Šta je vršidba? Opšti koncept, karakteristike

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 10:20

U našem vremenu, mnogi koncepti koji su bili relevantni prije mnogo stoljeća ostaju nerazumljivi stanovnicima megagradova. Koje zanimaju posebnosti života na selu, svakako će biti zanimljivo da saznaju šta je vršidba. Članak će biti posvećen ovom pitanju.

Opće informacije

Vlađenje je poljoprivredna operacija u kojoj se zrno odvaja od kukolja ili se seme vadi iz klasja.

Danas se ova vrsta posla obavlja kombajnom ili vršalicama. A u stara vremena vršilo se ručno.

Dakle, šta je vršidba u opštem smislu, postaje jasno. Ali sam proces ima mnogo nijansi, koje ćemo dalje razmotriti.

Iz istorije

Kod starih Slovena, vršidba je bila završna faza poljoprivrednog ciklusa. U to vrijeme su se izvodili rituali koji su trebali povećati prinos.

Južni Sloveni vršili su vršidbu uz pomoć životinja - volova, konja itd. Ovi "pomagači" su gazili snopove, a radnici su ručno odvajali žito od kukolja.

Postojao je drugi način vršenja kadakorišćeni su lanci. Šta je mlatinje? U tom procesu korišten je najjednostavniji alat koji se zvao vršalica. Alat za vršidbu bi se mogao nazvati i mlatilicom. Ali sva ova imena govore o istom radnom alatu.

Alatka se sastojala od dva štapa spojena jedan na drugi. Jedan štap je bio dugačak - do dva metra, a drugi - kratak, do 80 cm. Dugi dio je služio kao drška, a kratki je bio radni, služio je za udaranje žitarica. Između ova dva štapa bio je kožni sloj. Kasnije, oštrica je nastala od mlatilica.

Mašine za vršidbu počele su da se pojavljuju tek u XVIII veku. Zvali su se vršalice.

Najbolje vrijeme za početak

Dakle, šta je vršidba, sada razumijemo. Ali to nisu sve suptilnosti tako važne operacije. Vrijeme opisanog procesa odigralo je veliku ulogu.

Naši preci su vjerovali da bi povoljni dani za početak ove vrste posla mogli biti ponedjeljak ili četvrtak. Ovi dani su se smatrali najlakšima. Ali utorak i subota nisu preporučeni.

Prvi dan vršidbe zvao se "vršenje". Na ovaj dan gazda je, kako bi osigurao dobru žetvu, hranio radnike kašom kuhanom od raznih žitarica.

Neki Sloveni su prvog dana vršidbe žrtvovali pijetla, u ekstremnim slučajevima kokoš. Posao je završen na isti način - prinošenjem žrtvene ptice.

Druga uvjerenja

Ozbiljna faza širenja snopova povjerena je ženi koja je imala mnogo djece, ilikoji je očekivao bebu. Takav status se smatrao povoljnim znakom.

U nekim krajevima, glava porodice je lopatom pravio krst na požnjevoj pšenici, čime je otjerao nečiste duhove.

Na kraju vršidbe upriličena je burna gozba uz obaveznu poslasticu živine ili bilo koje životinje (svinja, ovan, jagnje). Istočni Sloveni završili su vršidbu gozbom od žitarica i piletine.

Sam proces

Mlađenje, ili izbijanje žita iz klasja, često se obavljalo nakon što se usjev malo osušio.

Prilikom vršenja mlatilicama, snopovi su udarani s obje strane, okrećući ih nekoliko puta. Što je više ovakvih okreta, to je mlaćenje čistije. Međutim, proces je bio spor.

Ako su životinje gazile žito, to se dešavalo brže, kao kod kolica i valjaka.

Otpad od vršidbe (pliva, pljeva) sastoji se od sitnih čestica klipa i drugog bilja, raznih folija, ostataka itd. Pleva se skladišti ispod šupa ili u šupi kako bi se zaštitila od padavina. Koristi se kao hrana za stoku. Da bi bila mekša, pljeva se često pari kipućom vodom i tek onda daje životinjama. U suprotnom (suvo) može dovesti do opasnih posljedica, sve do uginuća stoke, zbog svoje prirodne krutosti.

To je, u stvari, sve o takvoj stvari kao što je vršidba.