Kako uzgajati purane kod kuće: detaljne informacije za početnike

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 10:20

Održavanje stada purana je profitabilna vrsta kućnog posla. Trenutno dobija sve veću popularnost u našoj zemlji. Domaći proizvodi od mesa postepeno zamjenjuju uvozne proizvode. Da biste dobili pristojan povrat ulaganja ili svojoj porodici osigurali vrijedno meso, morate znati sve zamršenosti uzgoja peradi. Iz našeg članka poljoprivrednici početnici mogu dobiti detaljne informacije o uzgoju purana u različitim uvjetima.

Šta treba uključiti u poslovni plan?

Prvo morate odlučiti u kom pravcu ćete se razvijati. Bavljenje ovim poslom nije ograničeno samo na ideju kako uzgajati ćurku kod kuće. Uključuje nekoliko aktivnosti i, shodno tome, prihod. Ovo vam omogućava da maksimalno iskoristite sve postojeće mogućnosti za isporuku tržišnih zahtjeva. Ako je razumno pristupiti ovom pitanju, tada možete organizirati sljedeće vrste prodaje:

• žive dvomjesečne piliće;
• ćureti kao živa težina (samasovni uzgoj);
• cijeli leševi ptica;
• komadi ćuretine;
• prodaja prsa (za ćurke ovo je najvredniji dio mesa);
• razni poluproizvodi;
• prodaja jaja;
• domaće kobasice.

Postoji nekoliko vrsta čuvanja ptica. Sve ih treba razmotriti i pažljivo proučiti odabranu opciju. Svaka pojedinačna metoda ima svoje značajne razlike. Jedno je voditi pernato domaćinstvo, a sasvim drugo shvatiti kako uzgajati ćurku na farmi peradi.

Za uzgajivača peradi početnika važno je riješiti sljedeće probleme vezane za troškove:

• odaberite i kupite parcelu za stvaranje farme peradi;
• kupite materijale i izgradite komunalni kompleks;
• instalirajte i prilagodite radnu opremu;
• odaberite i popunite produktivne ćureće križeve;
• dobi dovoljno hrane;
• napravite sistem potrebnih kalkulacija sa početnim ciframa proizvodnih ciklusa: tov purana, uzgoj pilića (ovo uključuje mogući postotak uginuća jedinki).

U budućnosti se u poslovni plan mogu dodati i drugi zadaci. Bilo bi preporučljivo razmisliti o proširenju kompleksa, na primjer, za izgradnju klaonice i radionice za preradu mesa. Da bismo potrošaču ponudili punu paletu mesnih proizvoda, potrebno je ovladati novim tehnologijama za njihovu proizvodnju. Možete se baviti proizvodnjom raznih poluproizvoda, kobasica, kobasica, šnicle i dobavljati ih u najbliže prodavnice, barove, kafiće idruge ustanove. Kao što vidite, uzgoj purana kao biznis je perspektivna farma sa širokim poljem djelatnosti.

Vrste držanja ptica

Sve veća potražnja za dijetalnim mesom postepeno je dovela do razvoja novih tehnologija uzgoja ptica. Vrsta držanja ćuretina koju odabere farmer također će ovisiti o izgledu konstrukcije prostora. Postoje sljedeći načini uzgoja ptica:

• extensive;
• poluintenzivan;
• intenzivan (ćelijski);
• na otvorenom.

Bilo koja vrsta držanja ptica uključuje potpuno zadovoljenje njihovih prirodnih potreba. Poljoprivrednik treba da vodi računa o mogućnosti jedinki da tokom selekcije ili selekcije ostvare svoj genetski potencijal koji im je svojstven. Stepen osvjetljenja, temperatura, kvalitet hrane, hemijski sastav vazdušnog prostora, veličina prostorija, prevencija bolesti - svi ovi faktori su od vitalnog značaja za održavanje ptica. Prvo, da vidimo kako se ćurke uzgajaju na farmi peradi.

