Poljoprivredni usjevi

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 10:20

Žitarice su okosnica poljoprivredne proizvodnje. Uzgajaju se posvuda, jer imaju veliku vrijednost, kao i razne namjene. Žitarice su glavni proizvod u ljudskoj prehrani, osiguravaju tijelu vitalnu energiju. Osim toga, bogat je proteinima, mastima, ugljikohidratima. Ovi usjevi se široko koriste u stočarstvu. Pripremaju koncentrovanu hranu, mekinje, slamu, pljevu. Koje vrste usjeva postoje i kako ih uzgajati, pročitajte u članku.

Uobičajeni znakovi žitarica

Podaci o kulturi, bez obzira na njihove varijante, imaju mnogo zajedničkog:

• Korijenski sistem svih vrsta je vlaknast. Nema glavni korijen. Svi korijeni su tanki, razgranati, prekriveni vrlo malim dlačicama.
• Cvatovi u žitaricama su predstavljeni samo sa dva tipa: metlica ili klas.
• Cvijeće ima dvije ljuske - vanjsku i unutrašnju. Između njih dolazi do formiranja jajnika. Svaki cvijet u podnožju ima dva filma, koji se nazivaju "lodikule". Tokom cvatnje nabubre i cvjetovi se otvaraju.
• Od njih se sastoji šiljak u obliku štapasegmenti, na čijim se rubovima nalaze klasovi. Metlica se sastoji od centralne ose i mnogih bočnih grana, koje takođe imaju sposobnost grananja. Klasići se nalaze na vrhu svake grane.

Faze razvoja

U procesu rasta, žitni hlebovi prolaze kroz promene koje su povezane sa formiranjem organa. Ovaj morfološki proces se naziva "faze". Od trenutka setve useva pa do potpunog sazrevanja zrna beleže se sledeće faze:

• Puca. Uzgoj usjeva počinje od trenutka kada sjeme počne klijati. Prvo se pojavljuju zametni korijeni. Njihov broj je različit. Ozima pšenica tokom nicanja ima tri korena, jara - pet, raž - četiri, ječam - od pet do sedam. Hlebovi grupe prosa imaju samo jedan zametni koren, ali se još nekoliko pojavljuje u procesu razvoja biljaka. Međutim, njihova sposobnost apsorpcije hranjivih tvari je jedan i pol puta manja od sposobnosti klica. Neposredno iza korijena pojavljuju se sadnice, zatvorene u modificirane listove (koleoptile), koji služe kao zaštita mladih biljaka. Činjenica je da se sadnice mogu oštetiti kada pređu na površinu tla. Faza klijanja je period kada se pojavljuje prvi nesavijeni zeleni list.
• Tillering. Ova faza nastupa kada se na biljkama pojave prvi bočni izdanci. Izgledaju kao listovi. Proces bokanja se razlikuje od grananja, jer se odvija na dijelu stabljike koji se nalazi jedan do dva centimetra duboko ispod zemlje. Njegova suština je sljedeća:stabljika ima uzastopne čvorove iz kojih se pojavljuju korijeni i bočni izdanci, svaki od njih tvori isto, i tako traje mnogo puta. Ali sve se dešava pod zemljom, a mjesto gdje izbijaju bočni izbojci naziva se čvor za bockanje.
• Na telefonu. Ova faza se javlja kada stabljika počne rasti, a lokacija prvog čvora je jedan i pol do dva centimetra iznad površine tla. Internodije raste prvo odozdo, gotovo u isto vrijeme kad i embrionalno uho. Sljedeća uvijek raste mnogo duže od prethodne, tako da je posljednja internodija najveća po dužini. Nakon što su dostigle fazu izlaska u cijev, biljkama je potrebna pojačana ishrana i voda, jer rudimentarna stabljika raste unutar klasova. Ovaj proces će se završiti kada se stabljike formiraju.
• Heading je proces izbacivanja klasova. Počinje pojavom vrhova cvasti. Do trenutka sređivanja, oni procjenjuju ranu zrelost određene sorte.
• Blooming. Na osnovu toga, sve žitarice se dijele na samooprašive i unakrsno oprašive. Cvatnja klipa počinje u njegovom srednjem dijelu i širi se u oba smjera. Kod kruhova sa metlicama prvi procvjeta gornji dio. Ova faza u životu biljaka je prekretnica, na kraju koje vegetativni organi prestaju da rastu.
• Maturation. Ovu fazu karakterizira smanjenje priliva tvari, koje se nazivaju "plastični". U sjemenkama postaju rezervni oblik. Dolazi do postepenog odvajanja sjemena od biljke. Njihova vlažnost tokom ovog perioda zavisi od okolnog prostora. srećno semepostanu suhe, a uveče, kada se vrućina spusti, navlaže se.

