Koju vrstu ribe uzgajati u centralnoj Rusiji? Uzgoj ribe kao biznis

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 10:20

Riba je vrijedan dijetetski proizvod. Sadrži mnogo elemenata u tragovima neophodnih za normalan ljudski život. Doktori naglašavaju da za normalno funkcionisanje organizma svaka osoba mora pojesti nekoliko desetina kilograma godišnje (preko 30 kg) ili oko 80 g ribe svaki dan.

Istina, još uvijek postoji iskrena nestašica ribljih proizvoda na policama ruskih trgovina. Ribolovna flota naše zemlje je mala i zastarjela, a prirodni riblji resursi se postepeno iscrpljuju. Uzgoj ribe u Rusiji tek počinje, iako zemlja ima mnogo prirodnih rezervoara i mnogo mogućnosti za stvaranje umjetnih. Po rezervama vode je na drugom mjestu nakon Latinske Amerike Brazila. Značajan broj rezervoara slatke vode omogućava bavljenje proizvodnjom ribe.

Ostaje samo jedno pitanje - koju vrstu ribe uzgajati u centralnoj Rusiji? Kako organizovati sopstveni biznis tako da donosi opipljivu zaradu?

Fish business

Bilo koji posaona osnovu ponude i potražnje. Uzgoj ribe je također posao. Potražnja na domaćem tržištu je velika. Danas potrošači traže veliku količinu ribljih proizvoda ne samo od velikih preduzeća, već i od privatnih farmi sa svojim mini farmama. Što se tiče profitabilnosti, proizvodnja ribe u ribnjaku omogućava ostvarivanje približno 20% neto dobiti. Takva trgovina se može obavljati u bilo kojoj regiji zemlje, uključujući centralnu Rusiju.

U isto vrijeme, nabavka ribe vam omogućava da provedete malo vremena - potrebno je oko 3-5 sati dnevno za njegu. A uzgoj ribe u umjetnim akumulacijama kao posao gotovo nije izložen opasnosti od nagle promjene vremenskih uvjeta ili hladnoće. Ako pravilno kreirate posao, možete nadoknaditi potrošen novac u kratkom vremenu i ostvariti stabilan prihod.

Rasprodaja ribe

Naravno, proizvodnja ribljih proizvoda nije sama sebi svrha. Prodaja ribe jedan je od bitnih faktora ovog posla. Cijena ribljih proizvoda ovisi o cijeni, kvaliteti, vrsti i potražnji. Najpoznatija crvena riba je pastrmka, njena cijena je mnogo veća od ostalih riba kao što su karac, linjak i sl., ali je cijena takvog proizvoda mnogo veća, a kupuju je znatno manje.

Nije uzalud da 70% pijace žive ribe čine šarani. Njihova cijena je niža, ali se lakše prodaju. Kada započnete svoj riblji posao, svakako pogledajte riblju pijacu i svratite po najpopularniju ribu.

Potrebno je odabrati kanale distribucije, uspostaviti kontakt sa preduzećimaugostiteljstvo (možda će postati redovni kupci), restorani, kafići i supermarketi (mnogi pristaju na saradnju sa poljoprivrednicima ako imate sve potrebne dozvole). Na kraju, ribu možete prodati samo na pijaci.

Fish Development Forms

Načini uzgoja ribe su prilično raznoliki:

• Uzgoj ribnjaka - korištenje jedne osnovne vode za proizvodnju ribe (dovoljno za bilo koju vrstu).
• Kavezna proizvodnja ribe posebno je efikasna za velike primjerke. Kod ovog oblika uzgoja, proizvođač koristi dio akumulacije, raspoređujući vodenu sferu kaveznim linijama.
• Metoda bazena omogućava proizvodnju ribe u relativno malim umjetnim rezervoarima. Oni mogu organizovati sve za uzgoj slatkovodnih vrsta riba: grabežljivaca (štuka, smuđ), biljojeda (deverika, šaran) itd. Neki biznismeni imaju mini-rezervoare u obliku malih kontejnera.

