Kompozitna suha proteinska mješavina (SBKS) "Diso®" "Nutrinor". GOST R 53861-2010 Proizvodi dijetetske (terapeutske i preventivne) ishrane

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 10:20

U cilju optimizacije medicinske ishrane, poboljšanja organizacije i poboljšanja njenog kvaliteta, u zdravstvenim ustanovama obezbeđen je sistem standardne ishrane. Pored glavne standardne prehrane i njenih varijacija u medicinskoj ustanovi (ovisno o profilu), koriste se:

• hirurška dijeta;
• dijeta za ulcerozno krvarenje, sa stenozom želuca;
• istovarna dijeta (čaj, šećer, jabuka, kompot od pirinča, krompir, svježi sir, sok, meso, itd.);
• specijalna dijeta (kalijum, magnezijum, dijeta sa sondom);
• dijeta za infarkt miokarda;
• vegetarijanska dijeta itd.

Upotreba suve proteinske mešavine regulisana je pravnim dokumentima ruskog Ministarstva zdravlja i socijalnog razvoja zadijetalna (terapeutska i preventivna) prehrana. "Diso Nutrinor" je efikasan i visokokvalitetan proizvod koji se koristi u dijetoterapiji, koji ljudskom organizmu obezbeđuje optimalan sadržaj lako svarljivih proteina najveće biološke vrednosti i koriguje proteinsko-energetsku komponentu ishrane.

Gdje je primjenjivo

Uspješno se koristi u prevenciji i kompleksnom liječenju širokog spektra bolesti kao dio standardne i specijalizirane dijete, kao i u personaliziranoj terapijskoj ishrani. Suva proteinska kompozitna mješavina za medicinske ustanove koristi se kao sastojak dijetalnih i preventivnih obroka za djecu od tri godine starosti i odrasle. Ima dokazanu socioekonomsku i kliničku efikasnost.

Kompozicija

Sastav proteinske kompozitne suhe mješavine sadrži biljne masti, mliječne proteine, polinezasićene masne kiseline, rastvorljiva dijetalna vlakna, m altodekstrin.

Proteinska komponenta

Proteini mlijeka imaju visoku biološku vrijednost, sadrže sve potrebne aminokiseline, uključujući i esencijalne, kako bi u potpunosti sintetizirali svoje proteine i kod odrasle osobe i kod djeteta.

Mliječni proteini imaju balans aminokiselina, dobru probavljivost i laku svarljivost, nemaju funkcionalno dodatno opterećenje na gastrointestinalni trakt. Mliječni proteini su najvažnije sredstvo za korekciju i prevenciju proteinsko-energetskog deficita, jačanje adaptivnih karakteristika organizma i jačanje imunološkog sistema. ATsastav SBCS "Diso" "Nutrinor" protein ima najveću biološku vrijednost, čiji je korigirani aminokiselinski skor jednak jedan.

Ugljikohidratna komponenta

Sadrži m altodekstrin i dijetalna rastvorljiva vlakna, koji doprinose osećaju sitosti tokom obroka. Potrebni su za normalno funkcioniranje crijeva i izlučivanje metaboličkih produkata, a ujedno su i prebiotici koji povoljno utiču na formiranje crijevnog ekosistema, pomažu rast korisne mikroflore i povećavaju otpornost ljudskog organizma na razne infekcije.

Masna komponenta

Ovu komponentu predstavljaju biljne masti, koje su izvor masnih polinezasićenih kiselina koje se savršeno apsorbuju u tijelu i ne sadrže kolesterol.

Oblast primjene

Suha proteinska kompozitna smjesa namijenjena je prodaji stanovništvu, za korištenje ustanovama socijalne zaštite za invalidna i stara lica, prehrambenim jedinicama medicinskih organizacija, sanatorijama i drugim ugostiteljskim objektima kao sastojak u proizvodnji posuđa za preventivnu dijetalnu i terapeutsku dijetnu ishranu odraslih i dece od tri godine starosti, kao i radnika koji se bave poslovima u opasnim uslovima rada.

Ne koristiti intravenozno.

Karakteristike

Mešavina je proizvedena u skladu sa GOST R 53861 2010. To su proizvodi terapeutske dijetetske i preventivne dijetetske ishrane.

