Charolais pasmina krava: karakteristike rase

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 10:20

Verovatno je svaka osoba koja se ozbiljno zanima za rase krava čula za Charolais. Ova izuzetno uspješna rasa uzgaja se na mnogim farmama širom svijeta. Odlične karakteristike čine ga traženim i na velikim farmama i kod privatnika. Stoga bi mnogi farmeri i samo seljani trebali naučiti više o Charolais kravama.

Istorija pasmine

Prvi predstavnici ove slavne rase pojavili su se u Francuskoj u sedamnaestom veku. Istina, tada se niko nije ozbiljno bavio selekcijom, pa nije bilo ni jednoobraznih standarda. Tek sredinom devetnaestog veka, tačnije 1864. godine, pasmina je zvanično priznata, pojavile su se poslovne knjige.

Međutim, čak i u to vrijeme, predstavnici pasmine Charolais vrlo su malo ličili na moderne. Pripisivali su im se mesno-mliječni smjer, a cijenjeni su prvenstveno zbog snažnog imuniteta. Ovo se pokazalo veoma važnim za sjeverne regije sa oštrim, vlažnim zimama. osim toga,rasa je bila ne samo izdržljiva, već i vrlo jaka. Krave i bikovi su se često koristili kao vučna snaga - odlično su obavili ovaj zadatak.

Veoma bliska selekcija počela je tek nakon Prvog svjetskog rata. Krave su pažljivo birane, klasifikovane, sortirane. Da bi se pasmina poboljšala, ukrštena je sa kravama šortgona i simentalcima. Već sredinom dvadesetog veka pojavila se federacija rase Charolais, tehnički centar i uzgojna preduzeća.

Danas se predstavnici rase mogu naći u sedamdeset zemalja širom svijeta! Ali najčešće su u njihovoj domovini, u Francuskoj - ima oko 2 miliona grla. U Rusiji je stoka znatno manja, svega oko hiljadu. Životinje se drže u Tverskoj, Tjumenskoj i Belgorodskoj oblasti.

Opis izgleda

Danas, mnogi farmeri žele da uzgajaju krave Charolais. Karakteristike pasmine su zaista impresivne, posebno kod bikova. U grebenu dostižu visinu od 165 centimetara sa kosom dužinom do 220 centimetara. Krave su mnogo manje sa 155 cm, odnosno 195 cm.

Glave su kratke, male, uredne, sa masivnim čelom. Most nosa je ravan ili blago konkavan. Rogovi su izduženi - obično se zaustavljaju u djetinjstvu.

Boje su strogo ograničene. Standard prepoznaje samo bjelkastu boju sa mogućnošću raznih krem nijansi.

Greben je izražen. Vrat je debeo i kratak, sa izraženim grebenom.

Kratke, veoma moćne, široko postavljene noge završavaju se masivnim kopitima - ovo je veoma važno, s obzirom na težinu životinja, o čemu ćemo govoriti malo kasnije.

Smjer

Možda je vrijedno razgovarati o glavnom smjeru, nakon što je dat opći opis pasmine. Charolais krave su pretežno krave goveda. Neki stručnjaci smatraju da bi bilo ispravnije nazvati ih mesnim i mliječnim proizvodima, a kao argumente navode prinose mlijeka i do 2, 5, pa i 4 tone godišnje. Međutim, ne postoje dokumentovane činjenice o takvim prinosima mlijeka. U prosjeku, krava daje oko 1,5 tona mlijeka godišnje, odnosno nešto više od 4 litre dnevno. Prilično je retko naći rekordere koji donose do 2,5 tone godišnje, ali ni to nije dovoljno da se nazove muzna krava.

Ali daju puno mesa. Odrasle krave teže oko 600-750 kilograma. Bikovi su mnogo veći - njihova prosječna težina kreće se od 1000 do 1600 kilograma. Relativno rijetko, ali postoje slučajevi kada masa doseže čak 2 tone! Istovremeno, prinos mesa je prilično dobar - oko 65 pa čak i 70% od trupa.

Brzo rastu, daju veoma ukusno, meko dijetalno meso. Charolais praktički nemaju potkožne masne naslage, zbog čega mnogi stručnjaci cijene ovu pasminu. Ovo je posebno uočljivo u slobodnom uzgoju - u takvim situacijama životinje se praktički ne debljaju, sav dobitak dolazi od mišićne mase.

