Poslovni plan mliječne farme: Primjer izračuna

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 10:20

Otvaranje farme mlijeka mnogim je poduzetnicima mnogo privlačnije od organiziranja drugih klasičnih projekata u ovoj oblasti. Uostalom, za to nisu potrebne velike površine, a neće biti potrebna ni velika ulaganja. Troškovi održavanja se mogu ostvariti radom jedne porodice vlasnika. Moderna farma mlijeka omogućit će vam da uvedete nove proizvode na tržište bez velikih početnih ulaganja bez velikih rizika.

Parcela

Stvaranje takvog preduzeća mora početi kupovinom zemljišta. Čak i ako je farma mala, potrebna vam je površina od najmanje 1000 kvadratnih metara. Takav teritorij je potreban za stoku, skladište, pomoćne prostorije. Najbolje je sve organizirati tako da u blizini budu livade i pašnjaci. U suprotnom će žetva stočne hrane biti skupa. Da biste kupili zemljište, morat ćete kontaktirati sa okružnom upravom.

Investicije

Investicioni trošak farme mleka biće određen mnogim faktorima. Najvažniji od njih je obim proizvodnje. Na primjer,izgradnja preduzeća za 100 krava biće skuplja nego izgradnja farme za 50. U Ruskoj Federaciji postoje firme koje organizuju izgradnju i projektovanje mlečnih farmi po principu „ključ u ruke“. Prema standardnoj narudžbi, stvaranje takvog poduzeća koštat će samo 5-6 miliona rubalja.

U cijenu je uključena montaža štale za stoku površine oko 1.000 kvadratnih metara. Ako se farma mlijeka gradi po vlastitom projektu, bit će potrebno manje ulaganja. Ali čak iu ovom slučaju biće potrebno najmanje 2 miliona rubalja.

Nakon toga će biti potrebno obaviti komunikaciju sa zgradama. Riječ je o struji, vodovodu, plinu. Na ovu fazu je potrošeno oko 200 hiljada rubalja. Trajanje instalaterskih radova po pravilu nije kraće od šest mjeseci.

Oprema

Prema poslovnom planu farme mljekara, i dalje slijedi nabavka opreme. Bit će potrebno urediti police, postaviti pojilice, podne obloge, pregrade. Biće potrebno ugraditi hladnjače za mleko, porodilište. Hangare je potrebno izolirati. To će također biti skupo. Ako se izgradi hangar za 50 krava, u njega će biti potrebno uložiti 2,5 miliona rubalja.

Slijedi kupovina specijalne opreme, opreme za domaćinstvo. Za potpunu poljoprivredu morate kupiti barem jedan traktor. Biće potrebno za isporuku stočne hrane, odlaganje smeća, otpada. Ova posebna oprema bit će neophodna kada trebate pokositi travu. Model MTZ-80 sa dodatnom opremom je sasvim prikladan. U isto vrijeme, sasvim je prihvatljivo kupovati polovnu opremu. Važno je da onabila je potrebna popravka. U ovoj fazi, poslovni plan farme mlijeka predviđa otprilike 500-900 hiljada rubalja.

Životinje

Očigledno, morat ćete potrošiti novac na kupovinu životinja. Cijena ovog artikla može biti vrlo različita. Sve zavisi od vrste stoke koju vlasnik preduzeća odabere: da li će to biti muzne krave ili uzgojene junice. Ako dvije ili tri mliječne krave koštaju najmanje 60.000 rubalja, tada će tromjesečne junice koštati 10.000 rubalja svaka, ali će ih trebati uzgajati. Ako kupite mlade životinje, ušteda će biti značajna. Međutim, razvoj farme mlijeka u ovom slučaju morat će se odgoditi za najmanje godinu dana. Ulaganja za nabavku i isporuku 50 krava iznosit će 6 miliona rubalja.

Poreski sistemi

Nakon kupovine opreme za farmu mlijeka, morat ćete registrovati biznis. Ukoliko je preduzeće porodično, preporučljivo je da se registruje kao seljačko gazdinstvo. Jedan član porodice biće proglašen za glavu domaćinstva, a ostali - za njegove članove. Procedura registracije će trajati 5 dana i koštat će 1.000 rubalja.

