Najbolje rase ovaca. Hissarska pasmina: opis i fotografija

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 10:20

Od davnina do danas, stočarstvo je i dalje jedno od glavnih ljudskih zanimanja. Ovu činjenicu je prilično jednostavno objasniti: upravo od životinja čovjek dobija vrijedno meso, mlijeko, vunu i kožu, kao i druge kategorije sirovina.

Različite zemlje su kroz istoriju uzgajale različite životinje kako bi zadovoljile potrebe stanovništva, ali je uzgoj ovaca često najčešći. To je zbog visokih "operativnih" kvaliteta ovih životinja: vrlo su nepretenciozne za uvjete držanja, hranjenja i uzgoja. Od davnina, uzgoj ovaca se prakticira u područjima gdje druge vrste domaćih životinja jednostavno nisu mogle pronaći potrebnu količinu hrane u slobodnom uzgoju.

Glavne pasmine

Postoje različite rase ovaca: hisarske, romanovske, debelorepe sorte… Ne možete ih sve zapamtiti! Svaki je dobar na svoj način.

Neke rase daju veliku količinu visokokvalitetnog mesa, neke od njih su poznate po svojoj raznovrsnosti i visokom kvalitetu kože, dok se druge uzgajaju zbog ukusne masnoće koja je masivnakoristi se za kuvanje pilava i drugih kulinarskih jela. Pogledajmo na koje su sorte podijeljene sve životinje ove vrste (klasifikacija se temelji na vrsti vune):

• Ovca s finim runom. One su najvrednije, jer proizvode runo savršenog kvaliteta od kojeg se prave odlične vunene tkanine i prediva. Potonji, inače, ide i na proizvodnju čuvenih perzijskih tepiha, koji ukrašavaju domove samo najbogatijih ljudi širom svijeta.
• Sorte polufinog flisa. Daju i vunu dobrog kvaliteta, ali je njena debljina već veća, a tekstura je grublja. Ali odlikuju se dobrom ranozrelošću i dobrim ukusom mesa.
• Grubvunene rase ovaca (Hissar i Romanov). Najčešće se uzgajaju radi dobijanja kože i mesa, jer njihove karakteristike vune nisu previsoke. Ako govorimo o mesu, onda je prva sorta posebno popularna, ali "romanovka" pobjeđuje u pogledu plodnosti i kvalitete kože. Sve ovce u ovoj kategoriji su posebno isplative za uzgoj, jer su posebno nepretenciozne.

Hajde da analiziramo najupečatljivije i najprofitabilnije rase ovaca za držanje na privatnom imanju. Fotografija i ime svakog od njih su takođe prisutni u materijalu ispod.

Romanovsk pasmina

Prvo ćemo govoriti o ovim legendarnim životinjama koje se odlično osjećaju i razmnožavaju se čak iu uslovima centralne Rusije, što se ne može reći za druge rase ovaca. Formiranje ove sorte dogodilo se na teritorijisadašnje Jaroslavske regije, tako da su životinje savršeno prilagođene našoj klimi.

Detalji o produktivnosti

Suprotno nekim istorijskim legendama, rasu su stvorili isključivo seljaci. Tokom dugih stoljeća mukotrpne selekcije, na njihovim imanjima pojavile su se prilično velike životinje. Masa ovnova dostiže 100 kilograma, težina ženki - 70 kilograma.

Maksimalni prinos mesa po trupu je 47%. Godinu dana sa ovaca se skine otprilike tri kilograma grube vune, a s matica jedan i pol do dva puta manje. Svaka ženka donese minimalno dva jagnjeta istovremeno, ali nije rijetkost da se rodi petorka! Ne bez razloga stranci rado kupuju ove životinje kako bi povećali brojnost svojih ovaca. I još jedna važna stvar. Za razliku od ostalih rođaka, Romanovci često donose potomstvo dva puta godišnje, što dodatno povećava njihovu vrijednost.

Edilbaev pasmina

Ove životinje kod nas nisu toliko rasprostranjene i nedovoljno poznate, ali svakako vredi znati o što većem broju ljudi koji su zainteresovani za ovčarstvo. Sa čime je to povezano? Sada ćemo reći sve!

