Kako pokrenuti posao s cvijećem: proračun ulaganja, predviđanje profita, prednosti i nedostaci

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 10:20

Svako od nas dolazi baš u trenutku kada treba da napravimo izbor na temu zarade. Danas ćemo razmotriti opciju poslovanja cvijeća i kako se nositi s tim. Treba napomenuti da će najmanja radnja koštati oko 1.000 dolara (65.000 rubalja). Ali gdje započeti cvjećarski biznis od nule i kako to učiniti?

Odakle početi

Pa kako otvoriti cvećarski biznis od nule (trgovina, paviljon ili stranica na društvenim mrežama)?

Prvo vam je potreban kapital za ulaganje u cveće, dobavljače i prodaju (najvažnija osnova, prije otvaranja radnje, ne propustite ovu temu). Morate odabrati obećavajuće pogodno mjesto gdje će kupiti cvijeće. Poslovni kvartovi su pogodniji za pokretanje cvećarskog biznisa, isplativost robe zavisi od mesta koje bi trebalo da bude prolazno, prepuno, u stambenoj zoni.

Dakle, ako želite da se bavite cvjećarom u budućnosti ili sadašnjosti, morate razmisliti o prostoru (biće vaš ili iznajmljen i za štaplaćanja, ne zaboravite da obračunate tarife za plaćanje struje i grejanja, takođe, ima li vode i odvoda u prostoriji).

Oprema

Drugo pitanje gde započeti posao (cvećara) biće izlaganje robe. Mnogo toga zavisi od toga, uglavnom vaša prodaja i potražnja za vašim proizvodom. Stoga razmislite o policama na kojima će se prodavati cvijeće. Važno je da prostorija bude svetla, čista i da postoji asortiman robe po adekvatnoj ceni. Mora održavati estetski izgled.

Pobrini se za opremu trgovine. Za sve to je potreban namještaj, može se kupiti na posebnim prodajnim mjestima. Ili napravite po narudžbi po savjetu dizajnera interijera. Za više skladištenja delikatnog lepog cveća potrebni su posebni frižideri ili obični veliki, kao u supermarketu za čuvanje hrane.

Gdje prodati

Svi kažu "Želim svoj mali biznis sa cvijećem". Ali ne razumiju svi kako pronaći najbolje mjesto za trgovinu. Uostalom, ovo je ključ uspjeha u poslu.

Dajemo primjere nekoliko opcija za prostorije.

Paviljon na pijaci

Ovakve tačke se mogu videti u blizini prelaza, metro stanica, stajališta transporta na samoj pijaci (čaršiji) ili u tržnom centru. Mali paviljon također može donijeti prihod ako se nalazi na pravom mjestu.

Butik cvijeća

Ili ga nazovite salonom ili butikom. Sve treba da bude lepo, blizu idealnog. Dizajn sobe, prelepi cvetni aranžmani,koju rade majstori cvjećarstva, važno je kompetentno osoblje koje zna komunicirati sa kupcima. Za takav salon potreban je približni iznos od 9.000 dolara (590 hiljada rubalja). Ovdje su važni korporativni klijenti, uređenje sala, banketi. Sve ovo će osigurati dobar profit kupaca. Riječ je o ekskluzivnom luksuznom proizvodu u skupoj ambalaži. Prostor treba da bude okružen buticima, skupim prodavnicama i tržnim centrima. Njihova publika su bogati imućni ljudi koji sebi mogu priuštiti takav luksuz. Iako se možete osigurati i otvoriti još jednu malu radnju u paviljonu za prodaju i prodaju kao zamjenu u prometu.

Online cvjećarnica

Sada je ovo relevantna opcija za one koji razmišljaju kako pokrenuti cvjetni biznis uz minimalna ulaganja. Vrlo zgodno kada postoji nestašica i štedi vaše vrijeme. Možete kupovati i prodavati bez napuštanja kuće. Troškovi online kupovine su najmanji. Ali ovdje je važna stvar - narudžba mora biti isporučena kupcu. Ili će kupac sam preuzeti robu. A ova opcija je prikladna ako ste vlasnik obične trgovine, a online prodaja je opcija za dodatni prihod. Možete isporučiti cvijeće u vaš region.