Oblici izrezivanja

Žitarice dolaze u sljedećim oblicima:

• Zima - ovo uključuje takav kruh, čiji se razvoj u početnoj fazi odvija na niskim temperaturama, od 1 ^oS ispod nule do 10 ^{oC iznad njegove oznake. Ovaj način rada treba održavati 20-50 dana. Ozime žitarice treba sijati u jesen, pre nego što nastupi uporni mraz, a požnjeti tek za sledeću godinu.}
• Jari usevi su usevi koji se seju u proleće. Biljke su žbunaste, ali ne formiraju stabljike i uši. Faza jarovizacije se odvija na temperaturi od 5-20 oS. Ovo će trajati jednu do tri sedmice. Žitarice se seju u zemlju u proleće, bere se u jesen iste godine.
• Dvije ručice - faza jarovizacije u takvim biljkama prolazi kada se temperatura postavi na 3-15 oS. Južni krajevi naše zemlje sa toplijom klimom imaju sorte usjeva koje se mogu sijati u proljeće i jesen. U svakom slučaju njihov rast i razvoj je normalan, prinosi su visoki.

Tipični hljeb

Ravne kulture su predstavljene velikom raznolikošću vrsta. Dolaze u tri grupe, od kojih su jedna tipični hlebovi: raž, pšenica, ječam, tritikale, zob. Zrno ima čuperak i žljeb, kada proklija pojavljuje se nekoliko korijena. Njihov broj je različit: zob ima tri, raž četiri, pšenica tri do pet, a ječam pet do osam. I cvastinejednaki: kod pšenice u obliku složenog klasja, kod zobi izgledaju kao metlica. Unutrašnjost slame je šuplja. Žitarice dolaze u dva oblika: jare i ozime. Svjetlost i toplina im nisu bitni, ali se postavljaju veći zahtjevi za vlagu.

hleb od prosa

Ova grupa uključuje pirinač, proso, sirak, kukuruz, čumizu, heljdu. Cvatovi izgledaju kao metlica, ali kod kukuruza su ženski i klipovi. Zrna nemaju žljebove i čuperke, pri nicanju se pojavljuje samo jedan korijen. Unutar slame je jezgro. Tillering se događa iz čvorova koji se nalaze blizu površine zemlje. Za ove usjeve, kratki dnevni sati smatraju se optimalnim. Proso su samo prolećnog oblika, vole svetlost i toplinu. Imaju visoku otpornost na sušu (osim riže), ne nameću posebne zahtjeve za plodnost tla. Na početku rasta, prije perioda borenja, rast biljaka je spor.

Hleb od pasulja

Na listi žitarica u ovoj grupi su: grašak i soja, pasulj i slanutak, sočivo i slanutak, stočni pasulj, lupina i grahorica. Svi oni imaju široku upotrebu, jer su nutritivna vrijednost žitarica i njegova probavljivost u tijelu vrlo visoka uz niske troškove proizvodnje. Usjevi žitarica, čija je lista gore prikazana, su plastičniji i ekološki prihvatljiviji, imaju visok faktor umnožavanja, za čiji proračun se požnjeveno sjeme odnosi na zasijano. Kulture ove tri grupe imaju različite ekološke karakteristike. Biljke prve grupe uzgajaju se u regijama koje pripadaju umjerenom pojasu, druge - u tropskoj i suptropskoj klimi.

Pšenica

Ova žitarica je glavna kultura za većinu svjetske populacije. Ogromne površine zauzimaju njegovi usjevi. Proizvodnja pšenice u svijetu čini 30% ukupne količine svih žitarica. Naša zemlja je među liderima u uzgoju. Pšenica je sirovina za prehrambenu industriju. Od njega se proizvode brašno, pekarski proizvodi i testenine. Zeleni i proizvodni otpad koriste se kao hrana za stoku i sirovine za druge industrije. Posedujući karakteristike biološke i ekološke prirode, pšenica se uzgaja svuda, sa izuzetkom Antarktika.

