Moskovske poslastičarnice: pregled najboljih objekata

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 10:20

Pronaći zaista normalne poslastičarnice u Moskvi i moskovskoj regiji je prilično teško. Od naizgled ukusnih deserta, neki lokali čine samo patetičan privid originala. Pokušavajući da uštede novac, dodaju margarin umjesto putera, ili još gore, napune desetak ili dva konzervansa.

Rezultat je nešto sa obiljem šećera, masti, ugljikohidrata i svakojakih aditiva, od čega možete pasti u depresiju na cijelu sedmicu sa grižnjom savjesti i grižnjom savjesti. Pokušaćemo da identifikujemo najbolje poslastičarnice u Moskvi i regionu, među kojima su i najinteligentniji objekti, u kojima sigurno nećete biti prevareni posluživanjem još jednog ruskog, italijanskog ili francuskog deserta.

Najbolji konditorski objekti u glavnom gradu

Neki se striktno pridržavaju klasičnih i tradicionalnih recepata, posebno se fokusirajući na to, dok drugi sebi dopuštaju male slobode i svojevrsnu interpretaciju poznatih jela. Ali opet, i prva i druga moskovska poslastičarnica izuzetno vode računa o svojoj reputaciji, ali i prema samom potrošaču. Stoga biramo bilo koju instituciju sa liste ispod i uranjamo u svijet kolača, kroasana, eklera i kolača.

Naopako kolačKompanija (UDC)

Jedna od najboljih poslastičarnica u Moskvi otvorena je ne bez pomoći poznatog kuvara Isaaca Correa. Na njegov račun, cijela mreža uspješno posluje i oduševljava svoje potrošače istoimenih restorana. Ime dolazi od Isaacove posebne ljubavi prema američkim kolačima, gdje se nakon pečenja pažljivo prevrću na pleh.

Praktično sva jela restorana imaju tradicionalno američke korijene i samo su neka od njih malo prilagođena domaćim gurmanima. Glavna odlika pečenja iz Amerike je obilje šećera, dok u jednoj od najboljih poslastičarnica u Moskvi nema ni trunke zamornih deserta.

Jedan od prioriteta institucije su mini cupcakes. Ima gdje da se okrenemo slastičarskim preferencijama: okus cvekle, zeleni čaj, tostirani bijeli sljez, đumbir i još mnogo toga. Ustanova je bogata svim vrstama pudinga, pita, kolača i sladoleda, tako da u svakom slučaju nećete otići nezadovoljni. Ukratko, ovo je jedna od najboljih poslastičarnica u Moskvi.

Adresa: ulica Bolshaya Gruzinskaya, zgrada 76.

Volkonsky

Establišment je specijalizovan za francuska peciva i posluje pod eminentnom franšizom Eric Kaiser. Vlasnici slastičarnica u Moskvi pod markom Volkonsky čvrsto se drže uvjerenja da pravi desert u potpunosti isključuje barem bilo kakve konzervanse i boje. U proizvodnji se koriste isključivo prirodni sastojci, od kojih se većina donosi iz same Francuske.

Jedna od najboljih poslastičarnica u Moskvi poznata je po odličnim pekarskim proizvodima, kojih ima više od 100 vrsta, najukusnijim kolačima (50 vrsta) i više od 30 vrsta svih vrsta peciva i deserta. Volkonsky je praktično jedino mjesto gdje možete kupiti klasične francuske bagete i kroasane.

Adrese:

• Krymsky Val St., 2;
• Savvinskaya nasip, 19, zgrada 1b;
• Novi Arbat, 22.

Puškin

Jedna od najboljih poslastičarnica u Moskvi spojena je sa istoimenim kafićem i radi od 2006. godine. Ovdje gosti glavnog grada dolaze da probaju pravu rusku kuhinju i peciva uz deserte. Poslastičarnica je postala referenca za druge objekte koji služe klasična domaća jela.

Posebno vrijedi istaći uslugu i okruženje ustanove: posuđe od kristala i porcelana, zajedno sa osobljem obučenim u klasičnu uniformu poslastičara francuskog prosvjetiteljstva, namještaj u odgovarajućem stilu - sve to poslastičarnicu čini posebno atraktivan među ostalim konkurentima.

Sva jela na Puškinovom meniju mogu se uslovno podeliti na dva dela - francuski i ruski. Pored pita i slovenskih medenih kolača, pariški ekleri i millefeuille izgledaju prilično skladno.

Adresa: Tverski bulevar, 26/5.

Volim tortu

Marketeri radije jednu od najboljih gradskih poslastičarnica nazivaju “Laboratorijom američkih deserta”. Otvorio ga je poznati kuvar PavelKosterenko i poslastičarka Nina Gudkova. Objekat ima moderan enterijer u tradicionalnom urbanom stilu: zidovi od specifičnih belih cigli, stakla, kao i šank i stolice u skladu sa opštom temom.

Jelovnik slatkiša je raznovrstan: kolači, sladoledi, mousses, torte, kao i torte i više od 100 drugih deserata za svačiji ukus. Kao iu prethodnim slučajevima, vlasnici vode računa o svojoj reputaciji i potpuno su isključili "sintetiku" iz prehrane svojih kupaca. Oni koji vole slatko će cijeniti zadivljujući ukus jela u ponudi.

Adresa: Boljšoj Patrijaršijska ulica, 4.

Braća Karavajev

konditorski proizvodi su zavidno popularni i kod starosedelaca Moskve i kod gostiju glavnog grada, budući da su ustanove mreže u izobilju raštrkane širom regiona. Svako jutro počinje pečenjem svežeg hleba: ruske raži, italijanske ciabatte i pariskih bageta.

Obilje peciva je neverovatno: samo veliki izbor kroasana, pita i pufova. Posebno su se istakla i slatka jela: kolači, slatkiši, tartufi, kolači i druge poslastice za sve gurmane.

U izlozima braće Karavajev, osim konditorskih proizvoda, uvijek možete pronaći svježe tepsije, salate, rolnice i palačinke sa supama. Neki posjetioci radije dolaze u kulinariku nakon 19 sati. Uprava vodi kompetentnu politiku cijena i oglašavanja, smanjujući za 20% cijenu svih proizvoda koji ostanu na izlogu nakon 19:00.

Adrese:

• st. Bolshaya Gruzinskaya, 57, zgrada 1;
• Lenjingradski prospekt, 72, bldg. 1;
• Prospekt Mira, 116A.