Industrijski frižideri: pregled, opis, vrste, specifikacije i recenzije

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 10:20

Većina ljudi se svakodnevno bavi opremom poput frižidera. Ali ova tehnika je dizajnirana za dom. Koji su uređaji u proizvodnji? Uostalom, proizvodi se prodaju u velikim količinama.

Šta je ovo

Industrijski hladnjaci su cijele strukture koje su rashladna komora za hlađenje ili zamrzavanje hrane. Mogu se razlikovati po veličini i rasponu temperature. Obično je od +4 do -40 stepeni Celzijusa. Također, kapacitet komore može biti različit, obično se ova cifra izračunava u tonama:

- mali frižideri imaju kapacitet manji od 500 tona;

- srednji - ne više od 5000 tona;

- veliki mogu držati više od 5.000 tona proizvoda.

Obično veliki frižideri imaju nekoliko spratova. Zavisi od njihove namjene i raspoloživog prostora.

Lakše učitavanje i skladištenje proizvoda u niskim ćelijama.

Vlažnost i temperaturahladnjaka zavise od tehnološkog procesa. Često se za hlađenje koristi sistem slane vode. Uz to, slana otopina kalcijevog klorida ili kuhinjske soli cirkulira kroz zavojnice rashladne jedinice. Uz takav sistem postoji i vazdušni sistem. Njegov princip rada je sličan onom kod ventilatora, stvara poboljšanu cirkulaciju zraka.

Također, industrijski hladnjaci mogu imati različite aktivne sastojke, od helijuma i amonijaka do freona i ugljičnog dioksida. Sve ove supstance su sposobne da prime značajnu količinu toplote.

Kvalitet rashladne opreme umnogome zavisi od njene toplotne izolacije.

Mora biti proizvedeno na kvalitetan način. Koeficijent toplotne provodljivosti treba da bude u rasponu od 0,029 - 0,116 W / (m • K). Izolacija može biti izrađena od različitih materijala (vlaka od šljake, stiropor, aluminijska folija, itd.), sve dok ispunjava svoju predviđenu funkciju.

Zaptivenost vrata je jedan od uslova za dobar rad odeljka frižidera.

Postoje industrijski hladnjaci koji obezbeđuju određenu temperaturu za određeni proizvodni proces. Uglavnom se koriste u vinskoj industriji, kada vino mora sazrevati u posebnim uslovima. Takvi frižideri mogu biti gigantske veličine, obično su betonski, u kojima se održava optimalna temperatura i vlažnost.

Vrste opreme

Hladnjaci koji troše velike količine električne energije nisu isplativi.

Ovo je kompresorska oprema i Peltier hladnjaci bez rashladnog sredstva.

Industrijski frižideri se mogu proizvoditi ne samo sa ugradnjom rashladnog sredstva, već i sa drugim izvorima toplote, može se proizvoditi na dizel gorivo, benzin ili gas. Postoje različite vrste frižidera sa dvostrukom snagom, kao i moderne opcije koje rade na alternativne izvore energije - solarnu ili masovnu toplotu.

Uslovi korištenja

Sigurnost i pravilan rad omogućit će opremi da služi dugo vremena. Ako dođe do kršenja normi, može biti potreban popravak industrijskih hladnjaka. Ovo je veoma skupa procedura, da bi se to izbeglo bolje je pridržavati se pravila:

- Nemojte skladištiti neprehrambene i opasne po ljudsko zdravlje supstance zajedno sa hranom. Ovo stanje je zaštićeno zakonom.

- Bilo koji predmet u frižideru mora biti označen.

- Sve hemikalije moraju biti zapečaćene.

Sendvič paneli kao materijal za industrijski frižider

Ovo je materijal koji sadrži sloj toplotne izolacije, koji omogućava izvođenje konstrukcija uz održavanje optimalnih uslova vlažnosti i temperature. Frižideri sa ovakvih panela mogu biti dva tipa: stacionarni ili sklopivi.

Druga opcija se češće koristi, jer omogućava ugradnju takve opreme bilo gdje, a po potrebi je moguće i demontirati ipremjestiti na drugu.

Stacionarne kamere zahtevaju pristup stručnjaka svom dizajnu. Njegov dizajn mora biti u skladu sa svim standardima proizvodnje, uzeti u obzir zauzetu površinu i troškove troškova.

Pravilnu montažu industrijskih frižidera od sendvič panela mogu izvršiti samo stručnjaci iz ove oblasti. Oni mogu napraviti potrebne proračune za odabir debljine panela. To će zavisiti od toga koja je temperatura potrebna u samoj komori, kakva će biti vani, od zapremine komore i proizvoda koji će se u njoj čuvati.

Vrste instalacija

Rashladne jedinice za industrijske frižidere podijeljene su u dva glavna tipa:

- apsorpcija;

- kompresor.

Instalacije apsorpcionog tipa zagrevaju specijalnu supstancu - apsorbent - i iz nje kondenzuju pare rashladnog sredstva. Ovaj pogled je pak podijeljen na:

- kontinuirani rad - takve instalacije mogu biti difuzijske ili pumpne;

- periodična akcija.

Postrojenja za apsorpciju su velika i troše velike količine vode. Ali imaju prednost u odnosu na kompresore u jednostavnosti uređaja, bešumnosti, pouzdanosti komponenti i korištenju jeftinih oblika energije.

Postrojenje tipa kompresora je takođe mašina za kondenzat pare.

Koristi supstance koje efikasno apsorbuju toplotu - amonijak ili freon. Takve instalacije se dijele na:

- zapečaćeno;

-poluzapečaćeno;

- otvori.

Cijena hladnjaka

Cijenovna kategorija industrijske opreme ovisit će o vrsti hladnjače koja je kompaniji potrebna.

Frižider srednje veličine 1960x2860x2200 mm koštat će oko 80 hiljada rubalja. Takva oprema se može naručiti od proizvođača ASK-holod LLC.

Moguća je kupovina industrijskih frižidera čija će cijena biti niža, ali će se mijenjati volumen komore. Odnosno, trošak direktno ovisi o dimenzijama. Na primjer, rashladna komora 3160x5260x2200 mm istog proizvođača već će koštati oko 130 hiljada rubalja.

Kompresor frižidera

Da bi se pare rashladnog sredstva komprimovale i cirkulisale, za industrijski frižider se koristi poseban kompresor. Takav uređaj se dijeli na sljedeće tipove:

- rotirajući;

- klip;

- centrifugalna.

Prilikom kupovine ovakvog uređaja za frižider, potrebno je da se upoznate sa principom njegovog rada i sa kojom supstancom radi. Postoje dvije vrste kompresora prema vrsti rashladnog sredstva:

- rad na freonu;

- na amonijaku.

Kompresor amonijaka zahteva dodatnu opremu jer stvara visoke temperature.

Ali element sa freonom može raditi sa protokom zraka.

Cena

Cijenovna kategorija zavisi od toga u kojoj se hladnjači nalazibit će instaliran.

Naime, koji volumen će se morati ohladiti. Ogromni frižideri zahtevaju više od jednog elementa. Kompresorska i kondenzatorska jedinica ACC TFH4524 ZHR (srednja temperatura) koštat će 90 hiljada rubalja. Ima i skupljih. Dvokompresorska jedinica AMK-H-2-4CC-6.2 može se kupiti za oko 760 hiljada rubalja.

Tako smo saznali šta su rashladni uređaji za industrijske frižidere i koliko koštaju.