Kao i gore opisana sorta, ova pasmina pripada grubodlakim. Ovce imaju mesnu i masnu orijentaciju, stvorene metodom "popularne selekcije" na teritoriji današnjeg Kazahstana. Odabrane su samo one životinje koje su po svojoj konstituciji i drugim parametrima bile najpogodnije za teške uvjete nomadskog života lokalnih naroda. Needreći da je ovaj pristup dao samo odlične rezultate!

Edilbajevske ovce podjednako dobro podnose zimske hladnoće i letnje suše, savršeno podnose duge prelaze, a takođe imaju jedinstvenu sposobnost da jedu oskudnu stočnu hranu na suvim, slanim pašnjacima.

Masa najboljih ovnova dostiže jedan i po centner! Maternica ne pokazuje tako izvanredne rezultate, ali ipak mogu zadovoljiti 80-90 kilograma težine. Jagnjad samo za mesec dana života može da se ugoji i do 17 kilograma, a u dobi od šest meseci (u normalnim uslovima ishrane) ponekad dostiže masu od 50 kilograma.

Pored toga, pasmina Edilbaevskaya ističe se među mesnim masnim sortama po svojoj mliječnoj produktivnosti. Svaka matica daje oko 150 litara mlijeka godišnje, ali neke ovce mogu zadovoljiti svoje vlasnike i sa 200 litara. Proizvod ima odličan ukus i nutritivne kvalitete, te se stoga aktivno koristi u kulinarstvu.

Hisarska pasmina

O ovoj raznolikosti ćemo se zadržati detaljnije. Treba napomenuti da se među raznolikošću vrsta izdvaja Hissarska pasmina ovaca. U cijelom svijetu su poznate kao najveće životinje iz "porodice" koju razmatramo. Ipak, prvo prvo.

Smatra se da su životinje ove rase i opštepriznati lideri u proizvodnji visokokvalitetnog mesa i masti. Osim toga, imaju odličnu izdržljivost i nevjerovatno razvijen imunitet. Konačno, hisarska pasmina ovaca savršeno je prilagođena za cjelogodišnje držanje na otvorenom.u teškim uslovima visokih planinskih pašnjaka. Naravno, s lakoćom podnose i duge relacije od ljetnih do zimskih pašnjaka, i obrnuto. Uzgred, jedan takav prelaz može premašiti 500 kilometara.

Osim ovoga, hisarska rasa ovaca, koja je po tome slična svojim rođacima Romanovcima, često se koristi kao "donatori" za poboljšanje drugih vrsta ovih životinja. Tadžikistan se smatra rodnim mjestom "gissara", ali se aktivno uzgajaju u Uzbekistanu, Kazahstanu, kao i južnim regijama naše zemlje. Za razliku od drugih pasmina, ove ovce su podijeljene u tri podtipa. Pogledajmo svaki od njih jedan po jedan.

Meso

Glavne karakteristike ove vrste ovaca:

• Spolja, izgled je prilično prepoznatljiv, jer nema istaknutog masnog repa: izvučen je, a kod nekih jedinki uopšte nije razvijen.
• Životinje imaju odličan dnevni dobitak u ranoj dobi.
• U poređenju sa predstavnicima druge dvije sorte, hisarska rasa ovaca ovog podtipa daje relativno malo masti.

meso-masne i masne sorte

Ove ovce odlikuju se istaknutim debelim repom, koji je u većini slučajeva izvučen do nivoa leđa. U slučaju isključivo masne sorte, podsjeća na veliku vreću, koja kod istaknutih predstavnika rase zauzima oko trećinu cijelog tijela.

Imajte na umu da je hisarska rasa ovaca u Rusiji uglavnom zastupljena prvimkategoriju, pošto masnoća repa nije baš popularna kod nas, a za tov ovakvih životinja potrebna je dovoljna količina ugljikohidratne hrane, zbog čega njihovo održavanje u našim uslovima nije baš isplativo.

