Svinjogojstvo kao posao. Uzgoj svinja: tehnologija, recenzije

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 10:20

Svinjarstvo se smatra najprofitabilnijim pravcem u stočarstvu. To je zbog činjenice da ove životinje brzo dobijaju na težini i nepretenciozne su u hrani. Međutim, ne zaboravite da će, kao i svaki posao, i ovaj zahtijevati ulaganja, rizik i stalno učešće u poslu.

Kako započeti uzgoj svinja

Svinjogojstvo kao posao mogu uzeti u obzir samo oni koji su pripremili konkretan plan i koji su spremni da se bave uzgojem životinja iz dana u dan. Unatoč činjenici da će započeti posao zahtijevati ogromna ulaganja i strpljenje, rezultati koje može donijeti u potpunosti će nadoknaditi sve napore. Svinjogojstvo je podijeljeno u dvije oblasti: uzgoj životinja za meso i uzgoj koji se ne smatra samostalnim poslom. Samo po sebi, to je neisplativo. Svinjetina je uvijek popularan proizvod. Rezultat proizvodnje je meso, mast, koža i krv. Kupuju ih tvornice kobasica, radionice, lanci trgovina i trgovci na pijaci. Dimljene kobasice i mastmože se čuvati dugo vremena, što vam omogućava da produžite trajanje prodaje proizvoda bez ugrožavanja njegovog ukusa. Prodaja mesa čini ovaj posao profitabilnim.

Ako govorimo o uzgoju svinja za potrebe vaše porodice u istoj štali, onda možete bez složenih proračuna. Ali vrijeme i novac će se ipak morati uložiti.

Ugoj svinja za uzgajivače početnike treba početi s poslovnim planom. Trebalo bi uzeti u obzir aspekte kao što su organizacija farme, moguća tržišta, nabavka stočne hrane, rase svinja i njihova cijena, troškovi održavanja. Odvojeno, potrebno je identifikovati sve moguće rizike i načine za njihovo smanjenje. Da biste efikasno započeli posao, preporučuje se privlačenje iskusnih stručnjaka, među kojima bi trebao biti i specijalista za stočarstvo.

Organizacija farme

Kada se na uzgoj svinja gleda kao na posao, fokus bi trebao biti na farmi. Prostorija treba da bude svetla, čista i bez propuha. Optimalna površina za stado od 300 grla je 5000 kvadratnih metara. metara. Ovo će omogućiti da se u njemu smjeste domaćinstva, uredske i proizvodne prostorije, kao i laboratorija.

Posebna pažnja kod različitih uređenja farme mora se posvetiti uklanjanju stajnjaka. Ovo je veoma važan faktor u ispunjavanju zdravstvenih i higijenskih standarda, a samim tim i za zdrav rast stoke.

Ništa manje važno je koja oprema će biti instalirana na farmi. Oprema za uzgoj svinja mora ispunjavati najnovije zahtjeve kako bi se isključile bolesti životinja. Oduspjeh poslovanja zavisi od toga koliko će ono biti moderno. Europske kompanije ostaju lideri u proizvodnji i razvoju takve opreme. Moderne farme su opremljene na način da se većina procesa odvija automatski. To uključuje elektronske sisteme za hranjenje i odvojene prostore za osjemenjivanje krmača, za prasenje, uzgoj prasadi i tov. U Rusiji su takve farme još uvijek rijetkost. Koristi opremu staru 15-20 godina. Pola toga ne radi. Rezultat takve aktivnosti su gubici.

Nabavka svinja

Za organizaciju farme za uzgajivača svinja početnika, stručnjaci preporučuju kupovinu stada od 300 grla. U stadu ne smije biti više od 10 bikova, najmanje 150 krmača. To će biti glavni potencijal za popunu stada. Skoro polovina stoke će se morati utoviti i prodati kako bi se prikupila sredstva. Svinje je bolje kupovati na desetine od različitih vlasnika kako bi se spriječilo parenje životinja koje su bliske po rodu. Izbor se mora obaviti uz iskusnog zootehničara ili veterinara, koji će odmah utvrditi zdravstveno stanje životinje. Ako na farmi gdje se planira kupovina prasadi ima mnogo jedinki nezdravog izgleda, bolje je ne riskirati. I potraži drugog farmera. U svakom slučaju, to se mora uraditi na farmama za uzgoj.

