2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 10:20
Mnogi seljani drže stoku na svojim farmama. Ovdje je mlijeko vruća roba. Kupuju ga ljetni stanovnici, građani i sumještani. Ljeti i proljeća povećavaju se prinosi mlijeka, treba ga prerađivati u proizvode sa dužim rokom trajanja: puter i kajmak. U tu svrhu seljani koriste električni separator mlijeka (ili ručni). O tome će se raspravljati u ovom članku.
Separatori za domaćinstvo
Namijenjeni su za odvajanje mlijeka kod kuće. Šta je ovaj proces? U prijevodu s latinskog, "odvajanje" je odvajanje, odvajanje tekućine različite gustine. U ovom slučaju, odvajanje znači razdvajanje čestica: lakih od teških. Prvi su vrhnje i mast, drugi su voda ili obrano mlijeko. Ovako se prave krema i puter.
Mlijeko je kvarljiv proizvod. Čestopostoji potreba za preradom kako bi se produžio rok trajanja i dobili novi mliječni proizvodi. Za to se koristi kućni električni separator.
Varieties of separators
Ovi kućni aparati se razlikuju po performansama, kapacitetu, snazi i mnogim drugim parametrima. Ali glavna razlika je u tome što postoje ručni i električni separatori. U našoj zemlji se oba tipa uspješno koriste. Malo se razlikuju po vrijednosti. Ali električni separator, čija cijena još uvijek nije odlučujući kriterij odabira, mnogo je praktičniji za korištenje.
Princip rada
Prvo, uređaj mora biti uključen: bubanj počinje da se okreće. Mlijeko se sipa u posudu, koje zahvaljujući slavini i plivačkoj komori ulazi u bubanj. Tamo se raspoređuje na tanjire.
Usled delovanja centrifugalne sile, krema dolazi u centar kao lakša, podiže se i ulazi u pretinac za prijem kreme. Obrano mlijeko je teže. Odlijepi se i ispušta se kroz odgovarajući otvor u prijemnik. Zagađivači mehaničkog porijekla se povremeno uklanjaju: dovoljno je isprati dijelove vodom.
Kako odabrati pravi električni separator?
Prilikom kupovine kućnog aparata, potrebno je pročitati tehničke specifikacije. Posebnu pažnju treba obratiti na indikator cijene, zapreminu proizvoda, da li mlijeko pripada kravi ili kozi. Vrlo je važno koliko obrtaja u minuti napravi bubanj i od kojeg materijalaunutrašnji dijelovi završeni.
Ne morate previše razmišljati o brzini rotacije bubnja za preradu kravljeg mlijeka. Gotovo svi uređaji imaju to unutar osam do dvanaest hiljada okretaja u minuti. Ali mnogi ljudi više vole kozje mlijeko, koje zahtijeva separator velike brzine za obradu.
Prilikom kupovine električnog separatora mlijeka veoma je važno obratiti pažnju na materijal od kojeg su izrađeni unutrašnji dijelovi uređaja. To su metal, nerđajući čelik ili aluminijum, plastika i najlon. Dijelovi od nehrđajućeg čelika smatraju se praktičnijim, ne oksidiraju, dobro se peru, nije ih teško održavati - skoro sve recenzije govore o tome.
Ako više volite aluminijske dijelove, zapamtite: kiseli i alkalni deterdženti nisu za njih. Najnepraktičniji su najlonski dijelovi. Sada, imajući korisne informacije, prilikom kupovine električnog separatora možete izbjeći mnoge greške i kupiti uređaj za dugi niz godina.
Prilikom odabira separatora ne smijete zanemariti recenzije kupaca o proizvodu. Neki ljudi vole uređaje s metalnim kućištem, a drugi s plastičnim. Neko ostavi pozitivnu recenziju za brzi kućni aparat, a neko je zadovoljan prosječnim brojem okretaja u minuti i tako dalje.
Električni separator maslaca za domaćinstvo
Ovi uređaji su najčešće napravljeni od metala, iako se nalaze i plastični. Električni separator sastoji se od tikvice sa čvrstim poklopcem, impelera,koji je spojen na elektromotor i miješa tečnost unutra, za šta se u rezervoar ne sipa mleko, već dobro staloženo vrhnje.
Za proces miješanja potrebno je zatvoriti poklopac i uključiti uređaj u mrežu. Na kraju procesa, iz tečnosti se odvajaju masne kuglice, koje pri mućenju postepeno počinju da gube ljusku i lepe se zajedno, formirajući ugrušak ulja. Zatim se tečnost ocedi, a dobijena masa se položi na salvetu da se ukloni višak tečnosti.