Naglaske produktivnosti

Životinje imaju jake, dobro razvijene kosti. Visina u grebenu kod ovnova često prelazi 85 centimetara, dok se kod matica ta brojka kreće od 75-80 centimetara (što je također dosta). Šta još razlikuje Hissarsku pasminu ovaca? Fotografije će pokazati da imaju iznenađujuće duge suhe udove (po tome donekle podsjećaju na trkaće konje). Osim toga, životinje izgledaju vrlo impresivno zbog svog izduženog torza, koji je u kontrastu sa snažnim i širokim grudima.

Glava im je gruba, nos kukast. Sve životinje su anketirane (to jest, u principu nemaju rogove). Vrat je prilično kratak, uši su dugačke, "raširene". Masa masnog repa kod lojnih sorti može doseći oko 40 kilograma. Težina nekih ovnova može doseći 190 kg. Matice su manje teške, ali je teško naći ovcu koja bi bila lakša od 80 kilograma.

Problemi s rasom

Prvo, Hissarska pasmina daje izuzetno oskudan "žetvu" vune. Štaviše, čak i po standardima debelorepih ovaca, vrlo je žilav i grub. Čak i kod ovnova, godišnje striženje ne prelazi 1,5 kilograma (u najboljem slučaju), dok maternica ne daje više od kilograma. Osim toga, vuna ženki sadrži izuzetno visok postotak oste i mrtve dlake (od 18 do 34%), dok se kod mužjaka ta brojka kreće od 11 do 24%. Nije ni čudo što tako sirovo ideisključivo za proizvodnju grubog filca. Hisarska ovca je po pravilu crna ili tamnocrvena.

U poslednjih četvrt veka broj ove rase je po prvi put značajno opao. Dakle, početkom 90-ih godina prošlog stoljeća bilo je 497.084 grla, a više od 90% njih je bilo potpuno rasno. Do danas ima oko 460 hiljada ovaca ove rase, a uzgajivači su veoma zabrinuti zbog činjenice da svake godine raste broj meleza, odnosno ne rasnih životinja.

Osim ovoga, hissarsku ovcu (fotografije su predstavljene u članku) očito treba "poboljšati" u cilju povećanja brojnosti i kvaliteta vune, ali to jednostavno nije imao ko da uradi (nakon propasti SSSR), pošto su instituti za stočarstvo uništeni. Trenutno je jedina nada za pojedinačne uzgajivače ovaca koji ne dozvoljavaju da se rasa u potpunosti miješa s drugim vrstama ovaca, održavajući čistoću svog genskog fonda.

Međutim, neki istraživači kažu da Hisarska ovca u Rusiji i drugim zemljama ne treba nikakva poboljšanja (u smislu produktivnosti). Ovo mišljenje temelji se na činjenici da ova pasmina nije umjetno uzgajana nekoliko desetljeća, već je nastala kao rezultat višestoljetne usmjerene selekcije. Ovo gledište ima pravo na život, ali ako se nastavi situacija sa promiskuitetnim incestom, to neće dovesti ni do čega dobrog.

Plodnost i produktivnost

Između ostalog, materica se ne odlikuje visokimplodnosti, praktično nema dva jagnjeta za jedno potomstvo. Međutim, ova okolnost je u potpunosti nadoknađena pristojnom produktivnošću mlijeka: 1,8-2,3 litara masnog mlijeka u jednom danu. Za samo par mjeseci neki izvanredni predstavnici rase mogu proizvesti i do 200 litara pomenutog proizvoda.

Osnovne informacije o držanju životinja

Bez obzira na pripadnost jednom ili drugom podtipu, ovce se drže iste. Treba samo napomenuti da ne vole više ili manje duboki snježni pokrivač, te stoga pašnjake treba unaprijed mijenjati ovisno o sezoni. Osim toga, morate biti oprezni s mokrom hranom. Kao i druge debelorepe pasmine, ove životinje preferiraju suhu hranu i ništa manje suhe pašnjake.

U principu, ne plaše se ni ekstremne hladnoće, ali je poželjno imati barem jednostavnu nadstrešnicu ispod koje bi se životinje mogle sakriti od najjačih naleta vjetra. Imajte na umu da je propuh strogo kontraindiciran za ovce ove pasmine. Generalno, nemaju druge karakteristike.