Koja je tačka ledišta alkohola?

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 10:20

Prema opštoj definiciji, tačka smrzavanja je temperatura na kojoj supstanca prelazi iz tečne u čvrstu. Ova karakteristika zavisi od toga koja se supstanca hladi (sastav) i na kom pritisku, jer. što je pritisak veći, to je viša tačka smrzavanja. Najpoznatija tvar, koja se najčešće prelazi iz tekućeg u čvrsto stanje i obrnuto, je voda. Poznato je da obična voda postaje led na nula stepeni Celzijusa, međutim, ultra-čista H_{2O u čistoj posudi može biti tečna čak i pri jakom mrazu, kao i more koje sadrži mnogo soli.}

Druge tečnosti imaju različite nivoe ove karakteristike. Na primjer, tačka smrzavanja alkohola je mnogo niža od one obične vode. To je zbog činjenice da ova supstanca ima manju gustinu.

Postoji nekoliko grupa alkohola, od kojih svaka ima svoja fizička i hemijska svojstva. Danas se razlikuju sljedeće klase:

- u zavisnosti od broja hidroksilnih grupa (odmonohidratni do polihidrični alkoholi);

- u zavisnosti od toga koliko je zasićen ugljikovodični supstituent (nezasićen, zasićen, aromatičan);

- u zavisnosti od cikličnosti u ugljovodoničnom supstituentu (aliciklički, ciklički);

- prema broju supstituenata na alfa atomu ugljika (primarni - tercijarni).

Na primjer, tačka smrzavanja metanola, koji je monohidrični alkohol, je minus 97 stepeni Celzijusa, a cikloheksanola je oko minus 42oS. Međutim, najčešće se u pretraživačima javlja zahtjev u vezi sa svojstvima tečnosti koja je u sastavu alkoholnih pića. Tačka smrzavanja etil alkohola (etanola) je minus 114 stepeni Celzijusa. Ovo svojstvo se koristi u svakodnevnom životu za izolaciju alkoholne komponente iz alkoholnih pića kako bi se "povećao stepen", kao i za proizvodnju zimskog "antifriza" za automobile. Neki vozači dodaju etanol u ljetne otopine za pranje vjetrobrana ili ga miješaju s vodom u određenim omjerima.

Imajte na umu da sve tečnosti ove klase ne prelaze u čvrsto stanje samo uz veoma jako hlađenje. Na primjer, tačka smrzavanja fenilkarbinol alkohola (benzil aromatičnog alkohola) je minus 15oC.

Ako se ikada zainteresujete za klasifikaciju termometara, možda ćete saznati da postoje termometri na bazi alkohola. One. umjesto elektronskihmehanizam ili živa Instrument sadrži alkohol. Ovakvi termometri se najčešće koriste tamo gdje je potrebno mjeriti niske temperature u kućnim uslovima. Na primjer, u Sibiru, gdje mrazevi do 50-60 stepeni nisu neuobičajeni. Ovdje obični termometri neće moći ispravno raditi, jer je tačka smrzavanja žive oko minus 38^oC. Možete saznati koji termometar imate po boji stupca u termometru. Ako je srebro, onda je unutra živa. Ali crvena traka označava obojenu alkoholnu otopinu. Takvi termometri se često koriste za mjerenje vanjskih temperatura. Čak i ako je vani -45^{oS, uređaj vas neće iznevjeriti, jer tačka smrzavanja alkohola je mnogo niža.}