Veštački rezervoari

Postoje dva glavna načina uzgoja riba u prirodi: u umjetnim (iskopan od strane čovjeka) i prirodnim (koje ih je stvorio element) rezervoarima. Potonji put je prilično teško implementirati zbog glomaznih administrativnih barijera ruske birokratije. Vrlo je teško iznajmiti ili kupiti, na primjer, jezero. Značajno vrijeme bit će utrošeno na prikupljanje papira, obavljanje koordinacije sa brojnim nadležnim tijelima. A pravo zakupa određenog prirodnog rezervoara možete kupiti tek nakon pobjede na raspisanom nadmetanju.

Obično je umjetni ribnjakribnjak. U sovjetsko doba, ribnjaci kolektivnih farmi su bili do 0,5, pa čak i 1-3 kvadratna metra. km. Koje vrste riba su pogodne za uzgoj u umjetnim akumulacijama? Obično su gajili karasi, šarani, rjeđe su pronađene sortne vrste riba.

Ali bari mogu biti mali. Danas se na teritoriji privatnih parcela stvaraju mali ribnjaci s vodenom površinom od 1-3 četvorna metra. m. Ne moraju da vrše zakonska odobrenja. U njima možete plivati, koristiti ih u dekorativne svrhe, uzgajati ribu "za dušu". I može se koristiti u komercijalnim zadacima. Uostalom, čak i takav rezervoar vam omogućava da donesete dobar prihod. Ribarski biznis može početi s malim.

Međutim, vlasnik ribnjaka mora biti svjestan postojanja čitave liste suptilnosti, kao što su temperatura vode, stepen kiselosti, zapremina ribnjaka, broj riba itd. Zanemarivanje vodećih pravila može dovesti do smrti ribe. Potrebno je unaprijed odrediti broj primjeraka i specijske karakteristike stanovnika koje će preduzetnik naseliti u ribnjaku.

Zahtjevi za ribnjak

Koju vrstu ribe uzgajati u centralnoj Rusiji - zavisi od karakteristika ribnjaka. Da li ste odlučili da napravite veštački ribnjak u svom dvorištu (po mogućnosti velikom)? Spremite se da u njemu uzgajate alge - to je dobar besplatni obrok za buduće stanovnike. Treset i mulj ne treba ostavljati na dnu ribnjaka, bez obzira kakvog su kvaliteta. Potrebno je unaprijed odlučiti da je rezervoar potreban upravo za proizvodnju i reprodukciju, a ne samo za držanje ribe.

Dekorativni dijelovi ribnjaka možete pretraživati na svoj načinukusa, ali prilikom izgradnje potrebno je odrediti neke važne faktore pri uzgoju ribe: najoptimalniji volumen ribnjaka je od 30 do 50 kvadratnih metara. m, rezervoar manje zapremine će biti neisplativ, a veći ribnjak će biti preskup za izgradnju i rad. Potrebno je iskopati ribnjak u niskom području sa izlazom na dnu izvora; svakako treba postojati sjenovito mjesto kako bi se riba u njemu mogla sakriti tokom vrućeg perioda.

Bolje je ne projektirati ravno dno u blizini ribnjaka, već napraviti dionice sa brzacima i dugim izbočinama. Bilo koja vrsta ribe voli vodena tijela sa različitim karakteristikama tla i dubine dna.

ribarska riba

Da biste odredili koju vrstu ribe uzgajati u centralnoj Rusiji, morate početi s vrstom rezervoara koji odaberete. Umjetni rezervoar ima osebujnu mikroklimu koja nije pogodna za sve vrste riba. U stajaćoj vodi ima manje kisika, sadrži više mikroorganizama i raznih vrsta bakterija, malih životinja, uključujući grabežljivce. Reljef dna, obala, vrsta vegetacije značajno se razlikuju od rijeka. U njima ima dosta mulja. Ne mogu sve ribe biti u vještačkom rezervoaru. Međutim, vrste riba za uzgoj u vještačkim akumulacijama u našoj zemlji su prilično raznolike.

Šaran (šaran)

Od ukupnog broja komercijalnih riba za komercijalnu težinu u vještačkim akumulacijama, jedan od najpogodnijih će biti šaran, karas. Šaran (šaran) nije posebno izbirljiv u pogledu uslova života, hrani se malim bentosnim organizmima, algama i hranom za ribe. Upotrebljivi šaran raste 3-5 godina, ističući se velikom brzinom.

