Hrana za travu za ljude i životinje: karakteristike, preporuke i recenzije

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 10:20

Izraz "pašnjak" je vjerovatno poznat svakom čovjeku. Većina ljudi zamišlja šta to znači. U opšteprihvaćenom smislu, takva hrana je besplatna hrana, obično nije baš ukusna, ali sadrži dovoljno kalorija za preživljavanje. Takvu hranu mogu koristiti i ljudi i životinje u različitim situacijama.

Koji je sastav?

Najčešće se izraz "paša" odnosi na travu i malo grmlje. Sve vrste pečuraka i bobičastog voća takođe potpadaju pod ovu definiciju. U određenoj mjeri, razne vrste buba, paukova i crva se mogu smatrati pašnjacima.

Naravno, postoje i druge varijante slične hrane pogodne za životinje ili ljude. Stoga je pašnjak prilično teško rastaviti po sastavu. Koncept je vrlo širok, tako da različita hrana može potpasti pod njega. U nastavku ćemo se pozabaviti šta se konkretno može smatrati takvom hranom u datoj situaciji.

Besplatna hrana za kućne ljubimce

Za stoku i živinutakva hrana je gotovo svaka biljka. To može biti kopriva, kinoja, menta, praziluk, euforbija, maslačak itd. Za stoku i sitnu stoku ljeti pašnja je jedan od glavnih izvora kalorija. Veći dio dana krave, koze i ovce pasu na pašnjacima.

Naravno, besplatna hrana je dobra hrana za razne vrste peradi (kao što su ćuretine ili kokoši). Pašnjaci u ovom slučaju mogu pomoći u spašavanju farmera. Mnogi vlasnici kućnih parcela puštaju pticu da se hrani u dvorištu i na ulici.

Uz malo, pašnjak se može nazvati i vodenim biljkama. Hrane se domaćim patkama i guskama. Takva hrana također omogućava vlasnicima kućnih parcela da uštede na prehrani peradi. Poljoprivrednici ne puštaju samo zečeve na ispašu. Čak je i svinjama često dozvoljeno da lutaju poljem i traže nešto za jelo.

otpad

Ponekad čudne stvari mogu potpasti pod koncept "paše" za životinje. U Indiji, na primjer, poznato je da krave slobodno lutaju ulicama gradova i sela. Naravno, niko posebno ne hrani ove svete životinje za lokalno stanovništvo. Stoga su junice i bikovi prisiljeni jesti na deponijama, kojih u ovoj zemlji jednostavno ima ogroman broj. Stoga se otpad od hrane iz domaćinstva ponekad može klasificirati i kao pašnjak.

Rusija nije mnogo bogatija od Indije. Krave na ulici u našoj zemlji, srećom, nisušetaju okolo. Ali svakakve kante za smeće su dobra pomoć za iste mačke i pse. Naravno, ovo nije baš dobro. Ali, nažalost, Rusija nema mogućnosti da održava skloništa za kućne ljubimce, kao što se, na primjer, radi u Sjedinjenim Državama i razvijenim evropskim zemljama.

Paša za ljude

Za ljude je takva hrana najčešće kvinoja ili kopriva. Na primjer, samo u prošlom vijeku izgladnjelo stanovništvo Rusije moralo je dva puta jesti upravo takav pašnjak: 30-ih godina prošlog vijeka i tokom Drugog svjetskog rata. Kopriva i kinoa su se koristile za pravljenje supa, biljnih kolača, itd.

Paša u šumi

Naravno, besplatnu hranu ljudi mogu koristiti ne samo u teškim istorijskim periodima. Svašta se može desiti u životu, a često morate da pređete na takvu hranu, na primer, kada se izgubite u šumi. U ovom slučaju, osim koprive i kvinoje, za održavanje snage mogu se koristiti i začinsko bilje poput kiselice, kravljeg pastrnjaka, oksalisa, plućnjaka, poljskog kupusa, pa čak i trputca i djeteline.

Dobar pašnjak za čovjeka izgubljenog u šumi je i bobičasto voće kao što su šipak, maline, kupine, kleke, brusnice itd. Naravno, u šumarcima i hrastovim šumama, između ostalog, može se naći najviše razne gljive - vrganji, vrganji, oren, vrganj, russula.

Paša u stepi

U stepi je, naravno, teže izgubiti se nego u šumi, ali ipak je moguće. U takvom području ptičja jaja (npr.ševe), žitarice, pupoljci brijesta, češnjak, vršidba, tetrijeb. Svoju snagu možete podržati i sjemenkama konoplje.

Nomadski narodi u davna vremena hvatali su vjeverice iz svojih jazbina, pekli ih na vatri i jeli. Meso ovih životinja u ovom slučaju može se pripisati i pašnjacima. Ali jesti ga je, naravno, samo kada je to apsolutno neophodno. Gofovi su prenosioci mnogih bolesti.