Intenzivan način

Ova vrsta je potpuna izolacija ptica od prirodnog okruženja. Uzgoj purana u kavezima mogu sebi priuštiti tehnički napredne farme peradi. Ptice se drže u automatizovanim prostorijama sa regulacijom mikroklime. Određeni sistemi u njima su dizajnirani da obezbede pojedince, uzimajući u obzir njihovu starost i genetske karakteristike. To zahtijevapoštovanje visokih standarda higijene i nadzor veterinara. Iako su ptice zbog intenzivnog načina uzgoja izložene virusnim bolestima, rijetko su pogođene parazitima i štetnim bakterijama. Uravnotežena ishrana podstiče pravilan metabolizam i štiti pojedince od smrtnosti.

Mladi srednji i lagani križanci se uzgajaju u posebnim ćelijskim baterijama, odrasli ćurci se prenose u podne uslove. Zbog nedostatka sezonalnosti, poljoprivrednik ima mogućnost da redovno snabdeva proizvode na pijacama. Organizacija takve farme zahtijeva jasno upravljanje i velika ulaganja.

Poluintenzivna

Davno uspostavljen sistem koji uključuje dvije različite metode držanja ptica. Za obavljanje ove vrste ekonomije bit će potrebne i zatvorene prostorije opremljene automatskom opremom i određena mjesta za šetnju. Ova metoda vam omogućava da primate proizvode tokom cijele godine. Poluintenzivnu vrstu obično biraju različita preduzeća ili poljoprivredna gazdinstva.

Kako bi kompanija mogla da plasira planiranu količinu proizvoda, zaposleni na peradarskoj farmi prate mikroklimu u prostorijama kako bi pravovremeno uzgajali pravu količinu živine za meso. Svježa ćuretina se plasira na tržište na vrhuncu potražnje potrošača. Prodaja mesa se vrši tokom masovnog sazrevanja stoke do klanične starosti. Tako dolazi do racionalne upotrebe proizvoda dobijenih u velikim količinama.

Za poluintenzivnemetodom, morate kupiti purane srednjeg tipa ili velike pasmine. Ovu tehnologiju karakterizira pojava bolesti kod ptica s određenom učestalošću. To je zbog izolacije prostorija, loše izmjene zraka. Najčešće nepovoljni uslovi dovode do oboljenja respiratornog sistema mladih životinja. Purani mogu patiti od pastereloze, kolibaciloze i mikoplazmoze tokom životnog ciklusa u zatvorenom prostoru.

Extensive

Budući da na održivost ptica značajno utiču spoljni faktori, izbor vrste njihovog sadržaja često je vezan za određeni region. Ekstenzivnoj metodi pogoduju klimatski uslovi na jugu zemlje. Ovdje su pilići tek prvi put u toplim mini farmama (45-60 dana). Ostatak života provode na ulici, tj. u slobodnom su dometu.

Kompleks takve farme živine treba da se sastoji od grijane prostorije, ograde (gdje se ptice mogu sakriti od kiše) i pašnjaka. Posebnu pažnju treba posvetiti uređenju ljetne nadstrešnice. U nju morate postaviti pojilice, hranilice i napraviti podno leglo. Bilo bi lijepo opremiti ogradu sa tekućom vodom i strujom. Za pašnjake treba izdvojiti dvije površine kako bi se u pubertetu odvojile ženke od mužjaka. Najmanje 2 m treba dodijeliti po ptici2 slobodna teritorija.

Za sadržaje za hodanje bolje je kupiti križeve srednjeg tipa koji tolerišu različitepromjene u ishrani i životnim uslovima. U prirodnom okruženju, zbog nedostatka gužve, ptice manje obolijevaju. Ako vas zanima način uzgoja purana na privatnoj parceli, to je to. Najveće domaće ptice koje slobodno lutaju također se mogu naći na malim farmama.

Transformacije odabira

Budući da ćemo razgovarati o tome kako uzgajati ćurke kod kuće za meso, bit će prikladno upoznati se s glavnim križanjima ptica. Poslednjih godina uzgajivači su postigli svoj cilj, a to je promena anatomskih karakteristika ćuraka i ćuraka. Križevi ptica razlikuju se po težini klanja: laki - 9-11 kg, srednji - 13 kg, teški - do 16 kg.

Pasmine se dijele u dvije glavne grupe: meso i jaja. Prvi dobro dobijaju na težini, ali su neproduktivni u odnosu na jaja, drugi su manje veličine i karakteriše ih povećana proizvodnja jaja.

Od mesnih pasmina možete obratiti pažnju na najčešće ukrštanje:

• sjevernokavkaska bijela;
• brončani širokih grudi;
• Bronza severnog Kavkaza.