Šaran je pripitomljena varijanta običnog šarana - brzo rastuće ribe koja ima nekoliko vrsta i sposobna je da se prilagodi svim uslovima akumulacije. Šaran savršeno raste u masi u srednjim umjetnim i prirodnim rezervoarima zagrijanim ljetnim suncem. Najpovoljnija za njih bit će blago alkalna voda. Šaran može jesti biljnu i životinjsku hranu. Šaran se može razmnožavati do 4-5 godine.

Karaš

Kras je takođe od velike važnosti. Takođe je riba koja brzo raste. Šaran je svejed i vrlo isplativ za ribolov. Šaran je poznata riba za uzgoj u uzgojnom bazenu. Odlučuje se isključivo za mirnu vodu, hrani se uglavnom algama. Odrasle jedinke mogu biti teške i do 5 kg. Ribe su veoma izdržljive. Ali zimi, zbog debelog čvrstog leda, potreban je kiseonik. Može se poslužiti sa rupama u ledenoj ploči.

Pastrmka

Danas se uzgoj pastrmke smatra perspektivnim poslom i omogućava vam da zaradite prilično dobar novac. Popularnost pastrmke je poznata, njena cijena je konstantno visoka (450 rubalja/kg). Trenutnu situaciju olakšava povećana potražnja Rusa za ovom vrijednom sortom ribe. Osim toga, ribolov pastrmke na plaćenim akumulacijama redovito dobiva na popularnosti. Sve veći broj ribolovaca preferira ovu vrstu ribolova, jer je vjerovatnoća da će ribu izvući iz vode velika i blistavi osjećaji će ostati dugo vremena.

ZaUslovi za uzgoj pastrmke moraju biti pravilno organizovani. Kada mlada pastrmka napuni godinu dana, 500-1000 riba se stavlja u ribnjak.

Puni riblji kompleks integriše mrijestilište, bazene za ribnjak, ribnjak za odrasle ribe, prostorije za hranjenje, rashladne uređaje za riblje proizvode i druge neophodne tehničke zgrade.

Velike pastrmke, koje se hrane za proizvodnju balika, drže se uglavnom u kavezima i ribnjacima, povremeno u dubokim bazenima. Proizvodnja pastrmke u bazenima zahtijeva dodatna ulaganja u odgovarajuću opremu.

Većina rasplodnih riba dostiže starost od 3-7 godina sa masom od najmanje pola kilograma. Ova dva pokazatelja pastrmke određuju njenu aktivnost tokom mrijesta. Ako su ciklusi razmnožavanja pravilno sumirani, onda se mrijest može obavljati cijele godine.

Za uzgoj pastrmke, moraju se uzeti u obzir sljedeći uslovi:

• odgovarajuća temperatura vode za ovu ribu je između 3-24 stepena;
• održavajte vodu čistom i razumno čistom sa dobrim sadržajem kiseonika;
• za brzi porast mase, riba mora biti snabdjevena bazom hrane, koja svakako mora sadržavati sve potrebne tvari, elemente u tragovima, vitamine i mineralne soli;
• zasigurno vam je potreban astaksantin, spoj sa prirodnim karotenoidima, kako bi meso pastrmke dobilo jarko crvenu boju.

Ako se ovi uslovi održavaju, za otprilike četiri godine pastrmka će dostići masu od 2kg.

Jesetra

Uzgoj rasa jesetri je prilično profitabilan i perspektivan posao. Jedan kilogram jesetre košta do 20 dolara, a cijena crnog kavijara doseže 1000 dolara po 1 kg. Lako je izračunati koliki će profit biti od takvog posla i rok otplate.

Pasme jesetra se razvijaju mnogo brže u uslovima domaćeg uzgoja. Ako u početku mala jesetra teži samo nekoliko grama, onda će za godinu dana neki pojedinci težiti 1 kg, a dužina tijela doseći će pola metra. Nakon dvije godine tova, jesetra naraste do nekoliko kilograma težine. Proizvođači započinju komercijalnu prodaju pojedinaca u prosječnoj starosti od otprilike 1,5 godine s masom od 2 kg.

