Kazahska beloglava pasmina krava: karakteristike, karakteristike i recenzije

2025 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Zadnja izmjena: 2025-01-24 13:12

Naravno, krave na farmama u vlasništvu ruskih farmera uzgajaju se uglavnom zbog mlijeka. Međutim, u nekim slučajevima, goveda se uzgajaju i za meso. Vjeruje se da takva farma može biti isplativa samo ako se uzgajaju rasna goveda. Uz istu ishranu, takva goveda dobijaju na težini mnogo brže od hibrida. Jedna od najboljih rasa krava za mesnu produktivnost je kazahstanska beloglava.

Malo istorije

Ovo visoko produktivno govedo uzgajali su još u sovjetsko doba uzgajivači iz Kazahstana i regije Donje Volge. U to vrijeme, pasmine Hereford, Kazahstan i Kalmyk korištene su kao roditeljski specijalisti. Nakon toga, jedinke dobivene ukrštanjem uzgajane su "u sebi", odabirom najproduktivnijih bikova i krava. Kazahstanska beloglava pasmina odobrena je kao nezavisna pasmina 1951. godine.

Od goveda Hereford, predstavnici ove vrste dobili su tako vrijedne kvalitete kao što su visok prinos mesa i brzo povećanje težine. Od kazahstanskih bikova do ove stokedobio jako telo. Selekcioni rad sa ovom rasom obavlja se u naše dane. Napori stručnjaka usmjereni su prvenstveno na poboljšanje, naravno, kvaliteta njegovog mesa. Najbolja priplodna goveda kazahstanske beloglave rase danas je koncentrisana u Volgogradskoj oblasti, na farmi za uzgoj "Crveni oktobar". Ova goveda se ovdje unapređuju kako obnavljanjem krvi korištenjem Hereforda, tako i odabirom najboljih predstavnika.

Spoljni znakovi

Pored masivnog tijela, kazahstanska bijeloglava pasmina je drugačija:

• ispruženi torzo u obliku bačve;
• veoma ravna zadnja linija;
• jake, relativno lagane kosti.

Boja krava ove rase je crvena u različitim nijansama. Glava, podloga, rep, donji dio trbuha i noge su bijeli. Značajka goveda ove pasmine je činjenica da je do zime obrasla gustom dugom dlakom. Stoga je takve bikove i junice moguće držati u najtežim klimatskim uslovima.

Kazahska bjeloglava vrsta

Trenutno se na farmama uzgajaju dvije glavne linije ovog goveda: mesna i mesna i mliječna. Prva vrsta je glavna. Na farmama koje sadrže životinje mesnog tipa uglavnom se praktikuje tehnika dugotrajne ispaše na pašnjacima. Telad se na takvim farmama uzgaja na usisnoj bazi. Zimi se stoci daju uglavnom koncentrati, silaža i gruba krma.

Na farmama specijalizovanim za uzgoj kazahstanske beloglave linije mesa i mlečnih proizvoda,koriste se nešto drugačije metode brige o životinjama. U ovom slučaju, telad se nakon nekog vremena odbija od materice. Selekcija stoke na ovakvim farmama se vrši i po mesnim i po mliječnim karakteristikama.

Produktivnost goveda

Kazahstanske beloglave krave u proseku su teške 540-580 kg. U nekim slučajevima ova brojka može doseći 700 kg. Gobi kazahstanske beloglave pasmine do klanja dobiju težinu od 800-850 kg. Tjelesna težina najboljih pojedinaca može doseći i do 1000 kg.

Prinos mesa ovog goveda je oko 53-63%. Rekordna brojka je 74,3%, dobijena od posebno tovljenih bikova. Meso ovih krava, sudeći po recenzijama farmera, ima vrlo dobru prezentaciju. Istovremeno, ima jednostavno odličan ukus. Cenjen je prvenstveno zbog svoje sočnosti i prisustva masnih naslaga između mišića.

Goveda mesnog i mliječnog smjera ove rase su također prilično dobra u produktivnosti. Vjeruje se da je držanje takvih krava prilično isplativo. Za laktaciju od jedne kazahstanske beloglave krave možete dobiti oko 1,5-2,5 hiljada kg mlijeka. Rekordne brojke u tom pogledu su 6000 kg godišnje. A to je, zauzvrat, uporedivo s prinosom mlijeka od krava čisto mliječnog smjera produktivnosti. Tako, na primjer, crno-bijela i crvena stepska krava može proizvesti 4-6 hiljada kg proizvoda po laktaciji.

Sadržaj masti u mleku kazahstanske beloglave krave je oko 4%. Ovaj pokazatelj je zapravo veoma dobar. Najviše se uzgaja u Rusijikrava daje mlijeko upravo ove masnoće.

Kazahska beloglava pasmina krava: karakteristike sadržaja

Ove životinje se uglavnom uzgajaju na labav način u zatvorenom ili na otvorenom prostoru za šetnju. Za telad ove pasmine prikladni su izuzetno čisti obori bez propuha. Ljeti se kazahstanska beloglava goveda tjeraju na pašnjake. Najprofitabilniji je sadržaj ove stoke na slobodnom uzgoju.

