojavit će se mali korijeni, tada se sjeme može posaditi u otvoreno tlo. Na terenu će prvi izdanci obradovati već 12. dan.

Mnogi vrtlari amateri sade gotove sadnice kukuruza, koje su obično stare 30 dana u trenutku sadnje, kako bi za kratko vrijeme dobili rod.

Sjetvu kukuruza je potrebno obaviti u redove, razmak između redova je 60 cm, između biljaka - 40 cm. Sjeme se sadi na dubinu od 3-4 cm u dobro zalivenu rupu. Od izdanaka koji su se pojavili, kojih može biti nekoliko (odu rupu se stavlja nekoliko sjemenki kako bi se osiguralo njihovo klijanje), najjaču biljku ostaviti, a ostatak baciti.

Prilikom sadnje kukuruza možete koristiti transportnu metodu, odnosno biljke sa različitim periodima zrenja treba saditi u intervalima od 15 dana. Ovo će osigurati kontinuiranu žetvu tokom cijelog ljeta.

Bilje za hranjenje

Prihranu kukuruza treba obaviti kada biljka ima šest listova. U tom periodu možete napraviti kompost, humus, diviz, pileće gnojivo. Pored organske materije, na prolaze se primenjuju tečni amonijum nitrat, superfosfat i kalijum đubrivo.

Nedostatak elemenata u tragovima potrebnih biljci može se utvrditi izgledom kukuruza. Kod niskog rasta i blijedih listova nedostaje dušika; ako se u ranim fazama razvoja biljke primijeti njen spor rast, a rubovi listova dobiju ljubičastu nijansu, tada kultura nema dovoljno fosfora. Abnormalna valovitost listova i promjena njihove boje (od blijedo do tamno smeđe) ukazuju na nedostatak kalija.

Karakteristike njege

Nakon sadnje, kukuruz je usporen neko vrijeme, pa je potrebno rahljenje i plijevljenje (otprilike 3 puta u toku vegetacije) kako bi se tlo obogatilo kisikom i uklonila gornja zemljana kora. Intenzivan rast kukuruza počinje nakon pojave osmog lista; tokom ovog perioda dnevni porast može biti 5-6 cm.odrežite tako da ne ometaju razvoj mladih klipova i rast biljke. Neželjeni bočni izbojci mogu biti uzrokovani niskim temperaturama u ranoj sezoni rasta, prekomjernim gnojivom i tankim sjemenjem.

Navodnjavanje kukuruza, retko i obilno (voda treba da prodre do dubine od 10-15 cm), potrebno je tokom polaganja i zrenja mladih klipova.