Porijeklo ćurke. Turska (ptica): foto

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 10:20

Ćuri u privatnim dvorištima uzgajaju se rjeđe nego kokoši i patke. Međutim, trenutno su prilično popularne ptice. Naravno, mnogi ljetni stanovnici zabrinuti su zbog pitanja kako je puretina pripitomljena, kao io njegovim trenutno dostupnim sortama. Zapravo postoji mnogo rasa ove ptice.

Porijeklo iz Turske

Preci ove moderne peradi bili su divlje jedinke koje su živjele u Africi, Meksiku i Sjevernoj Americi. Većina njih su vrlo velike ćurke sa dugim nogama, kratkim krilima i repom. Nazvani su tako iz istog razloga kao i američki Indijanci. Čak iu naše vrijeme divlje se jedinke smatraju pticom divljači i love se zbog ukusnog mesa. U početku su ove ptice donete u Španiju (1519. godine) iz Amerike. Stoga ih vrlo često nazivaju i "španskim kokošima".

Drevni Turci

Dakle, američko i afričko porijeklo ćuretine je van sumnje. Ali kada su ove ptice prvi put pripitomljene? Nedavno su naučnici iz Sjedinjenih Država i Kanade sproveli istraživanje DNK ćurećih kostiju pronađenih nalokalitet arheoloških iskopavanja počevši od 2 hiljade pne. e. i zaključno sa 18. vekom. Kao rezultat toga, otkriveno je da su prvi put pripitomljeni već 800-100 godina. BC e. Kosti ovih ptica nalaze se na teritoriji drevnih naselja u Meksiku i Nikaragvi. Naučnici su takođe zaključili da su mnoge njihove rase uzgajane u Centralnoj i Južnoj Americi nezavisno jedna od druge.

Divlje ćurke Opis

Preci ove živine slažu oko 20 jaja, i to na tlu. Zanimljiva karakteristika takve ptice kao što je divlja ćurka (fotografija ispod) je činjenica da mužjaci ponekad graniče sa krdom domaćih pojedinaca. U ovom slučaju se dobijaju veoma održivi i izdržljivi potomci.

Dakle, otkrili smo porijeklo ćurke. Zatim razmotrite koje karakteristike karakterišu najpopularnije sorte ove peradi.

Bijele široke grudi

Ova vrsta ćurke je nastala u SAD 60-ih godina. Bijeli holandski i bronzani širokogrudi korišćeni su kao početne pasmine. Ovi ćurci su u našu zemlju doneti 1970. godine sa engleske farme "River Rest". Na osnovu bijelog širokog prsa dobijena su tri križa - srednji, laki i teški. Potonji već u dobi od 13 sedmica može težiti oko 5,2 kg. Prosječna tjelesna težina dostiže 4,1 kg, a pluća do 3,5 kg. Odrasli teški purani mogu težiti 20-25 kg, purani - 11 kg. Prosjek ima 15-17 kg i 6-7 kg, odnosno pluća 9 kg i 5,5 kg. Od jedne ćurke možete dobiti 80-90 komadagodina.

Unakrsni veliki-6

Ovo je trenutno jedna od najpopularnijih rasa. Njegove glavne prednosti su prerano sazrevanje, velika težina i vrlo dobra sposobnost reprodukcije. Big-6 (ćurka) - ptica uzgajana na farmama u Engleskoj. Mužjaci ovog križanja mogu dobiti na težini do 22-25 kg, a ženke do 11 kg. Obojica su bijele boje sa crnim čuperkom na grudima. Posebnost ove pasmine je da trideset posto težine trupa ptica pada na grudi. Ćureti prestaju da rastu u dobi od 90-100 dana. Do tada su već potpuno spremni za klanje.

Breed karavan

Ove ptice su mišićave i imaju bijelo perje. Odrasli purani su teški 6,5 kg, a ženke 4,76 kg. Jedna kokoš nosilja može sjediti i hraniti do 61 ćurku. Karavan je stekao popularnost među farmerima ne zato što brzo dobija na težini - radi to sporije od mnogih drugih ukrštanja - već zato što ne zahtijeva umjetnu oplodnju da bi se izlegli pilići. Križ je dvolinijski, dobiven ukrštanjem U2 mužjaka sa U1 ženkama. Uzgajao ga je severnokavkaski ZOSP.

Bronze Busty

Pureći pilići ove pasmine popularni su prvenstveno zbog svoje velike težine. Kod mužjaka može doseći 15-18 kg, kod ženki 10-11 kg. Postoje slučajevi kada je težina ptica ove pasmine dostigla 30 kg. Međutim, neće svi moći uzgajati takvu ćurku, naravno. Da biste postigli takav rezultat, trebate potrošiti samo ogromnu količinu hrane.

Još jedan kvalitetpravljenje takve ptice kao što je bronzana ćurka sa širokim prsima (fotografija ispod), popularna kod farmera, je visoka proizvodnja jaja - do 120 komada. u godini. Od toga je više od 80% jajnih ćelija oplođeno. Istovremeno, prinos mladunaca tokom inkubacije je 70-75%. Purani ove pasmine odlikuju se jednostavno prekrasnim majčinskim kvalitetama. Ponekad ispod njih stavljaju i kokošja, guščja ili pačja jaja.

Koje je porijeklo ćuretina ove izuzetne rase? Izneli su bronzanu široku grudi u Americi. Matične rase bile su crne engleske i američke ćurke.

Moskovska bijela

Ovo je ruska ćurka, ptica koju je uzgojila državna farma Beryozki u Moskovskoj oblasti ukrštanjem holandskih, moskovskih bronzanih i lokalnih bijelih ćurki. Njegove glavne prednosti su visoka proizvodnja jaja, ukusno meso i uredan izgled trupa. Masa mužjaka može doseći 12,5 kg, ženki - 7 kg. Ova rasa do sada nije bila rasprostranjena u našoj zemlji i koristi se uglavnom kao genofond pri kreiranju križeva visokih performansi.

sjevernokavkaska pasmina

Postoje samo tri pravca ove rase - srebrni, bronzani i bijeli. Prvi ima najveću težinu. Srebrni mužjaci sjevernog Kavkaza mogu povećati tjelesnu težinu do 15 kg, ćurke - do 7 kg. Bijele ptice dostižu težinu od 12 odnosno 7 kg, a bronzane - 14 i 8 kg.

Tikhoretskaya black

Ova sorta je uzgojena na Krasnodarskom teritoriju od stranedugoročni izbor domaćih crnih purana. Prvi put je opisan 1958. Perje purana je crno, a stas je snažan. Ovo su veoma aktivne ptice, pored uzgoja na pašnjacima, prilagođene i kaveznom uzgoju.

Virginia

Ove ćurke su uzgajane u Holandiji u 18. veku. Već tada su bili cijenjeni zbog ukusnog mesa i visoke proizvodnje jaja. Do poboljšanja kvaliteta pasmine došlo je selekcijom po težini i širokim grudima. Ukrštanja su vršena i sa drugim sortama, posebno sa bronzanim širokoprsim. Trenutno se rasa Virginia odlikuje čisto bijelim perjem i velikom težinom.

Pa, sada znate šta je porijeklo purana. U divljini živi u Americi i Africi. Pripitomivši ćurku, ljudi su izveli samo ogroman broj njenih pasmina, koje se odlikuju velikom težinom i visokom plodnošću. Naravno, za lično domaćinstvo ili farmu, bolje je odabrati one ptice koje su dobro prilagođene za preživljavanje u ovoj regiji.