Uzgoj ribnjaka: definicija, karakteristike, organizacija, primjena i razvoj

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 10:20

Bank uzgoj, u poređenju sa drugim granama uzgoja ribe, je najprofitabilniji i najprogresivniji pravac. Ova vrsta poslovanja specijalizirana je ne samo za uzgoj i prodaju vodenih stanovnika, već i za prodaju njihovog sadnog materijala. Ambiciozni poduzetnici bi trebali proučiti samu strukturu proizvodnje i izraditi jasan i realan biznis plan. Možete se upoznati sa svim nijansama uzgoja ribe čitajući naš članak. Ako se poštuju sve preporuke, profit od poslovanja će biti očigledan.

Izvodljivost uzgoja ribe

Uzgoj ribnjaka je ekonomičan način korištenja vodenih i zemljišnih resursa. Podrazumijeva sveobuhvatno planiranje i uređenje privatne teritorije. Vrijednost uzgoja ribe prije svega leži u činjenici da će kupci moći redovno dobijati svježe i ukusne proizvode. U novije vrijeme sastav vodenih stanovnika nije bio tako brojan. U lokalnim ribnjacima pronađeni su samo takvi pojedinci kaošaran, šaran i kalifornijska pastrmka. Uvođenje polikulture poslužilo je za povećanje brojnosti vrsta riba. Zajedno sa šaranom počeli su uzgajati biljojede jedinke - amur i tolstolobik. Kao i štuka i karas.

Praktična važnost ribnjačkog uzgoja je velika, jer omogućava uzgajivaču ribe da ostvari značajan profit i blagovremeno obezbijedi stanovništvu visokokvalitetne vrijedne proizvode.

Glavne prednosti uzgoja ribe

Izrada veštačkih rezervoara ima niz prednosti:

• uzgoj ribe direktno u regijama njene potrošnje omogućava aktivnu prodaju proizvoda;
• postoji prilika za razvoj pojedinaca za najoptimalniji period;
• nema potrebe za recikliranjem proizvoda, stoga se smanjuju troškovi dodatne izgradnje preduzeća;
• geografski povoljna lokacija ribnjaka isključuje dostavu proizvoda na velike udaljenosti;
• postalo je moguće uzgajati brzorastuće jedinke;
• zajedničko držanje nekoliko vrsta omogućava značajno povećanje ulova;
• U Rusiji je svježa riba tražen proizvod od kojeg se odavno pripremaju razna jela.

Poslovni plan je važan

Oni koji su se odlučili baviti uzgojem ribe moraju shvatiti da je organizacija ribnjaka povezana s određenim rizicima i zahtijeva visoke troškove. U svoj poslovni plan morate uključiti sve do najsitnijih detalja,uključujući moguće gubitke.

Početni uzgajivač ribe trebao bi započeti odabirom vrsta slatke vode koje planira uzgajati u domaćem ribnjaku. To uključuje temeljno proučavanje njihovih bioloških karakteristika, ciklusa razvoja, uobičajenih bolesti. Za početak, bolje je kupiti nepretenciozne pasmine koje su tražene među stanovništvom (pastrmka, šaran).

Drugi korak u osnivanju preduzeća je pronalaženje odgovarajuće lokacije. Za izgradnju samog ribnjaka potrebno je pronaći parcelu s dimenzijama koje vam omogućavaju da iskopate rupu površine 1 hektar. Međutim, takvo rješenje bi bilo preskupo. Kao opciju, možete kupiti uništeni rezervoar, koji se ranije koristio za uzgoj ribe.

To mogu biti i gotovi rezervoari koji se koriste u poljoprivredi za navodnjavanje polja ili obezbeđivanje stočnih farmi. Vlasnici takvih zemljišta moći će proširiti svoje farme i stvoriti izvor dodatnih prihoda.

Preporučljivo je odabrati teritoriju sa dobro razvijenom infrastrukturom. Isplativije je kada se ribnjaci nalaze u blizini naselja i imaju pristupne puteve.

Određivanje lokacije i veličine ribnjaka omogućava vam da razmislite o očekivanoj količini riblje hrane. Trebali biste detaljno navesti sve moguće troškove za kupovinu hrane.

Plan može uključivati aktivnosti koje mogu ostvariti dodatni prihod: plaćeni ribolov, razne vrste rekreacije i ostalo.