Pa kako započeti cvećarski biznis kod kuće? Da biste to učinili, kreirajte svoj račun na Instagramu ili Facebooku. Da biste to učinili, potrebne su vam prekrasne prezentabilne fotografije vašeg rada, po mogućnosti na SLR fotoaparatu. Fotografije moraju biti jasne, ne zamućene. Napravite ideju u nekom stilu, pokažite video sa komentarom, upoznajte kupce sa svojim radom,neka to cene. Kreirajte svjedočanstva kupaca kako bi vam se moglo vjerovati. Čuvajte svoju reputaciju na tržištu. Ako još ne kupujete cvijeće, već prodajete svoje, pokažite kako ga uzgajate, pokažite fotografiju uzgoja i njege cvijeća. Uglavnom je ovo djelo blogera. Komunicirajte sa klijentima, slušajte komentare. Za dostavu vam je potrebna osoba koja dobro poznaje oblast, brzo i efikasno isporučuje rezultat vašeg rada kupcu. Možete kreirati web stranicu i održavati je.

Cvećara

Možete otvoriti "cvjećarnicu" na prvim spratovima trgovačkih centara, u poslovnim četvrtima, trgovačkim centrima. Potrebna nam je trgovačka platforma, kao i oprema i asortiman robe. Ova opcija nije zahtjevna kao butik. Ovdje se asortiman može proširiti raznim sitnicama. Ovdje možete prodavati saksije, suvenire, keramiku, poklone, razglednice, zemlju. Dobit takve radnje ne ovisi toliko o prodaji cvijeća. Zbog velikog asortimana obezbediće stalne kupce, a poslovanje će biti stabilnije.

Za takav posao potreban je specijalista, a ovo kadrovsko pitanje je veoma važno, jer je potrebno pravilno paziti na biljke za kvalitetno skladištenje i dug period za prodaju. Ovo pitanje je akutnije u vezi sa tržištem odjeće ili hrane, ili drugim poslom, jer proizvod ima rok trajanja.

Na šta da fokusirate svoj rad

Da bi vam klijent došao po drugi put, potreban vam je stručnjak za sastavljanje dizajnerskog buketa,tematske kompozicije, ili kreativne kompozicije na različite teme: rođendan, vjenčanje, uređenje dvorane, krštenja, dekoracija za foto zonu, korporativne zabave, ukrašavanje svadbenog stola prirodnim cvijećem, izrada gumbonijera od prirodnog cvijeća i tako dalje. Vaša mašta i odgovornost su ovdje važni.

Osoblje

I što je najvažnije, gde započeti posao sa cvećem - potreban vam je prodavac. Ovo je stručnjak za kvalitetne savjete o proizvodu za kupce. Da biste poboljšali vještine prodavača, potrebno ga je poslati na tečajeve cvjećara (ali ovu opciju također treba uzeti u obzir u budžetu trgovine, možete li priuštiti takvu velikodušnost). Za takav posao potreban vam je cvjećar-dizajner, a bolje je s iskustvom. Prodavac mora razumjeti proizvod, mora biti sposoban komunicirati sa klijentom, korektno predstaviti proizvod i biti sposoban za prodaju – najvažniji dio u poslovanju. Obično se kao poticaj u efektu prodaje koristi postotak, odnosno udio procenta od prodaje (5, 10, 15 posto) ide na platu prodavca, pa će prodavac biti zainteresovan za efektivnu prodaju..

Potreban nam je i menadžer u prodavnici, kurir za dostavu ako je potrebno, vozač, treba nam osoba koja će voditi račune.

Asortiman

Morate razmisliti o asortimanu robe, gdje se skladištiti i osigurati temperaturni režim prostorije. Cvjetovi su sami po sebi krhki, posebno kada su rezani, te se čuvaju na odgovarajućoj temperaturi 20 dana. U tom periodu morate imati vremena da nabavite robu, isporučite je ispravno kako se ne bi oštetili, a najvišeglavna stvar je prodati kupcu.

Zato nemojte odlagati, nemojte odlagati proces, inače ćete baciti svoja ulaganja i sve će se završiti banalnim gubitkom.

Propisna nabavka je važna za poslovanje, njegov asortiman (minimizira troškove oštećene robe).

Koje cvijeće odabrati

Veleprodaja i veliki dobavljači nude robu domaćih proizvođača, kao i iz inostranstva: Holandije, Kolumbije, Ekvadora, Amerike. Cveće se takođe dostavlja avionom.).

Cvijeće ne traje dugo i često se odbija.

Cveće kao što su karanfili, krizanteme, tulipani su takođe relevantni, ovom asortimanu možete dodati biljke u saksiji i njihove komponente, možete dodati suvenire, poklon setove, razglednice.

Da li mi trebaju saksije

Nakon što znate kako pokrenuti posao s cvijećem i koje cvijeće koristiti, treba razmotriti druge prodajne artikle. U asortiman bi bilo moguće dodati i sobno bilje (vaze) i sredstva za njegu: hranjive tekućine, kante za zalijevanje, saksije, prekrasne ukrasne saksije za uređenje interijera i razne figurice u obliku patuljka, ježa, itd., koji se stavljaju u saksiju za dekoraciju.

