Kuchinsky jubilarni pilići. Meso pilića. Jajaste rase pilića

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 10:20

Peradarstvo je od davnina izuzetno popularno kod naših seljaka. Kokoške i patke su zahtijevale malo brige, ljeti su same pronalazile hranu, a jaja i meso koje su dobijali od njih bili su vrijedan izvor proteina, koji je bio toliko potreban u teškom seoskom načinu života.

Za razliku od drugih grana nacionalne privrede, peradarstvo je univerzalno rešenje. Većina rasa istih pilića može vam podjednako dobro pružiti meso i jaja. To je uglavnom zbog stoljetne selekcije, jer je većini ljudi u svakom trenutku bila potrebna upravo univerzalnost.

Koje kokoške odabrati?

Nažalost, u naše vrijeme teško je pronaći rasu pilića koja bi u potpunosti zadovoljila ovaj jednostavan zahtjev. Unatoč činjenici da su u sovjetsko vrijeme stručnjaci za stoku u svim drugim granama stočarstva bili usmjereni upravo na uzgoj pasmina s univerzalnim karakteristikama, u peradi se prednost davala isključivo kokošima nesilicama. Sjetite se "plavih kokošaka" na policamatrgovine? Njihova izuzetno niska ukusnost bila je u velikoj mjeri povezana sa "ne-jezgrovitim" smjerom ptice.

Na svu sreću, postoje divni Kuchin jubilarni kokoši, čije su pasmine karakteristike izuzetno visoke. Njihova karakteristična crvena jaja odmah upadaju u oči već u inkubatoru, a kasnije se Kuchin kokoši pokazuju samo sa najbolje strane.

Malo o procentu izlijeljivosti

Praktično svi uzgajivači tvrde da ono što piše u knjigama o "75% izleganja pilića" nije vrijedno vjerovanja. U pravilu, u inkubatoru i ispod piletine, ova brojka rijetko prelazi 50%. Međutim, ova karakteristika je savršeno kompenzirana karakteristikama samih mladih životinja: pilići su veliki, pokretni i jaki.

Za razliku od drugih pilića, pilići počinju da se izlegu ne iz tupog kraja jajeta, već iz oštrog. Pa čak i općenito - od same sredine. Bitan! Gotovo na svakom izlijegu postoje pilići kod kojih je žumanca omotana oko šape. Ako se jubilarni pilići Kuchinsky uzgajaju ispod kokoši nesilice, onda nema problema: majka će sama riješiti problem. U slučaju kada se inkubator ponaša kao kokoš, moraćete pažljivo pratiti kokoške koje se izlegu kako biste sprečili smrt već u prvim satima.

Ostale karakteristike

Nemojte se uplašiti kada pogledate u inkubator! Kao da se pred vama pojavljuje bež more, u kojem je gotovo nemoguće pronaći dvije identične kokoši. Raznolikost bež-smeđih nijansi jednostavno je neopisiva! Uobičajene su "čipmunke" koje imaju triparalelne crne pruge. Generalno, samo jedno "pravilo" se jasno poštuje: ova pasmina uopće nema uniformne kokoši.

Zašto se ovo dogodilo?

Stvar je u tome da su Kuchinsky jubilarne kokoši svojevrsna "legura" nekoliko rasa ptica od mesa i jaja odjednom, tako da se u djetinjstvu manifestuje svo obilje gena koje su kokoške naslijedile od svojih predaka. Da, i odrasle osobe mogu biti prilično različite boje: njihovo perje može biti žuto ili gotovo crveno. Iz tog razloga, pasmina pilića Kuchinskaya obljetnica vrlo često čak i iskusni uzgajivači peradi griješe s drugim pticama.

Tek u dobi od mjesec dana, pilići počinju da se nekako "razvrstavaju", jer se pojavljuju sistemske razlike. Dakle, pilići će uvijek biti manji, a perje će se pojaviti na njihovim leđima, obrubljenim crnim rubom. Pjetlovi imaju crvenkasta leđa, sa blagom crvenkastom nijansom.

