2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 10:20
U privredi mnogih zemalja značajno mjesto zauzima poljoprivreda: biljna proizvodnja i stočarstvo. Naš članak govori o tome čime se ove industrije bave, na koje se tipove dijele.
Historijska pozadina
Pojava stočarstva seže u antičko doba, kada je čovek, živeći pored divljih životinja, odlučio da ih pripitomi za upotrebu u domaćinstvu. Mukotrpnim radom tokom dužeg vremenskog perioda ljudi su uspeli da promene prirodu pojedinih vrsta koje žive u divljini. Nakon pripitomljavanja njihova se produktivnost višestruko povećala. Životinje su postale za čovjeka:
- Izvor hrane: davali su meso, mlijeko, jaja.
- Dobili su sirovine (kože) od kojih su šili odjeću i gradili kolibe.
- Životinje su korištene za transport, kao radnu snagu i za zaštitu imovine (na primjer, psi).
Životinje pogodne za pripitomljavanje bile su krave, svinje, ovce, koze, jeleni, deve i neke druge. Naučnici su uspjeli ustanoviti da se većina vrsta ovih životinja ukrštala na Bliskom istoku. Za narode koji ovdje žive, ovo je bilo sjajnoprednost u razvoju, što je rezultiralo pojavom prvih civilizacija.
Šta je stočarstvo?
Postoje različite industrije: hemijska, drvoprerađivačka, inženjerska, prehrambena, laka. Stočarstvo je grana koja pripada poljoprivredi. Njen glavni zadatak je uzgoj i održavanje životinja kako bi proizvodili i prodavali proizvode koji se od njih dobijaju.
Važnost stočarstva
Ljudski život je nezamisliv bez poljoprivrednih proizvoda. Stočarstvo je glavni element u agroindustrijskom kompleksu. Ova industrija je jedna od glavnih. Zahvaljujući njoj, stanovništvo se snabdijeva mesom i svinjskom mašću, mlijekom i jajima, a laka industrija kožom, vunom, čekinjama i mnogim drugim. Uz to, stočarstvo je snabdjevač žive vučne snage. Industrija se bavi uzgojem konja, deva, volova, jelena, mazgi, magaraca. Stočarstvo je od velikog značaja kao dobavljač organskog đubriva.
Proizvodi i otpad industrije se koriste za dobijanje stočne hrane: mesno i koštano brašno, obrano mlijeko i još mnogo toga. Odlaze u proizvodnju hormonskih preparata, terapeutskih seruma i drugih lijekova. Dakle, manifestacija osnova stočarstva odvija se kroz elemente agroindustrijskog kompleksa, međusobno povezane.
U ekonomski razvijenim zemljama stočarstvo je vodeći sektor privrede nije slučajno, jer proizvodi ovog kraja čine 60% ishrane.
Analizau stočarstvu
Za pravilno upravljanje privredom i ostvarivanje profita od velike je važnosti analiza koja se sprovodi prema različitim pokazateljima. Na primjeru krava to izgleda ovako:
- Odredite broj stoke i strukturu stada. Uzima u obzir koje vrste životinja se drže, koliko ih, uključujući mlade životinje.
- Saznajte količinu primljenih proizvoda tokom obračunskog perioda. Utvrđuje se koja vrsta proizvoda, koliko (u tonama) mlijeka i mesa se dobija, šta je podmladak teladi.
- Pojasnite produktivnost životinja. Analiziraju godišnji prinos mlijeka po kravi, broj teladi od 100 krava i prosječan dnevni (što znači meso) prirast u gramima.
Vrste stočarstva
Ova grana poljoprivrede je veoma ekstenzivna. Stočarstvo je pravac koji se bavi uzgojem goveda i sitne goveda i svinja, konja i deva, ovaca i koza, mazgi i magaraca, zečeva i pasa, ptica i riba, pčela, krznenih životinja i mnogih drugih. Smjer industrije zavisi od područja na koje su određene vrste životinja prilagođene. Na primjer, lame i deve se ne uzgajaju u sjevernim regijama, a arktičke lisice i kune se ne uzgajaju u južnim regijama. Međutim, postoje životinje koje se mogu naći u agroindustrijskom kompleksu gotovo svake zemlje. To su kokoške, krave, svinje, zečevi, konji i drugi.
Stočarstvo
Trenutno je ovaj pravac glavna grana stočarstva. Glavni zadatak je uzgoj velikih i malih rogatagoveda. Životinje se dijele na mesne i mliječne. Stepen snabdijevanja potrošača mlijekom i mesom zavisi od razvoja stočarstva. Pokazatelji ove industrije utiču na rad preduzeća lake industrije koja proizvode vunenu odjeću i predmete za domaćinstvo.
