2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 10:20
Sopstveni kafić je prilično profitabilan posao, uobičajen u našoj zemlji. Ali imajući u rukama samo želju i početni kapital, pred nama je težak i dug posao. Iz ovog materijala možete naučiti kako otvoriti kafić od nule.
Soba
Pre svega, trebalo bi da nađete sobu za kafić. Trebao bi biti u centru
grad ili u prometnom području. Glavna stvar je da u blizini nema konkurenata, inače nećete morati očekivati dobar profit.
Soba mora ispunjavati sve sigurnosne zahtjeve. Ne dozvoljava prisustvo glodara i insekata. Prozori su solidni, a vrata čvrsta. Veličina sobe zavisi od tipa kafića. U početnoj fazi vrijedi otvoriti mali catering, a kasnije ga proširiti.
Dokumentacija
Drugi korak u otvaranju kafea od nule je papirologija. Moraćete da posetite poresku upravu, penzioni fond, a takođe i da registrujete biznis kao pravni oblik. Nadalje, potrebno je proći inspekciju u Rospotrebnadzoru, vatrogasnom nadzoru i drugim službama. Soba mora biti potpunoispuni sve zahtjeve.
Pre nego što otvorite kafić od nule, potrebno je da pribavite sva potrebna dokumenta. U ovom trenutku, tačnost je važna. Ako nema barem jednog papira, tada će pri prvoj provjeri kafić biti zatvoren, a vlasnik će snositi administrativnu odgovornost.
Nabavka opreme
Ono što vam je potrebno za otvaranje kafića je oprema. Prvo morate opremiti kuhinju. U prvoj fazi bit će dovoljna jedna ploča za kuhanje, pećnica, sudoper i stol. U prostoriji za posjetioce vrijedi ugraditi TV ili audio sistem, kao i šank. Nema potrebe kupovati kompletan set opreme od samog početka. Morat ćete potrošiti mnogo novca, što možda neće biti opravdano u budućnosti.
Trebat ćete kupiti stolove i stolice, kao i neophodnu opremu za posluživanje i pripremu jela. Posuđe, pribor za jelo, čaše i još mnogo toga potrebno je kupovati u malim serijama. Glavno da svega ima u izobilju.
Regrutacija
Sljedeći korak u otvaranju kafića od nule je zapošljavanje osoblja. Obavezno
kuvar, barmen i konobari. U budućnosti možete zaposliti menadžera, ali u početku je bolje da ovu poziciju obavljate sami kako biste lično pratili rad osoblja. Zaposleni moraju imati dovoljno iskustva i znanja kako ne bi uplašili prve posjetitelje.
Akvizicija kupaca
Kako otvoriti kafić od nule i privući posjetitelje? Moramo organizovati oglašavanje. Možeprvi put ponuditi kupcima popust na određena jela ili pića. Ili snizite cijenu ujutro. Da sve uradite kako treba, trebate kontaktirati oglašivača koji će pomoći u promociji institucije.
Rekli ste sebi: "Želim da otvorim kafić!" Sada morate početi tražiti novac. Za organizaciju rada male institucije trebat će vam oko milion rubalja. A ovo je veliki iznos za prosječnog stanovnika zemlje. I ne zaboravite kreirati određeni dizajn u svom kafiću koji će se svidjeti posjetiteljima svih uzrasta.
Preporučuje se:
Biznis plan kafića. Kako otvoriti kafić: kalkulacije i savjeti uspješnih poduzetnika
Kafić je mali objekat koji se od ugostiteljskih objekata razlikuje po posebnom asortimanu. Ovdje posjetitelji imaju priliku naručiti ukusnu kafu i neobične poslastice
Kako napraviti streljanu? Kako otvoriti streljanu od nule
Za poslovne ljude početnike, pravac kao što je streljana može biti vrlo zanimljiv. Ovo više nije stara prikolica za zabavni park. Koncept streljane je postao mnogo širi. Osim toga, industrija zabave brzo raste. Glavna prednost posjedovanja biznisa u ovoj oblasti je nizak nivo konkurencije. Čak iu velikim gradovima i metropolitanskim područjima, potražnja premašuje ponudu
Kako otvoriti ljetni kafić: upute korak po korak. Šta vam je potrebno da otvorite kafić
Iskustvo sezonskog preduzetništva može biti dobra osnova za buduće poslovanje u ovoj oblasti. Čak i ako ne možete zaraditi mnogo novca za kratko vrijeme, možete uhvatiti glavne komponente ovog posla
Kako otvoriti pekaru od nule? Šta je potrebno da se pekara otvori od nule?
Donedavno se vjerovalo da samo veliki igrači u segmentu određenog područja sa značajnim kapitalom mogu organizirati vlastitu proizvodnju. Do danas se situacija radikalno promijenila, što vam omogućava da otvorite vlastiti posao uz minimalna ulaganja
Kako otvoriti kafić, odakle početi? Poslovni plan kafića. Potrebni dokumenti za početak
Možda imate stari san da otvorite kafić. Kako započeti ovaj veliki projekat? Kako razumjeti koju vrstu kafića odabrati ako vam je ovo prvo iskustvo? Koje opasnosti čekaju na putu i kako su uspješni ugostitelji i vlasnici kafića uspjeli da ih zaobiđu? Dakle, ako želite postati vlasnik najukusnijeg posla na svijetu, onda radije pročitajte ovaj članak
