Turistički proizvod: kreiranje, razvoj, karakteristike, potrošači. Turistički proizvod je

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 10:20

Svaki tematski park, hotel ili drugo turističko preduzeće je uvijek suočeno s izborom šta će proizvoditi i koliko. Neminovnost ovog problema je očigledna. Uostalom, turističke organizacije imaju malu količinu proizvodnih resursa. Konačna odluka će zavisiti od svrhe firme, kao i od ograničenja i prepreka koje će joj biti na putu.

Šta je turistički proizvod?

Uspjeh svake kompanije na tržištu ovisi, prije svega, od atraktivnosti za potrošače proizvoda ili usluge koju proizvodi. Ovisno o tome, gradi se marketinška politika organizacije u pogledu cijene, promocije na tržištu i distribucije.

Što se tiče turističkih kompanija, one svojim kupcima nude turistički proizvod. Šta je uključeno u ovaj koncept? Ako proizvod posmatramo kao ekonomsku kategoriju, onda je njegov sadržaj vrlo obiman. Po definiciji, ovo je sve što se nuditržištu i u stanju je da zadovolji potrebe ili želje kupaca. Dakle, ideje i usluge, fizički objekti itd. mogu djelovati kao proizvod, odnosno sve što je privlačno za kupovinu.

Turistički proizvod se može pogledati u dvije dimenzije. S jedne strane, ovo je sveobuhvatna usluga. U tom smislu potrošači turističkog proizvoda stiču skup usluga koje se prodaju u jednom paketu. Međutim, ova percepcija je jedinstvena za kupce. Prema dobavljačima, turistički proizvod je nešto konkretno. Dakle, za prijevoznike ovaj koncept uključuje usluge prijevoza, za hotele - smještajne poslove, a za tematske parkove - zabavne događaje. U ovom slučaju, turistički proizvod je sastavni element paketa koji se prodaje potrošačima. Kao što vidite, sa stanovišta dobavljača, ovaj koncept ima uže granice.

Karakteristike svojstvene turističkom proizvodu

Uz svu dvosmislenost koncepta koji se razmatra, mnogi ekonomisti ga pripisuju neproduktivnoj sferi. Turistički proizvod u turizmu u osamdeset posto slučajeva je usluga koja ima:

- neopipljivost;

- neodvojivost veza između proizvodnje i potrošnje;

- volatilnost;- nemogućnost skladištenja.

Turistički proizvod (turistička usluga) je nešto što nikada ne poprima materijalizirani oblik. Ne može se probati, vidjeti ili demonstrirati dok se ne dobije. osim toga,kupovina takvog proizvoda ne dovodi do toga da kupac nešto posjeduje. I to ga suštinski razlikuje od fizičke kupovine.

Među karakteristikama turističkih proizvoda može se identifikovati i njihov različit stepen opipljivosti. Na primjer, proizvodi koje nude agencije su turistički set ručak u objektima brze hrane. To je pravi objekat. Ručak u klasičnim restoranima ima manji stepen materijalne ekspresije. U ovim lokalima kupac ne dolazi toliko zbog hrane, koliko zbog same atmosfere. Još je teže obuhvatiti usluge koje nude transportne kompanije i hoteli. Ovdje kupac ne kupuje avion ili hotel, već prevoz i smještaj.

Putni paket

Ovaj koncept uključuje obavezni skup usluga koje se nude pojedinačnim putnicima ili grupi osoba. Ponekad se turistički paket povezuje s turističkim proizvodom. Zahtijeva četiri elementa.

Prvi je turistički centar. Ovo je odmorište putnika sa prirodnim i kulturno-istorijskim, etničkim i ekološkim, infrastrukturnim i socio-demografskim mogućnostima. Vrijedi reći da je razvoj turističkog proizvoda nemoguć bez uključivanja ovog elementa u njega. Uostalom, ako nema predmeta interesa, onda organizacija putovanja postaje nemoguća. Na primjer, kada kontaktirate turističku agenciju, jedna osoba će izraziti želju da ode u Francusku, druga na planine Puškin, a treća na Krim. Međutim, bez obzira na veličinu teritorije, svaki od njih birakrajnji objekat. Za jednoga je to država, za drugoga je to specifično mjesto, a za trećeg je to regija. Istovremeno, turoperatori smanjuju želje posjetitelja za turistički centar ili jednu opciju. Na kraju krajeva, oni će biti u obavezi da putnika isporuče na određeno mjesto za odmor, gdje će naručiti prijevoz. Tu će biti i hotel.