Održavanje i njega

Prije nego što nabavite Charolais krave, trebali biste saznati karakteristike sadržaja kako ne bistenapraviti ozbiljne greške.

Prilikom držanja ovih životinja nije potrebno trošiti novac na skupu hranu - osjećaju se odlično, dobro dodaju težinu čak i kada jedu običnu silažu, sijeno i sjenažu. To je bilo moguće zahvaljujući dobroj svarljivosti hrane. Glavna stvar je da ima dovoljno hrane - preporučljivo je dodijeliti područje s dobrom marginom.

Ali zbog niskog sadržaja potkožne masti, krave i bikovi ne podnose niske temperature, kao ni temperaturne promjene. Veoma je važno da im se zimi obezbedi topla prostorija. U suprotnom se mogu razboljeti, pa čak i umrijeti. Ovo je jedan od glavnih razloga zašto charolais pasmina nije mnogo rasprostranjena u našoj zemlji.

Također nisu pogodni za odlaganje tokom cijele godine. U ovom slučaju, čak i uz obilnu ishranu koncentrata, debljanje je sporo. Tako da za male farme za pašnjake ova pasmina može biti vrlo dobro rješenje. Jedući veliku količinu trave ljeti, životinje brzo dobijaju na težini.

Charolais krave ne zahtevaju nikakve druge karakteristike nege - uslovi pogodni za predstavnike drugih rasa su takođe pogodni za njih.

Glavne prednosti

Naravno, glavna prednost zbog koje je pasmina visoko cijenjena od strane stručnjaka je brzo povećanje težine. Često se bikovi šalju na klanje u dobi od 4 mjeseca. Do tada su teški oko 200-220 kilograma. To im omogućava da se čuvaju samo jednu sezonu - od aprila dooktobar, kada je u mnogim krajevima naše zemlje moguće bez izolovanih štala, nakon čega se mogu i zaklati.

Naslijeđe rase se vrlo dobro prenosi na potomke - dobro fiksirane karakteristike pasmine utiču.

Krave ostaju produktivne do duboke starosti - 15 godina i više. Štaviše, možete ih zaklati u bilo koje vrijeme - čak i stare krave i bikovi imaju vrlo mekano, ukusno meso.

Stoga, nije iznenađujuće da su povratne informacije od vlasnika krava Charolais pretežno pozitivne. Ali nije bilo bez muhe.

Trenutni nedostaci

Nažalost, svaka pasmina koja ima važne prednosti nije bez svojih nedostataka. Znati o njima je, možda, čak i važnije nego o zaslugama.

Iako krave ostaju produktivne dugo vremena, porođaj je obično težak - prvenstveno zbog velike veličine teladi. Rijetko se može proći bez pomoći veterinara.

Životinje su veoma agresivne, posebno bikovi. Međutim, krave, kada su telad pored njih, gotovo da im nisu inferiorne u agresiji.

Prilično se često rađaju telad sa bolestima koje kasnije uzrokuju zatajenje srca. Najuspješnije preživljavaju do starosti klanja, ali zahtijevaju posebnu njegu.

Par riječi o teladima

Krava obično donese jedno tele, ali blizanci nisu neuobičajeni. S jedne strane, ovo je plus. S druge strane, ona daje toliko mlijeka da jednostavno nije dovoljno za dvoje. I ne možete koristiti umjetne mješavine - u ovom slučajutelad se često razbolijeva. Moramo privući druge krave da se hrane.

Vrijedi uzeti u obzir i to da telad koja se ne predaju na klanje moraju dugo ostati kod majke. Istovremeno, krava pokazuje posebnu agresiju prema svakome ko priđe teletu.

Ali telad se rađaju iznenađujuće velika - 50-55 kilograma. Uz dobru ishranu dobijaju 1-1,5 kilograma dnevno, što je odličan pokazatelj.

Zaključak

Naš članak se bliži kraju. Sada znate koje prednosti i nedostatke ima pasmina Charolais. Dakle, možete napraviti promišljen izbor, za kojim kasnije nećete požaliti.