Poslovanje staklenika: odakle početi? Poslovni plan staklenika

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Zadnja izmjena: 2024-01-17 18:43

Pokretanje poslovanja u staklenicima nije nova ideja. Međutim, uz kompetentnu organizaciju, „zeleni“posao može donijeti vrlo dobar prihod. Kako pokrenuti staklenički biznis i kako savladati prepreke koje se pojavljuju na putu poduzetnika početnika? O ovome i mnogo više pričaćemo u ovom članku.

Odvažite prednosti i nedostatke

U plastenicima, zelje, povrće brzo raste, u nekim regijama beru 3-4 useva godišnje. Dakle, takav posao, zapravo, ne može biti neisplativ. Međutim, pored prednosti, ima i niz nedostataka. Uzmite u obzir oba u tabeli.

Prednosti uzgoja u staklenicima	Poslovni nedostaci
Poslovanje staklenika je jednostavno. Staklenici se brzo grade. Pokretanje biznisa može se obaviti za par mjeseci	Veoma je problematično prodavati uzgojene proizvode, stoga je potrebna stalna potraga za potrošačima i tržištima
Prilika da dobijete subvencije od države. Na primjer, uprava Krasnodarskog teritorija daje subvencije za pokretanje poslapoljoprivreda u iznosu do 50%	Sezonalnost cijena i velika konkurencija zahtijevaju pažljivo proučavanje lokalnog tržišta
Posao se može osnovati na maloj površini potrebnoj za staklenike. Ponekad je dovoljno 2-3 hektara. Ušteda na stanarini ako imate svoje zemljište ili ga iznajmljujete daleko od grada	Razumalni mjesečni troškovi za struju, vodu, kao i njihovu instalaciju i priključak
Brza otplata (od 1 do 2 godine) razlikuje svaki posao u staklenicima

Odakle početi?

Za preduzetnika početnika izuzetno je važna približna slika ili akcioni plan koji doprinosi uspehu poslovanja sa staklenicima. Važno je razmisliti o mnogim točkama koje se odnose na organizaciju upravljanja staklenicima, ali prije svega vrijedi obratiti pažnju na rješavanje tri osnovna pitanja:

1. Šta uzgajati? S obzirom na povoljne vremenske prilike u malom broju regija, prognoze cijena, preporučljivo je uzgajati povrće i začinsko bilje. Ove biljke su vrlo nepretenciozne, ne zahtijevaju mnogo njege, bilo koji posao staklenika će imati koristi od njih. Cvijeće je izbor mnogih profesionalaca. Egzotične biljke i cvijeće su najprofitabilniji smjer u stakleničkim poslovima. Ali posao s cvijećem uvijek je povezan s rizikom i visokim troškovima. Početniku koji započinje posao sa staklenicima od nule preporučuje se vježbanje na zelenilu (luk, zelena salata, peršun).
2. Kome prodati? Ovo je pitanje koje se mora riješiti prije izgradnje ili kupovine staklenika. PrijeNa početku svih radova važno je uspostaviti kontakte sa kupcima. Što više zagarantovanih prodajnih mjesta imate, to bolje, jer ako jedan veleprodajni kupac odbije kupiti ono što je uzgojeno, postojat će još jedno.
3. Koju vrstu staklenika staviti: ljetni ili zimski? Koje materijale i koliko kupiti? Mnogi biraju staklenike koji se brzo sakupljaju. Industrijski staklenici su pogodniji za poslovanje, ali nisu jeftini. Neki početnici poduzetnici grade od improviziranih materijala, a zatim ažuriraju i opremaju farmu kako zarađuju. Bez obzira koliko ćete uložiti, dobra je ideja unaprijed planirati budžet.