Popularni križanci čije su ženke sposobne za maksimalnu proizvodnju jaja:

• Moskovska bronza;
• bijela širokih grudi;
• Moskovska bijela.

Domaći naučnici su uzgojili novu rasu sa smislenim imenom - karavan. Ovo su veliki hibridi, koji dosežu težinu do 10 kg i donose pristojnu količinu jaja. Tokom perioda produktivnosti od ženke, možetedobiti oko 74 komada. Štaviše, pogodni su za proces inkubacije. U Rusiji se uzgajaju i strane teške rase ptica. Ovo uključuje:

• cuddy;
• heibert;
• big-6.

Uvozni krstovi nisu poznati po željenom povratu jaja, ali vam omogućavaju da dobijete leševe prosječne težine 18 kg. Mnogi uzgajivači peradi su zainteresirani za pitanje: kako uzgajati velikih 6 ćurki? Pasminu možete uzgajati na bilo koji način držanja, ali to je povezano s određenim poteškoćama.

Prilikom uzgoja big-6, prirodna oplodnja je isključena. Velika je vjerovatnoća ozljeda ženki zbog velike veličine mužjaka. Iz tog razloga se oplodnja ptica vrši umjetno.

Kućni posao

Vrijeme je da razgovaramo o tako isplativom sistemu kao što je poslovanje na selu. Uzgoj purana u prostranstvu isplati se stostruko. Međutim, prije svega, živim bićima je potreban udoban dom. Za opremanje ćurkinje potrebne su preporuke iskusnih peradarnika, koje su date u nastavku:

Ćuri su ptice koje vole slobodu, što znači da bi trebale izdvojiti više prostora. Ako su u kavezima, onda morate proširiti teritorij za šetnju uz pomoć pričvršćene volijere. U 100 m 2 trebate postaviti 50-60 pojedinaca.

Perje ne podnosi vlagu u zatvorenom prostoru, tako da treba da bude toplo i suvo, ali sa dobrom ventilacijom. Uz nedostatak vazduha, ptice se razboljevaju, kao i uz prisustvo propuha.

Ako ima pojedinaca u peradidruge vrste, tada je za mlade potrebno izgraditi zasebne prostorije, jer ptice ne vole gužvu. Ili možete napraviti particije.

Treba izgraditi udobne grede za odmor. Izrađene su od drvenih greda. Najniži se postavlja iznad poda na udaljenosti od 80 cm, od prvog do sljedećeg trupca treba ostaviti 50-60 cm.

Zahtjevi za hranjenje

Prije svega, za one koji proučavaju informacije o uzgoju ćurki, peradsku industriju privlači vrijednost dijetetskog mesa. Iskusni farmeri znaju koliko je važno obratiti pažnju na pravilno hranjenje ptica kako bi pokazatelji kvaliteta proizvoda ostali na najbolji način.

Zelenu travu, vitaminske dodatke i ljuske jajeta treba dodati posebnoj visokoproteinskoj hrani.

U prvim danima pilićima treba davati biljne sokove i sokove od povrća iz pipete. Sedmične ćurke počinju da se hrane pšeničnom kašom sa seckanim kuvanim jajima u količini od 5 g.

Nešto kasnije u kašu se dodaju zelje luka, zobene pahuljice, šargarepa. Fermentirani mliječni proizvodi su važni sastojci.

Sa 14 dana u hranu se dodaje krompir i doza hranjenja se povećava na 45-50 g.

Važno je osigurati da pojilice nisu prazne i da se hranilice blagovremeno pune brašnastom smjesom.

Kupovina mlade stoke i dobijanje potomstva

Nezavisno uzgajanje stada purana je prilično težak zadatak.kompleks. Bolje je za uzgajivače peradi početnike da započnu svoj posao kupovinom odraslih. Do 14-20 dana bebe su već jake i neće im trebati mnogo pažnje. U ovoj dobi, broj umrlih jedinki je značajno smanjen.

Za godinu dana biće moguće pokušati položiti jaja u inkubatoru. Prilikom odabira postavljaju im se sljedeći zahtjevi: čista ljuska, pravilan oblik, ispitivanje oplodnje. Kako ne bi razmišljali o tome kako kod kuće uzgajati ćurku da izlegu piliće, mnogi farmeri koriste ovu metodu već duže vrijeme.

