Najbolje sorte peršuna: nazivi, opis

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 10:20

Ako odaberete pravu sortu peršuna, možete se snabdjeti vitaminima i svježim začinskim biljem do kraja jeseni. Ovo zelenilo je rano sazrelo, srednje, kasno. Peršun se može uzgajati ne samo na otvorenom tlu, već iu staklenicima, na balkonima. Ova biljka je idealan ukras za saksije, prozorske klupice, kao i koristan proizvod.

Koje vrste postoje

Kada birate sorte peršuna za uzgoj, treba da znate o kojim se vrstama peršuna radi. Ova biljka može biti korijen i list. Posljednja vrsta je podijeljena na kovrčavu i običnu.

Da biste odlučili koja vrsta je potrebna, vrijedi odlučiti u koje svrhe će se uzgajati. Ako su korijeni potrebni za dekocije, kuhanje raznih jela, tada se sije korijenska vrsta. Da bi se dobilo zelenilo, sije se sjeme lisnih sorti peršuna.

Root type

Odlika sorti korijena je da formiraju zadebljali korijen u obliku stošca, u obliku cilindra. Zelena masa takvih sortirastu malo, u poređenju sa lisnim sortama peršuna. Po ukusu i mirisu je inferioran u odnosu na list.

Kod predstavnika ranih sorti korijenskog peršuna korijenje nije dugo, debelo. Savršene su za sušenje. Kasne vrste narastu do 40 cm dužine i pogodne su za dugotrajno skladištenje.

šećer

Među najboljim sortama korijenskog peršuna je šećer. Spada u rane sorte koje sazrijevaju 95-100 dana nakon sjetve sjemena. Rozeta sorte je raširena, ima do 40 listova. Kičma naraste u dužinu od oko 30 cm, šiljasta, kupastog oblika, svijetlosive boje. Iznutra su korijeni bijele boje, imaju svijetložutu jezgru. Ova sorta peršuna ima široku primenu zbog svog odličnog ukusa.

Obrezivanje

Sorte su srednje sezone - 130 dana. Grm ne raste velik, polu-raširen sa 15-21 listom. Korijen je šiljastog oblika, težine oko 100 grama. Dužina - 20-25 cm, odličnog ukusa.

Alba

Među najboljim sortama peršuna je sorta Alba. Daje odličan korijenski usjev, težine do 300 grama i visokog okusa. Sorta je cijenjena zbog odsustva filamentoznih korijena na bočnoj površini i dugotrajnog skladištenja. Uz pravilno skladištenje, korijenski usjev može ležati do proljeća.

Konačno

Peršun srednjeg zrenja. Korijen joj je sužen, kupast, dugačak do 25 cm i težak oko 200 grama. Plodovi su odličnog ukusa, koriste se za svežu potrošnju, u konzervi.

bordovički

Tehnička zrelost sortenastupa 140. dana od dana sjetve. Ovaj peršun karakteriše snažno grananje - više od 30 listova. Korijen je dugačak - oko 40 cm, težak oko 180 grama. Oblik - cilindričan.

Berlinskaya

Sorta je kasnozrela, sazrijeva 150. dan od trenutka nicanja. Biljka formira raširenu rozetu, korijenski usjev je konusnog oblika, šiljast. Prečnik - 4-5 cm, dužina - 23 cm.

Pregled lista

List peršuna se uzgaja isključivo zbog zelenila. Njihovo korijenje je tanko, čvrsto, ali ima veliku mirisnu rozetu.

Sorte listova dijele se na dvije vrste: obične i kovrdžave, sa valovitim listovima, koji izgledom podsjećaju na uvojke. Zbog svog dekorativnog izgleda idealan je za ukrašavanje posuđa. Osim toga, kovrčave sorte imaju jaku aromu i ugodan, delikatan okus. Nakon rezanja, zelje ostaje dugo svježe, a novi listovi brzo rastu na otvoru.

