Šta je celer? Sletanje i njega

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 10:20

Šta je celer, vjerovatno bi mnogi ljetni stanovnici željeli znati. Uzgajanje ove zdrave kulture nedavno je postalo vrlo moderno. Za dobivanje korijenskih usjeva ili zelenila, uzgaja se jednu sezonu. Sjeme ove kulture može se pobrati samo u drugoj godini uzgoja.

Opšti opis

Pa šta je celer i kako izgleda? Porodici ova biljka pripada istoj kao i šargarepa, ali je spolja potpuno drugačija od ove kulture. Grmovi celera rastu prilično bujno i ne previsoko. U bašti je ovu kulturu u početku prilično lako pobrkati s peršinom. Njeno lišće je isto glatko isečeno.

Okus celera je specifičan. Nekima se to zaista sviđa. Drugi misle da sok od lišća ove kulture ima "buggy" ukus. Kuhane gomolje celera, za razliku od listova, vole gotovo svi ljudi. Imaju ukus kao krompir.

Zašto je u posljednje vrijeme postalo moderno uzgajati usjeve poput celera? Recenzije vrtlara ova biljka zaslužujedobre, prije svega, zbog svoje nepretencioznosti. Uzgajanje celera je jednostavno. Međutim, njegovo jedenje je zapravo vrlo korisno za zdravlje. Korijen, peteljke i listovi ove kulture sadrže samo ogromnu količinu vitamina i minerala. Takođe u tkivima celera postoje supstance mladosti - antioksidansi.

Izborna raznolikost

Šta je celer je jasno. Zapravo, ovo je začinjena kultura, koja se može uspješno uzgajati, uključujući i Rusiju. Ali u svakom slučaju, da biste dobili dobru žetvu celera, morate, naravno, odabrati pravu sortu. Vjeruje se da su za srednju zonu Rusije najprikladnije:

• celery root Gribovsky;
• Zlatno pero;
• sort Anita;
• Apple.

Na Uralu i Sibiru često se uzgajaju sorte kao što su Pascal, Malachite i Utah. Takođe, Esaul, Russian Size i Yegor su odlični za ove regije sa oštrom klimom.

Danas u prodaji postoje i listovi i peteljke ili varijante celera. Uzgajaju se po približno istoj tehnologiji. Izbor određene sorte u ovom slučaju zavisi, naravno, od ličnih preferencija vlasnika prigradskog područja.

Kako pravilno pripremiti sadni materijal

Da biste u budućnosti dobili prijateljske informacije, sjemenke celera se prvo moraju dobro oprati. Ovaj postupak se obično izvodi na sljedeći način:

• sipajte u šolju tople vode (oko 60 °C);
• sipajući u to sjemenke celera;
• promiješajte ih kašikom;
• ostavite sjemenke u vodi dok se ova ne ohladi.

Nakon ove procedure, sva eterična ulja će izaći iz sjemenki, što može značajno odgoditi njihovo klijanje. U završnoj fazi, sadni materijal treba temeljito isprati hladnom vodom. Zatim se sjemenke razbacuju po tkaninama i čekaju da se osuše.

Sađenje u kutije

Ova kultura se najčešće uzgaja u rasadama. Setva celera u kutije se obično obavlja krajem februara - početkom marta. Temperatura zraka u prostoriji u kojoj će se uzgajati ova kultura ne bi trebala biti niža od 24-25 ° C. Zapravo, sjetva sjemena u kutije se vrši na površan način. Sadni materijal celera nije potrebno posipati zemljom. Sjeme bi trebalo klijati na otvorenom i na svjetlu. Kutije za sadnice u prvoj fazi mogu se uzeti nisko. U budućnosti, celer će i dalje morati roniti. Zemljište za ovaj usev je najbolje iskoristiti kupovno, namenjeno za sadnju paradajza.

U slučaju da je sadni materijal dobro opran, počeće da klija za nedelju dana. Kako se biljke ne bi istezale, u početku je poželjno smanjiti temperaturu zraka u prostoriji na 15 °C. Berba celera u zasebne saksije vrši se odmah nakon pojave prva tri prava lista. Kod gomoljastih sorti, prilikom izvođenja ovog postupka, obično se otkine oko trećine korijena. U budućnosti, to će vam omogućiti da dobijete žetvuranije.

Kada prebaciti na otvoreno tlo

Dovoljno jake i zdrave sadnice mogu se uzgajati prema gore opisanoj tehnologiji. Korijen celera, peteljku ili list, međutim, također morate pravilno prenijeti na zemlju.

Kultura je relativno otporna na hladnoću. Stoga je moguće prenijeti sadnice u baštu već početkom do sredine maja. Ali do tog vremena, temperatura zraka napolju više ne bi trebala pasti ispod 10 ° C tokom dana. Ako se sadnja celera obavi ranije, umjesto bujnog zelenila, može se naknadno ispružiti i pokrenuti cvjetne stabljike. Prije nego što odnesete sadnice na selo, vrijedi ih držati na balkonu nekoliko dana da se prilagode.

