2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 10:20
Pamučno ulje se proizvodi iz biljke pamuka prešanjem ili ekstrakcijom sjemena. Sadržaj masti u sjemenu je mali, rijetko prelazi 25%. Uz pomoć prešanja može se istisnuti samo 16-18% proizvoda. Ovaj nizak prinos je nadoknađen činjenicom da je sjeme pamuka otpadni proizvod proizvodnje pamuka i vrlo je jeftino.
Pamučno ulje dolazi u nekoliko varijanti, ali samo prvorazredni rafinirani proizvod je pogodan za konzumaciju. Ima zlatno žutu boju. Prema hemijskim analizama, sva biljna ulja imaju slična svojstva. Sadrže veliku količinu nezasićenih masnih kiselina. Pamučni proizvod se sastoji od njih 70-80%. U poređenju sa drugim biljnim uljima, ovaj nivo je nizak.
Nezasićene masne kiseline igraju veoma važnu ulogu u metaboličkom procesu. Stoga ih ljudsko tijelo proizvodi u izuzetno malim količinamanedostatak se nadoknađuje hranom. Nedostatak masnih kiselina može usporiti razvoj organizma u razvoju i negativno utjecati na zdravlje odraslih osoba. Također dovodi do poremećenog metabolizma holesterola, što prijeti aterosklerozom.
Pamučno ulje ima značajne prednosti. Sadrži veliku količinu vitamina E koji stimulira metabolizam masti i neophodan je za normalno funkcioniranje spolnih žlijezda. Još jedna prednost ovog proizvoda je supstanca koja jača krvne sudove, snižava krvni pritisak i blagotvorno deluje na nervni sistem.
Dijetetičari preporučuju jesti male količine pamučnog ulja dnevno. Kupovina nije tako laka. Rijetko se nalazi na policama trgovina. Ovaj proizvod je više u upotrebi u zemljama centralne Azije. Ostala masna ulja mnogo je lakše kupiti. Većina pamučnog ulja proizvodi se u SAD-u.
Nerafinirani proizvod sadrži tako otrovnu komponentu kao što je gosipol. Nivo njegove koncentracije je određen bojom. Nerafinirano ulje je tečnost crveno-braon nijanse, ponekad do crne, gorkog ukusa i specifičnog mirisa.
Svojstva i sastav pamučnog ulja umnogome zavise od sorte biljke od koje se proizvodi, kao i od uslova proizvodnje i uzgojnog područja. U hemijskoj industriji pamučno ulje se koristi za proizvodnju ulja za sušenje. Sirovi proizvod se koristi u narodnoj medicini za liječenje kožnih bolesti iopekotine.
Nedavno su naučnici pokazali da supstanca gosipol može postati jedna od glavnih komponenti lekova za lečenje HIV-a. Istraživanja su pokazala da gosipol inhibira razvoj virusa u krvi.
Proces proizvodnje proizvoda je prilično jednostavan. Sjemenke, odvojene od dlačica, usitnjavaju se na posebnim valjcima, a zatim se zagrijavaju na 220 ° C u žaru. Zagrijane sirovine stavljaju se u vunene vreće, prebacuju materijalom od konjske dlake i istiskuju pod hidrauličkom presom. Ponekad se koristi dvostruko prešanje, prvo hladno pa vruće.
Preporučuje se:
Krmna trava: kozja ruta, djetelina, lucerna, slatka djetelina. Korisna svojstva, uzgoj
Jedne ili višegodišnje krmne trave su vrijedne poljoprivredne kulture koje se uzgajaju za ishranu životinja. Imaju dobar prinos, hranljivu vrednost i veoma su važni i svestrani u jačanju krmne baze. Uzgajaju se za zelenu stočnu hranu, silažu, sjenažu, sijeno, travnu brašnu i kao ispašu
Povrće od kupusa: vrste kupusnog povrća, korisna svojstva, karakteristike uzgoja i skladištenja
Ovakvo povrće, čije nadzemne dijelove čovjek jede, naziva se kupus. Imaju sličan hemijski sastav. Ovaj članak će navesti razno povrće od kupusa, njegove zdravstvene prednosti i dati savjete kako ga uzgajati i čuvati
Lucerka kao zeleno gnojivo: uzgoj, njega, korisna svojstva
Kao zeleno gnojivo, lucerku danas uzgajaju mnogi ljetni stanovnici u prigradskim područjima. Ova biljka može obogatiti tlo dušikom, poboljšati njegovu strukturu i isprati. Prednosti vrtlara lucerne, između ostalog, uključuju otpornost na mraz, otpornost na sušu i brz rast
Kitovo ulje: korisna svojstva, primjena
Ljudi su vekovima lovili kitove. Zašto se ovo dešava? Jedan od glavnih razloga je kitova mast. Koristi se u mnogim područjima ljudske aktivnosti. U članku ćemo detaljno govoriti o ovoj organskoj tvari
Kako se proizvodi ulje? Gdje se proizvodi ulje? Cijena nafte
Trenutno je nemoguće zamisliti savremeni svijet bez nafte. Glavni je izvor goriva za razni transport, sirovina za proizvodnju raznih roba široke potrošnje, lijekova i ostalog. Kako se proizvodi ulje?