U prostorijama namenjenim za odmor krava obično se postavlja nezamenljiva slamnata podloga u sloju od 25-30 cm, koja se svakodnevno ažurira u količini od 3 kg po životinji. U stajskom periodu debljina legla tako dostiže 1 m. U zatvorenom prostoru jedna životinja treba da ima oko 5-7 m2 površine. Ove životinje se obično tjeraju u štalu samo u teškim mrazima.

Šetačke površine na farmi se opremaju na južnoj strani. Njihova veličina treba da bude takva da jedna krava zauzima najmanje 8 m² površine sa tvrdim pokrivačem i oko 25 m^{2 u njegovom odsustvu. Hranilice su postavljene duž perimetra ograde. Vrata štale sa ovom vrstom stoke treba da budu stalno otvorena.}

Za zimu, kazahstanski bikovi i krave beloglavi, kao što je već pomenuto, obrasli su gustom vunom, pa se mogu napasati u ovo doba godine. Obično se organizuju vještački pašnjaci za stoku koja se bavi proizvodnjom mesa. U ovom slučaju, u jesen se na njive polažu dvostruki kosi otkosi biljaka sa visokim stabljikama. Takođe zimiKrave ove rase se mogu ispasati i na prirodnim pašnjacima sa dugom travom.

Hranjenje

Što se tiče ishrane, kazahstanska beloglava krava je apsolutno nepretenciozna. Mnogi farmeri drže ove krave na ovom meniju:

• ujutro - voda, zdrobljeno žito, sijeno;
• uveče - slama, zdrobljena drva, voda.

Drobilice u isto vrijeme potrebno je malo za jednu životinju. Pet krava trebat će punu kantu od 15 litara dnevno. Sijeno treba besplatno davati stoci. Zimi je poželjno povećati količinu koncentrata za krave.

Kazakh Whitehead Juvenile

Materinski instinkt kod krava ove rase je veoma dobro razvijen. To je prvenstveno zbog činjenice da se beloglava telad kazahstanskog mesa drže na usisavanju. Budući da su mladi dugo uz majku, kod takve stoke praktički nema iskora. Telad ove rase se rađaju veoma krupna. Njihova težina nakon teljenja je oko 27-30 kg. Ali unatoč tome, porođaj kod krava, budući da su i velike veličine, vrlo je lak. Komplikacije kod ovih krava su izuzetno rijetke.

Sama telad ovih krava se rađaju zdrava i jaka. Razbolijevaju se samo u izuzetnim slučajevima. Nemaju urođene patologije. Dok bik ili junica ne odrastu, majka je uz njih i pokazuje maksimalnu brigu o njima. Čak i ako vlasnik ne ispunjava nikakve posebne zahtjeve za održavanje teladi, neće im se dogoditi apsolutno ništa. Naravnoovo uvelike olakšava farmeru zadatak uzgoja mladog stoka.

Rast goveđeg teladi ove rase u velikoj meri zavisi od proizvodnje mleka krava. Mladost kazahstanske bjeloglave pasmine uzgaja se do 18-20 mjeseci. Do tog vremena, on uspeva da poveća smrtonosnu telesnu težinu. Sa intenzivnim tovom, period rasta se smanjuje na 12 mjeseci. Živa težina teladi godišnje se povećava na približno 450 kg.

Povratne informacije od farmera o pasmini

Mišljenje vlasnika farmi specijalizovanih za uzgoj kazahstanskih beloglavih goveda je relativno dobro. Ovo govedo je dobilo dobre kritike prvenstveno za:

• pravilne tjelesne građe;
• brzo debljanje čak i uz prilično oskudnu prehranu;
• nema problema s pokrićem.

Što se tiče produktivnosti Hereford pasmine, kazahstanska bijeloglava pasmina, prema većini farmera, nažalost je inferiorna. Međutim, u isto vrijeme, mnogo je prilagođeniji teškim uvjetima stepske zone Rusije. Osim toga, ovo govedo, za razliku od Hereforda, nimalo se ne boji dugih relacija.

Prednost ovog goveda je, između ostalog, nezahtjevna u pogledu kvaliteta hrane. Jedu takve krave bukvalno sve. Ako je potrebno, ovim govedima je dozvoljeno davati i ječmenu i pšeničnu slamu. Približno 60% sve grube hrane je ovaj proizvod.

Naravno, vremenska izdržljivost takođe važibezuslovne prednosti krava ove rase. Smatra se da se ovo govedo može držati na temperaturama od +50 do -40 stepeni. I bez gubitka produktivnosti.

cijena kazahstanskog beloglavog teleta

Tako su recenzije farmera ove rase zaslužile zaista vrlo dobre. Trošak kazahstanske beloglave teladi, kao i bilo koje druge pasmine, obično se određuje njihovom živom težinom. Cijena za mlade životinje od 200-300 kg, na primjer, iznosi 140 rubalja po kilogramu. Cijena goveda ove pasmine mesa i mesne i mliječne produktivnosti je približno ista. Herefordska goveda, na slici iznad, dobijaju veću tjelesnu težinu i stoga obično koštaju više.