Astra

Među ranim sortama peršuna izdvaja se Astra. Sazrijeva 60 dana nakon nicanja i pogodna je za ljudsku ishranu. Rozeta raste gusta, poluizdignuta, sa velikim valovitim listovima. Zelena masa brzo raste.

Običan list

Među sortama peršuna za zelje, ova vrsta se ističe po visokom stabilnom prinosu. Tehnička zrelost nastupa 70. dana nakon nicanja. Rozeta je snažno razvijena, sastoji se od velikog broja glatkih, zelenih listova sa jakom disekcijom. Jedanrozeta može imati do stotinu listova. Obični list peršuna se ne jede.

Esmeralda

Prilikom odabira sjemena najboljih sorti peršuna obratite pažnju na Esmeraldu. Sorta se odlikuje velikim izgledom, teška rozeta, u kojoj se formira do trideset listova sa kratkim peteljkama. Nakon rezanja, novi usev brzo raste.

Curly Sue

Sorta se smatra ultra ranom, biljka je sa otvorenim, bujnim listovima. Kovrčavu karakterizira ubrzani rast zelene mase, što omogućava da se otvor brzo oporavi nakon sječe zelenila.

Sue ima ravno mirisno lišće sa dugom čvrstom stabljikom, gustim mirisnim zelenilom. Biljka ima puno vitamina C, karotena. Sorta ne blijedi dugo vremena nakon rezanja, a gusta uvojka daje biljci poseban dekorativni efekat.

Sendvič

Sorta pripada srednjoj sezoni, otporna na hladnoću. Od nicanja do prvog rezanja potrebno je oko 70 dana.

Sortu karakterišu srednje veliki listovi trouglastog oblika sa jarkom aromom. Nakon rezanja brzo izrasta. Sendvič peršun je bogat vitaminima. Nakon rezanja brzo dobija zelenu masu. Pogodno za konzerviranje, soljenje, svježu potrošnju.

Povjetarac

Peršun je klasifikovan kao srednje sazreo, sazreva 80. dana. Masa utičnice je oko 60 grama. Biljka je visoka, može doseći 70 cm visine. Zeleni su mekani, zadržavaju svježinu dugo vremena nakon rezanja.

karneval

Sorte listova,brzo raste. Uz dobru poljoprivrednu tehnologiju, raste za 70 dana. Karnevalska rozeta je velika, sa ogromnim mirisnim listovima. Njihov broj u utičnici može doseći i do stotinu komada. Nakon rezanja, vegetativna masa brzo raste.

Biljka daje obilnu žetvu. Posebnost je visoka otpornost biljke na mraz - čak i nakon prvog mraza listovi će biti sočni i neće izgubiti svoje kvalitete.

Biljka je vrlo prilagodljiva na gljivične bolesti. Zeleni sadrže puno vitamina C, kalcijuma, korisnih vitamina i elemenata u tragovima.

Najpovoljnije vrijeme za setvu na otvorenom terenu za stalno mjesto je jesen i proljeće. Da biste dobili svježe zelje zimi, Carnival se sadi u posudu sa hranljivim supstratom.

Sorte imaju široku primjenu. Koristi se svjež, dodaje se u spinove, salate, supe. Peršun se može soliti, sušiti, kiseliti.

Carnival je sorta koja voli svjetlost. Ali biljka je vrlo prilagodljiva i može podnijeti djelomičnu sjenu. Da bi se dobilo dugotrajno zelenilo, sjeme peršuna sorte Carnival sije se u nekoliko faza, počevši od sredine aprila. Druga setva se obavlja u julu, a poslednja u novembru.

Setva se vrši u unapred pripremljene gredice, na razmaku od 15-20 cm između redova. Optimalna dubina sjetve je 1-2 cm.

Karneval nije ćudljiv za uslove uzgoja, ali mu je potrebno periodično rahljenje zemlje, umereno zalivanje i prihranjivanje kompleksnim đubrivima u malim količinama tokom perioda rasta zelene mase. Kadalistovi će dostići dužinu od 10-14 cm, ubrani.

