Karfiol: uzgoj i njega kod kuće

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 10:20

Cvjetača nije samo vrlo ukusna, već je i zdrava baštenska kultura, pa je mnogi farmeri uzgajaju u svojim vikendicama. Uzgajanjem povrća u rasadama, možete ubrati ranu berbu. Istovremeno, uzgoj karfiola kod kuće ne uzrokuje posebne poteškoće, međutim, da bi bio kvalitetan, potrebno je pridržavati se određenih preporuka. Pročitajte o njima kasnije u ovom članku.

Opće informacije

Kafiol je jedna od najvrednijih vrsta povrća. Sadrži ogromnu količinu vitamina, minerala i makronutrijenata koji su našem tijelu potrebni za normalan život. Osim toga, ova kultura ima ljekovita svojstva koja su ljudi otkrili prije više od sedam hiljada godina. Karfiol se prvi put uzgajao u istočnoj Evropi,vjerovatno je u Francuskoj, a kasnije preko Kelta i Gala koji su živjeli na teritoriji moderne Njemačke, vrtna kultura došla u Rusiju. Zbog velikog broja lekovitih svojstava i neverovatnog ukusa, povrće je brzo steklo popularnost, počelo je da se uzgaja skoro širom naše zemlje.

Karfiol, čiji je uzgoj veoma naporan, mogu konzumirati čak i osobe sa izraženom alergijom na različite namirnice. To će im biti odličan izvor vitamina kao što su B, C, E, kao i vrlo rijetkog K i U povrća i nutrijenata.

Kupus sadrži veliku količinu sljedećih elemenata:

• fiber;
• biotin;
• tocopherol;
• rutoside;
• niacin;
• kalcijum;
• cink;
• magnezijum;
• fosfor;
• kalijum;
• iron;
• pektin;
• sumpor;
• hlor;
• aminokiseline;
• jabučna i limunska kiselina;
• i mnogi drugi.

Zahvaljujući vlaknima, karfiol pomaže u čišćenju krvi i cijelog organizma od toksina i drugih štetnih materija, a ujedno smanjuje i štetno djelovanje radioaktivnog zračenja na čovjeka. Prema naučnicima, redovna konzumacija karfiola značajno smanjuje rizik od razvoja raka različite etiologije. Osim toga, karfiol (o uzgoju i njezi će biti riječi kasnije) normalizira metaboličke procese u tijelu, poboljšava hematopoetsku funkciju i doprinosi normalnom formiranju koštanog tkiva.

Osnovne metode uzgoja

Ovaj proces treba shvatiti vrlo ozbiljno. Uzgoj presadnica karfiola može se vršiti na dva načina - klasično i u saksijama. Prva metoda uključuje sadnju sjemena u kutije ili staklenik, a za drugu ćete morati napraviti poseban tresetni supstrat. Korijenski sistem kulture se slabo razvija i previše je zahtjevan za mnoge faktore okoline, međutim, uz pravilnu kultivaciju, vrlo brzo se ukorijeni u bašti i počinje rasti. Neki uzgajivači povrća koriste mješovitu tehnologiju. Prvo sade sjeme u staklenik, a kada proklija, presađuje ga u tresetne saksije.

Tajming

Da bi sadni materijal bio spreman za presađivanje u otvoreno tlo potrebno je 45 dana. Sjetva sjemena se najčešće vrši početkom ili sredinom proljeća. Ovo je optimalno vrijeme koje je dovoljno da sadnice ozdrave i možete dobiti ranu berbu. Međutim, važno je uzeti u obzir klimatske karakteristike regije u kojoj živite. Na primjer, na jugu Rusije moguće je presaditi sadnice iz saksija u gredicu mnogo ranije nego, na primjer, u centralnim ili sjevernim regijama.

Prilikom odabira vremena za sjetvu sjemena, imajte na umu da im je potrebno 45 dana da proklijaju i formiraju snažan korijenski sistem. Na taj način ćete moći izračunati tačan datum sadnje za vašu regiju. Kao što je ranije spomenuto, karfiol na otvorenom može se uzgajati iz rasada.način. Najbolja opcija bi bio staklenik, jer je to najmanje gnjavaža. Što se tiče specifičnih sorti, najbolje je dati prednost ranim hibridima. Rastu brže od drugih, tako da ih možete ubrati usred ljeta.