Kakva bi trebala biti zemlja u bašti

Da biste dobili dobru žetvu celera, prilikom uzgoja, naravno, potrebno je pridržavati se poljoprivredne prakse. Nije preporučljivo, na primjer, saditi ovu kulturu na mjestu gdje su ranije rasli šargarepa, kopar ili peršun. Idealni prethodnici celera su paradajz, kupus, krompir ili krastavci.

Preporučljivo je da se od jeseni prekopa zemlja u gredici odabranoj za ovu kulturu. Da bi se biljke ubuduće dobro razvijale, potrebno je u zemlju dodati malo humusa i superfosfata (25 g na 1 m 2 2).

U rupice posadite sadnice celera. U svaku se prvo stavlja malo gline i divizma. To vam omogućava da zaštitite biljke od prebrzog gubitka vlage nakon zalijevanja. Kao i sadnice bilo koje druge kulture, celer bi trebaoprebacite u krevet rano ujutro ili uveče, po mogućnosti kada je oblačan dan.

Sađenje na gredicama: tehnologija

Celer nikada ne treba previše zgušnjavati. Između uzgojenih grmova u budućnosti treba postojati dobra ventilacija. Ako ga nema, grinja ili lisna uš će sigurno početi u vrtu s biljkama. Najčešće se grmovi celera sade na udaljenosti od oko 10 cm jedan od drugog. Istovremeno, između redova se ostavlja oko 30-40 cm. Takođe, neki vrtlari postavljaju celer po šabloni 20x20 cm.

Rupe treba iskopati toliko duboko da se korijenski sistem biljaka u potpunosti uklopi u njih, a da pri tome i dalje ostane margina od oko 3 cm.

Često se dešava da kako se rast celera "mrvi" sa strane. Odnosno, njegovo lišće leži na tlu. Da se to ne bi dogodilo, grmlje treba odmah nakon sadnje zamotati folijom. U ovom slučaju, oni će početi da rastu ravno i na kraju će postati bujni i jaki.

Celer: njega biljaka

Uzgoj ove kulture, kao i svake druge, uključuje, prije svega, sljedeće radnje:

• redovno uklanjanje korova;
• periodično zalijevanje;
• đubrenje;
• popuštanje.

Celer se zalijeva dnevno u količini od najmanje 5 litara vode po 1 m22 sadnje.

Kako pravilno hraniti

Korijen celera tokom ljeta treba barem jednom prihraniti potašom. Za peteljke i lisnate sorte dodatno je potrebno koristiti gnojivo dušikom. Ova kultura vrlo dobro reagira, na primjer, na nitrofosku. Možete hraniti celer i razrijeđen u omjeru 1 x 20 infuzije pilećeg gnoja. Đubrenje u bašti treba da bude oko dve nedelje nakon sadnje. Po želji možete hraniti biljke istim sastavom još jednom u tri sedmice.

Korijen celera treba orahliti nakon svakog zalijevanja. Na posteljici sa peteljkom ili listom ovaj postupak se može raditi rjeđe.

Izbjeljivanje

Celen na peteljkama je ukusna i zdrava kultura. Međutim, ima jedan mali nedostatak. Njegovi listovi i peteljke sadrže malo gorčine. Stoga se prije berbe takav celer mora izbijeliti. Da biste to učinili, grmlje nekoliko sedmica prije rezanja zelenila treba početi pljuskati. Rezultat ovog postupka će biti da će stabljike celera nakon nekog vremena pobijeliti i izgubiti gorčinu.

Žetva

I korijen i celer na peteljkama sazrijevaju oko sredine jeseni. Žetva prve sorte se bere na sljedeći način:

• rezano zelje;
• iskopajte gomolje;
• umotajte gomolje u foliju ili stavite u kutiju za piljevinu;
• nosite kutije u podrum.

Zeleni koren celera se može sušiti ikoristiti kao začin za supe ili druga jela zimi. Sorte peteljki ove kulture obično se iskopavaju zajedno s korijenjem i, bez skidanja omota, također se prenose u podrum ili čuvaju na donjoj polici frižidera.

Umjesto zaključka

Pa smo shvatili šta je celer. Ova kultura je, kao što vidite, relativno nezahtjevna. Briga o njemu je jednostavna kao i za druge baštenske biljke - paradajz, šargarepu, rotkvice, paradajz itd. Stoga se za one baštovane koji vole ukus celera, posaditi ga negdje u ćošak na svom mjestu svakako se isplati. Za ovu žetvu će trebati malo vremena za njegu tokom ljeta, ali koristi od jesti mogu biti jednostavno kolosalne.