Druge sorte

Odgajivači su razvili razne sorte dizajnirane za uzgoj u određenim regijama. Dakle, postoje sorte peršuna za moskovsku regiju, Sibir i šire. Sljedeće sorte su klasificirane kao zonirane: Breeze, Bogatyr, Gloria, Titan, Bravo, Mazina, Petra, Italian, Sorceress, Sandwich, Triplex.

1. Bogatyr. Ova sorta lista, koja je vrlo otporna na razne bolesti, temperaturne fluktuacije. Široko se koristi ne samo u kulinarstvu, već iu prehrambenoj industriji. Kod Bogatyra je korijenski sistem potpuno uronjen u zemlju. Njegove dimenzije dosežu do 30 cm. Korijen ima specifičnu aromu. Masa zelenog korijenskog usjeva doseže 100 grama. Rozeta sorte je polu-raširena, listovi su gusti, sjajni, smaragdne nijanse. Duž ruba lisne ploče nalaze se mali zupci. Tokom cvatnje formiraju se mali svijetlozeleni pupoljci, skupljeni u jednu grupu i formiraju kišobrane cvatove.
2. Kovrčavi peršun. Ima lijepo, dekorativno lišće. Široko se koristi u kulinarstvu za ukrašavanje jela. Kovrčava sorta razlikuje se od ostalih po svojoj nježnoj aromi, pikantnom okusu. Porezan usjev može zadržati svježinu duže od sedmicu bez gubitka svojstava.
3. Gigante Italia je najbolja među najboljim vrstama peršuna na otvorenom. Brzo raste nakon rezanja, zbog čega vam omogućava da dobijete 3-4 useva tokom vegetacije. Na otvorenom tlu sorta se može uzgajati u toplim krajevima. U sjevernom icentralno - poželjno je uzgajati u zatvorenom prostoru. Dodatna prihrana stimuliše rast rozete, poboljšava kvalitet useva, povećava količinu zelene mase i pospešuje brzi rast novog zelenila.

Priprema sjemena za sjetvu

Nakon kupovine najboljih sorti peršuna za otvoreno tlo, možete pristupiti sjetvi. Prvi korak je priprema sjemena. To se radi 1-2 dana prije planirane sjetve. Sjemenke se sipaju u posudu i napune vodom. Ostavljaju se dva dana, mijenjaju vodu. Par sati prije sjetve voda se ocijedi, sjeme se položi na salvetu i osuši.

Da bi se ubrzalo klijanje, sjeme se mora natopiti i proklijati. U ovom slučaju, nicanje klica će se ubrzati.

Ako se planira sjetva prije zime, tada se sjeme polaže u žljebove za sadnju suvo.

Osobine sjetve

Odabravši sjeme odgovarajućih biljaka od najboljih sorti peršuna, biraju mjesto gdje će biti posijano. Trebalo bi da bude na plodnom zemljištu, dobro osvijetljeno. Kopar, cilantro, kim, šargarepa smatraju se lošim prethodnikom.

Idealno, lokacija se priprema u jesen, pažljivo kopajući tlo do dubine bajoneta lopatice. Humus se unosi u tlo - 5 kg po kvadratnom metru. U proleće, pre sadnje, na gredicu se nanose mineralna đubriva i okopaju.

Biljka uzorak

Prilikom sjetve pratite obrazac sadnje. Sjeme sorti korijenskog peršuna sije se na razmaku između redova 30-40 cm, a lista - 20-30 cm. Između rozeta peršuna održava se razmak od 5-10 cm.

Uzgoj zelenila

Sjeme biljke se može sijati u aprilu, kada se tlo počinje zagrijavati. Sjetvom se proizvodi gustina sjemena od 0,5 g po kvadratnom metru. Sjeme najboljih sorti peršuna sije se na zelje plitko - 1-2 cm u utore, posuto zemljom odozgo. Usjevi se zalijevaju. Kako se gornji slojevi tla ne bi osušili, moraju biti prekriveni filmom. Zaštitit će prve izdanke od ponovljenih mrazeva, a također će zaštititi gornje slojeve tla od isušivanja.

