Koncentrirana hrana za životinje: namjena, sastav, nutritivna vrijednost, vrste i zahtjevi za kvalitetom

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 10:20

Jedan od glavnih uslova za profitabilnost svake stočarske farme je upotreba kvalitetne stočne hrane. Ishranu goveda i sitne goveda, svinja, živine itd. treba pravilno razvijati Sva hrana koja se koristi na farmama je podeljena u tri velike kategorije: sočne, grube i koncentrisane. Korjenaste usjeve i sijeno, naravno, životinje moraju dobiti. Ali u najvećoj mjeri, produktivnost goveda, sitne goveda, svinja i živine ovisi o tome koliko se visokokvalitetna koncentrovana hrana koristi u njihovom uzgoju.

Definicija

Ta hrana se naziva koncentrati, u kojima je procenat hranljivih materija veoma visok. U većini slučajeva takva hrana za životinje je biljnog porijekla. Hrana ove sorte se obično probavlja za 70-90%. Naravno, njihova glavna prednost je visok stepen nutritivnosti - 0,7-1,3 krmne jedinice.

Voda u koncentratima može sadržavati do 16%, a vlakna - do 15%. Istovremeno, takva hrana je, nažalost, siromašna karotenom, kalcijumom i vitaminom D. Koncentrati sadrže dosta irazne vrste mikronutrijenata. Takvu hranu na farmama, naravno, treba koristiti samo u kombinaciji sa sočnom i grubom.

Vrste koncentrata

Sva hrana ove sorte koja se koristi na stočnim farmama klasificirana je prvenstveno u dvije velike grupe:

• ugljikohidrati;
• protein.

Obje ove koncentrirane hrane su neizostavni dio prehrane domaćih životinja. Koriste se, naravno, na farmama peradi. Glavna vrijednost koncentrata ugljikohidrata je u tome što sadrže veliku količinu škroba. Ova tvar u njihovom sastavu može uključivati i do 70%. Druga vrsta koncentrata, kao što joj i samo ime govori, sadrži dosta proteina - do 20-25%.

U privatnim domaćinstvima, farmama i velikim stočnim kompleksima najčešće se koriste sljedeće vrste ugljikohidratne hranljive hrane:

• zob;
• ječam;
• pšenica;
• millet;
• kukuruz.

Od proteinskih koncentrata, najpopularniji među poljoprivrednicima su:

• grašak;
• soja.

Kolači i obrok takođe spadaju u koncentrovanu hranu ove grupe. Na farmama mogu biti dio prehrane gotovo svake životinje.

Kombinovani koncentrati su takođe veoma popularni na farmama. Takve mješavine imajuuravnotežen sastav, idealan za određenu vrstu poljoprivrednih životinja. Ova vrsta koncentrovane hrane se koristi na farmama za krave, svinje, koze, ovce, živinu.

Žitarice: sastav i upotreba

Najhranljivija vrsta koncentrata ugljenih hidrata je kukuruz. Nutritivna vrijednost takve hrane je 1,3 k / jedinici. Istovremeno, 1 kg kukuruza sadrži oko 70 g probavljivih proteina, 2,5 g fosfora, 0,7 g kalcijuma. Nedostatak ove vrste koncentrovane hrane je taj što je protein uključen u njen sastav siromašan lizinom, metioninom, triptofanom. Još jedan nedostatak kukuruza je nemogućnost dugotrajnog skladištenja. Životinje bi trebale hraniti takvo žito u neprerađenom obliku maksimalno 2 mjeseca od datuma žetve.

Ječam je najpopularnija vrsta koncentrata ugljikohidrata među poljoprivrednicima. Konkretno, takvo žito se široko koristi u farmama svinja i kunića. Energetska vrijednost ovog koncentrata je 1,15 q/u. Istovremeno, kilogram ječma sadrži oko 113 g proteina, 49 g vlakana, 485 g škroba.

Prilično često se pšenica neprikladna za ishranu koristi i za ishranu poljoprivrednih životinja. Takva hrana se također smatra vrlo korisnom i hranjivom. Međutim, pšenica je, nažalost, nešto skuplja od ostalih vrsta koncentrata. Što se tiče nutritivne vrijednosti, takvo zrno praktički nije inferiorno od kukuruza (1,2 k / jedinici). U isto vrijeme, pšenica sadrži više proteina od bilo koje druge žitarice - 133 g po kilogramu. Koristite ovu koncentriranu hranu zaGoveda, sitna goveda, svinje. Takođe se vrlo često uvodi u ishranu poljoprivredne živine.

