Uzgoj jesetra u RAS: oprema, prehrana, tehnologija uzgoja, produktivnost i savjeti stručnjaka za uzgoj

2025 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Zadnja izmjena: 2025-01-24 13:13

Uzgoj jesetra je posao koji obećava dosta profita. Svako to može, bez obzira gdje živi. To je moguće zahvaljujući upotrebi sistema za recirkulaciju vode (RAS). Prilikom njihovog kreiranja potrebno je samo osigurati optimalne uslove, kao i potrebnu površinu. U ovom slučaju ribogojilište je formirano od zgrada tipa hangara u kojima se nalaze bazeni i sistem za prečišćavanje vode.

Uvod

RAS uzgoj jesetra je pristup zasnovan na sistemu sa više rezervoara. Opremljeni su filterima i uređajima koji doprinose stalnom obnavljanju vode. Ovaj pristup vam omogućava uzgoj ribe čak iu teškim klimatskim uvjetima. Prisustvo zatvorenog i prilagodljivog sistema olakšava postizanje optimalnih parametara neophodnih za uspjehuzgoj ribe (temperaturni režim, količina kisika i tako dalje). Uzgoj jesetri u RAS omogućava postizanje potrebne težine za prodaju nakon godinu dana života. Osim toga, kavijar je također predmet prodaje, koji je vrlo vrijedan i skup zbog svojih vrijednih nutritivnih kvaliteta i relativno male ponude.

Koliko je to isplativo?

Uzgoj jesetra u RAS-u kao posao se dobro pokazao - ako radite neumorno i u skladu sa mišljenjem uma. Dakle, cijena jednog kilograma proizvoda je oko 600 rubalja, što vam omogućava da ostvarite profit do 400 rubalja. Dakle, farma koja proizvodi oko pet tona ribe godišnje ima promet od oko pet miliona rubalja. Od toga, do dva je neto profit. Imati preduzeće na nivou profitabilnosti od 30-60% je sasvim moguće. Potrebno je samo dvije ili tri godine da se postigne neto profit i u potpunosti isplati projekat. Štoviše, treba imati na umu da možete dobiti ne samo samu ribu, već i kavijar. Drugim riječima, uzgoj jesetra u RAS-u kao posao je sasvim izvodljiv. Ali kako to implementirati?

Šta je potrebno za ovo?

Zamislimo da smo suočeni sa zadatkom da organizujemo ribogojilište koje nam omogućava da primamo oko pet tona godišnje. Kako to postići? Kakva je RAS oprema potrebna za uzgoj jesetri? Ukratko, ovaj rezultat vam omogućava da dobijete:

1. Soba od oko 125 kvadratnih metara, opremljena vodovodom, kanalizacijom, grijanjem istruja.
2. Omjer hrane je 1,4. To jest, potrebno je 7 tona hrane godišnje.
3. Zapremina vode - 2100 kubnih metara za dvanaest mjeseci.
4. Potrošnja električne energije je oko 5,5 kW. Potrebno je 48 hiljada kW godišnje.
5. Najmanje dva zaposlena za platu od 60 hiljada rubalja mjesečno.
6. Neophodna oprema, koja će koštati oko tri miliona rubalja.

Kako se jesetra uzgaja u RAS? Kompletna šema ispod može se koristiti kao porodični biznis ili za stvaranje punopravnog preduzeća.

Bazeni

Prije svega treba voditi računa o opremi kojom se riba drži. Naravno, ovdje su na prvom mjestu bazeni. Ovisno o njihovoj cijeni, kapacitetu i proizvođaču, ova će stavka koštati najmanje dva miliona rubalja. Sljedeći kontejneri su pogodni za upotrebu:

1. Strukture okvira.
2. Polipropilen.
3. Od keramičkih pločica.
4. Emajlirani metalni kontejneri.
5. Sa čvrstim betonskim zidovima.

Da biste uzgajali ribu do 300 grama, morate voditi računa o pravokutnom ili okruglom bazenu. Dovoljno je da bude prečnika 1,6 m i dubine do 90 centimetara. Za one ribe čija se veličina kreće od 0,3 kg do 2 kg, potrebno je osigurati bazen s parametrima od 2,2 m i 1,3 m. Treba imati na umu da 1 kvadratni metar omogućava da naraste do 60 kilogramajesetra. Mora se voditi računa da jesetra živi u povoljnim uslovima. Za to je potrebno održavati temperaturu na nivou od 18-20 stepeni Celzijusa. Zbog toga je zimi neophodno grijanje, a ljeti hlađenje. Da biste to učinili, sistem predviđa mogućnost korištenja izmjenjivača topline.

Tehnologija prečišćavanja vode

Budući da poslovnim planom uzgoja jesetra u RAS nije predviđen njihov slobodan uzgoj, a život u istoj vodi je problematičan, potrebno je riješiti problem kvaliteta njihove životne sredine. Kako vodu treba prečistiti?

U prvoj fazi prolazi kroz mehaničku filtraciju. Za to se koriste mikromrežasti bubnjevi koji se rotiraju u kućištu. Povremeno ih je potrebno očistiti od raznih čvrstih čestica, poput nepojedene hrane, ribljeg izmeta i tako dalje. Mehanička filtracija uklanja štetne tvari kao što su nitrati i sulfati iz bazena.

