Rasmina goveda: savjeti i karakteristike uzgoja

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Zadnja izmjena: 2024-01-07 20:56

Stočarstvo vekovima za redom hrani čovečanstvo, dajući nam meso, mleko i kože. Naravno, poslednjih godina, mlečna goveda su igrala posebno važnu ulogu u mnogim zemljama, ali i dalje goveda čine osnovu dobrobiti mnogih zemalja (Kanada, Brazil, Argentina).

Posljednja okolnost povezana je sa činjenicom da su sve posljednje godine obilježene stalnim povećanjem cijene mesa i mesnih prerađevina. U skladu s tim, uzgoj takvih životinja postaje sve isplativije zanimanje. Čudno, ali mesne pasmine goveda u Rusiji su još uvijek vrlo rijetke, što je šteta.

Karakteristike takve stoke

Treba napomenuti da u svijetu postoji više od hiljadu različitih rasa goveda. Ali ne više od stotinu njih pripada mesu. Ove pasmine su vrlo nepretenciozne za klimatske i prirodne uvjete, imaju dobru otpornost na razne bolesti. Uz pravilnu organizaciju procesa, uzgoj mesnih sorti stoke je izuzetno isplativ, jer zahtijeva minimalno učešće u procesu.osoba. Činjenica je da se takve krave ne muzu. Telad ostaju sa svojim majkama do osam mjeseci i ne zahtijevaju nikakvu posebnu njegu.

Kvalitet proizvodnje goveda

Ako ih uporedimo sa mliječnim pasminama, one imaju mnogo impresivnije proizvodne kvalitete: na 100 krava izađe oko 95 teladi, bikovi dodaju 1050-1200 grama čistog mesa u samo jednom danu. I to uprkos činjenici da se po kilogramu prirasta troši samo 6,5-7 jedinica hrane.

Važnost izbora lokacije

Važno je napomenuti da se visoki rezultati goveda pokazuju samo ako pravilno odaberete optimalnu prirodno-klimatsku zonu. Ako pasmina nije prilagođena vašoj klimatskoj zoni, tada je otpornost životinja na bolesti naglo smanjena, uočavaju se problemi sa reproduktivnom funkcijom, a postoji i dugo povećanje težine.

Drugim riječima, genetska osnova životinje će dati najveću produktivnost samo ako se drži u istim uvjetima u kojima je rasa uzgajana. Na primjer: ako dovedete bika rase Aberdeen-Angus iz istog Brazila i odlučite da dobijete potomstvo od njega u centralnoj Rusiji, onda je malo vjerovatno da ćete smisliti nešto vrijedno truda.

Da li u Rusiji postoje rase pogodne za uzgoj goveda?

Mnogi regioni Severnog Kavkaza su posebno povoljni za goveda. I, začudo, neka područja zapadnog i istočnog Sibira. Koja vrstarase goveda daju najbolji prinos mesa? Najbolje rezultate daju Kalmik, Kazahstan beloglavi, a takođe i Hereford pasmina.

Možda ćemo se fokusirati na posljednju sortu. Za samo godinu i po dana Herefordi već dostižu maksimalnu težinu, a bikovi dodaju 1500 grama dnevno. U prosjeku, po kilogramu kostiju izlazi najmanje 5,5 kilograma mesne pulpe. Životinje ove rase izuzetno su efikasne u korištenju svih vrsta hrane koje se koriste u njihovom uzgoju. Dakle, od rođenja do klanja ne troši se više od 11,3 krmne jedinice po kilogramu prirasta. Ovo je vrlo laskava karakteristika mesnih pasmina goveda (skoro svih, ne samo Hereforda).

Vrijedi spomenuti rasu Aberdeen Angus, o kojoj smo već pisali gore. Čudno, ali ove životinje nisu loše za Rusiju, ali je potrebno nabaviti samo one njene predstavnike koji su već aklimatizirani u našoj zemlji. Za samo 21 dan možete dobiti tele teško i do 200 kilograma, sa prosječnim dnevnim prirastom od najmanje 800 grama.

U principu, spisak mesnih rasa goveda se može nastaviti. Ovaj koji smo naveli ne može se nazvati kompletnim, ali smo u njega uključili samo one vrste stoke koje se zaista mogu uzgajati u našim klimatskim uslovima.

Tehnologija rasta

Ako želite uzgajati goveda, morate zapamtiti dva glavna koraka proizvodnje:

• Potrebno je organizovati ispravnu reprodukciju stada i održavanje nastalih teladi sa majkama nanajmanje šest do osam mjeseci.
• Intenzivan naknadni tov mladih životinja, uključujući prekomjerne popravke.

Ključ uspjeha

Kao što možete pretpostaviti, nemoguće je ostvariti prihod od uzgoja mesnih životinja bez farme sa moćnom stočnom bazom. Uzmimo jednostavan primjer. Pretpostavimo da sa jednog hektara vaše zemlje možete dobiti najmanje 20-30 centi zobi (kilogram zobi odgovara jednoj jedinici hrane). U ovom slučaju možete računati na držanje oko 110-120 životinja. Ako dobijete oko 40-45 centi proizvoda po hektaru, onda možete držati oko sto i pol krava.