Koje druge žitarice se mogu koristiti

Takav koncentrovanu hranu za ugljikohidrate kao što je zob, farmeri cijene prvenstveno zbog visokog sadržaja vlakana. Sastav ovog zrna uključuje oko 97 g po kilogramu. Odnosno, vlakana u zobi sadrži 2 puta više nego u ječmu. Protein u sastavu 1 kg takvog zrna uključuje 9-12%. Nedostatak ove vrste koncentrata je što sadrži 4-5% masnih kiselina, koje negativno utiču na kvalitet masti i mesa. Najčešće se zob uvodi, naravno, u prehranu konja. Ponekad takvu hranu daju zečevima.

Druga vrsta koncentrata ugljikohidrata koji se koristi na farmama je raž. Sastav takvog zrna se ne razlikuje mnogo od ječma. Međutim, raž, nažalost, sadrži vrlo male količine ekstrakata bez dušika.

Bran

Najvredniji tip koncentrata ugljikohidrata su, naravno, cjelovite ili drobljene žitarice. Međutim, takva hrana je, nažalost, prilično skupa. Stoga se njime hrane životinje na farmama pomiješanim s mekinjama. Posljednja vrsta koncentrata je običan otpad od mljevenja.

U pogledu nutritivne vrijednosti, zrno mekinja je, naravno, nešto inferiorno. Međutim, oni su bogatiji proteinima, mineralima, mastima i vitaminima B.

Mekinje koje se koriste na farmama mogu biti ječam, raž, zob, itd. Ipak, najpopularniji među stočarimazaslužena žitna hrana ove sorte.

Sastav i upotreba koncentrata pasulja

Iz grupe proteinskih krmiva, grašak se najčešće uvodi u ishranu životinja na farmama. Nutritivna vrijednost takvog koncentrata je oko 1,19 k / jedinici. Istovremeno, 1 kg graška sadrži 195 g lako svarljivih proteina i 54 g vlakana. Po kvaliteti sadržanih proteina ova vrsta hrane nadmašuje sve koncentrate koji se koriste za uzgoj životinja. Upotreba graška ne samo da može povećati produktivnost goveda, sitne stoke itd., već i značajno poboljšati kvalitet masti i mesa.

Koncentrat kao što je vučica je cijenjen od strane farmera prvenstveno zbog veoma visokog procenta sadržaja proteina. Energetska vrijednost takve hrane je 1,1 k / jedinici. Istovremeno, lupina sadrži oko 270 g proteina po kilogramu. U stočarstvu se koriste samo niskoalkaloidne ili nealkaloidne sorte ove kulture.

obroci i kolači

Ovu vrstu proteinskog koncentrata farmeri cijene prvenstveno zbog visoke nutritivne vrijednosti. I pogača i sačma od uljarica su otpadni proizvodi naftne industrije. Prva vrsta hrane se dobija presovanjem raznih vrsta semena. Obrok se pravi ekstrakcijom ulja pomoću rastvarača.

Oko 2/3 obje ove vrste hrane je napravljeno od sjemenki suncokreta. Takođe, obrok i kolač mogu biti pamučni, konopljini, kukuruzni, laneni itd. Takvi koncentrati imaju visoku nutritivnu vrijednost, ali ipak sadrže proteine.manje od, na primjer, istih žitarica.

Osim toga, prilikom hranjenja životinja kolačima i jelima treba se pridržavati određenih pravila. Tako, na primjer, pamučna hrana ove sorte sadrži otrovnu tvar gosipol, koja može uzrokovati anemiju. Sačmu od lanenog sjemena poljoprivrednici cijene zbog blagotvornog djelovanja na probavni sistem životinja. Ali u isto vrijeme, takva hrana sadrži toksične glukozite. I pamučni koncentrati i lan se hrane životinjama, tako da su dozvoljene samo u ograničenim količinama.

Soja se smatra najhranljivijom vrstom obroka i kolača. To su oni koji sadrže najviše proteina. Ali, nažalost, soja se u našoj zemlji, naravno, rijetko uzgaja. Uzgajivači stoke na farmama u Rusiji koriste, kao što je već spomenuto, uglavnom suncokretovu pogaču i sačmu. Energetska vrijednost takve hrane ovisi prvenstveno o sadržaju ljuske. Prema standardima, ne bi trebalo da prelazi 14% u uljnim kolačima i sačmu od suncokretovih sjemenki.

Mješovita hrana

Koncentrati ove sorte se vrlo često uvode u ishranu životinja na farmama. Krmna smjesa se proizvodi u Rusiji prema recepturama odobrenim jednim standardom. Sastav takvih koncentrata razvijen je prvenstveno uzimajući u obzir činjenicu da gotov proizvod mora imati visoku energetsku vrijednost. Također, krmna smjesa u krajnjoj liniji treba da sadrži količinu biološki aktivnih supstanci, vitamina, karotena, antibiotika iitd. Hranljiva vrijednost koncentrata ove sorte zavisi kako od stepena njihove ravnoteže tako i od kvaliteta komponenti koje se koriste u proizvodnji.