Drugi element putnog paketa je prevoz. To je putničko vozilo. Uz njegovu pomoć dolaze do turističkog centra. Najpopularniji vid transporta je, naravno, avion. Ako udaljenosti nisu prevelike, onda možete putovati autobusom, automobilom ili vlakom. Vrijedi reći da većinu troškova u turističkom paketu čine troškovi prijevoza. Istovremeno, što će biti brži i udobniji način transporta, to će biti veći trošak samog putovanja.

Treći element turističkog paketa su usluge smještaja. Ovo je poseban hotel za boravak i boravak. Osim toga, nalazi se u turističkom centru. Kreiranje turističkog proizvoda podrazumijeva smještaj potrošača u hotele i motele, vile i apartmane, kampove, čamce i sl. Razlike u mjestima odmora i smještaja su u skladu sa vrstom zaključenog ugovora. Što se tiče ugostiteljskih usluga, one nisu poseban element turističkog paketa, jer su uključene u smještaj. U turizmu su prihvaćene sljedeće kombinacije:

- BB - smještaj sa doručkom;

- HB - smještaj sa doručkom i večerom (polupansion); - RR - smještaj sa doručkom, ručkom i večerom (pun pansion)pansion).

U pravilu se turistima daje mogućnost da izaberu i naruče bilo koju od gore opisanih kombinacija.

Četvrti element uključen u turistički paket je transfer. Predstavlja dopremanje turista sa aerodroma, željezničke stanice ili luke koja se nalazi u zemlji krajnje tačke rute do hotela odabranog za smještaj. Uključuje transfer i povratak. Za dostavu se koriste autobusi ili druge vrste drumskog prevoza. Drugim riječima, transfer znači prevoz turista unutar granica njihovog odabranog turističkog centra.

Prilikom kupovine paketa koji uključuje četiri obavezna elementa, putnik dobija značajne popuste. To je zbog serijskog proizvoda koji mu se nudi. Međutim, prisustvo samo jednog osnovnog elementa nije preduvjet. Putnik može tražiti da se u paket uključe i druge usluge.

Komponente turističkog proizvoda

Šta čini strukturu usluga koje se nude putnicima? Postoje tri elementa turističkog proizvoda. Ovo je sama tura, kao i dodatne izletničke usluge i roba. To je razlika između turističkog proizvoda i paketa. Posljednji je uključen u obilazak. Osim toga, to je obavezan dio.

Tur je primarna jedinica turističkog proizvoda koji se prodaje kao cjelina u obliku određene rute i određenih datuma. Ovaj element ne zauzima svo vrijeme predviđeno za njegaputovanja. Turistima se pruža mogućnost da sami biraju svoj program boravka. To može biti kupovina i posjećivanje klubova, kulturni program i šetnje gradom, smještene u rekreativnoj zoni. Istovremeno, organizator putovanja može ponuditi razne izlete i vlastite vodiče.

Poseban materijalni dio turističkog proizvoda su robe. To su razglednice i karte grada, suveniri i knjižice, posebna oprema itd. Materijalni dio uključuje deficitarnu robu ili onu koja će biti skuplja u mjestu stalnog boravka putnika.

Kreiranje turističkog proizvoda

Usluge koje kompanije nude putnicima, kao što je gore spomenuto, su nematerijalne. Osim toga, njihova proizvodnja se odvija direktno na mjestu potrošnje. Zato formiranje turističkog proizvoda mora biti kvalitetno. U suprotnom, žestoka konkurencija na tržištu neće ostaviti kompaniji nikakve šanse za uspješan rad u budućnosti.

U pravilu implementacija turističkog proizvoda nije spontana. Kupci dolaze u agenciju na nečiju preporuku. Štoviše, prema studijama, negativne informacije će se širiti mnogo brže od pozitivnih. Zato stvaranje turističkog proizvoda ne bi trebalo zaobići pitanje kvaliteta usluge. To će biti ključ komercijalnog uspjeha. Izletnički biroi i hoteli, restorani i turističke agencije mogu imati istu materijalnu bazu, ali se u isto vrijeme radikalno razlikuju jedni od drugih upravo po nivou usluge. Za neke firme ovo je glavnoadut u konkurenciji. U svjetskoj praksi postoje određena pravila po kojima se stvara efikasan servis. Njihovo poštovanje omogućava kreiranje i garanciju dalje promocije turističkog proizvoda. Pogledajmo pobliže ova pravila.

