Sjeverno slatko grožđe: opis sorte, karakteristike uzgoja, prinos

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 10:20

Nekada se smatralo da je grožđe isključivo južna biljka. Pokušali su uzgajati kulturu u regijama sa oštrom klimom, ali se loza djelimično ili potpuno smrzla tokom hladne sezone, uprkos činjenici da je bila pokrivena za zimu. Ali s vremenom su se pojavili oblici grožđa koji su tolerantni na niske temperature i pokazuju visoke prinose. Trenutno se kultura uspješno uzgaja u sibirskim regijama. Danas smo pripremili recenziju sjevernog grožđa koje pripada vrstama otpornim na mraz.

Iz istorije

Nema tačnih informacija o poreklu ove sorte. Postoji nekoliko verzija. Najčešći kaže: kreator je bio poznati uzgajivač I. V. Michurin. U stvari, Ivan Vladimirovič je učinio mnogo na promociji grožđa u sjevernim regijama, ali među sortama MichurinNe postoji naziv za grožđe Northern Sweet. Proučavajući njegovo porijeklo, pronađene su informacije da su 1936. godine uzgajivači Ya. I. Potapenko u saradnji sa E. I. Zakharova, uspjeli su uzgojiti grožđe Severny ukrštanjem sorte Amur sa Michurin Seedling Malengra. Kasnije je nazivu sorte dodana riječ "sweet".

Opis

Northern je zimsko otporna sorta grožđa. Izbojci ove biljke poznati su po velikoj moći rasta. Vinova loza se odlikuje kvalitetom kao što je dobro sazrijevanje, što doprinosi visokoj otpornosti na mraz. Grožđe je prilično otporno na niske temperature (do minus 30°C). Sjeverna slatka spada u tehničke sorte srednjeg zrenja.

Od trenutka otvaranja pupoljaka do početka berbe potrebno je oko 135 dana. Na jugu naše zemlje grožđe počinje da se berbi od kraja avgusta do prve desetine septembra. U moskovskoj oblasti i sjevernijim regijama, žetva sazrijeva dvadesetog u prvom jesenjem mjesecu.

Karakteristike grožđa i bobičastog voća

Grožđe su male (težina im ne dostiže više od 80-120 g), kupastog oblika, umjereno guste. Oblik bobica je okrugao, klasičan, prosječna težina svake je 1,5-2 g. Na jednoj grozdi možete istovremeno sresti i velike i male bobice. Boja može biti tamnoplava ili plavo-ljubičasta sa blagim premazom od voska na koži.

Sjeverno grožđe ima odlične karakteristike: pulpa je sočna, harmoničnog slatko-kiselog okusa,sadržaj šećera je visok - njegov indikator je 19-25%, kiselost se kreće od 6 do 11 g / mol. Pokazatelji zavise od toga u koje vrijeme su grozdovi uklonjeni s vinove loze. Vjeruje se da što se žetva duže ne bere, to se u njoj nakuplja više šećera i kiselina.

Korica bobica je jaka, gusta, ali prilično tanka. Imaju visoku prenosivost i kvalitetu očuvanja. Prednost ovako guste kože je u tome što je pčele, ose i ptice ne mogu oštetiti, pa stoga nije potrebno štititi usjeve od njih. U grožđu se kožica lako odvaja od pulpe, same bobice imaju visoke kvalitete okusa. Prednosti nordijskog grožđa:

• yield;
• dobri izdanci zrenja;
• otpornost na mraz;
• otporan je na oidijum i druge bolesti.

Među nedostacima može se istaći da se manjkom vode ne samo pogoršava ukus, već i opada prinos. Unatoč činjenici da je Severny deklariran kao sorta otporna na mraz koja može podnijeti niske temperature, preporučuje se uzgoj usjeva pod laganim pokrivačem u uvjetima Urala, Sibira i sjevernih regija. Također, prije zime možete položiti lozu na zemlju, u tom slučaju grožđe će biti sigurno prekriveno palim snijegom.

