Pasmine ćuraka. kanadske ćurke. Najveća rasa ćuraka

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 10:20

I u privatnoj poljoprivredi iu industrijskom živinarstvu, uzgoj purana uzima maha. Ovo je profitabilna poljoprivredna grana koja daje pogodnosti u nekoliko pravaca odjednom: prodaja mladih životinja, ćurećeg mesa, jaja i puha.

Opće karakteristike purana

Ćuri su najveća pripitomljena ptica. Karakterizira ih značajna razlika u masi mužjaka i ženki. Ako mužjaci u prosjeku imaju do 20 kg, tada je masa odraslih ženki u prosjeku 10 kg, odnosno 2 puta manje.

Ove ptice imaju svijetlo perje vrlo različitih boja - snježnobijelo, plavičasto sa zelenom nijansom, prelivenog sjaja, srebrno-sivo, bronzano i plavo-crno. Snažan kljun mužjaka ukrašen je prekrasnom jarko crvenom minđušom. One su snažne, mišićave i brze ptice. Puran može trčati brzinom od 50 km/h i može letjeti do visine od 2,5 m.

Reprodukcija purana

Ćuri jure u prolećno-zimskom periodu, polažući u proseku 50 ili više jaja u roku od 2, 5-3 meseca. Pilići se inkubiraju 28 dana. Ženke su odlične kokoši i nikada ne napuštaju svoja gnijezda. Često se koriste za guske ili patke. Puretina vrlo pažljivo brine o svom leglu - grije piliće, brine o njihovoj hrani i ljubomorno ih štiti od opasnosti.

Da bi ćurka bila dobra krava, ona sama mora da izleže svoje piliće. Usvojitelji su skoro uvijek kljucani. Iskusni poslovni rukovodioci savetuju da se ćurke sade sa ćurkom na kraju dana, nakon što joj daju nekoliko dana da sedi na jajima kako bi zadovoljila instinkt majke kokoške.

Državanje i hranjenje purana

Piradnjak za ćurke treba da bude prostran, suh i topao, bez propuha i vlage.

Da bi se spriječio uginuće živine od bolesti, potrebno je na vrijeme vakcinisati ćurke i strogo se pridržavati sanitarnih i higijenskih standarda za njihovo održavanje.

Ćuri su izbirljivi u jelu. Čak i od obične hrane jako dobro dobijaju na težini. Dobro jedu zob, kukuruz, pšenicu, ječam. Vole zelenu hranu: koprivu, beli luk, pero zelenog luka, maslačak i ostalo zelenilo koje se mora davati u velikim količinama. Ljeti ih je preporučljivo držati na pašnjacima.

Pure velikih rasa uzgajaju se upotrebom posebne uravnotežene hrane sa vitaminskim i mineralnim dodacima. Intenzivna tehnologija vam omogućava da dobijete prave divove težine do 30 kg!

Parena heljda je veoma korisna za piliće, kao i mliječni proizvodi: svježi sir, jogurt, suho mlijeko i kuhanotvrdo kuvana jaja. Kao mineralni dodaci mogu se davati zdrobljene rečne školjke, ljuske jaja, kreda, kalcijum glukonat. U prehranu obavezno dodajte ribu ili meso i koštano brašno.

Veoma važno za uzgoj purana je pravilno zalijevanje. Vode treba biti dosta, čista i sobne temperature. Veoma je važno zaštititi piliće od kvašenja, jer oni jako pate od vlage.

Različitost pasmina

Način uzgoja, uslovi držanja i ishrana u velikoj meri zavise od rase ćurki. Uobičajeno, svi su podijeljeni u sljedeće grupe:

• Pluća. Stene ove grupe su male. Masa mužjaka je samo 10-12 kg, ženki - do 5 kg. Međutim, vrlo su jajonosne, izdržljive, nisu podložne bolestima. Najčešći predstavnik je Tikhoretsky crna ćurka, Norfolk crna, bijeli holandski, mali Beltsville.
• Prosjek. Težina odraslih purana u ovoj grupi je 15-16 kg, purana - 7 kg. Predstavljen je produktivnijim pasminama mesnog tipa. To su moskovska bela, moskovska bronzana, moskovska crvenkasta, severnokavkaska bela, severnokavkaska bronzana i drugi.
• Teška. To su velike i vrlo velike ćurke mesne rase. Težina odraslih mužjaka je 25-30 kg, ženke dostižu težinu od 11 kg ili više. Glavne rase brojlerskih ćuraka: bronzani širokoprsi, bijeli širokoprsi, kanadski brojleri sa širokim grudima, križni veliki 6 i drugi.

U domaćinstvima na nespecijalizovanim farmama najčešće uzgajaju tzv.rase purana dobijene nesistematskim ukrštanjem različitih vrsta. Odlikuje ih dobar opstanak, nepretencioznost prema uslovima pritvora, otpornost na razne bolesti. Međutim, ovo su niskoproduktivne pasmine. Njihova prosječna težina ne prelazi 10 kg.

Opis kanadske brojlerske rase širokog grudi

Kanadski ćurki su visoko produktivni brojleri. Da bi se dobila ova vrsta, izvršena je duga selekcija, zbog čega su ovi divovi uzgojeni.

Pići nisu izbirljivi u hrani, dobro rastu iz bilo koje hrane. Ali da biste dobili visokokvalitetno meso, prednost treba dati visokokaloričnoj hranjivoj hrani s vitaminskim i mineralnim dodacima. Uz pravilan uzgoj, pureti vrlo brzo dobijaju na težini i do 6. sedmice već teže 5 kg. Čisti su, ne grabljaju zemlju. Treba im puno vode. Pojilice moraju uvijek biti čiste. Poželjno je vodu dati ne hladnu, sobne temperature.