Posle kiše u stepi, kao u šumi, pojavljuju se pečurke. Najčešće su to kabanice ili šampinjoni. U stepi su uobičajeni i prilično jestivi redovi i perjanica.

Besplatna hrana uz more

Na takvim mjestima je mnogo lakše pronaći hranu nego na mnogim drugim. Jesti pašnjak uz more je relativno jednostavna stvar. Na primjer, takve jestive i prilično ukusne biljke kao što su divlji peršun, leća patka, mertenzija, činka i bijeli luk rastu u izobilju na obalnim livadama.

Zapravo, na plaži kao pašnjak mogu poslužiti razne vrste školjki - dagnje, nutela, natiki. Meso ovih morskih stanovnika je vrlo hranljivo, ali ga treba jesti pažljivo i ne u prevelikim količinama. Mnogi mekušci, uključujući dagnje, sposobni su akumulirati otrovne ili štetne tvari u tkivima svog tijela. Naravno, razne vodene biljke mogu poslužiti kao pašnjak u blizini mora. Jestiva, na primjer, alerija, ulva, "mjehurići" fukusa.

U tundri

U takvim područjima pronađite nešto što potpada poddefinicija "paše" je, naravno, teška. Međutim, ovdje postoje biljke koje su pogodne kao hrana za stoku. Na primjer, razne vrste lišajeva su vrlo dobra ispaša za sobove. Mahovina je najčešća i najpoznatija vrsta takvih biljaka.

Značenje izraza u figurativnom smislu

Dakle, pašnjak je, prije svega, besplatna hrana koja se nalazi, najčešće biljnog porijekla. Međutim, ovaj izraz je nekada imao malo drugačije značenje. Ranije je u Rusiji sve guvernere i načelnike koji su dobili položaje u gradovima podržavalo stanovništvo. Takva mjesta su bila posebno privlačna za predstavnike osiromašenih plemićkih porodica. Ovi položaji su, iz očiglednih razloga, nazvani "pašnjaci". Često su donosili veoma dobre prihode.

Recepti

U nastavku skrećemo pažnju čitatelja na recepte za jela, čija je jedna od komponenti pašnjak koji raste na njivama ili čak samo u bašti. Mogu se pripremiti npr. u rano proljeće, kada još nema povrća i voća.

Vesela tepsija s kiselicom

Za pripremu ovog jela trebat će vam:

• 500g kiseljak;
• 50 g kopra;
• 2 šolje mlijeka;
• ½ art. riža;
• 2 tbsp. l. krekeri;
• 4 jaja;
• sol, biber.

Kisiljak i peršun sitno narezani i izmiješani. Zatim se masa posoli i dinsta na srednjoj vatri (5 minuta). Pirinač se skuva u dve čaše mleka. Ohladite ga i pomiješajte sa zelenom masom. Proteini su umućeni u penu i takođe dodati pirinču. Podmažite tepsiju biljnim uljem i rasporedite masu po njoj. Pirinač se peče u rerni.

Kundumi od koprive

U ovom slučaju, trebate uzeti:

• 500g koprive;
• 2 žarulje;
• 100 g gljiva;
• 50 g kopra;
• obično tijesto za knedle;
• 4 tbsp. l. biljno ulje.

Prvo pripremite mleveno meso. Da biste to učinili, kopriva se opere i prelije kipućom vodom. Ubacite u cjedilo, a zatim ga vrlo sitno nasjeckajte. Pečurke se takođe skuvaju i iseckaju na komade. U masu dodati luk i kopar. Tijesto se razvalja u podvezu, seče na komade i prave se krugovi. Od njih se izrezuju kvadrati oko 5 x 5 cm, na svaki se stavlja mleveno meso. Kundumi se prave i kuvaju u bujonu od pečuraka.

Recenzije jela

Tako smo saznali šta znači pašnjak. Najbolja pomoć takva hrana je, naravno, za stoku. Poljoprivrednici imaju najbolje recenzije o pašnjacima, što im omogućava da uštede mnogo i učine svoje farme profitabilnijim. Ali za osobu takva besplatna hrana može biti vrlo korisna. I ne samo u ekstremnim situacijama.

Naravno, ljeti ili jeseni retko ko će jesti salatu i knedle sa travom. Jedini izuzetak su pite sa kiselinom ili, na primjer, velebiljom. Ali u proljeće je takva hrana sasvim sposobna podržati snagu i napuniti tijelo vitaminima. Naravno, u ovomegodišnje doba, mišljenje većine ljudi o takvim jelima će biti pozitivno. A od neke originalne salate od listova i cvjetova maslačka, kiselice i bijelog luka, pravilno pripremljene, mnogi, možda, neće odbiti.