Priprema robe za prodaju. Vrste i namjena robe. Priprema za pretprodaju

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 10:20

Jedna od najvažnijih faza u prodaji proizvoda krajnjem potrošaču je priprema robe za prodaju. Složena i praktično upakovana roba značajno skraćuje vrijeme pružanja usluga korisnicima, rasterećuje prodavce i blagajnike i stimuliše rast prodaje.

Vrste operacija pripreme robe

Priprema prodajnog asortimana prije prodaje može biti opća i posebna. Opća priprema uključuje raspakivanje, sortiranje, vizuelnu kontrolu integriteta ambalaže proizvoda. To uključuje i slaganje robe na za to predviđenim mjestima - u ćelijama, na policama, paletama, regalima itd. Posebni poslovi uključuju montažu raznih proizvoda, otklanjanje manjih nedostataka i pakovanje rasutih proizvoda. Osim toga, neophodna je i pažljiva priprema robnih artikala - čiste police i police će istaknuti liniju proizvoda, a kompetentno punjenje frižidera pomoći će da se smrznuti proizvodi pravilno rasporede i prezentiraju na najatraktivniji način.

Zbog ogromnog asortimana dolaznih proizvoda, neke faze specijalne obuke prebačene su sa prodavača na predstavnike komercijalnih skladišta ili proizvođača. Da, predstavnicidobavljači kontrolišu izlaganje proizvoda na policama proizvoda i u frižiderima, maloprodajna skladišta pakuju rasute proizvode, itd.

Kako smanjiti pretprodaju

Karakteristike veleprodaje i male trgovine na veliko prisiljavaju menadžere maloprodajnih lanaca da naprave potrebne zalihe proizvoda. Nekad je to zbog predstojećih praznika, nekad zbog kraja određene sezone, kada zvanični distributeri prazne svoja skladišta kako bi napravili mjesta za sezonsku robu.

Često veleprodajne kompanije pružaju robu u velikim pakovanjima (žitarice, šećer, tjestenina). Za maloprodaju, takvo pakovanje je neprikladno, pa bi trgovci trebali biti odgovorni za pakovanje proizvoda u prikladnu ambalažu prihvatljive težine. Najbolje je kada to ne rade prodavci, već posvećeni radnici - prednosti ovakvog pristupa su posebno vidljive kada postoji nekoliko maloprodajnih objekata.

Lokacija odjela za pakovanje je također važna - poželjno je da se nalazi direktno u blizini trgovačkog prostora i da ima stalnu komunikaciju s njim. Istraživanja su pokazala da zaključavanje procesa pakiranja na pojedine radnike i na dobro definiranoj lokaciji skraćuje vrijeme ciklusa, snižava ulaznu cijenu proizvoda i povećava promet maloprodajnog lanca, budući da će prodajni asistenti i konsultanti direktno opsluživati kupce, a ne pretprodajna priprema asortimana.

Informativno pakovanje

Odtemeljitost, informativnost i svjetlina pakiranja direktno zavise od prezentacije proizvoda. Osim toga, zakon reguliše listu potrebnih podataka koji moraju biti prisutni na ambalaži svakog proizvoda. Ovo uključuje:

• ime proizvoda;
• težina;
• cijena po jedinici težine ili zapremine (kilogram, litar);
• datum pakovanja;
• ime prodajnog mjesta.

S druge strane, trgovci preporučuju dopunu tražene liste podataka na ambalaži parametrima kao što su vlastiti brend trgovine, boje robne marke prodajnog mjesta, svijetao i jednostavan slogan koji bi trebao biti povezan s ovim trgovačkim lancem. Na ovaj način će biti moguće ne samo privući dodatnu pažnju na proizvod, već i naglasiti njegovu jedinstvenost i povezati kupovinu sa ovim prodajnim mjestom.

Rotacija

Pogrešno je misliti da se priprema robe za prodaju može ograničiti na prelijepo pakovanje. Važna faza pripreme za prodaju je rotacija. Ovaj izraz se odnosi na skup radnji usmjerenih na optimalnu prezentaciju robe na polici ili u hladnjaku. Prodavci koji prate displej dužni su pregledati datume isteka i presavijati asortiman proizvoda uzimajući u obzir te datume. U suprotnom može doći do situacije da se proda tek nedavno isporučena roba, a ona koja je ranije prihvaćena postepeno postaje neupotrebljiva.

Zanemarivanje pravila rotacije smanjuje efikasnost prodaje i smanjuje neto profit prodavnice. Treba izvršiti sortiranje roberedovno, uz odbacivanje dospjelih, neupotrebljivih stvari. Prodavci su dužni da robu sa nedostatkom ili sa otvorenom ambalažom uklone sa polica. Za kvarljive proizvode koje je potrebno prodati u određenom roku potrebno je temeljito pregledati cjelokupni asortiman. Rotacija također pomaže da se "isperu" određene pozicije, na primjer, u vezi sa raskidom ugovornih odnosa sa dobavljačem.