Poslovne specifičnosti

Postoje tri sektora u staklenicima: uzgoj povrća, cvijeća i začinskog bilja; za svaki pravac postoje plastenici. Prema riječima stručnjaka, maksimalni prihod od njih može se dobiti u prilično vrućoj klimi, poželjno je da zimska temperatura ne bude niža od -5 stepeni. Mrazna zima je ozbiljan rizik, da biste je izbjegli, morat ćete dodatno uložiti u kupovinu materijala za izolaciju. Gubici od hladne zime bit će višestruko veći od troškova transporta proizvoda u sjeverne regije.

Preduzetnik početnik će morati da odabere pravac: sezonski ili stalni biznis u staklenicima. Gdje započeti planiranje? Ako ćete se baviti sezonskim uzgojem biljaka, onda će vam odgovarati obični staklenik na farmi. Stalno poslovanje bazira se na specijalnoj industrijizaštićeno zemljište, sa grejanjem i rasvetom tokom cele godine.

Gotovo je nemoguće u mislima izračunati sve troškove i očekivane prihode, razmisliti o finansijskim rizicima i drugim značajnim pitanjima bez poslovnog plana. Pomaže u prepoznavanju i rješavanju mnogih problema u fazi pripreme. Kako izraditi poslovni plan za kompleks staklenika?

Sekcije poslovnog plana

Poslovni plan staklenika može uključivati nekoliko sekcija. Uzima u obzir prirodne i klimatske uslove, sve aspekte određenog poslovanja:

• Pregled operacije ili nastavak.
• Opis poslovanja.
• Opis proizvoda i usluga.
• Analiza tržišta i industrije.
• Plan proizvodnje i organizacioni plan.
• Marketing plan.
• Finansijski i investicioni plan.

Šta napisati u poslovni plan?

Dajmo detaljno obrazloženje projekta u tabeli.

Sekcija	Sažetak
Operativni pregled ili sažetak	Poslovni plan predviđa otvaranje staklenika koji će uzgajati, ubirati i potom prodavati poljoprivredne proizvode (zelenje, povrće ili cvijeće, itd.). Kao organizaciono-pravni oblik izabran je IP. Prednost ovog oblika je pojednostavljeno računovodstvo, lakoća obračuna sa drugim ugovornim stranama i smanjenje poreza. Projekat je ocijenjen kao uspješan, aspostoji prilično velika potražnja za poljoprivrednim proizvodima
Opis poslovanja	U ovoj sekciji preporuča se detaljno opisati sve objekte koji će biti uključeni u industriju staklenika. Poslovni plan mora sadržavati opis i dijagrame budućih građevinskih konstrukcija i planiranih inženjersko-tehnoloških komunikacija. Potrebno je izračunati potrebe za grijanjem, plinom, vodom. Na primjer, planirano je otvaranje plasteničkog objekta od pet plastenika ukupne površine 600 m2, veličina plastenika je 20 x 6 m
Opis proizvoda i usluga	Preduzeće staklenika je stvoreno za uzgoj poljoprivrednih proizvoda i njihovu prodaju kupcima na veliko i malo. U pripremnoj fazi vrijedi odlučiti o budućem asortimanu koji će biti predstavljen u stakleniku. Najčešće je to zelje i povrće. U ovoj fazi morate odabrati metodu uzgoja, tradicionalnu ili inovativnu, kao što je hidroponika. Prilikom odabira asortimana važno je uzeti u obzir potražnju i opšte specifičnosti ove industrije u vašem regionu, za to radimo na sljedećem odjeljku
Analiza tržišta i industrije	Poslovni plan staklenika, po pravilu, sadrži detaljan opis i karakteristike regionalnog (regionalnog, okružnog) tržišta staklenika. Osim toga, za uspjeh cjelokupnog poslovanja izuzetno je važno pronaći potencijalne veleprodajne kupce, procijeniti mogućnosti prodaje i izvještavati o radu sa veletrgovcima. Poslovni plan ukazuje ne samo na buduće kupce, već i na njihove planiranekoličine kupovine
Plan proizvodnje i organizacioni plan	Kupovina ili zakup zemljišta. Izgradnja staklenika. Obavljanje svih potrebnih komunikacija. Zapošljavanje po potrebi
Marketing plan	Prije početka svih aktivnosti za organizaciju stakleničkog poslovanja potrebno je izraditi marketinški plan. Moramo razmisliti kakav će biti krug kupaca i, ako je moguće, uspostaviti odnose sa poljoprivrednim bazama, trgovinama, supermarketima, prehrambenim pijacama i drugim partnerima
Finansijski i investicioni plan	Da li je poslovanje sa staklenicima profitabilno? Finansijski plan će vam pomoći da odgovorite na ovo pitanje. Da biste izračunali iznos dobiti i tačku rentabilnosti, morate pratiti nadolazeće prihode i rashode, razumjeti karakteristike poreznog računovodstva i druge pokazatelje