Izgradnja vještačkih rezervoara

Na osnovuVašim mogućnostima i geografskom položaju Vašeg područja, potrebno je da odaberete jednu od dvije opcije za uređenje akumulacije.

Kreiranje ribnjaka sa branom. Osnova kompleksa za uzgoj ribe može biti prirodni izvor - izvor ili potok. Najlakši način je postaviti branu na plovnom putu ili napraviti branu. Ako se za branu odvoji posebno mjesto, gdje će se naknadno sakupljati kišnica i vanjske vode, tada će se njihovim aktivnim kretanjem moći izgraditi barijera na najoptimalnijem mjestu toka vode.

Izgradnja vještačkog ribnjaka od nule uključuje kopanje rupe. Važno je slijediti ove smjernice:

1. Prije svega treba obratiti pažnju na sastav tla i kvalitet vode. Izgradnja u močvarnim i pješčanim područjima nosi dodatne izazove. Ležište za veštački rezervoar će morati da bude postavljeno od armiranog betona.
2. Bolje je imati izvore, izvore ili podzemne vode u blizini, koji bi mogli snabdjeti ribnjak prirodnim dotocima. Morate odmah krenuti da ih pronađete i očistite.
3. Gradilište bi trebalo očistiti od škrinje i panjeva. Također morate počupati svo drveće i grmlje kako biste izbjegli zalijevanje dna u budućnosti.
4. Dno treba da bude glatko, bez mana i udubljenja, jer se u nizinama može akumulirati mulj, što će dodatno negativno uticati na stanovnike akumulacije.
5. Morate iskopati rupu sa proračunom za odvodni kanal. S ovim dizajnom bit će lakše obavljati radove koji će se morati redovno obavljati. To uključuje čišćenje od mulja, sušenje i punjenje rezervoara novom vodom. Zgrade koje se spuštaju daju dobar porast slatke vode i manja je vjerovatnoća da će postati poplavljena.
6. Obavezno imati jamu za lov ribe, nalazi se pored rupe za ispuštanje vode u centru.

Vrste ribnjaka

Biološke karakteristike slatkovodnih voda i njihova osjetljivost na okoliš dovele su do uvjetne podjele ribnjačkog uzgoja ribe. Glavne vrste uključuju: hladnu vodu i toplu vodu. Prva metoda je poželjna ako se zona uzgoja ribnjaka nalazi u sjevernom i središnjem dijelu zemlje. U južnim krajevima praktikuje se tehnologija toplovodnog uzgoja jedinki.

Sistemi uzgoja ribe

Postoje dvije vrste tehnologija uzgoja ribe: ribnjaci s punim sistemom i ne-puni sistemi.

Polazna tačka punog ciklusa proizvodnog procesa je rad sa ribljim jajima, što dovodi do konačnog rezultata - dovođenja proizvoda do standarda stola. Ovo uključuje nekoliko aktivnosti:

• održavanje priplodnih proizvođača;
• uzgoj rezistentnih larvi;
• uzgoj prstaca (tromjesečne ljetne ribe);
• čuvanje ribe zimi;
• uzgajanje slatke vode do tržišnog stanja.

Jednosistemske farme se bave ili uzgojem sadnog materijala ili uzgojem tržišne ribe. Uzgajivač ribe može organizirati vlastiti rasadnik i prodavati jednogodišnju ribu,mladice, prstaci i larve.

Vrste vodenih tijela

Za održavanje kompletne farme ribnjaka potrebno je nekoliko specijaliziranih ribnjaka:

• Mrijest. Uz obavezno prisustvo vegetacije u kojoj se ribe mreste, njihova dubina je 0,5 m. Da bi se stvorili pogodni uslovi, bare se pune vodom samo u periodu mrijesta, a zatim se ona dreniraju. Vrijeme mrijesta počinje od sredine maja i traje mjesec dana.
• Odrastanje. Služi za uzgoj mlade generacije, plitko (oko 1,7 m). Prži se puštaju sredinom ljeta.
• Nurseries. Matični rezervoar dizajniran za čuvanje mrijesta dok se ne prebace u zimske jame.
• Zima. Prije stavljanja jedinki za zimovanje, liječenje se provodi uz pomoć posebnih lijekova. Nakon formiranja ledenog sloja, na nekoliko mjesta se prave rupe koje se prekrivaju izolacijskom steljom. Zimsko održavanje obavezuje stalno praćenje ulova uginule ribe.

Kakva bi trebala biti voda?