Sistem oporezivanja će biti ESHN. Ovo je najprofitabilnija opcija za takvo preduzeće. U ovom slučaju, vlasnik farme plaća državi 6% dobiti.

Proizvodi

Prilikom sastavljanja poslovnog plana za farmu mlijeka potrebno je unaprijed odlučiti o proizvodima koji će se proizvoditi. Zanemarivanje ove tačke može dovesti do propasti projekta u početnim fazama. Najbolja stvarTehnologija farmi mlijeka da se fokusira na proizvodnju raznih proizvoda u velikim količinama. Kupci će biti prerađivačke kompanije. Dovoljno je steći nekoliko takvih partnera i život će postati mnogo lakši.

Ugradnja postrojenja za preradu doprinosi povećanju prihoda. Moći će se obavljati proizvodnja svježeg sira, pavlake, kefira, sira. Prednost takve proizvodnje je što će cijena finalnih proizvoda biti mnogo veća od cijene mlijeka.

Ali prihvatljiva je samo proizvodnja mlijeka. Zaista, u preradi i proizvodnji drugih proizvoda, morat ćete koristiti više opreme za farmu mlijeka, morat ćete uložiti mnogo novca.

Prihod

Prihod preduzeća direktno zavisi od toga koliko je produktivna stoka i kolika je početna cena mleka. Treba imati na umu da u prosjeku jedna krava daje 5000 litara godišnje. U najuspješnijim firmama ova brojka se udvostručuje. Shodno tome, 50 krava će donijeti oko 250 hiljada litara na farmu. Međutim, kada pravite poslovni plan za farmu mlijeka, morate se osloniti na prosjek. Veleprodajna cijena 1 litre mlijeka je oko 23 rublje. Prihod u ovom slučaju je 5 miliona 750 hiljada rubalja.

Troškovi

Najvažnija stavka rashoda biće isplata plata zaposlenima. Četiri osobe će trošiti 60 hiljada rubalja mjesečno. To će biti 720 hiljada rubalja godišnje. Zbog službenog zaposlenja biće potrebno dodatno uplatiti doprinose FOJ,FSS. Trošak ovoga će iznositi 30% plate. Odnosno, oko 216 hiljada rubalja će biti potrošeno na premije osiguranja.

Sljedeća stavka izdataka je kupovina hrane za životinje. Prema zvaničnim podacima, godišnje se potroši 15.000 rubalja hrane po kravi. Ali mnogo će ovisiti o karakteristikama određenog regiona u kojem se odvija proizvodnja. U pravilu, za farme mlijeka potrebno je osigurati 750 hiljada rubalja troškova za kupovinu hrane za 50 krava godišnje.

Životinjama će također biti potrebne usluge veterinara. U suprotnom će prodaja proizvoda postati nemoguća. Troškovi veterinarskih usluga po kravi iznosit će 2.000 rubalja godišnje. Ako ima 50 životinja, morat ćete potrošiti 50-100 hiljada rubalja.

Ako stranica nije kupljena, morat ćete platiti naknadu za njen zakup. Za to će biti potrebno najmanje 100 hiljada rubalja godišnje. Vrijedi uzeti u obzir i račune za komunalne usluge - najmanje 100 hiljada rubalja godišnje će otići na 50 glava.

Među ostalim troškovima navode troškove za manje popravke hangara i opreme. Vrijedi razmotriti mogućnost nepredviđenih troškova. Bolje je izdvojiti oko 150 hiljada rubalja za ovaj članak godinu dana.

Ako sumiramo ove informacije, otprilike 2.136.000 rubalja će biti trošak održavanja farme mlijeka godišnje. Neto dobit će iznositi oko 3,3 miliona rubalja, bez poreza.

Podrška vlade

Treba uzeti u obzir da država daje podršku granama koje se odnose na poljoprivredu. Primjenjuju se propisi za farme mlijekanestrog. Postoje i mogućnosti za finansijsku pomoć – subvencije. Dakle, u Uljanovsku, preduzetnik koji organizuje preduzeće u oblasti poljoprivrede može računati na besplatnu pomoć države u iznosu od 1,8 miliona rubalja.

Posljednjih decenija vlasti pokazuju sve veći interes za razvoj poljoprivrede u zemlji. Neki regioni primaju više subvencija od drugih. Novčana pomoć se izdaje na osnovu rezultata konkursa za preduzetnike. Da bi učestvovao u njima, poljoprivrednik mora imati preduzeće koje posluje više od tri godine.