Mješovita hrana se može pripremiti ne samo uz upotrebu žitarica i mahunarki. Često su mješavina koncentrovane i grube hrane. Također, u proizvodnji ovakvog proizvoda koriste se premiksevi, ugljične i sulfatne soli, otpad prehrambene industrije, kvasac, suva surutka itd.

Metode prerade koncentrata

U Rusiji se hrana ove sorte najčešće prethodno usitnjava, a zatim skladišti na farmama ili u elevatorima u suvom obliku. Međutim, za preradu koncentrata u našoj zemlji mogu se koristiti i sljedeće tehnologije:

• kvasac;
• m alting;
• extruding;
• mikronizacija.

Crusher

Drobljenje koncentrovane hrane je neophodno u većini slučajeva. Prednost ove metode prerade je, prije svega, što se pri njenoj upotrebi uništava tvrda ljuska zrna i pasulja. A to, zauzvrat, olakšava životinjama žvakanje hrane i povećava dostupnost hranjivih tvari sadržanih u njoj. Prednosti mljevenja uključuju činjenicu da je moguće dati smrvljeno mlijeko životinjama gotovo svih uzrasta, čak i najmanjima.

Matting

Ova metoda prerade se takođe koristi u proizvodnji koncentrovane hrane za životinjevrlo često. U većini slučajeva, ova tehnika se koristi za poboljšanje okusa zrna i, kao rezultat, povećanje njegove apsorpcije. Tokom sladovanja, dio skroba u koncentratima ugljikohidrata pretvara se u šećer.

Hranidbeni kvasac

Ova metoda omogućava, prije svega, povećanje sadržaja proteina u ishrani poljoprivrednih životinja. U procesu kvascanja, koncentrati se obogaćuju proteinima. Sadržaj proteina u ovako tretiranoj hrani može se povećati za 1,5-2 puta. Korišćenjem ovog načina prerade farme dobijaju priliku da uštede 20-25% koncentrata. Osim toga, hranjenje kvasnom hranom ima blagotvoran učinak na zdravlje životinja i povećava njihovu produktivnost za 15-20%

Extrudiranje

Ova vrsta obrade vam omogućava da transformišete strukturu nutrijenata koncentrovane hrane. Tokom ekstruzije, fizičko-hemijska svojstva proteina, skroba i vlakana se mijenjaju na bolje. Osim toga, korištenjem ove metode poboljšava se sanitarno stanje žitarica i mahunarki.

U procesu pripreme koncentrovane hrane, u ovom slučaju, zrno je podvrgnuto raznim vrstama mehaničkih uticaja (trenje, kompresija, itd.), prelazeći iz zone visokog pritiska u atmosfersku. Ovako tretirana hrana ima miris pečenog hleba i veoma prijatnog ukusa, pa je zato bolje jedu životinje.

Mikronizacija

Ovom metodom, hrana se tretira infracrvenim zracima. Kao rezultat toga, unutar zrna počinju intenzivno vibrirati.molekula škroba, što dovodi do razgradnje ove tvari do šećera. Nakon mikronizacije, hrana se dodatno podvrgava kondicioniranju i hlađenju. Upotreba ovako koncentrovane hrane za stoku, na primjer, može povećati produktivnost do 12-15%.

Zahtjevi za kvalitetu

Naravno, životinjama na farmi treba ponuditi isključivo visokokvalitetne koncentrate. Žitarice i mahunarke bi, na primjer, trebale imati svoju boju. Natopljeni koncentrati ove sorte gube sjaj i postaju mat. Istovremeno, njihova vrijednost se smanjuje.

Žitarice i mahunarke koje se koriste na farmama, između ostalog, moraju imati svjež (ili u štali nakon skladištenja) miris. Nemoguće je uvesti u ishranu životinja koncentrate ove sorte koji su pljesnivi ili grijani u gomilama, kao i zahvaćeni štetočinama. Žitarice i mahunarke koje se koriste na farmama ne smiju sadržavati više od 1-2%.

Približno isti zahtjevi postavljaju se za kvalitet kombinirane koncentrovane hrane, obroka i kolača. Ovi proizvodi moraju imati svoju karakterističnu boju i miris. Stepen mljevenja komponenti kombinovanih koncentrata mora biti u skladu sa recepturom i standardima. Kvalitet takve hrane određuje se uzimajući u obzir zahtjeve GOST 13496.