I to nisu sve karakteristike uzgojnih goveda mesnih rasa. Hajde da razgovaramo o drugim nijansama.

Na osnovu čega stvoriti farmu mesa?

Ovde postoji nekoliko načina. Prvo, možete kupiti rasne životinje ili rasne mlade životinje. Danas postoji i tehnologija transplantacije embrija mesnih pasmina životinja, čime se stvara raznovrsna goveda prilagođena lokalnim uslovima. Konačno, možete kupiti goveđe spermu i njime oploditi najrazvijenije crno-bijele krave (domaća goveda).

Napominjemo da su sve mesne rase goveda velike životinje. Odaberite goveda za ukrštanje tako da krave ne zadobiju porođajne ozljede.

Organizacija reprodukcije stada

Suština događaja je godišnji račun od svake krave koja je navršila fiziološku starost, zdravatele. Ovo je izuzetno važno, jer su upravo telad izvor jedinih proizvoda od goveda kao industrije. Općenito, uzgoj mesnih pasmina ovisi o nekoliko faktora. Ovo je:

• Stanje krmne baze, broj zamjenskih mladih na vašoj farmi.
• Uslovi osjemenjavanja junica. Treba napomenuti da je u ovoj oblasti potrebno djelovati što je moguće opreznije: male životinje se pokrivaju sa otprilike 15-16 mjeseci, a velike sa 17-18 mjeseci. U opšte stado unose se ne ranije od 24-25 i 26-27 meseci. Ovi termini bi trebali varirati, uzimajući u obzir opće fizičko stanje životinja.
• Metoda oplodnje. Relativno nedavno se vjerovalo da je u komercijalnim stadima prihvatljivo direktno postavljanje bikova (posebno ako se prakticira uzgoj goveda). Sada je ova metoda praktički napuštena. Prvo, njegova upotreba značajno povećava rizik od leukemije stada. Drugo, veoma je teško kontrolisati procenat oplodnjenih životinja i zakazati teljenje.

Treba napomenuti da u svakom slučaju treba težiti zimsko-proljetnom teljenju. Činjenica je da u ovom slučaju krave u najvažnijem periodu gravidnosti jedu svježu zelenu stočnu hranu, a telad, nakon perioda mliječne ishrane, odmah prelaze na punopravnu zelenu stočnu hranu. Sve to doprinosi dobijanju najzdravijih i najproduktivnijih životinja, a uzgoj mesnih pasmina postaje zaista isplativ.

Provjera efikasnosti oplodnje

U različitoj literaturi se često može naćiizjava da se junice moraju obavezno provjeriti na gravidnost dva mjeseca nakon osjemenjavanja ili prirodnog parenja. Želim napomenuti da je dva mjeseca prekratak period.

U principu, iskusni veterinar ili specijalista za stočarstvo će moći da utvrdi trudnoću sa velikim stepenom verovatnoće, ali postoji velika verovatnoća ranog pobačaja: fetus je posebno osetljiv u ovom periodu, pa je i najmanja nepažnja tokom rektalnog pregleda može dovesti do činjenice da će krava doći do ranog pobačaja. Stoga stručnjaci savjetuju da uradite test trudnoće sa tri mjeseca.

Broj odbijenih životinja

Imajte na umu da je ova tačka takođe veoma važna za pravilnu organizaciju procesa reprodukcije. Smatra se da na 100 grla odraslih životinja godišnje treba uvesti najmanje 20 junica. Dakle, u istom periodu potrebno je izbaciti isti broj odraslih krava iz stada i poslati ih na dopunski tov prije klanja.

U principu, sve stočarstvo (goveda) karakteriše ovo. Mesne rase goveda moraju se posebno pažljivo čistiti od nezadovoljavajućih životinja.

Upozorenje o ozbiljnosti

Ovde se još jednom manifestuje dualnost upotrebe prirodnog parenja. S jedne strane, stalno prisustvo bika u stadu gotovo će u potpunosti eliminirati mogućnost da se junica u stanju lova ne osjemenjuje. S druge strane, u slučaju ranih pobačaja, besplatno držanje i oplodnjamože dovesti do velikih novčanih gubitaka zbog izgubljene dobiti.

Uglavnom, preporučujemo korištenje umjetne trave u svakom slučaju. Ali ni tu se ne treba opuštati. Evo glavnih aktivnosti koje će vam pomoći da se riješite neplodnih krava:

• Sve nove serije sperme se provjeravaju bez greške. Ako ima bilo kakvih prekršaja, bolje je u principu ne koristiti ovu seriju sjemenskog materijala.
• Kreirajte dnevnik topline, poseban dnevnik parenja.
• Stalno vršiti vizuelnu kontrolu stada. U slučaju otkrivanja životinja sa oštećenjem spoljašnjih genitalnih organa, važno je blagovremeno obavestiti veterinara.
• Ako ste zainteresovani za potpuno iskorenjivanje jalovosti kao fenomena, sve gole junice (nakon tri meseca nije otkrivena gravidnost) treba da se odstrele, bez obzira na njihovu priplodnu vrednost.
• U cilju sinhronizacije ciklusa lova i osjemenjavanja, preporučuje se korištenje hormonske stimulacije. Posebno je koristan u slučajevima kada je potrebno pokriti životinje koje su prešle fiziološku zrelost.

