Sorte krompira: fotografija, opis, karakteristike, recenzije

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 10:20

Krompir je glavna baštenska kultura u našoj zemlji. Bez ovog povrća nemoguće je zamisliti bilo koje prigradsko područje, jer ga većina vrtlara radije sadi. U ovom članku ćemo detaljno razmotriti opise sorti krompira sa fotografijama i recenzijama najboljih od njih. Ali prvo, hajde da saznamo opšte informacije o povrću i njegovim sortama.

Da li je lako uzgajati krompir?

Nažalost ne. Recenzije strastvenih vrtlara pokazuju da je povrće vrlo osjetljivo na vanjske faktore, odnosno ovisi o vremenskim uvjetima i često je podložno štetočinama. Štoviše, ako se o tome ne brinete pravilno, onda će kultura jednostavno umrijeti. U suprotnom, ukus povrća će biti branast i škrobast.

U ovom članku su navedene najbolje sorte krompira prema recenzijama i preporukama domaćih vrtlara. Po čemu se ove sorte razlikuju jedna od druge? Hajde da saznamo.

Tako drugačiji i višestrani krompir

Detaljan opis sorti krompira uključuje nekoliko faktora: zaštopovrće će se koristiti kada bude potrebno berbu, na kojoj površini će se usev saditi i tako dalje.

Ako govorimo o svrsi uzgoja, tada se krompir dijeli na nekoliko sorti:

• Trpezarija. Koristi se u kulinarstvu za kuvanje, jer ima optimalan ukus i nutritivne kvalitete.
• Tehnički. Takav krompir se koristi u proizvodnji za proizvodnju alkohola ili škroba. Jasno je da ni o kakvim karakteristikama ukusa ne može biti govora.
• Stern. Koristi se u stočarstvu, odnosno za ishranu stoke. Gomolji kulture imaju veliku količinu škroba i proteina, stoga nisu pogodni za ishranu ljudi.
• Univerzalno. Ova vrsta je pogodna za sve oblasti života. Odnosno, može se koristiti i u kuvanju, i u proizvodnji, i u stočarstvu.

Nastavimo proučavati karakteristike sorti krompira. Tokom zrenja, ova baštenska kultura se deli na:

• Rano. Plodovi se pojavljuju dva mjeseca nakon sadnje.
• Sredinom rano. Žetva se može ubrati nakon 2,5 mjeseca.
• Srednje sazrevanje. Gomolji sazrevaju skoro tri meseca.
• Srednje kasno. Plodovi su spremni za upotrebu 100-110 dana nakon sadnje.
• Kasnije. Ubrano četiri mjeseca kasnije.

Ako se odlučite za uzgoj krompira, na izbor sorte treba da utiče i geografski faktor. Treba uzeti u obzir u kom kraju naše prostrane zavičajne kulture će rasti, kakva je klima i vremenski uslovi na ovoj teritoriji.

Moderni uzgajivači uzgojili su mnoge nove i zanimljive sorte krompira, čiji će opis biti predstavljen u nastavku. Zahvaljujući naporima naučnika, sada se ukusnim krompirom mogu počastiti ne samo stanovnici umjerene klimatske zone, već i stanovnici sibirske regije ili Dalekog istoka.

U nastavku će biti predstavljene sorte krompira (sa fotografijama i recenzijama farmera), za koje se preporučuje da se sade po regionima.

Međutim, hajde da se prvo upoznamo sa raznovrsnošću vrsta kulture u pogledu vremena njenog zrenja. Prvo navodimo rane sorte krompira, zatim srednje i na kraju one kasne.

Sreća

Sorta pripada ranim kulturama, jer je podložna okopavanju već 60-70 dana nakon sjetve. Prema recenzijama domaćih farmera, sorta krompira Luck prilično je prinosna. Čak i uz rano kopanje sa sto kvadratnih metara, možete sakupiti do 120 ili čak 150 kilograma. To se postiže zahvaljujući velikoj težini gomolja. Masa jednog krompira može premašiti 150 grama. Ukus povrća je najbolji, jer nivo skroba u njemu nije jako visok (samo 12 posto). Može se čuvati dugo vremena i dobro podnosi transport.

Ako govorimo o vanjskim karakteristikama sorte, onda je odrasla biljka grm srednje visine, sa obilnim svijetlozelenim lišćem. Sami gomolji su veliki, ovalnog oblika i svijetložute kore, prekriveni malim "očicama".

Šta Luck uzgajivači krompira kažu o njezi usjeva? Mnogi smatraju ovu sortuizbirljiv, jer praktički nije podložan truljenju i nepovoljnim vremenskim uvjetima. Prema vrtlarima, krompir dobro podnosi sušu i zalijevanje vode, i praktički nije izložen štetočinama.