Uslovi za kreiranje kvalitetnih usluga

Promocija turističkog proizvoda bit će nemoguća ako se pri njegovom formiranju ne uzmu u obzir sljedeći principi:

- maksimalno moguće odgovaranje ponuđenih usluga prirodi potrošnje i zahtjevima potrošača;

- neodvojivost veza usluge sa marketingom, njegovim ključnim zadacima i principima; - fleksibilnost usluga koje se nude klijentu zbog promjene njegovih preferencija.

Osim toga, realizacija turističkog proizvoda bit će moguća samo ako se brine o kadrovima prilikom njegovog kreiranja. To uključuje kreiranje ergonomskih radnih mjesta, jasnu formulaciju pravila koja su obavezujuća za sve zaposlene itd. Potrebno je pratiti i elemente kao što su ljubaznost i dobra volja, sposobnost efikasnog obavljanja posla, kao i raspoloženje za dalje samousavršavanje.

Treći princip koji se mora poštovati prilikom kreiranja turističkog proizvoda je optimizacija aktivnosti organa upravljanja kompanije. Dakle, sa dugim lancem prolaska primljene narudžbe, postoji velika vjerovatnoća da ćete napraviti greške. Optimalna struktura se smatra takvom strukturom za organizovanje delatnosti preduzeća kada je u nju uključen broj elemenataizuzetno malo. Samo u ovom slučaju biće moguće kreirati turistički proizvod bez ugrožavanja njegove kvalitete.

Postoji još jedan princip koji je neophodan da bi se osigurao normalan rad preduzeća koje pruža usluge putnicima. Sastoji se od sveobuhvatne, potpune i objektivne kontrole kvaliteta pružene usluge. A za ovo vam je potrebno:

- kreirajte posebne usluge kontrole;

- kreirajte metode i kriterije koji će vam omogućiti da povežete zahtjeve postojećih standarda sa stvarnim stanjem stvari;

- uključiti goste u procjenu kvaliteta pruženih usluga;

- kreirajte sisteme samokontrole za osoblje;

- stalno radite sa kvalitetnim timovima.

Potreba za udobnošću

Tržište turističkih proizvoda kroz svoju historiju potvrđuje nepromjenjivost uloge preduzeća koja pružaju usluge putnicima. I danas, kao iu svim prethodnim vremenima, gost se mora dočekati, a zatim popiti, nahraniti i staviti u krevet. Samo za razliku od poznatog junaka iz bajke, današnji putnici cijene visok nivo udobnosti i prilično veliki broj usluga.

Moderan turistički proizvod mora zadovoljiti različite potrebe gostiju. Na primjer, za naše sunarodnjake udoban je hotel s dobrim mini-barom i razvijenim sistemom usluga. Istovremeno, grickalice i pića koja se nude u njemu trebaju biti za svaki ukus i po mogućnosti jeftina. Ali američki turisti smatraju udobnim taj hotel u čijim sobama ima mjestaza pravljenje koktela i gde se led može doneti u bilo kom trenutku. Takođe, gosti iz ove zemlje će sigurno cijeniti visok nivo sigurnosti. Za Evropljane je važna dobro razvijena mreža ugostiteljskih objekata. Vode računa i o opremljenosti kupatila. Kada putujete u Japan, važno je pravovremeno dobiti potrebne informacije. Također će cijeniti prisustvo restorana sa orijentalnom kuhinjom.

Kako kompanija koja posluje na tržištu može stvoriti udoban turistički proizvod? Proizvod, odnosno usluge koje se nude putnicima treba da budu dovoljne, a važna je njihova svestranost. Kompleks sastavnih komponenti svakako mora uključivati područja udobnosti kao što su:

- informacija;

- ekonomska;

- estetska;

- domaćinstvo;- psihološka.