U velikom obimu u Rusiji, razvoj se odvija u blizini rijeke. Volga, gdje se riječna voda koristi u bazenu za uzgoj ribe.

Brojevi ribe

Efikasan uzgoj ribe bit će moguć ako se poštuju određena pravila. Za početak, najispravnije bi bilo odrediti vrstu rezervoara, omjer dubine rezervoara s odabranom vrstom ribe. Tada je riješen problem broja riblje mlađi za ribnjak. Prenaseljenost akumulacije negativno utiče na poslovanje. Ako je ribe očigledno puno, hrana se previše koristi, a voda se brže kvari. Prilikom izračunavanja tačnog broja riba u bazenu potrebno je preusmjeriti najmanje 50 litara vode po 1 primjerku dužine 10-15 cm. Obratite pažnju na veličinu ribe. Jesetra će biti mnogo manja od, na primjer, pomfrita karasa.

Duboki bazen stvara savršenouslovi za pronalazak ribe zimi, a ljeti se održava ujednačenija temperatura. Ali postoje i nedostaci: na dubini voda može ostati hladna za aktivan rast mikroorganizama - hrana za ribe. Apsorpcija kisika iz atmosfere bit će manja od one u malom bazenu s povećanom površinom vode. Zbog toga se životni proces ribe pogoršava.

Ostale karakteristike rezervoara

Bazeni za uzgoj riba različitih vrsta razlikuju se po površini vode, dubini, vodosnabdijevanju, vrsti tla i drugim prirodnim uslovima. Razlikuju se od prirodnih rezervoara po regulaciji tekućih procesa: uzgoj odabrane ribe, umjetna hrana, gnojivo, itd.

Važni razlozi koji u velikoj meri određuju efikasnost razvoja stanovnika veštačkih bazena mogu biti temperatura, hemijska reakcija. Neke ribe su termofilne, druge se u pravilu odlično osjećaju na niskim temperaturama. Stalne promjene temperature i razine kiselosti mogu biti opasne za neke vrste riba. Mjerenja kisele reakcije vode, nivoa temperature, određivanje zapremine kiseonika treba provoditi dosta često, posebno zimi. Promena nivoa kiselosti radi smanjenja ide kroz kamenovanje, uspostavljanje rada filtera za kreč, mlinova.

Također ne smijemo zaboraviti utvrditi kompatibilnost pojedinih vrsta riba među sobom, neke od njih mogu konkurirati za hranu.

U pravilno dizajniranom ribnjaku, riba će napredovati i brzo rasti.

Hrana

Već je više puta rečeno o hrani za ribe. Ovo je jedan od najvažnijih faktora za stabilan rast stanovnika akumulacije. Obroci će zavisiti od vrste ribe koja se uzgaja u centralnoj Rusiji.

Treba napomenuti da ne postoji univerzalni pristup principu pravilnog hranjenja riba. To je kao da pitate o najboljem načinu pecanja. Osim toga, mnogo ovisi o uzgojenoj vrsti, jer sve ribe imaju svoje preferencije u hrani. Postoje zahtjevi za uslove pritvora i zadatke. Ako biznismen želi povećati stopu rasta ribe, tada u prehranu treba dodati više hrane bogate proteinima. Ribe ne očekuju velike količine hrane. Na primjer, da biste povećali težinu za 1 kilogram, hrana bi trebala imati vrijednost od približno 4.500 kcal.

Morate pratiti količinu aminokiselina u hrani, jer one povećavaju apetit i direktno utiču na brzinu povećanja mase. Takođe sprečavaju pojavu velikog broja bolesti kod riba, posebno kod mlađi. Dijeta također mora uključivati različite vrste masti; puno vlakana (težina njegove potrošnje ovisi o vrsti ribe koja se proizvodi, najpotrebnija specifična težina je 20%, za neke vrste ovaj nivo može biti veći); biološki aktivni spojevi (to mogu biti različiti enzimi ili premiksevi); žitarice (možete posipati mekinje u hranu, one će biti odličan izvor ugljikohidrata); važan vitamin B; hrana mesnog porijekla (specijalno brašno, nemasna mliječna hrana. Ovako uravnotežena ishrana će omogućiti ribi da rastebrzo ojačati njeno zdravlje i povećati stopu reprodukcije.