Boqueria Market (Sao Josep) u Barceloni: radno vrijeme, kako doći

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 10:20

Bučni i živahni turistički život Barselone ne bi bio potpun da nije bilo pijace Boquería, koja se nalazi na jednoj od glavnih atrakcija Španije, Ramblasu. Ljudi iz obližnjih gradova dolaze ovdje da se opskrbe svježim mirisnim proizvodima i razgovaraju o najnovijim vijestima. Za turiste, ovo je pravi raj po kojem je Španija poznata – Barselona svoju izvanrednu atmosferu donekle duguje tržištu Boquería. Ovdje možete vidjeti puno nevjerovatnih stvari i cijeniti neopisivi španski okus lokalnog stanovništva.

Istorija tržišta Boqueria

Tržište Boqueria dobilo je svoje nezvanično rođenje davne 1237. godine. U to vrijeme, teritorija na kojoj se sada nalazi nalazila se izvan grada. Lokalni farmeri su ga koristili za prodaju svježeg mesa, voća i povrća. Ubrzo su se ovdje prodavale i žive svinje. Trgovina se odvijala na otvorenom prostoru, ničim ograđenom, pa su se ovdje slobodno okupljali poljoprivrednici koji su htjeli zaraditi iz svih obližnjih naselja. Do 1800. godine postojeće tezge su se zvale "pijaca slame".

Sve ovo vrijeme trg je pripadao sam sebi, o uređenju nije bilo govora. Tek 1826. godine ovo mjesto dolazi pod kontrolu vlade i zvanično je priznato kao trgovačko područje. Desetak godina kasnije, pijaca u Barseloni, pod upravom arhitekte Mas Vile, počela je da se pretvara u široki natkriveni paviljon. Izgradnja je nastavljena nekoliko godina, a zvanično otvaranje tržnog centra održano je 1853. godine. Svoje drugo ime - San Josep - tržište je dobilo zbog činjenice da je prvi kamen u njegov temelj položen na dan sv. Joseph. Do 1911. godine trg je dopunjen novom ribljom pijacom, a do 1914. zgrada je dovršena plinskom opremom i novim metalnim krovom, koji i danas postoji.

Moderna Boqueria

U Boqueriju možete ući kroz Ramblas - epicentar urbanog života ne samo u Barseloni, već i širom Katalonije. Od 1914. godine prostor pijace je značajno poboljšan u pogledu sanitarnih standarda za trgovinu i estetske komponente. São Josep se sada smatra najboljom urbanom pijacom na svijetu.

Različita hrana izložena je na 300 pultova na teritoriji jednog ogromnog paviljona površine više od 2.500 kvadratnih metara. Ovo je mjesto gdje treća i četvrta generacija trgovaca rade na očuvanju i nastavku historije netaknute Barselone.

Protok vremena je doveo do činjenice da su sam grad, a posebno tržište Boquería, sada više fokusirani na turiste. Međutim, za Katalonce se to uvijek povezuje sapraznična gužva, stari običaji i porodična tradicija. Stoga, uz turiste koji žele vidjeti sve znamenitosti, ovdje žive lokalno stanovništvo, željno neraskidive veze između prošlosti i sadašnjosti Barcelone.

Tržišna struktura

Na samom centralnom ulazu u paviljon nalaze se tezge sa slatkišima, raznovrsnim egzotičnim voćem i bobičastim voćem, orašastim plodovima i suvim voćem. Vrlo je zgodno ponijeti sa sobom malu vrećicu onoga što najviše volite i pojesti je, zaobilazeći tržište. Tezge sa farmskim mliječnim proizvodima nalaze se malo dalje, lijevo od ulaza. Bifei sa kolačima i slatkišima su poređani duž krajnjeg zida i naići će na cijeli obod paviljona.

Zgrada pijace ima nekoliko izlaza - glavni ulaz, zadnji izlaz i nekoliko sporednih. Za turista će biti zanimljivo posjetiti stražnja vrata - ona će voditi do atmosferske uske ulice, duž koje možete lagano šetati, jedući još jedno kulinarsko remek-djelo kupljeno u raju hrane.

Bočni izlazi na desnoj strani vode do nekoliko prodavnica koje nude odlična španska vina.

Bokeria je pravo blago za gurmane

Bogatstvo asortimana na policama je neverovatno. Ovdje svježe voće i povrće koegzistiraju sa najrjeđim začinima, svježe ulovljeni morski život nalazi se nedaleko od svježeg mesa i iznutrica, a svakom sladokuscu ponestane oka od raznih kolača i čokolade.

Za trgovinu se ne uvoze samo lokalni proizvodifarme, ali i impresivan asortiman egzotike. Zimi se na tezgi mogu vidjeti velike zrele jagode ili ukusan mango, ali sami Katalonci radije se razmazuju sezonskim proizvodima. U multietničkoj gužvi koja bjesni u paviljonu noću i danju, možete sresti kako turiste koji traže zabavu na najprometnijem mjestu u Barceloni, tako i lokalno stanovništvo koje je ozbiljno zabrinuto oko pronalaska svježih, kvalitetnih proizvoda.