Odgajanje mladih životinja

Nemojte misliti da tako raznolika "publika" zahtijeva odnos poštovanja. Kuchinsky jubilarni pilići su nevjerovatno dobri, makar samo zato što su njihovi mladi vrlo laki i ugodni za njegu. Opet, razlikuju se od ostalih "glupih kokošaka", ove bebe su izuzetno pametne.

Već trećeg dana, pilići savršeno povezuju vašu ruku ne sa strašnom zvijeri koja je napala njihovo gnijezdo, već s izvorom hrane. Tako će sva vaša ponuda odmah biti testirana na jestivost. Općenito, problem prelaska na "odraslu" hranu je potpuno odsutan.

Druge lijepe karakteristike

Pored toga, nema stresova povezanih s adaptacijom prilikom prelaska u drugu prostoriju. Dakle, ako se kokoši drugih pasmina jako dugo navikavaju na novu peradarnicu, ponekad čak i nakon tjedan dana panično se boje da se udalje od nje, tada je pasmina pilića Kuchinsky godišnjice izuzetno hrabra: mlade ptice se naviknu u sobu nakon nekoliko sati, mirno počnite ići u šetnju i tražiti hranu.

Glavna razlika od običnih pasmina je činjenica da ova ptica gotovo nikada ne priređuje neugodna iznenađenja svom vlasniku. Dakle, kokoši nesilice nesu jaja samo na strogo određenom mjestu i ne razbacujte ih po cijelom kokošinjcu; uvijek spavaju na grgečima, a da ne deformišu kosti kobilice tako što provode noć na podu. Naravno, od vas će se tražiti da im obezbijedite ove iste grede.

Uzgred, šta se dešava ako kokoš iste ruske bele rase odluči da snese jaje u isto gnezdo kao i njen drug? Doći će do ozbiljne tuče, tokom koje bi ptice mogle razbiti oba jajeta. A jubilarna Kuchinsky pasmina pilića je toliko mirna da dvije kokoši nesilice mogu sjediti u jednom gnijezdu bez pokušaja da se kljucaju.

Kada uplatiti?

Za otprilike tri mjeseca, preporučujemo vam da uklonite sve dodatne pijetlove. Činjenica je da oni jednostavno ometaju kokoške da jedu. Ako dodate više hrane, ptice će se prejesti, a to će imati izuzetno negativan učinak na sposobnost polaganja jaja. Kao rezultat toga, dobit ćete preuhranjene kokoši koje ne mogu žuriti i isto toliko "bujnih" pijetlova,koji neće odgovarati kao "pejzaži".

Ako ih uzgajate odvojeno, tada se u dobi od sedam mjeseci mogu zaklati pijetlovi: njihovo meso je mekano i nježno, a kostur je kompaktan i dovoljno tanak. Zdrave kokoši mogu da počnu da nose već sa šest meseci.

Malo o polaganju jaja

Jaja ovih pilića (kao što smo već rekli) su velika, crvene boje, sa jakom i gustom ljuskom. U literaturi se spominje da je jedna kokoš nosilja sposobna proizvesti do 180 jaja godišnje. U praksi je češći pokazatelj od 220-240 komada. Važno: u prva dva molta, pilići Kuchinsky godišnjice (čije su fotografije u članku) nastavljaju savršeno žuriti. Tek u dobi od dvije ili tri godine, u to vrijeme prestaje polaganje jaja.

Čak i ako su kokoške "izlegle" u inkubatoru, majčinski instinkt u njima je jak: više od polovine ptica ostaje da inkubira jaja. Kokoške su izuzetno odgovorne, pa ih povremeno otjerajte s jaja kako kokoške ne bi zaboravile jesti. Čak iu hladnom proleću, jedna kokoš može lako da odgaji do tri tuceta pilića, a leti ova brojka može još više da poraste.

