Riblje brašno: sastav i primjena

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Zadnja izmjena: 2024-01-17 18:43

Iskusni farmeri savjetuju kućne ljubimce i perad da bez greške miješaju riblje brašno u hranu. Ovo je vrlo koristan proizvod koji pomaže ubrzanju rasta i razvoja. Sadrži samo ogromnu količinu raznih vitamina i minerala.

fosfor i selen

Koje se supstance koje su dio proizvoda kao što je riblje brašno, smatraju korisnim? U veoma velikim količinama riblje brašno, kao i svi plodovi mora, sadrži fosfor. Ovaj element je uključen u gotovo sve životne procese životinjskog organizma. On je taj koji ubrzava njihov rast. Posebnost fosfora je da ga tijelo potpuno apsorbira.

Još jedna supstanca koja se nalazi u ribljem brašnu, selen, jača imuni sistem. Mnogo je ovog elementa u tragovima u mahunarkama. Međutim, u tlima naše zemlje sadrži vrlo malo. Shodno tome, hranjenje životinja graškom i pasuljem ne dopušta da se u potpunosti nadoknade. Ovdje dolazi riblje brašno.

Sadržaj proteina ribljeg brašna

Proteini u ribljem brašnu su veoma dobripuno - najmanje 60-65%. I u skupom i kvalitetnom proizvodu - 70%. Upravo je ova supstanca izvor proteina. Druga komponenta su aminokiseline. Oni su potrebni tijelu za izgradnju mišićnog tkiva. On ih ne može napraviti sam. Brašno sadrži najefikasnije prirodne aminokiseline: cistin, metionin, lizin, treonin.

Riblje brašno, čiji sastav omogućava da se uspešno koristi u poljoprivredi, sadrži i životinjske masti. Oni idealno nadopunjuju povrće, ulazeći u organizam sa travom, voćem i povrćem. Pravilna ravnoteža ovih supstanci stimulira proizvodnju antitijela, zbog čega se životinje mnogo manje razbole. Druga vrsta elemenata u tragovima su polinezasićene kiseline. Oni doprinose proizvodnji posebnog hormona - progesterona. Zauzvrat, ima blagotvoran učinak na sposobnost životinja da se razmnožavaju.

Probavljivost proteina sadržanih u ribljem brašnu je vrlo visoka i iznosi oko 95%. Zapravo, u njemu ima dosta proteina, kao glavnog proizvoda - oko 60%.

Sastav brašna

Hemijski sastav ovog proizvoda može se vidjeti u tabeli ispod.

Korisne supstance	Količina
Protein	60 %
Fiber	1 %
Masno, sirovo	1 %
fosfor	3.5 %
B	1mg/kg
B4	3500mg/kg

Vitamini u ribljem brašnu

Riblje brašno, čiji je sastav u pogledu mikroelemenata neobično raznolik, uključujući vitamine A, D, B. Nema ih dovoljno u biljnoj hrani. U brašnu, naprotiv, ima mnogo. Vitamin A doprinosi rastu i razvoju organizma životinja. On je direktno uključen u formiranje novih ćelija. Vitamin B stimuliše nervnu i mišićnu aktivnost, a D podstiče apsorpciju životinjskog fosfora. Njegov nedostatak može uzrokovati rahitis.

Prednosti ribljeg brašna

Riblje brašno, čiji proizvođači trenutno prodaju prilično kvalitetan proizvod, kada se doda u hranu dozvoljava:

• Za ubrzanje rasta i razvoja kućnih ljubimaca i peradi.
• Ojačajte njihov imuni sistem.
• Poboljšajte razvoj nervnog i koštanog tkiva. Ovo smanjuje rizik od raznih vrsta deformiteta skeleta.

Koje životinje imaju koristi od ribljeg brašna

Veoma je korisno, na primjer, dati riblje brašno pilićima nesilicama. Ovo povećava broj jaja koja polažu. Takođe sprečava razvoj raznih bolesti. Osim toga, korištenje ovog proizvoda može značajno poboljšati kvalitetu samih jaja. Riblje brašno, čija je upotreba u poljoprivredi više nego opravdana, vrlo se često koristi u oblasti uzgoja mlijeka. Hranjenje njenih krava dozvoljavasmanjiti sadržaj masti u mleku. Također, meso takvih životinja ima optimalan sastav masti. U uzgoju krzna ovaj proizvod poboljšava kvalitetu krzna. Veoma je korisno dati ga zečevima i nutrijama.

Od kojih sirovina se proizvodi brašno

Proizvodnja ribljeg brašna je proces koji zahtijeva upotrebu posebne opreme - prese, transportera, itd. Može se napraviti od gotovo svake komercijalne morske ribe. Međutim, za tu svrhu najprikladnije su male sorte, koje, inače, obično nisu prikladne za ljudsku prehranu. Proizvodnja brašna jedan je od glavnih pravaca ribarske industrije. Za dobijanje 1 tone ovog proizvoda potrebno je preraditi otprilike 5-6 tona sirovina. Godišnje se širom svijeta proizvede oko 6,5 miliona tona ovog korisnog proizvoda.