Šta možete pronaći na policama San Josepa?

Ovdje možete kupiti skoro svaku hranu:

• Svježe egzotično voće i bobičasto voće, od kojih će vam ponuditi da napravite svježe cijeđeni sok ili razne sorte pred vašim očima.
• Domaće zelje i povrće.
• Orasi i sušeno voće.
• Razne vrste mesa, pažljivo iskasapljene pred vama.
• Mirisne dimljene kobasice i jamon.
• Začinjeni sirevi, domaći mliječni proizvodi, milkshake.
• Masline i kiseli krastavci.
• Rijetki začini i začini.

• Obilje slatkiša, od kandiranih komadića voća do čokolade raznih oblika i nijansi.
• Svježe pečeni mirisni kruh.
• Vino za svaki ukus i budžet - cijena flaše je od 10 do 500 eura.
• Riba i morski plodovi vrijedni posebnog pomena.

Kraljevi tržišta Boqueria - prodavci morskih plodova

Tržište u Barseloni u potpunosti opravdava blizinu zemlje Sredozemnom moru - samo srce paviljona zauzimaju riblji redovi. Na njemu se može posmatrati čitav podvodni svijettezge prekrivene toboganima sitnog leda. Hobotnica i sipa, grdobina i tuna, kapice i dagnje, škampi, morski ježevi i ostrige ulovljeni su prije samo nekoliko sati, neki od njih se još kreću.

Paella je veoma popularna među Kataloncima - jelo od pirinča sa dodatkom dagnji, škampa i lignji. Na teritoriji pijace nalaze se restorani u kojima možete probati ne samo paellu, već i svježe ulovljenu ribu kuhanu po tajnom katalonskom receptu.

Trkovi koje su primijetili turisti

Korisni savjeti sakupljeni iz iskustva putnika pomoći će vam da maksimalno iskoristite svoje vrijeme na tržištu. Evo glavnih:

• Bolje je početi zaobilaziti područje trgovanja ujutro, počevši od pola devet. U ovom trenutku paviljon je skoro prazan, turista nema, a možete pogledati koje proizvode lokalno stanovništvo radije uzima. Ovdje također možete imati lijep doručak uz pecivo i svježe skuvanu kafu.
• Asortirano voće, svježi sokovi, smutiji i orašasti plodovi u stražnjem dijelu pijace su jeftiniji nego na ulazu.
• Ovdje vole cjenkanje, ali bez fanatizma, već iz zadovoljstva - to se smatra znakom poštovanja i pažnje. Ako se cjenkate, možete dobiti mali popust, a sigurno ćete izabrati najbolje na tezgi.

• Prodavci vole da ćaskaju - ako ste ljubazni, verovatno ćete otkriti tajnu nekog zanimljivog jela. Ako planirate redovno posjećivati pijacu Boqueria, kupujte od istih prodavaca - zastalni kupci prave dobar popust.
• Možete slikati, ali budite oprezni - neki trgovci su već navikli da dosade turiste, neki u šali nude da se slikaju za 1 euro, a neki se ozbiljno iznerviraju kada vide objektiv fotoaparata uperen u njih.

Gdje jesti na pijaci?

Upoznavanje vrhunca Barselone, iako fascinantan, ali veoma iscrpljujući proces. Onima koji žele da se opuste i steknu snage za nova iskustva na teritoriji Boquerije preporučujemo da posete nekoliko malih barova koji nude lokalne specijalitete i bezalkoholna pića.

Možda najčešći i omiljeni među putnicima je Bar Pinotxo. Dobronamjerni i posvećeni vlasnik bara jako voli strance, spreman je da razgovara sa svima, dijeleći pozitivne emocije. Bar nudi klasičnu katalonsku kuhinju, predjela od mesa ili ribe, ukusne svježe plodove mora, ukusne pečene kobasice i hladne salate.

Odličan, još topao, hrskavi baget se servira uz glavno jelo. Za desert se preporučuje naručiti najdelikatnije krofne u šećeru, koje se tope u ustima. Bar je otvoren od 6 do 15 sati.

Lokacija, radno vrijeme, kako doći

Adresa pijace je Španija, Barselona, Bulevar La Rambla, 91. Do nje možete stići metroom zelenom linijom, do stanice Liceu, ali će biti mnogo interesantnije da se opustite. šetajte bulevarom, gledajući igru uličnih glumaca.

Navedeni bulevar je najvećicentar Barselone, a pijaca Boquería je vrlo dobro locirana na njemu za turiste. Radno vreme - od 8:00 do 20:30, paviljon je otvoren za posetioce od ponedeljka do subote.