2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 10:20
Opis poslova zaposlenih - dokumenti koji regulišu njihovo djelovanje u okviru određene pozicije, opisuju konkretne dužnosti, prava, odgovornosti i uslove rada. Ovaj članak će se fokusirati na dužnosti kuhara.
Počnimo s činjenicom da se radi o specijalistu koji je imenovan na poziciju menadžera restorana ili kuhara i kao rezultat toga odgovara ovom poslodavcu. Da biste počeli raditi kao kuhar u bilo kojoj ustanovi, morate ispuniti niz zahtjeva, uključujući srednje specijalizirano (stručno) obrazovanje, razred (najmanje treći), radno iskustvo u specijalnosti. Kandidat za poziciju mora se rukovoditi zakonima koji su na snazi u zemlji, slijediti naredbe svojih pretpostavljenih, pridržavati se sanitarnih i epidemioloških pravila, pridržavati se receptura i zahtjeva za kvalitetom hrane.
Opis posla kuhara: Funkcionalne odgovornosti
Kuvar je pozvan da obavlja niz svojih funkcionalnih dužnosti, koje, zauzvrat,okret, pod kontrolom svog šefa (opis posla kuhara to predviđa). Dakle, šta kuhar radi na svom radnom mjestu? Takav specijalista mora:
- za pripremu jela (prati proizvode, miješati ih, pržiti, peći, kuhati na pari, pripremati umake, supe, salate i druga jela koja su predviđena u meniju restorana);
- ukrasite posuđe;
- plan meni;
- proučite i analizirajte zahtjeve klijenata za kvalitetom proizvoda i jela;
- uputiti konobare;
- nadgledati rad na čišćenju i dezinfekciji prostorija;
- proučite žalbe posjetitelja i vodite njihovu statistiku.
Lista prikazanih dužnosti može varirati u zavisnosti od ustanove u kojoj kuvar radi, njene veličine i klijenata. Dakle, kuhar u kafiću će imati manji obim posla (a on će možda biti jedini pomoćnik kuharu), dok će isti zaposlenik u velikom talijanskom restoranu raditi neumorno, obavljajući dodatne dužnosti i dijeleći glavne ovlasti sa svojim vlastita vrsta.
Opis posla kuhara: Prava
Gdje postoje dužnosti, postoje i prava. Opis posla šefa kuhinje predviđa da on ima pravo da bude upoznat sa svime što se tiče njegove delatnosti, da daje sugestije rukovodstvu o radu ustanove i svom radu, zahteva zamenu proizvoda ako su neodgovarajući, obaveštava menadžment onedostatke u radu preduzeća, kao i da zahtijeva mjere čišćenja i dezinfekcije prostorija.
Kuvar je odgovoran u slučaju neispunjavanja ili nepotpunog ispunjavanja svojih dužnosti, nepoštivanja pravila koja opisuju opis poslova kuvara, kršenja internih propisa i radne discipline. U takvim slučajevima može biti otpušten, degradiran ili privremeno udaljen iz profesionalnih aktivnosti.
S vremena na vrijeme, kuhari moraju pohađati određene kurseve kako bi povećali svoj rang i poboljšali svoje vještine.
Preporučuje se:
Opis posla kontrolora prodajnog prostora: dužnosti, opis posla i zahtjevi
Postoje stotine različitih profesija, a prodajni kontrolor je jedno od njih. Ovo zanimanje se teško može nazvati prestižnim. O tome ne sanjaju, počevši od školske klupe. Ali to je jedan od osnovnih. Rad njegovih predstavnika nije toliko uočljiv i očigledan, ali je koristan za društvo. Naučimo više o poslovima kontrolora prodajnog prostora i drugim karakteristikama ove profesije
Opis posla psihologa - dužnosti, opis posla i zahtjevi
Ne zna svaka osoba dužnosti psihologa. Mnogima je teško zamisliti šta radi ovaj stručnjak. Koji su zahtjevi za to u raznim organizacijama. Koja prava ima psiholog? Ko je pogodan za ovu profesiju
Dentalni asistent: dužnosti, zahtjevi posla, opisi poslova
U stomatologiji je praksa četveroručnog rada najpopularniji i najpogodniji format za interakciju između doktora i njegovog asistenta, stoga u klinikama koje se bave ovim smjerom agencije za zapošljavanje pokušavaju regrutirati iskusne i pouzdane zaposlenike ne samo za poziciju ljekara, već i za upražnjena radna mjesta za mlađi medicinski kadar. Koje su dužnosti stomatološkog asistenta, čime se bavi na radnom mjestu, koja prava ima i šta pokriva njegov djelokrug odgovornosti - sveobuhvatne informacije u članku
Opis posla računovođe za računovodstvo robe i materijala: osnovni zahtjevi i funkcionalne odgovornosti
Profesija računovođa je tražena u svakoj zvanično registrovanoj kompaniji. Tome olakšavaju mnogi zadaci, bez kojih je teško zamisliti poduzetničku aktivnost. Prema saveznom zakonu broj 402, računovodstvo i njegovo vođenje je odgovornost svake privredne organizacije, od trenutka kada je otvorena do zvaničnog prestanka njene djelatnosti
Finišer - ko je to Opisi poslova, slobodnih radnih mjesta, prednosti i nedostaci posla
Finiser je jedan od najtraženijih specijaliteta u građevinskoj industriji. Bez toga je nemoguće izvršiti visokokvalitetne popravke. Samo na prvi pogled, ovaj posao može izgledati jednostavno i nezatraženo. Ako finišer ima značajno iskustvo i ne zloupotrebljava loše navike, bit će tražen na tržištu. A to podrazumijeva dostojne materijalne bonuse