Metode pravljenja ribljeg brašna

Proizvodnja ribljeg brašna je proces koji se odvija na sljedeće načine:

• Direktno sušenje.
• Extraction.
• Sušilica.
• Centrifužna sušilica.
• Kombinirano.

Način direktnog sušenja

Kuvanje ribljeg brašna odvija se u posebnim bubnjevima sa lopaticama za miješanje. Prije utovara zdrobljene sirovine se zagrijavaju na temperaturu od 85-90 gr. U početku se riba kuha oko pola sata. Trajanje vruće obrade direktno zavisi od sadržaja lipida u sirovinama. Nakon što je kuvanje završeno, u bubnju se stvara pritisak kojipostepeno povećavati. Vrijeme sušenja je obično oko 4 sata ako riba u početku sadrži 10-12% vode.

Nakon što je brašno gotovo, vadi se iz bubnja mešalicom i stavlja u presu da bi se delimično uklonila mast. Dobijeni briketi se drobe u posebnom mlinu i prolaze kroz magnete kako bi se uklonile mikroskopske čestice metalne prašine koje su pale. Zatim se brašno pakuje u vreće ili vreće i šalje u skladište.

Način ekstrakcije

U ovom slučaju, proizvodnja proizvoda kao što je riblje brašno zasniva se na procesu koji se naziva azeotropna destilacija. Nije dobio posebno široku distribuciju. Uglavnom se koristi samo u proizvodnji granuliranog ribljeg brašna. Dobiva se u ovom slučaju na specijalnim instalacijama koristeći rastvarače kao što su trihloretan, izopropil alkohol, heksan i dihloretan.

Način sušenja pritiskom

U ovom slučaju, sirovine se ubacuju kroz transporter u poseban rezervoar, a zatim u rezervoar za kuvanje. Nakon toplog rada, ulazi u vijčanu presu kako bi se uklonila vlaga. Masa koja preostane nakon ceđenja se suši i drobi.

Jedna od modifikacija ove metode je centrifuga-sušilica. U ovom slučaju, nakon kuhanja, riba ne ide pod presu, već u posebnu centrifugu.

Juha koja ostane nakon obrade sirovina na sve ove načine koristi se za pripremu još jednog vrlo korisnog proizvoda - ribljeg ulja. Takođe se vrlo često dodaje u stočnu hranu. Ekstremnokorisno je, na primjer, za pačiće i piliće. Primajući riblje ulje, mladi golubovi su mnogo manje bolesni, a i iskorak se smanjuje. Ovaj proizvod se, kao i brašno, miješa u hranu za ptice. Iskusni farmeri preporučuju prethodno razblaživanje vodom u omjeru 1:2.

Mogu li napraviti svoje riblje brašno

Neke farmere zanima pitanje kako se riblje brašno pravi kod kuće. Kao što vidite, tehnologija za njegovu proizvodnju nije komplicirana, ali zahtijeva posebnu opremu. Stoga je malo vjerovatno da će to biti moguće učiniti sami. Da, i proizvod će u ovom slučaju koštati čak i više od kupljenog.

Riblje obrok: uputstvo za upotrebu

Normi hranjenja ribljim brašnom za različite životinje su različite. Dakle, kravama muzarima se može dati pola kilograma dnevno. U ishrani peradi treba da bude 2-3%. Pilići, guske i pačići mogu se hraniti do 7% ukupne količine hrane. Međutim, ptici ne treba davati previše ribljeg brašna.

Proizvod kojeg proizvođača kupiti

Proizvodite riblje brašno u gotovo svim zemljama svijeta. Najkvalitetnijim se smatra da se proizvodi u Čileu i Peruu. Međutim, takvo brašno je prilično skupo. Stoga domaći farmeri radije kupuju proizvode ruske proizvodnje. Što se tiče kvaliteta, praktično nije inferioran u odnosu na čileanski i peruanski, ali u isto vrijeme košta mnogo manje.

Kako pohraniti proizvod

Ako je riblje brašno pogrešno uskladišteno,lipidi će početi oksidirati, a sadržaj vitamina će se značajno smanjiti u samom dodatku. Osim toga, sadržaj vlage u proizvodu može se promijeniti. U vlažnoj prostoriji brašno će aktivno apsorbirati vodenu paru, u previše suhoj prostoriji, naprotiv, odavati će je. Optimalna vlažnost u prostoriji za skladištenje ovog proizvoda smatra se 60-70%. U nekim slučajevima ova brojka može biti nešto veća. Međutim, ni u kom slučaju ne smije prelaziti 75%.

Dakle, riblje brašno je proizvod, kao što vidite, vrlo koristan i istovremeno jeftin. Nije teško napraviti, ali se ne može bez upotrebe posebne opreme.