Raž

Zasijane površine ove vrste žita u našoj zemlji zauzimaju ogromne teritorije, po veličini ustupaju samo poljima pšenice, a u svetu su na četvrtom mestu posle pšenice, pirinča i kukuruza. Raž preferira pješčana i pjeskovita ilovasta tla, ima visoku otpornost na mraz. O tome svjedoči i činjenica da danas njeni usjevi nisu neuobičajeni na teritorijama izvan Arktičkog kruga. Ovaj usev je jari i ozimi, ali je prinos žitarica potonjeg oblika veći. Bolje je da se ražano polje pođubri i ostavi ugar. Sljedeće godine možete ubrati bogatu žetvu.

Zrno se koristi za pravljenje crnog hleba, slama se koristi za podlogu za stoku i prostirke za plastenike. Osim toga, koristi se kao sirovina za proizvodnju kartona i papira. zimaraž se koristi za ishranu stoke, jer rano proizvodi visokokvalitetno zelje u velikim količinama.

Zob

Ova kultura je uglavnom hrana za stoku. Od njega se proizvode i prehrambeni proizvodi: žitarice, zobene pahuljice, zobene pahuljice. Zrno zobi ima visoku nutritivnu vrijednost, brašno iz njega dobro probavljaju životinje, posebno mlade životinje, slamom se hrani stoka, veoma je hranljiva. Ovsena kaša je dijetetski proizvod za bebe.

Većina vrsta raste u divljini. Velike prinose daje zob koji raste u krajevima sa blagom klimom i velikim količinama padavina. Ova kultura ne postavlja zahtjeve u pogledu sastava tla, tako da se svaki plodored završava njegovom sjetvom. U poređenju sa drugim vrstama žitarica, ovas nije tako vredna kultura.

Ječam

Za usjeve ove kulture dodijeljene su manje površine, iako su područja njegove primjene prilično raznolika. Ječam se koristi za proizvodnju žitarica, hrane za stoku, kafe, koristi se u pivarstvu. Međutim, u nekim zemljama, poput Tibeta, ova kultura je glavna biljka za hljeb, jer druge ovdje nemaju vremena da sazriju. Kultura je našla široku primjenu u medicini, koristi se kao sredstvo za čišćenje. U davna vremena heljdom se liječila konzumacija, danas - dijabetes, pluća, bronhi, crijeva, želudac i još mnogo toga. Ječam je najstarija poljoprivredna kultura. Odlično se prilagođava uzgoju u raznim uslovima, zahvaljujući čemu se uzgaja u svim zemljama svijeta.

Proso

Ova kulturaodnosi se na zrna žitarica. Od njega se ne proizvodi brašno i ne peče se hleb, već se priprema kaša. U kulturi se žitarice dijele na grupe. Ovisno o obliku metlice, one su granaste, viseće i zbijene. Zrna su obložena u obliku filmova, ali nakon čišćenja od njih se dobija prehrambeni proizvod, proso. Proso je kultura najotpornija na sušu od svih žitarica.

Veći prinosi se postižu sjetvom sjemena na devičanskim površinama ili nakon trava sa dugim životnim ciklusom. Biljke možete uzgajati na mekim tlima, ali u ovom slučaju na njima ne bi trebalo biti korova, inače će se sadnice sporo razvijati. Proso dobro uspeva na području posle krompira ili šećerne repe. Ali sama kultura je dobar prethodnik za zob, ječam, pšenicu.

Riža

Ako pitate koje kulture su poželjnije, stanovništvo dobre polovine planete će odgovoriti da je ovo pirinač. Ova žitarica za njih ima isto značenje kao i kruh za druge. Pirinač se smatra glavnom žitaricama za Japan, Indiju, Kinu, Indoneziju, Vijetnam, Burmu. Polja na kojima se uzgaja pirinač su preplavljena vodom, ali ova biljka nije močvara, već pripada planinama. U divljini raste u regijama s vlažnom klimom na tlima koja nisu poplavljena vodom. U zemljama kao što su Vijetnam, Burma, Indija, padine planina su se koristile za uzgoj pirinča, gdje su monsunski vjetrovi donosili mnogo padavina. Ali ova pojava je sezonska, pa se berba uzimala jednom godišnje. Da zemlju ne bi porušili pljuskovi, počeli su da grade bedeme od zemlje i kamena, kojima su bili okruženi usevi, tako dazadržati vodu nakon kišnih oluja. Sa takvom vlagom, prinosi su se značajno povećali. Ali ako je riža stalno u vodi, mikroorganizmi smanjuju korisnu aktivnost. Stoga je najbolja opcija korištenje skraćenog plavljenja. To znači da je nakon što je sjeme potrebno tri do četiri puta zalijevati, a kada pirinač uđe u fazu zrelosti voska, a to je početak žetve žitarica, voda se mora ispustiti sa njiva..