Moramo zapamtiti praznike koji podižu potražnju za cvijećem: voljeno Valentinovo (Dan zaljubljenih), 1. septembar, 14. februar, 8. mart - to je samo bum cvijeća.

Da ne biste bankrotirali, morate naporno raditi, ne računajte na trenutni uspjeh. A ko ne voli cvijeće koje su stvorile cvjetne vile?

Zapamtite da uspjeh vašeg poslovanja zavisi od učinka cijelog vašeg tima. Mora da imate dobru ideju sa zaokretom. Pronađite individualni pristup svakom klijentu.

Za i protiv

Ovaj posao je uvijek rizičan, ali uz pravi pristup može donijeti profit.

Prednosti poslovanja: nisu vam potrebna velika ulaganja da biste započeli. Da biste otvorili mali paviljon, potrebno vam je oko 7-8 hiljada dolara (459 - 525 hiljada rubalja). Takođe u ovom poslu morate napraviti veliku maržu od 100-150 posto. Ovaj postotak je zbog rizika ulaganja, jer je cvijeće vrlo krhko, a ako nešto propustite, možete izgorjeti.

Na kraju krajeva, cvijeće je roba kratkog vijeka. Cvijeće vene, suši se, smrzava se.

Također treba obratiti pažnju na sezonu rasprodaje robe.

Na kraju krajeva, stanarina, plate, režije, porezi i ostali troškovi se plaćaju iz iznosa prodaje.

U ovom poslu bitan je pouzdan dobavljač, jer su praznici jednom godišnje, a za praznike morate hitno i odjednom isporučiti robu. I dobavljač vas ne smije iznevjeriti, inače će vaš novac i vaš ugled na tržištu među kupcima biti izgubljeni.

Prodajna površina radnje treba da bude oko 8-11 kvadratnih metara. m. Ovdje morate uzeti u obzir mjesečnu naknadu za potrebe prostorija: plaćanje grijanja,struja, voda, kanalizacija, ako ima, najam.

Treba namještaj, police će koštati oko 200 dolara (13 hiljada rubalja), stolice (3-4 komada), kancelarijski sto (1-2 komada), vaze, posebni podmetači, materijali za umotavanje.

Za osoblje: 2-3 prodajna pomoćnika, računovođa, administrator, čistačica.

Vrlo je važno ne zaboraviti na takvu nijansu kao što je pomoćna prostorija. Ne zaboravite na radno mjesto za cvjećara za izradu kompozicija, pakiranje prekrasnih buketa. Ne zaboravite različite alate za posao koji koštaju novca: vrećice za umotavanje poklona, kutije za poklone, papir za umotavanje, makaze, tekućine za čišćenje, zemlja za saksije.

Ne preporučuje se štednja na opremi, oprema je važan dio toka posla i ključ uspjeha. Možda će vam trebati klima uređaj za održavanje sobne temperature. Za čuvanje rezanog cvijeća već je preporučen frižider. Još jedan važan detalj u vašim budžetskim rashodima su odbici u poreski PIO, razni dodatni odbici. Oglašavanje je takođe važno, pohađanje specijalnih kurseva za naprednu obuku.

Napominjemo da prije nego što odlučite gdje ćete pokrenuti posao s cvijećem, a ako imate malo iskustva u tome, ne biste trebali odmah ulagati u veliku prostoriju, iznajmite malu. To će biti dovoljno za početak. Uostalom, kupovina velike serije cvijeća je također rizik, ne postoji način da se svaki cvijet pregleda radi odbijanja (da pupoljci ne uvenu, cijeli su u prezentacijistabljike nisu bile slomljene i cvjetovi su izgledali dobro. Male serije je lakše pregledati i sortirati nego veće partije.

Morate naučiti razumjeti kvalitetu robe, kako ne biste uzimali nestandardnu robu, takvo cvijeće će brže uvenuti i rok trajanja će im biti kraći.

Zbog kratkog roka trajanja, preporučljivo je početi od najpopularnijih cvijeća, poput ruža, tratinčica, ljiljana, te onih koje su nepretenciozne u njezi i postojanije. Cijena je također bitna, siromašni neće kupiti skupo cvijeće, i obrnuto, siromašnom čovjeku ne treba siromašan cvijet.

Takođe morate uzeti u obzir da je dobar stručnjak, odnosno cvjećar, garant uspjeha u cvjećarstvu.