Ugoj svinja
Ova grana industrije snabdijeva stanovništvo stočnim proizvodima kao što su meso, mast. U Rusiji je razvijen u regionima Centralne Crnozemlje, na Kavkazu, u regionu Volge. Ovdje se uzgajaju svinje od mesa, loja, slanine, šunke.
Odgoj konja
Ova industrija se bavi uzgojem životinja ove vrste. Osim toga, konji su u nacionalnoj ekonomiji od proizvodnog i sportskog značaja. Uzgoj konja se razvio na Sjevernom Kavkazu i Altaju, na jugu Sibira i Urala, u Jakutiji i Burjatiji.
Ovčarstvo
Ovaj smjer se bavi uzgojem ovaca i koza. Životinje obezbjeđuju čovjeka mesom, mlijekom, vunom, paperjem. Njihova koža ide u proizvodnju hroma, haskija, chevra. Od ovaca pasmine karakul dobiva se vrijedno krzno - karakul. Mlijeko se koristi za pravljenje feta sira i drugih vrsta sira.
Peradarstvo
Ova grana industrije je uobičajena u bilo kojoj zemlji. Opskrbljuje potrošače mesom, jajima, perjem, paperjem. Budući da je glavna hrana ptice žito, uzgaja se u područjima gdje raste: na Sjevernom Kavkazu, u regiji Volge, regiji Crne zemlje. Peradarstvo je također razvijeno u gusto naseljenim područjima (sjeverozapad,Central) smješten u blizini velikih gradova.
Pčelarstvo
Jednako popularan pravac u poljoprivredi je uzgoj pčela. Zahvaljujući njegovom razvoju, stanovništvo se snabdijeva medom, matičnom mliječi i voskom. Oblasti upotrebe ovih proizvoda su veoma raznolike, ali glavne su prehrambena i farmaceutska industrija.
Uzgoj krzna
Industrija se bavi uzgojem krznenih životinja kao što su nutrije, arktičke lisice, kune i druge. Glavni proizvodi su kože koje se koriste za šivanje šešira, vanjske odjeće, dodataka i još mnogo toga.
Ravna proizvodnja
Osnova mu je uzgoj žitarica, koji zauzima polovinu svih površina u svijetu. Žitarice, poput krompira, čine osnovu ljudske ishrane. To je sirovinska baza za takvu industriju kao što je prehrambena industrija. Zrno koristi žitarice, brašno za mlevenje, mešani stočni alkohol. Najvažniji usjevi na svijetu su pšenica, kukuruz i pirinač.
Pšenica se uzgaja u 70 zemalja svijeta, ali najviše je u Kanadi, Americi, Australiji, Rusiji, Ukrajini i Kazahstanu. Ove države su glavna žitnica svijeta.
Pojavu pirinča na našim trpezama dugujemo Kini i Indiji, odakle se kultura proširila na druge regije. Trenutno se pirinač uzgaja u 100 zemalja svijeta, ali 9/10 ukupne žetve žitarica dolazi iz azijskih zemalja kao što su Kina, Japan, Indija, Filipini, Indonezija.
Zemlja odakle potiče kukuruz je Meksiko, odakle dolazibrzo se proširio po cijelom svijetu. Kukuruz se koristi kao stočna kultura i kao prehrambena kultura. Vodeća zemlja u uzgoju kukuruza su Sjedinjene Američke Države. Osim žitarica, osoba koristi u različite svrhe i useve kao što su povrće (krompir), šećerne kulture (šećerna trska), uljarice (suncokret), voćarske kulture.
Vrste biljne proizvodnje
Ravna proizvodnja je podijeljena na sljedeće vrste:
- Žitarice. Ovi usjevi za ljude i životinje su glavni u ishrani.
- Uljane kulture. Oni su sirovina za proizvodnju biljnog ulja.
- Uzgoj krompira. Svi gomolji pripadaju ovom pravcu.
- Vinogradarstvo. Zadatak ovog smjera je uzgoj grožđa za proizvodnju vina. U tu svrhu, uzgajivači razvijaju mnoge nove sorte koje su visokog kvaliteta.
- Baštanstvo. Ovaj pravac je višestruk. Uzgajaju i voćke raznih vrsta, i bobičasto grmlje.
- Uzgoj dinje. Usjevi ove industrije uključuju dinje i lubenice.
- Cvjećarstvo. Cvijeće se uzgaja ne samo za zadovoljstvo, već i za profit. Da bi posao bio profitabilan tokom cijele godine, grade staklenike u kojima cvijeće raste zimi.
- Uzgoj pamuka. Bez proizvoda ove industrije, proizvodnja tkanja neće raditi. Pamuk ne raste svuda. Njegove plantaže se nalaze u Uzbekistanu.
Ratarstvo je veoma važna industrija za nacionalnu privredu, jer obezbeđuje ljude i životinje ne samo hranom, već isirovine za proizvodnju odjeće, lijekova, kozmetike.