heljda

Hemijski sastav zrna ove kulture je sličan žitaricama. Odnosi se na jednogodišnje biljke. Rebrasta stabljika sa crvenkastom nijansom snažno se grana, ne leži, visina joj je oko jedan metar. Sve zemlje sa umjerenom klimom bave se uzgojem heljde. Zrno ima visoku nutritivnu vrednost, bogato je gvožđem i kiselinama organskog porekla, proteinima i ugljenim hidratima.

Heljda je medonosna biljka. Najprije počinju cvjetati niži cvatovi, to se nastavlja do same žetve. Dakle, period cvatnje se produžava vremenski, što znači da se sakupljanje meda nastavlja dugo vremena. Zrna sazrevaju neravnomerno, često se mrve. Dakle, žetva počinje kada nisu zrela sva zrna, već samo 2/3 ukupne zapremine.

Raste

Ovo rade poljoprivredna preduzeća. Za uzgoj proljetnih sorti žitarica, polje treba preorati u jesen. Svake godine morate mijenjati plodored prema unaprijed izrađenom planu. Na primjer, pšenica ima slab korijenski sistem, neće rasti ni na jednom tlu, alisamo sa određenim sastavom. Ova biljka često nije u stanju da u potpunosti apsorbuje ishranu.

Ali možete dobiti dobru žetvu ako posadite sjeme na području gdje su ranije rasle mahunarke, krompir, zob, kukuruz i uljana repica. Nakon uzgoja pšenice na ovoj njivi, ne može se uzgajati naredne tri godine. Ako lokacija nije namijenjena za druge kulture, onda se zasije vučicom, koja povećava plodnost zemljišta, jer se ova biljka smatra "zelenim gnojivom".

Kada dođe proljeće, njivu pooranu u jesen treba rahliti. Za to se koristi kultivator. Ovaj postupak poboljšava tlo, postaje rastresito, dobro propušta zrak i vodu. Caterpillar traktori se koriste za prolećne radove, jer su manje teški i ne zbijaju mnogo tlo.

Kako posaditi sjeme?

Sada useva vezanih za prolećnu formu vrši se u proleće, u ranim fazama, kada se vazduh zagreje na temperaturu od tri do pet stepeni Celzijusa. Na cijelom terenu se uz pomoć specijalnih mašina izrađuju žljebovi na udaljenosti od 8-15 cm. Ostavlja se slobodan prostor koji se naziva „tehnička staza“, neophodan za prolazak mašina pri brizi o biljkama. Sjeme se sadi na dubinu od 3,5-5 cm. Ukoliko vrijeme propadne i vrijeme sjetve se odgodi, sjeme se sadi na manju dubinu, u suprotnom klice se neće pojaviti još dugo.

Uzgoj usjeva je praćen suzbijanjem korova. Bez toga, žetva se neće vidjeti. Prvo plijevljenje korova se vrši nedelju dana kasnijesetva. Da bi se to uradilo, zemljište se drlja, a sa pojavom zelenih izdanaka, čitavo polje se mora tretirati herbicidima od čijeg uticaja korov umire.

Da biste dobili bogatu žetvu, biljkama je potrebno dobro osvjetljenje, tako da se obrazac sadnje određuje unaprijed. Možda nije isto za sve vrste žitarica. Ako sjena od susjeda stalno pada na biljke, one se slabo razvijaju. Temperatura za žitarice nije bitna. Ne plaše se kratkotrajnog zahlađenja i suše.

Žetva

Žito se prikuplja sa polja na dva načina: kontinuirano i odvojeno. Posljednja metoda se koristi kada je zrno neravnomjerno sazrelo ili je vegetativni razvoj bio nepravilan, na primjer, stabljike su pale ili imaju različite dužine. U svim ostalim slučajevima, žetva se bere kontinuirano uz pomoć mehanizovanog rada, odnosno kombajna.