Preporuke

Pre nego što shvatite kako da pokrenete posao sa cvećem, poslušajte šta preporučuju iskusni poslovni cvećari:

• operite ruke nakon rada sa cvećem (tretira se različitim hemikalijama, naravno, to nije uvek primetno, ali možete otići na užinu, dodirnuti lice, sve to može izazvati reakciju, npr., alergija);
• povremeno provetrite prostoriju u kojoj radite, mirisi mogu izazvati glavobolju;
• sakupite vodu u rezervoare i ostavite preko noći da se slegnu razne nečistoće, voda će postati mekša za cvijeće, što će osigurati rok trajanja;
• morate imati naljepnice i ljepljivi papir, traku i markere da napišete naziv cvijeća i bilješke koje ćete poslati klijentu;
• režite cvijeće samo oštrim alatima, jer stabljika ne upija vodu dobro;
• vodite knjigovodstvo: prihod itroškove, zabilježite sve na papiru kako biste razumjeli svoje troškove i dobit; nabavite datoteku u Excel-u, vodite bilješke na svom telefonu ili zasebnoj notesu, ali svi podaci o troškovima moraju biti jasno zabilježeni;
• promatrajte temperaturu u prostoriji; ako ste doneli cveće zimi, ostavite ga da odleži u paketu neko vreme (30-40 minuta), obično se umota u papir da se ne smrzne, mora da se prilagodi sobnoj temperaturi, nakon vađenja pakovanja ostavite lezite još 10-15 minuta i tek nakon toga stavite cvijeće u vodu;
• jake temperaturne promjene su štetne za cvijeće;
• ne zaustavljajte se tu, učite, barem povremeno, i nadmašit ćete svoja očekivanja;
• dajte poklone: umotavanje poklona, mali buket na poklon, zgodnu kutiju za nošenje, poklon klijentu u obliku popusta ili besplatne dostave;
• koristite samo svježe cvijeće, ne pokušavajte prodati cvijeće lošeg kvaliteta;
• Pustite mašti na volju i dodajte nestandardne materijale: viburnum u buketu kao ukrasni element, buket u bundevi, eksperimentirajte i pustite svojoj kreativnosti na volju.

Ne griješite prilikom kreiranja kompozicija u cvjećarstvu. Ovo se često viđa ako nema profesionalnog cvjećara. Na primjer, nepismeni prodavci prave oborenu kompoziciju, ne razmišljaju o odabiru i rasporedu ispravne kompozicije. Nedostatak forme i kontura čini kompoziciju nedovršenom; nemojte se fokusirati na centar, radite sve s blagim pomakom, pod blagim uglom; nemojte poremetiti ravnotežu kompozicije. Zapamtite da je nepouzdaninstalirano cveće u biofloru je oko 1 cm, montirajte sigurno i čvrsto - oko 3 cm, i pazite da je stabljika bezbedno postavljena, da neće ispasti tokom transporta ili ugradnje, da cvet neće uvenuti

Ne očekujte da će se posao isplatiti odmah, za tri mjeseca ili šest mjeseci. Za sve je potrebno vrijeme i vaša upornost i strpljenje.

Još jedna opcija, ako ste vrijedna osoba i volite kopati u svojoj vikendici, tamo posadite cvijeće i istovremeno ga prodajte. Po hladnom vremenu bit će potrebni staklenici. Ako uživate u procesu njege cvijeća i uzgoja, budite dobavljač, razvijajte ovu nišu.

Ovo može biti ili trgovina ili veleprodajna dostava.

Pitanje je koliko ste spremni i voljni da razvijate svoje vještine, cvjećarstvo je vrsta odgovornosti. A dobro je započeti posao kada imaš šta da ponudiš, kada imaš veštine za rad, onda sve postaje lakše. Pitanje je koliko cvijeća može napraviti vaš cvjećar dnevno. Potrebno je puno vremena. Također možete djelovati kao poslovni partner, zauzimajući zasebnu nišu u kojoj vi lično igrate ulogu, na primjer, uzgajate i isporučujete cvijeće sa cvjetne parcele. Za dostavu cveća sveže, samo iz bašte. To je neophodno kako bi se ujutro izrezali i već su u radnji i pripremaju se za kupca. Kupljeno cvijeće sadrži aditive kako bi duže trajalo.

Naravno, možete kupiti gotovi cvjetni biznis. Povratne informacije o ovom poslu su dobre. Ali samo ako razumete kako to upravljati.

Trebaju nam i pozitivne povratne informacije da bismo vas dobilipreporučeno od strane zadovoljnih kupaca. Dobre preporuke su rezultat vašeg rada. Već znate gdje započeti cvjećarski biznis od nule i kako to učiniti. Sada možete preduzeti odlučnu akciju.