Postavljanje asortimana

Trgovački pod ima konačne parametre, tako da je veoma važno da se roba postavi na način da je pogodan za kupca i isplativ za prodavnicu. Pravilna lokacija maloprodajnih polica, regala, frižidera povećat će promet trgovine, smanjiti opterećenje prodavačima, a kupcima uštedjeti vrijeme.

Postavljanje robe može biti zasnovano na industrijskom ili kompleksnom principu.

Princip robne industrije uključuje plasman niza sličnih proizvoda na obližnja trgovačka mjesta. Na primjer, kruh - muffin, puter - margarin, slatkiši - kolači i još mnogo toga.

Integrirani pristup predviđa lociranje robe prema općenitosti potražnje ili u kategorije koje zadovoljavaju određene društvene grupe. Na primjer, pivo može koegzistirati s orašastim plodovima, krekerima, grickalicama, hranom za pse - uz povodce i njuške. Sezonski proizvodi se također mogu nalaziti u blizini zahvaljujući integriranom pristupu. Na primjer, ćebad za piknik će koegzistirati sa kremom za sunčanje, posuđem za jednokratnu upotrebu s ručnicima za plažu i tako dalje.

Vrše pozicije i"zlatne" police

Promet robe direktno zavisi od njene dostupnosti i atraktivnosti. Najudobnija zona su police koje se nalaze u visini očiju. Ali ako stavite najpopularnije proizvode na „zlatne” police, tada se razina njegove prodaje neće značajno povećati. Ali roba impulsne potražnje, koja će se nalaziti na manje atraktivnim mestima, ostaće neprodata. Stoga se roba konstantne potražnje može plasirati na manje povoljna mjesta - kupac koji dođe po kruh sigurno će je kupiti, bez obzira na kojoj se polici nalazi. Ali određene kategorije robe - žvakaće gume, baterije, vlažne maramice, itd. - poželjno je staviti na prva mjesta. Trgovci supermarketa i velikih trgovačkih centara su toga svjesni kada takve proizvode stavljaju na blagajne. Ovaj aranžman je koristan i sa sigurnosne tačke gledišta: malu robu je najlakše iznijeti iz radnje bez plaćanja.

Inventar

Vremenski interval tokom kojeg se roba priprema za prodaju može biti prilično značajan, posebno ako se sama radnja bavi pakovanjem ili pakiranjem proizvoda. Merchandiseri moraju prilikom naručivanja uzeti u obzir period pripreme za pretprodaju, uzimajući u obzir promet ovog artikla i njegovu minimalnu potrebnu količinu. Također, njihove odgovornosti uključuju praćenje minimalnog asortimana robe, rješavanje raznih nesuglasica koje nastaju između prodajnog mjesta idobavljač, procesi za zamjenu ili vraćanje proizvoda, uspostavljanje specifikacija za nove pozicije.

Priprema za pretprodaju kao uslov ugovora sa dobavljačem

Priprema robe za prodaju se može i treba vršiti uzimajući u obzir prijedloge dobavljača. Pravo na prodaju određenih kategorija robe, kao što su cigarete, smrznuta, voda, neka alkoholna pića, mogu ostvariti samo ona prodajna mjesta koja poštuju pravila izlaganja dogovorena sa dobavljačem. Na primjer, pivo u frižidere se ugrađuje prema prihvaćenim standardima. Osim toga, svaka vrsta proizvoda mora zauzeti određeno mjesto.

Tokom raznih promocija određene kategorije robe se nominuju za "zlatna" mjesta. Dodatnu pažnju na asortiman koji učestvuje u promociji možete privući uz pomoć svijetlih natpisa, flajera, prekrasnih ukrasa i ostalog. Izgled novog uzorka treba naglasiti posebnim cijenama.

Kršenje pretprodajnih ugovora

Za usklađenost sa pravilima o izlaganju, dobavljač može ponuditi vlastitu opremu: police, frižidere, zamrzivače - za nominalnu naknadu. Dodatni uslov može biti obezbjeđivanje bonus proizvoda, isplata retro bonusa ili druge naknade predviđene ugovorom.

Predstavnici dobavljača - trgovci i prodajni agenti trebaju pratiti usklađenost s pravilima prikaza. U slučaju kršenja pravila izlaganja i pripreme za pretprodaju mogu nastati ozbiljne nesuglasice. U krajnjem slučaju, dobavljač uzima svoju robu i opremu i raskine ugovor sa nesavjesnim trgovcima.