Osobine reprodukcije kod mesnih pasmina

Kao što smo već rekli, mesne rase (goveda) karakteriše dug boravak teleta sa majkom. Ovaj pristup doprinosi visokoj stopi rasta životinje. Ali također prepun nekih problema.

Činjenica je da zbog stalne mehaničke stimulacije vimenahormonalni sistem krave je donekle obnovljen, zbog čega se povećava učestalost slučajeva "tihog" lova, što se ne otkriva općim vizualnim metodama. U tom slučaju treba primijeniti detaljnije metode inspekcije. Osim toga, trebali biste se također fokusirati na dnevnik identificiranih lova.

Pored toga, goveda imaju i druge upečatljive karakteristike. Na primjer, imaju vrlo izraženu sezonalnost seksualnih ciklusa. U principu, u tome nema problema: zgodnije je fokusirati se upravo na ona zimsko-prolećna teljenja, o kojima smo pisali gore.

Kako zadržati maksimalan broj teladi?

Kao što smo već rekli, telad su jedini proizvodi u uzgoju goveda, te stoga treba obratiti posebnu pažnju na njihovu sigurnost. Preporučujemo da pročitate sljedeće:

• Potrebno je izraditi plan za redovno obavljanje veterinarske i zootehničke djelatnosti. To uključuje vakcinacije, medicinske preglede životinja, kontrolu kvaliteta hrane i trajno evidentiranje datuma i rezultata njihove oplodnje.
• Farme koje drže stoku moraju biti predmet obavezne dezinfekcije, dezinsekcije i deratizacije.
• Važno je napomenuti da ne samo neovlašćene osobe, već i divlje i divlje životinje, koje su prirodni rezervoari zaraznih i parazitskih bolesti, ne smiju imati pristup teritoriji farme.

Evo kako organizirati uzgoj junadi.

Organizacijalabav sadržaj

Posljednjih godina ova metoda je ponovo počela da zauzima dominantnu poziciju u svim zemljama gdje je stočarstvo manje ili više razvijeno. Njegove prednosti su očigledne. Životinje su manje pod stresom, mnogo su više vremena u pokretu. Osim toga, pojednostavljena je procedura za hranjenje i čišćenje stajnjaka, što omogućava smanjenje troškova proizvodnje smanjenjem broja osoblja i njihovog radnog vremena.

Postoje dva načina hodanja sadržaja: u potpuno otvorenim prostorima iu prostranim prostorijama. Često se ove metode kombiniraju kako bi se postigli optimalni rezultati. Šta je sa teladima? Uostalom, ako ih držite u istoj prostoriji sa odraslim životinjama, bit će ih teško hraniti!?

Nastavite kako slijedi. Obor u prostoriji je napravljen tako da telad mogu slobodno prolaziti između šipki ograde. U centru će se nalaziti platforma na kojoj će radnici dodatno hraniti telad. Po obodu štale bilo bi preporučljivo organizirati "brloge" za krave, u kojima će biti dovoljno suhe slame. Ovdje će se životinje odmoriti.

Na jugu naše zemlje najčešće se uređuju potpuno otvorene šetnice. Na sredini terena se pravi natkriveni ogradak u koji se postavlja najmanje pola metra suhe slame. Čak iu uslovima južne zime (koja zna biti prilično hladna), životinjama će biti toplo. Činjenica je da njihov urin i izmet, koji će se brzo navlažiti slamom, doprinose biokemijskim reakcijama, tijekom kojih se oslobađa prilično značajna količina.količina topline.

Naravno, za teljenje se životinje moraju prije vremena otjerati u odvojene prostorije prilagođene za to. To će spriječiti uginuće životinja od dispepsije, a kod krava će značajno smanjiti vjerovatnoću od mastitisa.

Tokom hladnog perioda postepeno se dodaje posteljina, ali olovka nije potpuno očišćena. U proleće, kada se životinje prebace na pašnjak, jednostavno se doveze buldožer i sav nagomilani stajnjak se izgrebe.

O besplatnom parenju

I više. Ako se i dalje odlučite koristiti bika za oplodnju, trebali biste se sjetiti optimalnog opterećenja na njemu. Smatra se da jedan proizvođač ne bi trebao imati više od 35-40 krava. U principu, opterećenje se može povećati, ali bik mora biti u dobroj fizičkoj formi. Pored toga, veoma je poželjno organizovati njegovu ishranu proteinskom hranom (uključujući i one životinjskog porekla).

Evo na šta trebate obratiti pažnju ako ćete uzgajati goveda.