Onda možete nastaviti na drugu fazu. Obavlja biološko prečišćavanje vode. Oprema za to je napravljena u obliku betonske posude ukopane u pod. Ispunjena je posebnim elementima - bioopterećenjima. Njihov trošak je oko 20 hiljada rubalja po komadu. Betonska posuda se puni vodom, nakon čega počinje prozračivanje. Ovaj proces uklanja ugljični dioksid iz bazena. Na kraju krajeva, mora se imati na umu da i ribe mogu disati, i to im je potrebno.

Treća faza uključuje denitrifikaciju. Izvodi se pomoću zatvorenog filtera.tip. Ova faza je neophodna kako bi se smanjila količina nitrata, koja će se neminovno pojaviti nakon biotretmana. Metanol se koristi za razlaganje ovih jedinjenja. Ovaj filter ima nisku propusnost. Ova činjenica se mora uzeti u obzir.

Pumpe

Uzgoj jesetri zahteva stalnu cirkulaciju vode. Za to se koristi pumpa, koja će koštati 20 hiljada rubalja. Uz njegovu pomoć uzima se slatka voda, nakon čega se pomiješa s glavnom tekućinom. Njegova količina mora biti jednaka odvodu kako bi se osigurala nesmetana cirkulacija vode u sistemu. Tehnologija uzgoja jesetri u RAS ovom pitanju posvećuje posebnu pažnju, ne treba ga zanemariti i ne treba pretpostaviti da je dovoljno samo očistiti korištenu tekućinu.

Dodatni bodovi

Sljedeća oprema se također koristi za uzgoj ribe:

1. UV lampe. Neophodni su za dezinfekciju vode.
2. Oxy generator. Omogućava vam da zasitite vodu potrebnom količinom kiseonika.
3. Ozonizator. Neophodan za obezbeđivanje životne sredine ozonom.
4. Inkubatori. Obavezno kada se riba uzgaja za kavijar.
5. Hranilice. Omogućava vam da obezbijedite odmjereno napajanje u pravo vrijeme.

Šta će sljedeće biti potrebno za uzgoj jesetra u recirkulacijskom sistemu?

Kupovina ribe

Prvo, morate nabaviti živa bića. Za uzgojkoriste se prženje. Njihovo sticanje je prva faza aktivnosti. Prije svega, trebali biste imati najmanje deset hiljada prženih. Zašto toliko? Činjenica je da čak i uz prisustvo iskusnih stručnjaka njihov slučaj dostiže oko 60% ukupnog broja. Ovu vrijednost je moguće smanjiti, ali to je složen i skup posao. Na sreću, njihova cijena je oko 20 rubalja po komadu, a težina je nekoliko grama. Stoga ne bi trebalo biti problema sa njihovom nabavkom i transportom.

Usput, bolje je ne štedjeti na prvoj ribi. Naravno, čak i ako kupite sušenu mlađi i obezbedite im dobre uslove, vremenom će biti sve bolje. Ali vrijeme će biti izgubljeno, bit će potrebno više sredstava za njihovo održavanje, a ne treba zaboraviti na slučaj. Stoga je bolje ne štedjeti na kvaliteti.

Kako uzgajati ribu?

Godine iskustva i eksperimentiranja omogućile su nam da odaberemo nekoliko optimalnih metoda. Dva od njih su opisana u nastavku:

1. Kiseljeva metoda. Pretpostavlja poripanje bazena dva puta godišnje. Takođe uključuje berbu svakih šest mjeseci. Nedostatak ove tehnike je što je teško dobiti puno kilograma u tako značajnom periodu.
2. Krasnoborodkova tehnika. Omogućava takav pristup uzgoju ribe, kada se ulov lovi u kratkim intervalima, ali u malim količinama. Ovaj sistem vam omogućava da osigurate neprekidan rad zahvaljujući brojnim filterima za prečišćavanje vode, uređajima za dezinfekciju, pumpama i periodičnim ažuriranjima.tečnosti. Ova tehnika uključuje samo jednokratno skladištenje bazena. Omogućava vam da minimizirate površinu koja je potrebna za uzgoj u smislu smještaja opreme, kao i broja bazena.

Dobivanje kavijara

Uzgoj jesetra u RAS se koristi ne samo za dobijanje ribljeg mesa. Jesetra vam također omogućava da dobijete takvu poslasticu kao što je kavijar. U tom slučaju potrebno je napraviti dvije nezavisne instalacije zatvorenog vodovoda. Prvi se koristi za matičnjak, dok se drugi koristi za proizvođače. Posebnost drugog je da moraju biti u hladnoj vodi.

U prvoj godini žetva nije posebno impresivna po veličini - ženke daju i do osam posto svoje težine. Ne previše. Ali u drugoj godini ova brojka može dostići vrijednost od 20%! Ovako je uzgoj jesetra u RAS. Tehnologija i crteži će stvoriti ideju o tome kako bi sve trebalo biti. A implementacija će vam omogućiti da kreirate uređaje za apsolutno svaki ukus.