Informativna udobnost

Kvalitetan turistički proizvod može se ponuditi putnicima samo ako su hotel, ugostiteljski objekti i svi objekti koji su uključeni u hotelijerstvo u potpunosti opisani. Ove informacije se pružaju gostima prije dolaska na krajnju tačku rute. Važno je da organizator putovanja pokaže fotografiju koja odražava tipove dizajna soba i prostorija, kao i da upozna putnike sa cijenama i rasponom usluga koje hotel nudi. Turist također može proučiti takve informacije na posebno kreiranoj web stranici kompanije. Uz pomoć savremene tehnologije gosti mogu virtuelno prošetati hotelom, zaviriti u kuhinju restorana, upoznati se sa enterijerom soba, opremom fitness centra, itd.

Važne komponente informacionog komfora su takođe:

- posebni sistemi piktograma koji mogu pomoći gostima da se snalaze unutar zidova hotela;- svijest o radnom osoblju, u mogućnosti da odgovori na sva pitanja turista ne samo o hotelu, već i o zemlji u koju su stigli.

Ekonomična udobnost

Ovaj koncept uključuje zgodan sistem obračuna za turiste. Uključuje bonuse i depozite, klupske kartice i druge motivacijske mjere usmjerene na pojavu želje putnika da koristi usluge turističkih pultova, ugostiteljskih objekata i sl. koji se nalaze u ovom hotelu. Takav potez je cilj cjelokupnog uspostavljenog sistema kvaliteta. Posebna pažnja posvećena je klupskim karticama koje omogućavaju privlačenje i zadržavanje klijenata. Istovremeno, povlačenje gotovine iz opticaja je veliki plus u svakom poslu. Na kraju krajeva, to uvelike smanjuje vjerovatnoću rizika od racija, prijevara i krađe. Klijent dobija pravi popust, štedeći svoj novac.

Estetski komfor

Zašto gosti biraju ovaj ili onaj hotel? Privlači ih estetski dizajn interijera, koji stvara atmosferu kućne topline i udobnosti. Ovo je:

- jedinstven stil prostorija, koji odgovara opštem pravcu preduzeća;

- šema boja koja ne iritira gosta;- upotreba završnih materijala koji odgovaraju nivou higijene i sigurnosti.

Udobnost doma

Ovaj koncept podrazumijeva stvaranje odgovarajućih uslova neophodnih za normalan boravak gostiju. Domaćiudobnost podrazumeva optimalnu temperaturu i vlažnost vazduha u prostorijama, kao i pogodnost nameštaja. Za stvaranje takvih uslova, preduzeća koriste neophodnu opremu. To su klima uređaji i prečistači zraka. Kupovina i ugradnja udobnog namještaja je također važna.

Psihološka udobnost

Ovo je veoma složen koncept. Pokriva sve komponente udobnosti o kojima smo gore govorili. Ako nedostaje barem jedan od gore navedenih elemenata, tada će raspoloženje turista sigurno biti pokvareno.

Ali u isto vrijeme, psihološku udobnost stvara i osoblje. To direktno zavisi od poštovanja i gostoprimstva zaposlenih. Zanemarivanje putnika dovodi do naglog pada kvaliteta turističkog proizvoda.

Sastavljanje i potpisivanje ugovora

Činjenica postizanja sporazuma između strana, a to su prodavac i kupac, uvijek mora biti pravno utvrđena. Za realizaciju ovog postupka potpisuje se ugovor o prodaji turističkog proizvoda. Ovaj dokument treba da se odlikuje sigurnošću i jasnoćom sadržaja. Sve ovo će unaprijed odrediti specifična prava i obaveze obje strane.

Glavni predmet, koji smatra ugovorom turističkog proizvoda, je pružanje unaprijed dogovorenog seta usluga. Istovremeno, u dokumentu treba navesti njihovu cijenu i rokove u kojima će se turistički proizvod prodavati.

U potpisanom ugovoru mora biti navedeno:

- mjestoodredište;

-prevozno sredstvo koje se koristi za dopremanje turista do mjesta odmora i nazad;

-tačke i datumi polaska, kao i povratka sa putovanja;

-stepen udobnosti hotela i vrste pružene usluge hrana;

- ruta;- dostupnost posebnih zahtjeva koje iznese potrošač.

Svi ostali uslovi sadržani u ugovoru moraju biti u skladu sa zahtjevima važećih zakona.