Charolais, rasa krava: karakteristika (fotografija)

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 10:20

Krave na farmama se uzgajaju uglavnom zbog mlijeka. Ali ponekad farme sadrže i goveda. Takva goveda obično dobijaju veoma veliku težinu i karakteriše ih prerano sazrevanje. Nema toliko rasa takvih krava kao mliječnih krava. Ali vlasnici seoskih imanja i farmeri i dalje imaju izbor u tom pogledu. Na primjer, pasmina krava Charolais se smatra vrlo produktivnom.

Kada i gdje je uzgojen

Francuska je rodno mjesto ove prerane, dobro prihvaćene pasmine od farmera. Po prvi put su se takve životinje počele uzgajati u ovoj zemlji u pokrajini Charolais. Otuda i naziv rase.

Jedna od tradicija francuske kuhinje je upotreba uglavnom nemasne govedine za kuvanje raznih vrsta jela. Shodno tome, selekcija goveda u ovoj zemlji je uglavnom usmjerena na povećanje mišićne mase stoke uz malu količinu masti.

Ovako je u Francuskoj uzgajana popularna rasa krava Charolais. Držanje takvih krava u ovoj zemlji počelo je još u prošlosti19. vek Nakon toga, charolais pasmina se široko proširila po cijelom svijetu. Danas se takve krave uzgajaju u gotovo svim zemljama planete u kojima je dobro razvijeno stočarstvo.

U Rusiji se tradicionalno drže samo muzna goveda. U našoj zemlji šarole goveda nisu široko rasprostranjena. Veliki farmeri ne uzgajaju takve krave. Ali mnogi privatni vlasnici ih čuvaju.

Koliko košta tele

Recenzije domaćih vlasnika salaša takva stoka zaslužuju dobre. Ali Charolais u Rusiji, kao što je već spomenuto, nije vrlo česta pasmina. Privatni trgovci imaju priliku kupiti takvo tele. Ali cijena mladih charolais-a u našoj zemlji je, nažalost, prilično skupa. Cijena teleta u većini slučajeva iznosi najmanje 30 hiljada rubalja. Troškovi uzgoja bikova ove pasmine mogu doseći i do 90-100 hiljada rubalja.

Za sve ostalo, s obzirom da u Rusiji ne postoje farme za uzgoj šarolea, vlasnik imanja uvijek rizikuje nabavku polukrva. Moguće je da će se takav bik u budućnosti dosta udebljati. Ali ipak, to više neće biti Charolais.

Karakteristike

Naravno, kao i svako drugo govedo, krave i bikovi Charolais odlikuju se prvenstveno svojom velikom veličinom i težinom. Obim grudnog koša iza lopatica kod ovih životinja može dostići 200-210 cm. Okosnica goveda ove rase je veoma moćna i jaka.

Takođe karakteristične karakteristike charolais goveda su:

• moćan široki struk;
• pravougaono kućište;
• jako izraženomuskulatura, posebno na grudima i bokovima;
• mala ravna glava;
• debeli kratki udovi;
• velike oči.

U većini slučajeva krave Charolais imaju rogove. Međutim, ponekad se u stadu mogu naći i ispitane jedinke. Boja takvih krava je obično svijetlo krem. Takva stoka izgleda prilično neobično. Fotografije krava Charolais predstavljene u ovom članku to jasno pokazuju. Charolaisova svijetla boja upotpunjuje blijedoružičasti nos i voštane rogove i kopita.

Visina krave ove rase može doseći do 165 cm u grebenu. Ali u uslovima ruske klime, ova brojka za Charolais obično još uvijek ne prelazi 145 cm. Dužina tijela bikova ove pasmine može doseći do 190-220 cm. Za kraljice ova brojka iznosi 165-182 cm..

Karakteristike pasmine krava Charolais u smislu produktivnosti

Po rođenju, ova telad mogu biti teška 30-65 kg. Odnosno, mladi ove rase se rađaju veoma krupni. Zbog toga krave Charolais često imaju težak porod. U mnogim slučajevima takve krave moraju čak i na carski rez.

Blizanci se rijetko rađaju kod krava Charolais - samo 3% slučajeva. Ali težina teladi ove pasmine raste vrlo brzo. Za samo jedan dan njihova tjelesna težina može porasti za 850-2270 g. Odrasli bikovi ove rase teže 900-1650 kg, krave - 500-1500 kg.