Veoma je važno ne prehraniti golubove, posebno bliže tri godine. Pojedinci se izuzetno brzo debljaju, počinju jako žuriti. Osim toga, slučaj može početi zbog bolesti. Dakle, ove kokoši treba hraniti bez da se zanose veličinama porcija.

mesne pasmine pilića

Međutim, nemojte podcijeniti mesne rase pilića. Sa fotografijama koje se nalaze u nasčlanak, možete dobiti opću predstavu o njima. Koje su glavne razlike između ovih ptica? Prvo, brzo rastu, a gotovo sva hrana koja se konzumira troši se na izgradnju mišićne mase. Naravno, neke mesne kokoši mogu nositi relativno pristojan broj jaja godišnje, ali je njihov volumen ipak neznatan.

Također ih je prilično lako prepoznati po izgledu. Pilići mesnih pasmina imaju snažna prsa, kratke noge i opću hrapavost eksterijera. Cochinchin pilići su veoma dobri. Njihov izgled je vrlo izvanredan: kratke i moćne noge, perje, više kao crna vuna. Međutim, često se nalaze i crvenokosi pojedinci. Pilići i pijetlovi rastu vrlo brzo, dobivaju veliku količinu mesne mase. Težina 5-6 kg, odlična za uzgoj brojlera.

Brahma

Ova pasmina je odličan primjer kako se lijepe i produktivne ptice mogu pretvoriti u ukrasne igračke. Nekada su brahma petlovi dostigli masu od 7 kilograma za samo šest meseci! Nažalost, glavni odabir (suprotno zdravom razumu) bio je samo na liniji uzgoja lijepih ptica. Kao rezultat toga, Brahma se još uvijek smatra mesnim pilićima, ali njihova težina rijetko prelazi 3-4 kilograma.

Međutim, postoji jedna pozitivna karakteristika: za razliku od drugih mesnih pasmina, piletina ove rase snese i do 120 jaja godišnje. Velike su i odličnog ukusa. Pored ove dvije rase, u našoj zemlji praktično nema pilića orijentiranih na meso. Međutim, sa rasama jaja situacija je dalekobolje.

Kokoši od jaja

Russian White. Jedna od najstarijih selektivnih linija, čiji je uzgoj zapravo započeo krajem 18. stoljeća, ali je pasmina službeno odobrena tek 1953. godine. Kokoške i pijetlovi su čisto bijeli sa jarko crvenim češljevima. Konstitucija ptica je prilično suva, noge su dugačke. Počinju juriti u dobi od 160 dana, polažu se oko 200 jaja godišnje.

Leggorn

Praktično sve jajne rase pilića u našoj zemlji nastale su pod uticajem ovih ptica. Formiranje samih nogu odvijalo se nekoliko vekova zaredom, u Italiji. Odatle su se vremenom preselili u Sjedinjene Države, gdje je došlo do daljnjeg formiranja pasmine. Godine 1925. ptice su dovedene u našu zemlju.

Rasmina je dobra jer koke nosilje nose 300 jaja godišnje. Ptice su teške oko 2 kg, počinju da jure u dobi od samo 140 dana.

Loman Brown

Naravno, smeđa rasa pilića nije baš rasprostranjena u našoj zemlji, ali svake godine ove ptice postaju sve popularnije. Zapravo, ovo nije čak ni pasmina u klasičnom smislu riječi, već križ. Odnosno, dobiveni su križanjem drugih sorti. Kod kuće je nemoguće uzgajati piliće sa željenim karakteristikama u inkubatoru i stoga morate svaki put kupovati nove jedinke.

Karakteristike smeđih su jedinstvene: njihova jaja su velika, krem boje, sa gustom ljuskom. U produktivnom periodu koka nosilja snese više od 330 jaja godišnje! Polaganje počinje sa otprilike 140 dana.

Nadamo se da će vam opis pasmina pilića dat u našem članku pomoći da napravite pravi izbor.