Uslužno osoblje: imenovanje, pozicije, dužnosti, zahtjevi. Mlađe osoblje je

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 10:20

Uslužno osoblje je kategorija zaposlenih u preduzeću ili organizaciji koji obavljaju specifične funkcije (održavanje poslovnih aktivnosti). Dužnosti takvih osoba uključuju obezbjeđivanje potreba kupaca, brigu o čistoći zgrada, upotrebljivosti opreme, kao i podršku raznim trgovinskim ili proizvodnim procesima.

Posebna aktivnost

Bez obzira koliko osoba aktivna vodi, na ovaj ili onaj način, nailazi na takve radnike. Uslužno osoblje, čiji je termin izuzetno širok, pruža nam užitak šetnje čistim ulicama, uživanja u toploj kafi i užitka spavanja na svježim jastucima u hotelu.

Često su lica ovih ljudi prva koja kupci vide u objektima, tako da poštivanje korporativne etike i pravila postaje glavna odgovornostservisno osoblje. U opisu poslova konobara, sobarice, pomoćnika u prodaji, administratora sala i ostalih zaposlenih, uz uslove za stepen profesionalnosti, precizirano je kakvi treba da budu njihovi maniri, izgled, govor i ponašanje.

Važnost osoblja za uspješno poslovanje preduzeća

Tržišna ekonomija diktira prilično teške uslove za razvoj poslovanja. Danas je uslužni sektor zasićeniji nego ikada: od ugostiteljskih objekata i hotela do raznih organizacija koje se bave popravkom. Vlasnik privatnog biznisa neće moći ostvariti dobar profit bez široke klijentele. Privlačenje novih kupaca, kao i zadržavanje stalnih kupaca, postaje glavni cilj takvih lidera, a ovdje ne mogu bez dobro organiziranog procesa i pažljivo odabranog osoblja.

Osoblje za održavanje ne može se pripisati najplaćenijoj kategoriji zaposlenih. Međutim, opseg njihovih dužnosti je prilično širok.

Koji su opći zahtjevi za ovu grupu ljudi

U preduzećima i organizacijama sa različitim specifičnostima ekonomske delatnosti, lista zahteva za osoblje nižeg nivoa može značajno da varira, ali postoje neke opšte odredbe:

• Radite svoj posao onako kako je napisano u opisima poslova. Razvijaju se na individualnoj osnovi i ukazuju na prava i obaveze.
• Poštivanje pravila lične higijene. Potrebno osoblje za održavanjedaje upravi podatke o godišnjem ljekarskom pregledu. Kada je u pitanju organizacija javnog ugostiteljstva, zaposleni se obavezuju da će poštovati sanitarne standarde. Također postaje neophodno ispuniti zahtjeve u pogledu ugostiteljskih proizvoda, koji su diktirani regulatornim i tehničkim dokumentima.
• Održavanje vašeg ličnog radnog prostora čistim i urednim.
• Poznavanje i poštivanje pravila zaštite na radu, kao i zahtjeva zaštite od požara.
• Tečno govorim profesionalno.

Zahtjevi za servisno osoblje: izgled

Dobri zaposleni na niskom nivou treba da skreću što manje pažnje na svoju ličnost. Dužnosti uslužnog osoblja uključuju formiranje i održavanje lojalnosti kupaca kompaniji, pa se upotreba svijetle kozmetike, krupnog nakita, glasnog govora ili netaktičnih izjava smatra neprihvatljivim.

Po pravilu, korporativna pravila navode da izgled zaposlenih mora biti uredan:

• Čista odjeća (uniforma ili određeni kodeks oblačenja).
• Manikir za žene treba da bude diskretan (srednje dužine noktiju, prirodne nijanse lakova). Ugostiteljskim radnicima nije dozvoljeno da pokrivaju nokte.
• Muške frizure i frizure treba da budu njegovane, a ženska kosa uredno zavezana.
• Znak visoke korporativne kulture je prisustvo bedževa s imenom koji označavaju poziciju koju imaju svi zaposleniradnici.

Tradicionalno, menadžeri nastoje da uslužno osoblje učine bezličnim, odnosno da postignu sličnost svih zaposlenih jedni s drugima. Ovaj pristup pozitivno utiče na efikasnost preduzeća.

Karakteristike rada sa uslužnim osobljem u hotelima

Gore opisani zahtjevi za svakog zaposlenog u uslužnom sektoru postaju osnovni za hotelske radnike. Između ostalog, od njih se traži da govore međunarodne strane jezike.

Osoblje hotela sa jednom ili dvije zvjezdice mora govoriti jedan jezik. Oni zaposleni koji su imali sreću da se zaposle sa višim ocjenama (tri i četiri zvjezdice) ne mogu bez poznavanja dva međunarodna jezika.

Menadžeri hotela sa željenih pet zvjezdica zahtijevaju od zaposlenih da tečno govore tri jezika. Ovdje su pravila komunikacije između mušterija i osoblja striktno regulirana, jer često gosti razgovaraju sa samo nekoliko osoba (sobarica, portir, portir) i na osnovu vrlo kratkih dijaloga formiraju mišljenje o objektu.

Ljubaznost, ljubaznost, nasmejanost i diplomatija osoblja u velikoj meri utiču na raspoloženje gostiju kao i njihovu želju da se ponovo vrate u ovo mesto.

Ko su mlađi polaznici

Zaposleni u preduzeću ili organizaciji koji nisu uključeni u proizvodni proces ili u aktivnosti upravljanja,zovu se mlađi radnici na održavanju.

Oni čiste i održavaju poslovni prostor ili su vezani za zaposlene koji pripadaju višem nivou (zaposleni, menadžeri).

Mlađi radnici su čistači, studenti, zaštitari, pomoćnici ostalih zaposlenih. Navedene osobe ne kontaktiraju klijente. Štaviše, posjetioci i gosti ih ne bi trebali ni vidjeti, osim u procesu obavljanja direktnih dužnosti.

Zaključak

Pozicije za održavanje mogu popuniti radnici sa ili bez specijalizovanog obrazovanja. Ponekad je dovoljno dobro radno iskustvo i preporuke da ih upiše u državu. Zadatak pravilne i produktivne organizacije rada svih ovih zaposlenih pada na ramena menadžera. On je također zadužen da obezbijedi da osoblje nižeg nivoa poštuje zahtjeve u pogledu izgleda, manira i ponašanja.

Vešto zapošljavanje, kontinuirano usavršavanje znanja i veština i ugodna radna klima garantuju pozitivno korisničko iskustvo, visoku produktivnost i efikasnost preduzeća.