Ribe se smatraju aktivnim potrošačima kiseonika tokom disanja. Postoje osobe koje mogu živjeti u vodi koja nije obogaćena kisikom. Pa ipak, iskusni uzgajivači ribe preporučuju stvaranje uvjeta za produktivne stanovnike najviše klase. To uvelike ubrzava biološke procese u ribama. Mnogo brže se množe, rastu i debljaju.

Kada je sadržaj kiseonika ispod 0,4 mg po litri vode, slatkovodna voda umire. ALITo znači da se uzgoj ribnjaka ne može zanemariti. Ljeti u pomoć dolazi vodena vegetacija koja zasićuje rezervoar kisikom. Zimi je potrebno prozračivati vodu kako bi se spriječio nagli pad ovog vitalnog jedinjenja za ribe. Optimalna količina kiseonika po litri vode je 6 mg. U isto vrijeme, važno je osigurati da voda bude čista.

Potrebno je periodično odvoziti vodu na analizu u hidrohemijsku laboratoriju. To treba učiniti prije puštanja ribe u ribnjak. Izuzetno je važno provjeriti ima li sumporovodika, minerala, ugljičnog dioksida i metana. Ponekad je potrebna mineralizacija tla vapnom, kao i uklanjanje viška vegetacije.

Vrste ribe

U ribnjacima se uzgajaju ribe koje se dobro osjećaju u tekućoj hladnoj vodi obogaćenoj kisikom. Uključuje štuku, pastrmku, omula, lososa, burbota i lipljena.

Stjene koje vole toplinu zahtijevaju manje kisika. Mogu da žive u uslovima staložene vode i prisustva visokog sadržaja organske materije. U grupu toploljubivih stanovnika bara spadaju: som, šaran, šaran, amur, amur, tolstolobik, jesetra, linjak.

Uvođenje novih tehnologija omogućava uzgoj nekih vrsta riba biljojeda zajedno sa šaranom.

Hranjenje

U nekim ribnjacima se praktikuje automatsko hranjenje ribe. Automatske hranilice se postavljaju na stalna mjesta na istoj udaljenosti. Isti princip vrijedi i za ručno hranjenje.

Dnevni unos hrane se kreće od 3 do 8% u odnosu na živu težinu ribe. U zavisnosti od intenziteta načina uzgoja i specijskih karakteristika ribe, izračunava se doza masti, biljnih komponenti i proteina.

Preterano hranjenje stanovnika ribnjaka jednako je loše za njih kao i nedostatak specifičnih nutrijenata.

Prevencija epidemije

Epidemije su veliki rizik u uzgoju ribnjaka. Ribe najčešće obolijevaju od rubeole, branhomikoze i inficiraju se E. coli.

Potrebna je pravovremena inspekcija kako bi se smanjila smrt vodenih životinja. Radi kontrole, nekoliko jedinki se hvata mjesečno i provjerava na razne bolesti. Ako se otkrije infekcija, bolesne ribe se prenose u izolirano područje. U takvoj situaciji treba odmah pozvati veterinara i poduzeti sve terapijske i preventivne mjere.

Održivo održavanje kuće

Glavni negativni faktor u uzgoju ribnjaka je trajanje razvoja jedinki do pune zrelosti. Na primjer, pastrmka ili šaran rastu dvije i pol godine. Šaran sazrijeva u jesen, pa se vrhunac prodaje povećava u ovo doba godine. Neki uzgajivači ribe prakticiraju prekomjerno izlaganje kako bi maksimizirali komercijalni uspjeh. Međutim, postoji vjerovatnoća gubitka živog materijala do 15-16%.

Zaključak

Tehnologija uzgoja u slatkoj vodi je međusobno povezan i prilično složen proces. I duboko poznavanje teorije ipraktične poljoprivredne vještine. Dobar profit se može dobiti samo uzimajući u obzir sve karakteristike tehnologije. Ako ste poslovni čovjek početnik i još se niste odlučili za vrstu poduzetničke aktivnosti, onda postoje razlozi da obratite pažnju na uzgoj ribe. Trenutno je u našoj zemlji ribnjaštvo od velikog značaja i ubraja se u kategoriju najprogresivnijih područja. Zbog pogoršanja ekologije, industrijski ulov ribe je značajno smanjen. Umjetni ribnjaci pomažu da se stanovništvo obezbijedi vrijednim proizvodom, koji je tražen sastojak u kulinarstvu.