Brzo debljanje teladi Charolais objašnjava se, između ostalog, činjenicom da se materica ove rase odlikuje dobrom proizvodnjom mlijeka. Laktacija kod krava Charolais traje oko 205-290dana. U tom periodu proizvedu do 1300-4700 litara mlijeka.

Oni obično drže takvu stoku prije klanja na farmama najmanje 2 godine. Činjenica je da bikovi Charolais do 18 mjeseci relativno sporo dobivaju na težini. Nakon 1,5 godine, pokazatelji rane zrelosti se značajno povećavaju. Do navršene 2 godine, težina ovog goveda raste veoma brzo.

Prednosti krava ove rase, između ostalog, uključuju i dug životni vijek. U prošlosti, Charolais bikovi su također korišteni kao tegleće životinje. Takve životinje mogu vjerno služiti na farmama do 15 godina.

Glavne prednosti pasmine

Vrlo često se goveda moraju hraniti skupim koncentratima u velikim količinama da bi postigla dobre performanse u smislu povećanja težine. Sa rasom krava Charolais situacija je malo drugačija. Jedna od apsolutnih prednosti ovakvih bikova je to što se mogu ugojiti na gruboj hrani - na sijenu i travi.

Prednosti ove rase u odnosu na neke druge su veoma ukusno, sočno mramorno meso. Masnoća kod goveda Charolais, kao i kod mnogih drugih francuskih bikova, obično je niska. Prinos mišićne mase u trupovima goveda ove rase u većini slučajeva iznosi najmanje 80%.

Sposobnost brze aklimatizacije u gotovo svakom kutku planete je ono što, između ostalog, odlikuje ove krave. Gore navedeni opis pasmine Charolais omogućava da je ocijenimo kao jednu od najboljih mesnih pasmina do sada. i zaista,takvi se gobici mogu smatrati gotovo najvećim na svijetu. Istovremeno, goveda ove pasmine mogu se uzgajati u gotovo svakoj zemlji - i na jugu i na sjeveru. U hladnim klimatskim uslovima goveda ove rase su obrasla gustom vunom.

Prednosti ove pasmine, mnogi farmeri uključuju mogućnost uspješnog ukrštanja sa drugim govedima. Telad polukrvaca ovih krava često su produktivna kao i njihovi roditelji.

Osobine karaktera

Karakteristike Charolais goveda su stoga jednostavno odlične. Poljoprivrednici takođe navode prednosti ove stoke kao miran karakter. Čak je i velikim stadima takve stoke, sudeći po recenzijama, vrlo lako upravljati. Charolais maternice, kao što su primijetili mnogi farmeri, vrlo dobro brinu o svom potomstvu. Praktično nema gubitka teladi u krdu takvih krava.

Postoje li neki nedostaci?

Naravno, nedostaci charolais rase krava, kao i svake druge, također postoje. Pored teškog teljenja, mana ovog goveda je što telad često pokazuju nedostatke. To mogu biti, na primjer:

• dvostruke lopatice;
• meka neravna leđa;
• krov sacrum;
• hipertrofija zadnje trećine trupa.

Karakteristike njege

Charolais se smatra nepretencioznim u držanju stoke. Obroci za ovu stoku na farmama se obično razvijaju što je jeftinije moguće. Ovim kravama se daju koncentrati, ali najčešće u malim količinama.

Uprkos činjenici da je hladnoove krave dobro podnose, u uslovima ruske klime poželjno ih je držati u grijanim šupama. Gusta vuna kojom su takve krave zimi prekrivene ne dozvoljava im da se prehlade. Ali kod takve goveda u leševima praktički nema masti. I stoga, u teškim mrazima, još uvijek može smrznuti. Osim toga, kada se drže duže vrijeme na temperaturama ispod nula stepeni, krave Charolais mogu doživjeti promrzline vimena.

Naravno, moguće je držati takvu stoku u hladnim krajevima Rusije, na primjer, korištenjem metode štala. Ali najviše od svega, ove krave su pogodne za uzgoj u centralnim regijama zemlje, kao i na jugu Ruske Federacije.