U koncentratimahrana GOST 19327-84.

Proizvodi su u potpunosti usklađeni sa svim zahtjevima Tehničkog pravilnika Carinske unije "O bezbjednosti hrane" 021/2011 br. 880, koji je odobren presudom njene komisije od 12.09.2011. Tehnički propisi Carinske unije „O bezbednosti određenih vrsta specijalizovanih prehrambenih proizvoda, uključujući dijetetsku terapeutsku i dijetetsku preventivnu ishranu” 027/2012, usvojen Rezolucijom Saveta Evroazijske ekonomske komisije br. 34 od 15.06. 2012.

Klinička efikasnost mješavine potvrđena je i dvogodišnjim studijama na Klinici za kliničku ishranu Ruske akademije medicinskih nauka Federalne državne budžetske ustanove "Institut za istraživanje ishrane", koje su sprovedene u skladu sa metode medicine zasnovane na dokazima među grupama pacijenata koji predstavljaju širok spektar nozologija.

Inovativna karakteristika tehnologije upotrebe SBCS-a u dijetoterapiji kompleksne prirode potvrđena je odlukom Prezidijuma Ruske akademije medicinskih nauka od 01.12.2010. Visoka ekonomska i društvena efikasnost upotrebe SBCS „Diso Nutrinor“u medicinskim ustanovama i organizacijama socijalne zaštite stanovništva dokazana je u različitim studijama koje je sproveo Nacionalni istraživački institut za javno zdravlje Ruske akademije medicinskih nauka.

Svrha mješavine

Kompozitna proteinska mješavina je dizajnirana da optimizira hemijski sastav pojedinačnih jela i dijeta. Zahvaljujući njegovoj upotrebi koriguje se sadržaj proteina u jelovniku, povećava nutritivna gustina u ishrani, što pozitivno utiče nametabolizam materijala, opšta otpornost ljudskog organizma na infekcije, imunitet, poboljšava probavu, poboljšava kvalitet života i fizičke aktivnosti. Odnosno, to je zaista zdrava hrana.

Proteinska mješavina, kreirana posebno za svakodnevnu potrošnju, omogućava povećanje nutritivne vrijednosti i gustine prehrane općenito ili zasebnog jela, bez promjene njihovih karakteristika okusa.

U proizvodnji mješavine koriste se samo moderne proizvodne tehnologije, koriste se sirovine koje zadovoljavaju postojeće standarde sigurnosti i kvaliteta.

Kompozitna proteinska suha mješavina za kliničku ishranu koristi se kao sastojak u receptima za sluzave supe, žitarice, jela od povrća, jela od tijesta, deserte itd. Ima jednostavnu tehnologiju upotrebe koja ne zahtijeva dodatnu opremu i operacije. Preporučena količina mješavine koju treba primijeniti kreće se od 9-42 grama dnevno, u zavisnosti od propisane dijete.

Kompozitna mješavina proteina postavlja novi standard za efikasnost i izvrsnost u nutritivnoj terapiji za standardne dijete, kao i za personaliziranu terapeutsku prehranu.

Način kuhanja: upute

Suha proteinska kompozitna smjesa se uvodi kao sastavni element recepture jela (po porciji od 9 do 28 grama) u fazi njihove pripreme otprilike tri do pet minuta prije gotovosti (ljigave supe, žitarice, deserti, jela od povrća).

Potreba za proteinima određena je godinama, stepenom fizičke aktivnosti, spolom, zdravstvenim stanjem, tjelesnom težinom i kreće se od 0,8-2 grama po kilogramu tjelesne težine dnevno.

Sadržaj proteina u meniju odrasle osobe je otprilike 80 do 90 grama dnevno. Važno je da proteini koji ulaze u ishranu budu kompletni u smislu sastava aminokiselina i da se dobro apsorbuju. Isto tako, ove karakteristike utiču na biološku vrednost ove supstance. Proteini složene formule mogu zadovoljiti petnaest posto ukupnih potreba za proteinima, što je deset do trideset grama formule dnevno.

Merna kašika za praktičnost

Za jednostavnu upotrebu, posuda za mešavinu proteina u prahu ima posebnu mericu u koju stane osam grama mešavine (bez tobogana), što odgovara četiri grama proteina. Jedna velika mjerica sadrži deset grama smjese, što je pet grama proteina.