Rasmine svinja

U svijetu postoji oko 100 rasa svinja. Da biste odabrali stoku, morate je pažljivo proučiti. Svaki od njih ima svoje prednosti i nedostatke. Svinje se uzgajaju za meso, mast i slaninu. Pasmine svinja se razlikuju po tome šta se od njih više može dobiti. Postoje razlike u njihovoj plodnosti i otpornosti na temperaturne promjene. Razlikuju se po boji kože i temperamentu.

32 rase svinja se aktivno koriste u Rusiji. Fotografije nekih od njih su predstavljene u nastavku.

1. Velika bijela. Najčešća rasa u Rusiji i ZND.

2. Landrace.

3. Duroc.

Čak i spolja možete vidjeti koliko su svi ovi predstavnici različiti.

Čuvanje svinja

Svinjarstvo kao posao ima glavni cilj - uzgoj stoke odnosno davanje potomstva za popunu stada. Da biste to učinili, potrebno je uzeti u obzir sve faktore, uključujući godišnje doba.

Odgajanjem svinja bolje je početi u rano proljeće. Ove životinje su veoma termofilne. Tokom tople sezone, svinja od 25 kg preraste u svinju od 115 kg. Sa takvom masom već su spremni za prodaju. Prasad rođena u toplom periodu će ojačati i brže dobiti na težini.

Svinje moraju puno piti da bi normalno rasle. Ako opskrba vodom nije automatizirana, onda se mora osigurati na drugi način. Ne preporučuje se ostavljanje korita s vodom, jer se lako može prevrnuti. Životinje će ostati bez vode.

Svinje su veoma pozitivne u pogledu hranjenja. Hrana treba da bude izbalansirana u skladu sa njihovim godinama. Normalno povećanje telesne težine bi trebalobiti 0,5 kg dnevno.

Tehnologije uzgoja svinja

Tehnologije uzgoja ovih životinja imaju mnogo razlika. Ali svi se odnose na ishranu i držanje stada. Svaki farmer bira onu koja je za njega ekonomski najprihvatljivija i ispunjava postavljene zadatke.

Tehnologije se razlikuju po pristupu držanju svinja. Neki su dizajnirani za slobodno kretanje stada. Drugi ga potpuno blokiraju i fokusiraju se na držanje životinje u uskom kavezu.

U svijetu postoje razne danske, brazilske, njemačke, kanadske, finske tehnologije. Svaki od njih ima svoje protivnike i pristalice. U Rusiji tehnologija uzgoja svinja u hangarima postaje sve popularnija. Veoma je ekonomičan u smislu izgradnje farme.

Oni koji su već započeli ovaj posao jednoglasno kažu da su kod svake tehnologije izvorni materijal (svinje), kvalitetna ulaganja u njihov uzgoj i tržišne cijene u trenutku isporuke proizvoda važni faktori za ostvarivanje profita.

Razvoj proizvodnje svinja u Rusiji

U Rusiji se svinjogojstvo slabo razvija. Kao biznis, ova vrsta stočarstva nije isplativa za male farme. To je zbog činjenice da se na većini farmi ne uvode nove tehnologije zasnovane na mogućnostima savremene opreme. Ruske fabrike koje su proizvodile opremu za uzgoj svinja gotovo su potpuno zaustavljene. Što dovodi do upotrebe starih energetski intenzivnih tehnologija za držanje životinja. To utiče na troškove i smanjuje profitabilnost.proizvodnja.

Svinjogojstvo u Rusiji predstavlja veliki broj najvećih kompanija koje već nekoliko godina ne odustaju od svojih pozicija.

TOP 5 najuspješnijih proizvođača svinjskog mesa u Rusiji

n/n	Naziv kompanije	Proizvodnja 2013	Proizvodnja 2012
1.	GK Miratorg	356 t	241, 1 t
2.	GK Cherkizovo	158 t	115 t
3.	GK Agro-Belogorye LLC	148 t	117, 5t
4.	GC "Rusagro"	116 t	57, 8 t
5.	Agrarian Group CJSC	67 t	53, 1 t

Kao što možete vidjeti iz tabele, povećanje proizvodnje je očigledno. Ali na nacionalnom nivou, ova brojka je vrlo mala. U posljednje vrijeme posebna pažnja se poklanja razvoju svinjogojstva. To je zbog preorijentacije Rusije na domaće tržište i zabrane uvoza mesa iz Evrope i Sjedinjenih Država. Za razvoj farmi Vlada planira izdvojiti posebne subvencije.