Za početnike je pametnije kupiti automatizirane inkubatore. Za sigurnosnu mrežu potrebno je donijeti rezervni izvor napajanja u opremu, u slučaju nestanka struje. Inkubator se postavlja na mjesto zaštićeno od propuha. Temperatura je podešena ne više od +36 oS, vlažnost - 43-44. Važno je znati da purani mogu uginuti zbog nepravilne regulacije ovih pokazatelja. Puni period inkubacije traje 28 dana.

Da bi se osiguralo da se ljuske jaja ravnomjerno zagriju, treba ih okretati nekoliko puta dnevno. U posljednjoj sedmici perioda inkubacije, najbolje ih je ostaviti na miru.

Kada se bebe izlegu i osuše, prebacuju se u prostoriju opremljenu posebnim lampama.

Ruralni uzgajivači peradi dijele kako prirodno uzgajati ćurke. Za inkubaciju jaja možete odabrati ženku iz stada. Ako šišti i njeno ponašanje se počinje mijenjati od uobičajenog, to je signal spremnosti za majčinstvo. Majka kokoš mora sama izabrati svoje mjesto. Za nju se gradi gnijezdo.sa grančicama i slamom. Ako u stadu ima nekoliko ženki s majčinskim instinktom, potrebno ih je ograditi jedna od druge. Postavite hranilicu i vodu u blizini.

Uzgajanje purana u svojoj vikendici

Pretpostavimo da nemate nameru da otvorite sopstveni biznis, ali u isto vreme želite da svojoj porodici obezbedite kvalitetan proizvod kod kuće. U ovom slučaju, bićete zainteresovani da naučite kako da uzgajate purane u zemlji.

Uprava takve farme ne predviđa uzgoj pilića i uzgoj mladih životinja, jer morate imati vremena za uzgoj ptica tokom ljetne sezone. Za normalan razvoj ptica do smrtonosnog stanja, ovo vrijeme je sasvim dovoljno. Na zemljištima ptica, jedinke se za takve svrhe drže najviše četiri mjeseca. Ako su duže izložene, to će doprinijeti razvoju reproduktivnog sistema i gojaznosti ptice. Purani se mogu kupiti početkom maja i uzgajati na isti način kao u konvencionalnim peradnjacima.

Vrijednost ćurećeg mesa

Kako uzgajati ćurku kod kuće, već smo shvatili, a sada razgovarajmo o kvalitetama i upotrebi vrijednog proizvoda. Ispostavilo se da među ostalim vrstama mesa, ćuretina prednjači i po ukusu i po nutritivnim svojstvima. Budući da je izvor prirodnih proteina, sadrži supstance neophodne organizmu: vlakna, kalijum, gvožđe, fosfor, magnezijum, natrijum, kalcijum, kalijum, pepeo, ugljene hidrate, masti, aminokiseline i atomske molekule zlata. Kao i vitamini: A, E, PP, B, K. Većina hranljivih materija se nalazi u grudima ptice.

Redovna konzumacija mesa pospješuje metabolizam, blagotvorno djeluje na moždanu aktivnost i nervni sistem, jača zglobove i kosti.

U kulinarstvu, ćureće meso se naziva "španska piletina". Jela od nje su veoma raznovrsna. Od mesa se pripremaju supe, salate, aspici koji se koriste kao nadjev. Peče se, dinsta, prži, iznutrice se koriste za pravljenje pašteta.

Zaključak

Nakon što smo shvatili kako uzgajati ćurke u različitim sistemima smještaja, kao i osnovne osnove ovog posla, da sumiramo sve gore navedeno:

1. Prednost ovog posla je što u kratkom roku možete dobiti meso najveće peradi.
2. Vrijednost i ukus dijetetskog proizvoda su veoma traženi među potrošačima.
3. Vrijedi obratiti pažnju na visok nivo profitabilnosti, koji dostiže 60%, a na ličnim parcelama ova brojka može biti veća.
4. Još jedna karakteristična karakteristika ćurki je intenzivno povećanje težine. Ženka jedinka nedeljno dobije do 140 g, mužjak - 80 g.
5. Odnos klane tjelesne težine ćuretine i žive težine je 80-82%.