Priprema tla

Pa šta ovaj proces uključuje? Sadnice karfiola, uzgojene kod kuće i njegovane u skladu s određenom tehnologijom, neće se moći ukorijeniti i normalno rasti na osiromašenim zemljištima koja ne sadrže dovoljno minerala i makronutrijenata. Stoga, odlučujući da počnete uzgajati povrće, prvo vodite računa o tlu. Bolje je napuniti staklenik mješavinom koja se sastoji od jednakih dijelova busena tla, treseta i humusa. Takođe se preporučuje da se supstrat unapred prihrani univerzalnim preparatima koji sadrže fosfor.

Pored toga, poželjno je dezinfikovati zemljište. Da biste to učinili, koristite ne previše jaku otopinu kalijum permanganata. A za zaštitu sadnica od raznih bolesti koristi se kalcinirani pijesak koji se posipa po zemlji nakon sadnje.

Priprema sadnog materijala

Dakle, želite da u vašoj bašti raste karfiol. Uzgoj ovog povrća ne zahtijeva mnogo truda ako je sadni materijal pravilno pripremljen. Prije sjetve sjemena se moraju sortirati, zagrijati i tretirati pesticidima. To će značajno ubrzati proces klijanja i spriječiti razvoj raznih bolesti. AtU ovom slučaju, pokušajte da odaberete samo krupno sjeme, jer mala vrlo rijetko klijaju i daju nizak prinos.

Zagrijavanje uključuje stavljanje sjemena umotanih u gazu na 20 minuta u vodu zagrijanu na 50 stepeni Celzijusa. Zatim se sadni materijal dobro osuši i kiseli sat vremena sokom od belog luka ili slabim rastvorom formaldehida.

Slijetanje

Zemlja u sanducima mora biti dobro poravnata, nakon čega se na nju seje seme i posipa zemljom odozgo, sloj treba da bude debljine 0,5-0,7 cm. Prema mnogim povrtarima vrlo brzo klijaju. Kada je sadni materijal zasađen, supstrat se odozgo posipa slojem kalciniranog peska ili drvenog pepela, nakon čega se dobro prska sa sprejom.

Kafiol, koji raste u raznim uslovima, ne zahteva posebnu njegu. S vremena na vrijeme trebate samo navlažiti tlo i ukloniti korov. Isto vrijedi i za sadnju sjemena u stakleniku. Prilikom uzgoja u kutijama potrebno je održavati temperaturu zraka u prostoriji na +19°C, uz izbjegavanje propuha.

Sada sadnica na otvorenom terenu

Kada sjeme nikne i sadnice dovoljno ojačaju (u prosjeku za to je potrebno 45 dana, kako je navedeno na početku članka), sadnice se mogu presađivati u baštu. Međutim, neposredno prije toga, otprilike 2-3 sedmice unaprijed, preporučuje se smanjenje temperature u prostoriji ili stakleniku na približno +15 °C. Ovo je neophodno da bi setako da povrće bude malo jače i brže se adaptira na otvorenom polju. Pridržavajući se ovih preporuka, moći ćete da dobijete kvalitetan, zdrav i jak sadni materijal, koji će kasnije dati bogatu žetvu.

Optimalno vrijeme za ronjenje je otprilike 7-10 dana nakon klijanja sjemena. Da bi karfiol (uzgoj usjeva odlikuje se jednostavnošću u odnosu na druge vrste povrća) dobro i brzo rastao, potrebno ga je pravilno posaditi u otvoreno tlo. Istovremeno, veoma je važno da se sadnice u kutijama ne izlažu preterano, jer u tom slučaju može da strada korenov sistem.

Stručnjaci preporučuju ronjenje i sadnju mladog kupusa u posebne tresetne posude. To će ojačati korijenski sistem i ubrzati rast karfiola. U tom slučaju klice treba zakopati u supstrat do listova kotiledona, a tlo odozgo posipati slojem malča, na primjer, može se koristiti drveni pepeo. Vrijedi napomenuti da možete sami napraviti saksije od treseta, ali iskusni uzgajivači povrća preporučuju kupnju gotovih u specijaliziranim trgovinama. Prilično su pristupačne.