Potrebnu količinu smjese možete izmjeriti kašičicom ili supenom kašikom. U tom slučaju morate znati da jedna supena kašika sadrži deset grama mešavine (sa blagim klizanjem), a kašičica pet grama.

To potvrđuje uputstvo za suvu kompozitnu proteinsku mešavinu "Diso Nutrinor".

Da li formula poboljšava laktaciju?

Dojenje je važan faktor koji utiče na zdravlje bebe, ne samo u detinjstvu, već i tokom njegovog života u budućnosti. Kvantitativna i kvalitativna svojstva majčinog mlijeka direktno zavise od ishrane majke. Ona jetreba jesti zdravu hranu.

Sve važne hranljive materije dolaze u bebin organizam sa majčinim mlekom, tako da je žensko telo potrebno adekvatno nadoknaditi.

Ženska ishrana je donekle ograničena tokom laktacije, jer se određene grupe namirnica ne konzumiraju uopšte ili u minimalnim količinama, što ne može a da ne utiče na nutritivnu vrednost i raznovrsnost ishrane.

Upotreba suvih kompozitnih proteinskih mešavina u ishrani žene tokom perioda laktacije omogućava značajno optimizaciju ishrane. Ovo se dešava zbog obogaćivanja ishrane pravom količinom proteina povećane biološke vrednosti.

Efikasnost dodavanja suvih kompozitnih proteinskih mešavina u ishranu žena koje doje analizirao je FSBSI "Federalni istraživački centar za ishranu i biotehnologiju". Na osnovu sprovedenih studija date su neke preporuke o upotrebi SBCS-a za pripremu dijetalnih jela kako bi se jelovnik obogatio lako svarljivim proteinima.

Upotreba u ishrani

Suha kompozitna proteinska mješavina "DISO" "Nutrinor" može se koristiti u svakodnevnoj ishrani dojilja kako bi se organizam adekvatno zasitio proteinima, koji će po sastavu aminokiselina biti potpun. Istovremeno, karakteristike ukusa kuvanih jela i ishrane se čuvaju u stopi od približno 20% količine ukupnih proteina u ishrani. Između ostalog, tehnologija pripreme jela zasićenih proteinima iz mješavine je jednostavna, ne zahtijevaspecifične kulinarske vještine.

Zašto proizvod nema ukus?

Specifičnost proteinske suhe kompozitne mješavine "DISO" "Nutrinor" leži u njenom neutralnom okusu. Zbog odsustva aditiva za aromu, proizvod postaje univerzalan u upotrebi, jer se smjesa može dodati bilo kojem jelu po vašem ukusu (žitarice, žitarice, jela od svježeg sira, jaja, povrće, slatkiši, pića, deserti, peciva itd..). Aroma i ukus uobičajenih jela u ishrani se neće promeniti dodavanjem smese, dok će jelovnik biti obogaćen proteinima povećane biološke vrednosti.

Koliko košta SBKS?

Rok isteka i cijena

Smeša se čuva godinu dana na relativnoj vlažnosti od najviše 75%, na temperaturi od jedan do dvadeset stepeni Celzijusa.

Nakon što se otvori originalno pakovanje, preporučljivo je čuvati smešu ne duže od tri nedelje na hladnom i suvom mestu (ne u frižideru).

Proizvod je upakovan u transportno pakovanje od pet kilograma (neto) i potrošačku ambalažu - neto od četiri stotine grama. Smjesa je instant granulirani proizvod. Paket od pet kilograma košta 400 rubalja.

Zaključak

Običnom čovjeku je trenutno veoma teško da sastavi dijetu na način da tijelo dobije proteine u pravoj količini. Proteinska ishrana nije kvantitativan, već kvalitativni problem. Glavne kvalitativne karakteristike proteina u hranisu njegova bioraspoloživost i vrijednost. Da biste nadoknadili njegov nedostatak, možete kupiti suhu kompozitnu proteinsku mješavinu "DISO" "Nutrinor", koja će vam omogućiti da održite normalnu količinu hrane bez dodatnog stresa na gastrointestinalni trakt i prejedanja.