Ugljični amonijum soli: opis, sastav, opseg

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Zadnja izmjena: 2024-01-02 13:51

Praktično nijedna industrija ne može bez hemijski aktivnih supstanci. Aditivi se koriste u poljoprivredi, prehrambenoj industriji, pri obradi kože, u građevinarstvu i u mnogim drugim oblastima ljudske djelatnosti. Među svima njima posebno mjesto zauzimaju amonijeve ugljične soli, koje su univerzalne.

Ugljen-amonijum so

Ugljen-amonijum so - belo neorgansko jedinjenje, veoma rastvorljivo u vodi, proizvod je interakcije ugljene kiseline i soli amonijuma.

Kristali materije na otvorenom se brzo raspadaju uz oslobađanje velikih količina amonijaka i ugljen-dioksida, a zatim isparavaju. Postoje dvije vrste hemijskih jedinjenja:

1. Ugljiko-amonijum soli tipa B, koje se aktivno koriste u metalurškoj industriji, tokom razvoja ruda uranijuma, za proces flotacije, neutralizaciju hromirane kože i bojenje proizvoda.
2. Soli razreda A, kojikoristi se za proizvodnju organskih proizvoda, sintezu hemijskih reagensa.

Sve vrste hemijskih jedinjenja se ne rastvaraju u etanolu i acetonu. Supstance se dobijaju pokretanjem redoks reakcija između amonijumovih soli i ugljene kiseline.

Hemijski sastav

Prema državnim standardima, ugljen-amonijum soli treba da imaju, u pogledu suve materije, najmanje 99% amonijum bikarbonata, amonijum karbonata - ne više od 1% i vode vezane na molekularnom nivou ne više od 3%.

Tačan hemijski sastav može varirati u zavisnosti od primene kristalne supstance. Dakle, za prehrambenu industriju, sastav treba da sadrži najmanje 20,9% NH_{3. Maseni udio ostalih jedinjenja ima strogo reguliran opseg i ne smije prelaziti sljedeće pokazatelje:}

• teški metali – 510-4;
• arsen – 110-4;
• gvožđe i njegova valentna jedinjenja – 110-3;
• hlor i hloridi – 110-3;
• jedinjenja nerastvorljiva u vodi – 510-3.

Ovi indikatori su definisani TU U 6-04687873.025-95, hemijska formula - NH₄HCO_3..

Fizički i hemijski parametri

Ugljik-amonijum soli imaju indikatore koji ih definišu kao specifičnu supstancu:

• nijansa kristala supstance može biti predstavljena bijelom, ružičastom ili sivom nijansom;
• maseni udio amonijaka zagrupa A treba da odgovara 21%, za brend B - 20,7%;
• maseni ostatak nakon kalcinacije ne bi trebao biti veći od 0,008% za tip A, i ne veći od 0,02 za tip B.

Samo supstanca koja zadovoljava ove parametre može se definisati kao ugljen-amonijum so. GOST 9325-79 konsoliduje ove odredbe, a takođe reguliše pravila za proizvodnju, transport i skladištenje, mere predostrožnosti i bezbednost.

Oblast primjene

Ugljen-amonijum so se najčešće koriste u prehrambenoj industriji i poljoprivredi. U prvom području koristi se pod maskom aditiva E503, koji često zamjenjuje prehrambeni kvasac i prehrambeni amonijev karbonat. Za upotrebu, supstanca se rastvara u vodi na temperaturi od 20 oC i više, a zatim se dodaje u mešavinu recepta neposredno pre nego što se brašno izlije.

Fizički i hemijski parametri ugljen-amonijum soli omogućavaju da se koristi kao đubrivo. Unošenjem kristala supstance postižu usporavanje ili potpuno zaustavljanje procesa akumulacije nitrita u zemljištu, što povoljno utiče na sazrevanje i količinu useva:

1. Prinos se povećava za 15-45%.
2. Početna faza plodonošenja dolazi ranije za jednu do dvije sedmice.
3. Smanjuje potražnju tla za fosfatnim đubrivima.
4. Promoviše stvaranje humusa.

Kod nas je proizvodnja đubriva na bazi ugljen-amonijum soli usmerena na domaćeg preduzetnika, zbog čega je cena proizvoda visokaniže od cijene stranih analoga.

Mjere opreza

Ugljik-amonijum soli pripadaju 4. klasi opasnosti. Sadrže dvije tvari opasne po ljudsko zdravlje - amonijak i ugljični dioksid. Prvi element je izuzetno toksičan, izaziva iritaciju ako uđe u respiratorni trakt. U slučaju trovanja zahvaćen je centralni nervni sistem, javljaju se glavobolja, suzenje, konvulzije i drugi simptomi.

Ugljen dioksid ima narkotičko i sedativno dejstvo. U velikim količinama destabilizuje respiratorni centar, izaziva gušenje i može izazvati smrt od nedostatka kiseonika.

Stoga, ugljen-amonijum soli se mogu koristiti samo u specijalnoj odeći, zaštitnim naočalama, rukavicama otpornim na alkalije i gas maskama. Nakon posla pridržavajte se pravila lične higijene, najbolje je toplo tuširanje.