Izrada tresetnih lonaca vlastitim rukama

Osobine uzgoja karfiola se razlikuju od onih za druge vrste povrća. Kultura će dati mnogo kvalitetniji rod ako se sadnice prvo presađuju u tresetne posude, a tek onda u otvoreno tlo. Ako ne želite da ih kupite, onda možete sve sami.

Ovo će zahtijevati sljedećematerijali:

• nizinski treset sa nivoom kiselosti ne većim od 6, 5;
• piljevina kojoj se dodaje mala količina otopine amonijum nitrata (ovo će ubiti sve bakterije i štetne organizme koji mogu apsorbirati dušik iz atmosfere);
• pijesak;
• svježi diviz, koji je razrijeđen vodom u jednakim omjerima.

Za pripremu podloge uzmite jedan dio treseta i piljevine, kao i 0,2 pijeska. Što se tiče gnojiva, potrebna je mala količina. Vrlo je važno ne pretjerati s tim, jer će se u suprotnom tlo pokazati pregustim i korijenski sistem se neće moći normalno razvijati. Takođe, karfiol, koji se uzgaja praktično bez upotrebe hemikalija, mnogo se brže prilagođava na novo mesto ako se prihrani bilo kojim univerzalnim mineralnim đubrivom.

Uzgoj sadnica u tresetnim tabletama

Ova tehnologija je izumljena relativno nedavno, međutim, već je uspjela dokazati svoju efikasnost. Tresetne tablete mogu se kupiti u gotovo svakoj trgovini. Polažu se u obične čaše za jednokratnu upotrebu i sipaju toplom vodom. Nakon što se tablete povećaju i steknu labavu konzistenciju, u njih se sadi sjeme. Ova metoda vam omogućava da dobijete veoma jake, jake i zdrave sadnice.

Uzgoj bez branja

Pa, da li je moguće? Uzgoj karfiola iz sjemena može se obaviti i bez ronjenja. Ovometoda je jednostavnija, a sadnice su prilično visoke kvalitete. Suština metode uzgoja je da se sjeme odmah sadi u tresetne posude. Ali ovdje je bolje koristiti kasnije sorte kupusa.

Prednost uzgoja bez ronjenja je da se sadni materijal može odmah posaditi direktno na gredicu. U tom slučaju gustina sjetve sjemena treba biti dovoljno visoka. Da bi se karfiol zaštitio od hladnoće, duž ivica rupe se postavljaju metalni lukovi na koje se navlači film.

Par riječi o gnojivu

Uzgoj karfiola u otvorenom polju može se obavljati bez upotrebe preliva. Ali kako bi prinos, kao i okus i korisne kvalitete bili visoki, preporučuje se da se povrće gnoji nekoliko puta na vrijeme. Da biste to učinili, možete koristiti otopinu amonijum nitrata ili bilo koje drugo mineralno gnojivo. Biljke se zalivaju hranljivim rastvorom ispod korena dva puta u razmaku od 10 dana nakon ronjenja.

Otvrdnjavanje sadnica

Za šta služi? Ako živite u regiji sa hladnom klimom, onda da bi karfiol preživio mraz, mora se očvrsnuti. Priprema se sastoji u tome da se otprilike dvije sedmice prije planiranog ronjenja kutije sa sadnim materijalom iznesu na ulicu nekoliko sati. A pet dana prije sadnje, sadnice treba staviti u staklenik, u kojem će stajati neposredno prije sadnje na otvorenom terenu.

Opći savjeti i trikovi

Ako slijedite tehnologiju opisanu u ovom članku, dobit ćete odličnu žetvu karfiola. Uzgoj i briga o njemu na otvorenom polju neće oduzeti mnogo vremena. Povrće će vas oduševiti bogatom i kvalitetnom berbom. Iskusni uzgajivači povrća savjetuju da se prilikom ronjenja ne prave preduboke rupe, a biljke ne treba saditi vrlo čvrsto jedna u odnosu na drugu. Kultura voli prostor, tako da između biljaka treba biti najmanje 25 centimetara. Kupus treba obilno zalijevati, ali ne prečesto kako bi se spriječilo truljenje korijenskog sistema.

Ovim se, zapravo, završava naš članak o tome kako uzgajati karfiol vlastitim rukama. Ovo je neverovatno povrće velike nutritivne vrednosti, tako da ga jednostavno morate posaditi u svojoj bašti.