Postoji takva romanovska rasa ovaca

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 10:20

Priča o tome kako se romanovska rasa ovaca pojavila u Rusiji je nevjerovatna, pa čak i pomalo zabavna. Prije tri stoljeća, u gradu Romanov-Borisoglebsk, Jaroslavska provincija, u gornjem toku Volge, ribolov je bio veoma razvijen. Volga bijela riba je odavde dopremljena direktno na carski dvor. Međutim, samo su stanovnici desne obale, Borisoglebskaja Sloboda, imali pravo na ribolov. Šta je ostalo da uradi leva obala, Romanov? A postali su poznati po tome što im je lokalni trgovac doveo dvije priplodne ovce iz Šleske na rasplod. Ukrštanjem s lokalnim životinjama nastala je jedinstvena romanovska rasa ovaca.

Opis

Ovo je zaista svestrana pasmina - meso i vuna u isto vrijeme. Ovce žive težine dostižu 70-100 kg, a ovce - do 60-70 kg. Godišnje ošišana vuna od jedne životinje iznosi 2,5-3 kg. Jako je lijepa i mršava kod ovih ovaca, zaštićena od zastoja tvrdom crnom osi. Boja je neobična: pri rođenju su jagnjad potpuno crna, postepeno svijetle, udovi, njuška i pojedinačne mrlje na tijelu ostaju tamne. Kostur ovce je snažan i krupan, dok je glava suva ikukast nos je još jedan znak čistoće vrste. Romanovska pasmina ovaca također se odlikuje plodnošću: u godini materica donosi dva potomstva, u prosjeku 4-5 janjadi. Ove životinje su vrlo štedljive u održavanju i izbirljive u hrani. U toploj sezoni imaju dovoljno šetnje po otvorenoj livadi, a zimi - sijeno, slama, malo suhe smjese za ovce - to je sva briga. Osim toga, dobro se ukorjenjuju u bilo kojoj klimatskoj zoni, podnose i vrućinu i hladnoću.

Ovo nije samo vrijedno krzno

Zbog posebnosti kaputa, rasa ovaca Romanov se takođe smatra krznenim kaputom (postoji takav izraz). Koža i krzno su izuzetno cijenjeni u proizvodnji prirodnih ovčijih kaputa. Karakteristično je da odjevena koža ove ovce ima mnogo manju težinu u odnosu na druge analoge, te su stoga ovčije kožuhe od nje tri puta lakše od onih koje se donose iz Turske. Dlaka je dosta tvrda i istovremeno srebrnasta sa uvojcima na krajevima, jedinstvene sivoplave boje zbog tamne poddlake. U toku godine ovčari praktikuju tri šišanja. Najboljim se smatra striženje jagnjadi od deset mjeseci. Seljaci su oduvek voleli prelepu boju bez mrlja, a zanatlije iz Jaroslavlja osećale su odlične sive filcane čizme od vune Romanovske ovce.

Ukusno gurmansko meso

Sadržaj romanovskih ovaca opravdan je i činjenicom da imaju dobru težinu, a meso im je neobično mekano i ukusno. Jagnjad se zbog brzog rasta može zaklati za meso od šest do sedam mjeseci. Suprotno utvrđenomPo mišljenju, jagnjetina se može smatrati pravim dijetalnim mesom. Tkiva ove životinje sadrže minimum adrenalina, a visceralna mast se smatra odličnim lijekom za prehladu. A o šiš ćevapu od jagnjećeg mesa ne može se ni govoriti, svi ga gurmani cijene. Pitanje je samo gdje kupiti romanovsku rasu ovaca. Najvjerovatnije, na istom mjestu gdje se uzgajaju - na farmama regije Volga, u istom Romanov-Borisoglebsku. Istina, nekoliko vekova grad je izgubio prioritet u uzgoju ove pasmine, proširio se duž cijele obale i dalje, u tridesetak regija Rusije i ZND, a postao je poznat i u evropskim zemljama.