Sjeme klija na +2 stepena i može izdržati mraz do -5. Klijavost sjemena direktno zavisi od pravilne sadnje i nege.

Care

Da biste dobili rod biljaka odabrane sorte peršuna, kao na fotografiji, potrebno je osigurati dobru njegu biljaka. Da bi to učinili, zalijevaju se, plijevu, rahli tlo, hrane se, beru na vrijeme.

Rezove se izvode kako zelena masa sazreva. Sakupljanje se može vršiti tokom vegetacije.

Da biste dobili dobru žetvu, morate hraniti biljku nekoliko puta u sezoni. S altitra se dodaje zemljištu u količini od dvije supene kašike na deset kvadratnih metara i isto toliko fosforno-kalijumskog đubriva. Salitra se najčešće koristi pri uzgoju lisnog peršina, ali fosforno-kalijumska gnojiva su korisna za korijen peršina. Primjenjuju se tokom vegetacije, jednom u 2-3 sedmice.

Važan uslov za dobijanje dobre žetve je pravilno zalivanje. Izvodi se ovisno o vremenskim prilikama, ne dopuštajući da se tlo navlaži, ali ne i presuši. Zalijte peršunnajbolje ujutru ili uveče, da vlaga ne pokvari listove.

Za navodnjavanje koristite staloženu vodu u količini od 2 kante po kvadratnom metru sadnje dnevno. Ako je vruće vrijeme, onda zalijevajte s puno vode. Idealno, dnevna doza je podijeljena na 2-4 zalijevanja.

Takođe briga o zelenilu zahtijeva uklanjanje korova. Oni ne samo da zasjenjuju peršun, već i upijaju hranjive tvari tla, vlagu, prenose neke bolesti i negativno utiču na prinose.

Tokom uzgoja, sadnice se postepeno prorjeđuju. To se radi prvi put kada na biljkama procvjeta šest pravih listova. Uklonjeno zelje se može presaditi u poseban krevet ili koristiti za hranu.

Odmah nakon prvog proređivanja, biljka se prihranjuje mineralnim đubrivima. Nakon drugog prorjeđivanja, peršun se tretira od štetočina. To se može učiniti pomoću otopine pepela, kemikalija koje se nude u vrtnim trgovinama. To će pomoći u zaštiti peršina od lisnih uši i drugih štetočina. Nakon tretmana hemikalijama zabranjeno je koristiti listove za hranu nekoliko dana - to je naznačeno u uputstvu za lijek.

Reprodukcija

Omiljene sorte peršuna, prema recenzijama, mogu se dobiti razmnožavanjem sjemenom vlastite proizvodnje. Peršun cvjeta u drugoj godini. Za reprodukciju ostavite nekoliko grmova, nemojte ih rezati, pustite da cvjetaju. Zrelo sjeme se bere i sije u jesen ili proljeće u zemlju.

Svoj sadni materijal možete nabaviti od bilo kojeg nehibridasorte.

Uzgajanje zelenila kod kuće

Peršun se može uzgajati na prozorskoj dasci ili balkonu tokom cijele godine. Za to su pripremljene kutije za slijetanje. U njih se sipa plodno tlo ili skladišni supstrat namijenjen za povrtarske kulture. Peršun možete uzgajati hidroponski.

Potom se u zemljištu prave žlebovi u koje se sije pripremljeno sjeme na dubinu ne veću od 0,5 cm.

Prilikom uzgoja peršuna na prozorskoj dasci važno je poštovati neke uslove:

1. Moram paziti na zalijevanje. Tlo se ne smije sušiti i ne smije biti stajaće vode. Da bi to učinili, provjeravaju ga jednom dnevno. Usjeve pažljivo zalijevajte uz rub posude kako biste spriječili eroziju supstrata. Čim se pojave izdanci, zalijevanje se povećava. Posebno pažljivo pratite vlažnost tla ako se posuda sa usjevima nalazi u blizini baterije ili je zrak u prostoriji previše suv.
2. Pridržavajte se termičkog režima. Peršun ne podnosi vrućinu. Za njegov normalan rast i razvoj, optimalna temperatura je od +15 do +21 stepen. Na nižim temperaturama prestaje razvoj biljke, a na višim se grmovi suše.
3. Usklađenost sa svjetlosnim režimom. Da se grmlje ne rasteže, potrebno im je osigurati osvjetljenje 12-14 sati. Zimi se posude za peršun dodatno osvjetljavaju okačenjem fluorescentne lampe iznad kutija, oko pola metra od njih.
4. Thinning. Sadnice je potrebno prorijediti. To se radi onoliko puta koliko je potrebno tako da do kraja postupka za svaki litar zemlječinio jednu biljku.

Čim peršun naraste, reže se. Listovi dužine 10 cm smatraju se optimalnim.

Uzgoj zelenila iz korijenskih usjeva

Možete uzgajati peršun iz korijena. Ova metoda je zgodna jer nema potrebe da se čeka da sjeme proklija.

Da dobijete zelje na ovaj način, trebate:

1. Pripremite kutije za sadnju korijenskih usjeva. Potrebno ih je dezinfikovati. Da biste to učinili, koristite slabu otopinu kalijevog permanganata. Na dno se postavlja drenaža, slojem od jedan i po do dva centimetra. Ostatak prostora je ispunjen hranljivim tlom. Može se napraviti samostalno miješanjem treseta, humusa i pijeska, u omjeru 2: 1: 1. Možete koristiti gotov, kupljen supstrat za povrće.
2. U oktobru, prije nego što se zemlja smrzne, iskopaju korijenje peršuna. Za destilaciju koristi se korijenski usjev promjera 2-3 cm i dužine oko pet centimetara. Vjeruje se da što je veći korijen, to će se na njemu probuditi više lisnih pupoljaka. Korijenje se presađuje u pripremljene kutije.

Nakon sadnje, kutije sa korijenskim usjevima uklanjaju se na hladnom mjestu. U tom periodu umjereno zalijevajte tlo. Čim se pojave klice, kutije se prebacuju na toplo, svijetlo mjesto. Obično se postavljaju na prozorsku dasku. Da bi se biljke pravilno razvijale, posude se okreću jednom dnevno. U oblačnim tamnim danima, peršun je osvijetljen. Čim listovi počnu aktivno rasti, zalijevanje se povećava.

Tokom uzgoja zelenila na prozorskoj dasci povremeno se prihranjuje. Za to se koriste kompleksna mineralna gnojiva. Običnoperšun se hrani kada grmlje počne da slabi.

Sorte pragova

Kada se odlučite za uzgoj peršuna na prozorskoj dasci, važno je odabrati pravu sortu. U tu svrhu kupuju se sjemenke sorti ranog zrenja. Počinju rezati deset dana ranije od ostalih.

Na prozorskoj dasci možete uzgajati sorte kao što su Astra, Gloria, Fitness, Soothsayer, Mirisna aleja, Jutarnja svježina i mnoge druge.

Sjetva

Sjetva sjemena u kutije se ne razlikuje mnogo od sjetve u vrtnu gredicu. Da biste to učinili, potrebno je pripremiti sadni materijal tako što ćete ga tri dana namakati u odi. Voda se mijenja dva puta dnevno. Ovo će pomoći da sadnice brzo izniknu. Par sati prije sjetve sjeme se položi na salvetu i osuši.

Za setvu koristite kutiju sa drenažnim otvorom. Napuni se zemljom, prolije prokuhanom vodom i ostavi da se ohladi. Ovo pomaže u dezinfekciji tla od patogena.

Sjeme se sije u brazde, dubine 0,5 cm, u vlažno tlo. Da bi se spriječilo stvaranje kore na tlu, odozgo se posipa labavom podlogom u sloju od 0,5-1 cm.

Zelenje koje uzgajate sami je mirisnije i zdravije od onog iz prodavnice. Ne sadrži hemikalije, svetlije je arome i ukusa. Domaći peršun je zdraviji – koristi se za liječenje raznih patologija mokraćnog sistema, bubrega.