Plan korak po korak

Preporučljivo je započeti izradu poslovnog plana za farmu mlijeka registracijom individualnog poduzetnika i prikupljanjem sve potrebne dokumentacije. Nakon toga je dozvoljena izgradnja hangara. Najbolje je u njemu osigurati nekoliko odjeljaka, dizajniranih za različite potrebe. Nakon toga potrebno je nabaviti svu potrebnu opremu, hranu, životinje.

Morat ćete dobiti dozvolu od veterinarske službe. Također će biti potrebno redovno prolaziti kroz provjere kvaliteta proizvoda. Ako vlasnik preduzeća planira isporučivati proizvode prodajnim mjestima, biće potrebna dozvola za dokazivanje njihovog kvaliteta.

Tehnologija proizvodnje

Proizvodne tehnologije podrazumijevaju njegu, ishranu, uzgoj i održavanje stoke. Ako je svaki element tehnologije izveden na optimalan način, kao rezultat toga, troškovi rada za proizvodnju u maksimalnom iznosuproizvodi će biti minimalni.

Tehnologija proizvodnje je podijeljena u tri varijante. Prije svega, riječ je o vezanoj proizvodnji sa mužnjom u štandovima. Drugo, ovo je preduzeće sa posebnom halom za mužu. Treće, ovo su tehnologije proizvodnje bez priveza.

Posljednja opcija je najteža za implementaciju. Međutim, to će na kraju smanjiti udio ručnog rada u proizvodnji. Najčešće se na teritoriji Ruske Federacije implementira vezana opcija, kada se muža obavlja u štalu.

Suptilnosti

Treba imati na umu da se krave mogu uzgajati iu gotovoj zgradi bivše farme. I to će biti mnogo isplativije od izgradnje čak i malih radionica za desetak krava. Za početak gradnje potrebno je pribaviti odgovarajuću dokumentaciju. Mnogo lakši način bi bio iznajmiti bivšu farmu, a zatim renovirati prostorije.

Da biste držali stoku, moraćete da održavate temperaturu u hangaru najmanje 12 stepeni. Takođe, kravama će biti potrebna i trava. To je stočna hrana za zimu. Tokom ljeta, zapravo može biti besplatno ako oko imanja ima polja i pašnjaka.

Na mnogo načina, prihod farme zavisiće od rase stoke. Poznato je da neke krave imaju visoku mlečnost. Zbog ove osobine njihovi rokovi povrata postaju znatno kraći. Profit u isto vrijeme stalno raste. Ako nema previše početnog kapitala, sasvim je moguće početi sa samo 10 krava. Za budućnostneće biti teško povećati broj stoke formiranjem cijele radionice za 100 životinja.

Mlijeko se smatra strateški važnim proizvodom u zemlji. Njegov glavni uvoznik u Rusku Federaciju je Bjelorusija, sa 16%. Uglavnom, proizvodnja ovog proizvoda uspostavljena je u Tatarstanu, Baškortostanu, Krasnodaru, Rostovu. Treba imati u vidu da su uvoznici nekada bili veoma ozbiljna konkurencija ruskim poljoprivrednicima. Razvoj proizvodnje u potonjem je u velikoj mjeri usporen.

Međutim, nakon toga, država je pokrenula veliku podršku domaćim farmama. Revidirana je politika u ovoj oblasti i otvoren put za ruske farme mlijeka. Asortiman mliječnih proizvoda na policama sada sve više predstavljaju domaći proizvodi. Preduzetnici početnici trebaju uzeti u obzir da će se konkurencija odvijati sa velikim monopolistima. Proizvode proizvode u posebnoj ambalaži, što im omogućava dugotrajno skladištenje.

Međutim, oprema za takvu proizvodnju je skupa. Zbog toga će za potpunu konkurenciju biti potrebna značajna ulaganja. Važno je uzeti u obzir činjenicu da postoji tendencija povećanja prinosa mlijeka na domaćim farmama.

Međutim, proces organizovanja preduzeća ove vrste je prilično kreativan i ima prostora za nestandardne poteze. Ovo mogu koristiti ambiciozni poduzetnici koji traže svoju nišu u ovom poslovnom segmentu.