Finansijski plan

Osnova finansijskog plana je predviđanje budućih prihoda i rashoda, bez kojih poslovanje sa staklenicima ne može postati uspješan. Osim toga, preduzetnik će morati samostalno da održava ove članke, izračunava planiranu i stvarnu dobit, neto dobit, tačku rentabilnosti i druge pokazatelje. Da biste kreirali plan i vodili evidenciju, bit će zgodno podijeliti sve troškove na jednokratne, fiksne i varijabilne:

• Jednokratni troškovi su troškovi koji će morati nastati jednom, obično na početkufaza (kupovina plastenika, auta, vodovoda, struje itd.).
• Fiksni troškovi su obično mjesečni troškovi koje biznismen plaća u jednakom iznosu (zakupnina zemljišta, plate radnika, vodovod, struja).
• Varijabilni troškovi - troškovi koji nastaju periodično u različitim iznosima (popravka plastenika, nabavka đubriva, goriva i maziva (goriva) za isporuku proizvoda).

Na osnovu detaljnih informacija o troškovima možemo izračunati ukupan iznos troškova za svaki mjesec i za cijelu godinu. Tabela će pomoći da se pojednostavi rad, u kojoj biramo kolone za svaki mjesec i kolone za vrste troškova.

Značajno je da u jednom broju regiona dobijaju 2-3 useva godišnje, au nekim regionima 4 useva po stakleniku. Poslovni plan vam omogućava da lako izračunate planirani prihod. Da biste to učinili, važno je znati tržišne cijene i količine usjeva po kvadratnom metru. Prihod će se pojaviti tek nakon prodaje zrelog roda i zavisi od vrste proizvoda, njegove cijene na tržištu.

Kao primjer, izaberimo staklenički biznis na zelenilu. Napravimo približan izračun za zeleni luk. U supermarketu, hrpa luka košta do 30 rubalja u proljeće, otprilike isti trošak je 1 kg luka u osnovi. Planirano je da se u stakleniku posadi od 100 do 120 lukovica po 1 m2². Možete dobiti od 100 do 120 grozdova luka sa 1 m². Dakle, 1 m² staklenika će donijeti do 3000 rubalja. Oduzmite troškove od prihoda i dobijete profit. Pretpostavimo da smo već napravili jednokratne troškove. Postoje troškovi za grijanje i navodnjavanje staklenika i ostalo, koji su iznosili 1 m2^{2 500 rubalja:}

3000 – 500=RUB 2500

Profit od 1 m² pomnožite sa ukupnom površinom od 150 m^2:

2500 × 150=375 hiljada rubalja

Nakon odbitka iznosa poreza, dobijamo neto dobit, koja će pokazati koliko je poslovanje staklenika uspješno, da li je isplativo ulagati svoj novac, vrijeme i trud u njega. Dakle, isplativost poslovanja staklenika za uzgoj zelenila, uz pravi izračun, može biti nekoliko mjeseci. Stalna potraga za klijentima omogućiće preduzetniku da ostvari profit već u prvoj godini poslovanja, tako da je profitabilnost poslovanja sa staklenicima sasvim prihvatljiva.