Visoko prinosna sorta. Od njega se može napraviti kvalitetno domaće vino koje će imati bogat, ugodan okus. U većini krajeva naše zemlje ljeto je kratko i prohladno, sa malim brojem sunčanih dana. Zima je ovdje obično hladna i duga. Zada biste dobili visoke prinose, morate znati i pridržavati se nekih suptilnosti poljoprivredne tehnologije.

Obilježja uzgoja sjevernog grožđa

Proljeće ne treba žuriti sa sadnjom sadnica u zemlju. Potrebno je sačekati da se zagrije na dubinu od 50-60 cm. Obično se slijetanje vrši u posljednjim danima maja ili u prvoj dekadi juna.

Do ovog vremena, sadnice sjevera mogu biti zakopane u zemlju. Možete ih posaditi i u posebne posude. Ali u ovom slučaju, vinovu lozu treba staviti u dvorište, kako bi dobila maksimalnu sunčevu svjetlost. Takođe, sadnice treba da budu pokrivene od vetra.

Iskusni uzgajivači smatraju da što više na sjever raste grožđe, što su vremenski uslovi i klima oštriji, bobice su zdravije, a sok i vino ukusniji. Sve suptilnosti brige za ovu kulturu možete pronaći u prikazanom videu.

Slijetanje

Da bi se obezbedilo ravnomerno zagrevanje zemljišta na temperaturi vazduha od 18-22 stepena, potrebno je napraviti rovove duž redova grožđa, najbolje na južnoj strani zasada. To će doprinijeti bržem otapanju zemljišta u proljeće, uklanjanju otopljene vode i zagrijavanju tla do potrebne dubine.

U slučaju da nemate takvu mogućnost, možete saditi grožđe u rinfuzne grebene: njihova visina treba da bude oko 80 cm. Smer od zapada ka istoku, zahvaljujući ovom položaju, 1-2 stepena toplote će biti dodan. Osim toga, intenzivnije će se polagati voćni pupoljci. Imajte na umu: sadnjom u grebenima ćete izbjeći zalijevanje.

Međutim, ova metoda ima svoje nedostatke: višehranljive materije se intenzivno troše, a zemljište ispire kiša, da bi se ti procesi usporili, grožđe treba obogatiti korisnim materijama.

Kako hraniti grožđe

Posle 15. maja pod svaku biljku treba uneti oko 10 kg stajnjaka (trulog). Polaže se na površinu tla ispod samog grmlja, bez ugradnje u zemlju. Ova metoda daje visoku efikasnost pri uzgoju usjeva u krevetima. Ovako postavljen stajnjak obezbijediće grmu grožđa potrebnu količinu organske materije.

Kako hraniti grožđe? Da li se mogu koristiti organska đubriva? Imajte na umu da se naširoko koriste kao prihrana, to može biti pepeo, kompost. Korov, opalo lišće su takođe izvor hranljivih materija. Međutim, moraju se blagovremeno ukloniti sa prostora oko grožđa i drugih biljaka, jer u protivnom mogu izazvati razvoj patogenih mikroorganizama i dovesti do bolesti biljaka. Da biste ih koristili za đubrivo, trebali biste od njih napraviti vodene infuzije ili malčirati tlo.

Humates

Najkorisnije i najpopularnije đubrivo za grožđe su humati. Ovo je naziv umjetno stvorenih koncentracija korisnih tvari. Pomažu u uzgoju dobre žetve ne samo grožđa, već i drugih usjeva. Preporučljivo je započeti sadnju tretiranjem korijena sadnica humatima. Zahvaljujući ovom postupku aktivira se prirodni potencijal, a genetski program se u potpunosti implementira u praksi. Obično se koriste natrijum i kalijum humati. Međutim, natrijum sadrži teške metale, pa je kalijum popularniji.

Gibberrellins

Pored humata, koriste se giberelini. Ovo je ekstrakt prirodnih fitohormona koji značajno ubrzavaju implementaciju genetskog programa, a također pomažu biljkama da brže rastu. Primijećeno je da upotreba giberelina ne oslobađa grožđe od graška, ali nije činjenica da je to nekako međusobno povezano. Efikasnost i sigurnost ove supstance je dokazana.

Treba napomenuti da đubrenje grožđa superfosfatom daje dobre rezultate. Iskusni uzgajivači napominju da on dobro reaguje na njih.