Nakon 90 dana, trup već ima odličnu prezentaciju, pa se ćurke u ovom uzrastu kolju na meso.

Proizvodnja jaja kod ženki je dobra, počevši od devet mjeseci. Skoro sva položena jaja izlegu se u piliće.

Obilježja kanadskih purana

Ptica dobija optimalnu težinu za samo 3 mjeseca, nakon čega se njen rast naglo usporava. Dalji tov je neisplativ iz dva razloga:

1. Sa velikom potrošnjom hrane, malim prirastom težine jedinki.
2. Poteškoćaprodaja prevelikih leševa.

• Vjeruje se da je kanadska najveća rasa ćuraka. Odrasli mužjak uz intenzivno hranjenje može dostići rekordnu težinu do 30 kg.
• Pilići ove rase ćuraka su veoma osetljivi na razne bolesti. Posebno često pate od crijevnih i zaraznih bolesti. Osim toga, vrlo slabo podnose vlagu i imaju nisku sposobnost prilagođavanja nepovoljnim klimatskim uvjetima. To uzrokuje određene poteškoće u njihovom održavanju. Veliku pažnju treba posvetiti preventivnim mjerama za sprječavanje bolesti, kao i poboljšanju peradarnika uz održavanje konstantne temperature u njemu od +22-25 oS. Ovo je bio glavni razlog zašto purane kanadske rase nisu bile široko korištene među poslovnim rukovodiocima.
• Težina odrasle ćurke dostiže 25-30 kg, a težina odrasle ćurke ne prelazi 11-15 kg. Ova razlika uzrokuje poteškoće u parenju, pa se pri uzgoju kanadske pasmine prakticira umjetna oplodnja. Stoga piliće ove rase treba kupovati samo od profesionalnih uzgajivača.

Opis bijele širokogrudne pasmine

Rasmina je uzgajana u SAD 60-ih godina prošlog veka. Ptice se odlikuju prekrasnim snježnobijelim perjem s malim crnim lukom na prsima. Imaju veliko ovalno tijelo, široka konveksna prsa, urednu glavu i dugu svijetlocrvenu naušnicu-izrast na snažnom kljunu.

Ova mesna pasminaširoko se koristi u modernom industrijskom uzgoju peradi. Živa težina mužjaka doseže 25 kg ili više, ženki - 11 kg. Stoga ptica zasluženo tvrdi da je "najveća pasmina ćuraka". Oni su manje ranorani od Kanađana. Dostignite težinu od 7 kg ili više u dobi od 18-20 sedmica. Njihova prednost je odlična prilagodljivost na držanje u kavezima.

Ova pasmina zajedno sa mesom ima dobre reproduktivne kvalitete. Ženke počinju da polažu jaja sa 9 meseci starosti. Period polaganja je nekoliko mjeseci. Za to vrijeme ćurka snese oko 100 jaja, od kojih je 85-90 oplođeno. Ženka je dobra majka kokoš. Iz 30 jaja izleže se 20-25 pilića. Izlegu se slabi i treba im suvo i toplo okruženje.

Bijele ćurke širokih prsa su izbirljivi u jelu. Hrani se uglavnom visokokaloričnom hranljivom hranom sa posebnim dodacima vitamina, minerala i lekova.

Big 6 purana pasmina

Od velikog interesa su ptice takve rase ćuraka kao što je Big 6. Ovo je super-težak križ, koji dostiže masu od 30 kg. Tržišni prinos mesa prelazi 80% žive mase. Nijedan drugi ljubimac nema takav indikator.

Izvana, ptice su vrlo slične bijelim širokim prsima. Perje je također bijelo sa karakterističnim sjajem. Hibrid je dobila britanska kompanija 2007. godine ukrštanjem mužjaka teškaša sa ženkama rasa lake grupe. Ovo je omogućilo dobijanje jačeg potomstva sa visokom produktivnošću mesa.

Juvenile, kao i druge teške pasmine, kolju se nakon 3-4 mjeseca intenzivnog tova posebnim krmivama.

Specifičnosti uzgoja brojlerskih purana

Mnogi profesionalni uzgajivači peradi su zainteresovani za teške vrste. Da bi se postigla maksimalna isplativost i smanjili gubici pri uzgoju velikih mesnih pasmina purana, treba uzeti u obzir njihove opće specifičnosti:

• Najbolje je koristiti posebne krmne smjese s vitaminskim i mineralnim dodacima.
• Ihrana mladih životinja treba da bude bogata proteinskom hranom.
• Vakcinacije, dijetetski suplementi antibiotika i drugih lijekova po preporuci veterinara su obavezni jer su ove ptice sklone infekcijama i gastrointestinalnim bolestima.
• Optimalni period držanja prije klanja je 3-4 mjeseca. U tom periodu težina trupa doseže 6-7 kg. Daljnji tov smanjuje profitabilnost.
• Mužjaci se koriste za tov mesa.
• S obzirom na poteškoće pri parenju zbog značajne razlike u težini između purana i ćurki, piliće treba kupovati samo od profesionalnih uzgajivača.

Hranljiva vrijednost ćurećeg mesa

Ćureće meso je odličnog ukusa, meko je i sočno. Lider je po količini proteina, što ga čini vrednim proizvodom za sportiste. Takođe, ovo meso je bogato vitaminima B. Ćureće meso sadrži mnoge elemente u tragovima, posebno vrijedan selen - snažan antioksidans.

Meso ne sadržialergena, dobro se probavlja, što ga čini osnovom dijetetske i dječje hrane.