Po završetku rada, električni separator za domaćinstvo se mora rastaviti, oprati toplom vodom i osušiti. Važno je znati da se tokom rada separatora sa rezervoarom napunjenim tečnošću ne prevrće niti naginje pod velikim uglom. Recimo nagib do 45°. U suprotnom, tečnost iz rezervoara može ući u motor i izazvati kratki spoj, uprkos činjenici da je savremeni električni separator opremljen zaštitnim sistemom.
Početni ručni separator
Da biste upravljali uređajem sa ručnim principom rada, morate primijeniti mišićnu snagu. Kontejner se odmotava rukama sa posebnom ručkom, koja na njega prenosi rotaciju kroz pogon. Ručni separatori su uglavnom opremljeni malim posudama: samo 5,5 litara. Mlijeko se stalno, do 14 puta, sipa u posudu. Nije udobno. Stoga mnogi vlasnici kupuju uređaje s posudom od 12 litara. Ali takvi separatori su teži, posebno ako je posuda izrađena od metala. I koštaju red veličine više.
Moždačini se da je u doba visoke tehnologije ovo zastarjeli pristup preradi mlijeka. Pa ipak, zašto ljudi koriste ručne alate? Da, jer ručni separatori rade bez električne mreže. Kada je nestanak struje, a u ruralnim sredinama to česta pojava, ručni separator je više nego ikada koristan. Recenzije potrošača napominju da ga je lakše popraviti kod kuće. Košta manje od električnog separatora, čija je cijena oko hiljadu rubalja viša.
Ručni uređaji prerađuju do osamdeset litara mlijeka u jednom satu. Njihova težina je mala, oko tri kilograma. Zahvaljujući kompaktnom dizajnu i maloj zapremini, laki su za transport, čak i bez vozila.
Tehničke karakteristike separatora ESB-02
Električni separator za preradu mlijeka ove marke ima snagu od 80 vati. Njegov bubanj se okreće brzinom od 11 hiljada okretaja u minuti. Separator prerađuje 80 litara mlijeka na sat. Za samo 1-2 minute ulazi u radni režim i radi neprekidno 30 minuta. Zatim se uređaj mora isključiti na deset minuta i tek onda nastaviti sa radom.
Ovaj separator je male veličine i teži do tri i po kilograma. Odnos vrhnja i obranog mleka varira: najmanji je 1:4, najviši 1:10. Posuda za mlijeko sadrži 12 litara proizvoda. Međutim, separatori drugih marki i proizvođača mogu imati potpuno različite tehničke specifikacije.karakteristike, zavisno od kojih se cijene razlikuju.
Dakle, ovaj uređaj se može kupiti za 3153 rublja, električni separator Salyut - za 4341 rubalja, "Rotor SP 003-01" - za 2677 rubalja. Ova lista se može nastaviti u nedogled, jer postoji mnogo proizvođača separatora. Ali separatori navedeni u članku dobijaju pozitivne povratne informacije od kupaca u pogledu njihove izdržljivosti i praktičnosti.
Preporučuje se:
Industrijski separator za pročišćavanje mlijeka: specifikacije i recenzije
Osnova za proizvodnju mesa i mlijeka danas su gigantske farme, na kojima se stoka drži u količinama većim od desetina hiljada grla. Sa toliko životinja - uključujući gotovo neprestanu mužu - takve farme proizvode tone mlijeka dnevno. I naravno, za filtriranje mlijeka potrebni su industrijski separatori
Tržni centri Sankt Peterburg: pregled popularnih kompleksa za zabavu i rekreaciju
Moderni muškarac ne voli gubiti vrijeme. Zato su se pojavili šoping-zabavni centri, koji pod jednim krovom smještaju i potrebne trgovine i supermarkete, ali i sadržaje za slobodno vrijeme. Koja je razlika između trgovačkih centara u Sankt Peterburgu?
Električni čekić: pregled modela
Danas je moguće samostalno izvršiti popravke u kući bez pomoći stručnjaka. Alat predstavljen na tržištu omogućava vam da sigurno i bez napora izvršite čak i složene instalacijske operacije. To potvrđuju karakteristike električnog čekića, zahvaljujući kojem mnogi ljudi čak i obnavljaju. Ostaje samo odlučiti o prikladnom modelu
VVG kablovi. Specifikacije i karakteristike modela
Članak o tome šta su VVG kablovi, tehničke karakteristike ovih uređaja. Kakvu korist mogu donijeti modernim ljudima, zašto uopće trebate instalirati takve sisteme?
Separator kozjeg mlijeka: pregled, karakteristike i recenzije
Separatori za kozje i kravlje mlijeko danas proizvode mnoge kompanije, uključujući i domaće. Prilikom odabira takvog uređaja, vlasnik imanja ili farmer prije svega treba obratiti pažnju na karakteristike kao što su performanse, zapremina prijemnika i brzina motora