Investicioni plan

Investicioni plan sadrži šemu ulaganja ili ulaganja za sve faze razvoja poslovanja, iznos početnog kapitala. Prva investicija će biti staklenik. Biznismen dobija projektnu dokumentaciju za njega i sve eksterne mreže. Važno je znati koliko košta svaki komad opreme. Potrebno je planirati sredstva za izgradnju plastenika, priključenje na mreže (struja, vodovod), nabavku opreme i sadnog materijala. Ova ulaganja su uračunata u tekuće troškove koje privrednik ima do prve zarade od plastenika.

Koji staklenik odabrati?

Prije kupovine staklenika morate se odlučiti za njegovu vrstu. Vrsta staklenika zavisi od klimatskih uslova, asortimana i specifičnosti farme:

• Plastenici letnje-laganog tipa su jednostavni i postavljaju se izapar sati. Ovakva zgrada se gradi za nekoliko sati. Ljetna verzija plastenika se uglavnom koristi kao zaštita od dugotrajnih kiša ili štetočina.
• Plastenici zimskog tipa koji dobro propuštaju sunčevu svjetlost pomoći će u stvaranju i održavanju potrebne mikroklime. Stoga su pogodnije za uzgoj bilo koje biljke, uključujući cvijeće.

materijali staklenika

Stvaranje odgovarajućeg temperaturnog režima za biljke je skupo. Jeftin staklenik neće moći dugo održavati željenu temperaturu. Važno je razmotriti izbor materijala koji će se koristiti u njegovoj konstrukciji. Danas su popularne sljedeće vrste materijala:

• Glass. Dugo vremena, staklenički biznis kod kuće izgrađen je na jednom od glavnih materijala u ovom poslu - staklu. Korišten je za stvaranje izoliranih staklenika koji su mogli uspješno raditi do kasne jeseni. Staklo propušta do 90% svjetlosti. Ali za hladne zimske mjesece nije prikladan, bez obzira da li se koristi dodatna izolacija. Staklo ima nedostatak kao što je krhkost, niske temperature ga mogu uništiti. A cijena ostakljenja bit će prilično velika. Stoga je ovaj materijal pogodan za privremenu upotrebu.
• Polietilen je materijal koji se dugo koristi u mnogim vrstama plastenika. Njegov plus je niska cijena u odnosu na druge materijale. Ali značajan nedostatak je mala propusnost. Mnogim biljkama će biti potrebni dodatni izvori svjetlosti. Staklenik će se morati otvoriti po prihvatljivom vremenu kako bi sunčeva svjetlost mogla doći do biljaka. Materijal karakteriše niska čvrstoća i mali toplotni kapacitet, stoga je pogodan samo za letnje plastenike.
• Poslovanje kućnih staklenika je nezamislivo bez polikarbonata. Proizvod je moderne tehnologije, 250 puta jači i 8 puta lakši od stakla. Njegov toplinski kapacitet je nekoliko puta veći od toplinskog kapaciteta stakla i polietilena. Samo je polikarbonat idealan materijal za zimske staklenike. Za osiguranje najvećeg prodora svjetlosti omogućava krov staklenika od polikarbonata debljine ne više od 9 mm. Zidovi mogu biti deblji. Prilikom odabira staklenika od polikarbonata važno je znati da dolazi u dvije vrste: monolitni i ćelijski. Ćelijski polikarbonat ima više prednosti, jer je mnogo transparentniji i topliji od monolitnog. Za poslovanje u staklenicima preporučuje se ćelijski polikarbonat.

Zaključak

Plastenička poljoprivreda je posao koji se mora stalno razvijati i usavršavati. Velika konkurencija u industrijama smanjuje stopu profita. Pojavljuju se nove tehnologije, ali u isto vrijeme raste cijena opreme. Stoga, biznismen bi trebao biti u mogućnosti ne samo da proda ono što je uzgojio, već da se kreće tržištem, koristi inovacije i širi posao.