Gdje sreća najbolje raste? Na osnovu zapažanja farmera, ova sorta se najbolje sadi u centralnom, severozapadnom, severnokavkaskom, dalekoistočnom i srednjem Volgi regionima naše zemlje.

Zhukovsky rano

Ova sorta se može iskopati dva mjeseca nakon sadnje. Kultura ima prosječan ukus, praktički ne potamni pri rezanju, dobro podnosi zimsko skladištenje (otpad je minimalan). Gomolji su ovalnog oblika i imaju glatku ružičastu kožicu, svaki krompir može težiti preko 100 grama.

Kako profesionalci govore o ovoj sorti? Preporučuju uzgoj usjeva u toplijoj klimatskoj zoni, izbjegavajući sadnju u regijama Sjevernog i Istočnog Sibira. Kao što svjedoče brojni pregledi, sorta Žukovsky praktički nije pogođena krompirovim nematodama i rakom, otporna je na sušu, ali nakon dvije ili tri godine rasta u sušnoj klimi može degenerirati. Kultura je podložna negativnim efektima kasne plamenjače, a takođe teško toleriše prelijevanje tla.

Prerano

Ova sorta se takođe smatra ranom kulturom. Međutim, kada se iskopa dva mjeseca nakon sadnje, usjev daje prosječan prinos od 200 kilograma po sto kvadratnih metara. Ako malo sačekate sa žetvom, onda već možete ubrati 350-400kilogram.

Krompir je dobrog ukusa, nivo skroba ne prelazi petnaest procenata. Sorta se često koristi za pravljenje čipsa, odlično podnosi zimsko skladištenje. Oblik gomolja je okruglo-ovalni, kora je bijela, pulpa također.

Šta uzgajivači kažu o uzgoju brzoplodnog? Sorta praktički nije izložena virusnim bolestima, suhoj truleži, krastavosti. Može biti zahvaćen kasnom plamenjačom. Najbolje uspeva u centralnim regionima Rusije i na Uralu.

Impala

Sudeći po karakteristikama i recenzijama, sorta krompira Impala je jedna od najboljih za uzgoj u našoj zemlji. Krompir se može okopati već 40 dana nakon sadnje, dobro podnosi i sušu i prekomjernu vlagu. Sorta praktički nije izložena takvim specifičnim bolestima kao što su nematode i rak, krasta i virusne infekcije. Međutim, prilično je često zahvaćena rizoktoniozom i kasnom bojom.

Odlika krompira je visok prinos. Iz jednog grma može se sakupiti oko 20 gomolja, čija težina pojedinačno može doseći 150 grama. Obično su plodovi male veličine, imaju glatku žućkastu koru, na čijoj su površini vidljive male "očice".

Ukus Impala krompira je prijatan, nivo skroba ne prelazi 10-15 procenata. Kultura je dobro očuvana i transportovana, preporučuje se za uzgoj u sjeverozapadnoj, donjoj Volgi i centralnoj regiji Rusije. Može se uzgajati iu uslovima Sjevernog Kavkaza, međutim na teritoriji ovog regiona sorta vrlo brzo degenerira.

holandske sorte

Kleopatra pripada najranijim. Ova kultura ima visok prinos (do 200-240 kilograma po sto četvornih metara), posebno ako ne žurite da ga iskopate. Gomolji su veliki, pravilno ovalni. Male "oči" su vidljive na crvenoj kori.

Sorta se dobro dokazala među poljoprivrednicima na Kubanu. Može se čuvati dugo vremena bez gubljenja svog izgleda. Kultura je otporna na sušu i kasnu plamenjaču, može rasti čak i na teškim tlima. Osjetljiv na krastavost.

Fresco je još jedna rana sorta posuđena iz Holandije. Prijatnog je ukusa (nivo skroba varira oko 12-15 posto), otporan je na rak i nematode, a rijetko je zahvaćen virusima, krastavošću i rizoktoniozom. Loše podnosi vruće klimatske uslove, često pati od kasne plamenjače.

Gomolji, čija prosječna težina ne prelazi 110-130 grama, su okruglo-ovalnog oblika, prekriveni žutom korom, na kojoj se nalaze male oči. Krompir je, prema vrtlarima, najbolje saditi u sjevernim i sjeverozapadnim regijama, kao iu regijama Volga-Vjatka, Dalekog istoka i Zapadnog Sibira.

Još jedan plod rada holandskih uzgajivača - Red Scarlett. Sorta krompira sa tako romantičnim imenom klasifikovana je kao kultura ranog zrenja. Povrće ima tanku, glatku crvenu kožicu, na kojoj su sive ili žućkaste oči jedva vidljive. Izduženo-ovalni gomolji imaju malu količinu škroba (oko 10-16 posto) isvojstva prijatnog ukusa. Prosječna težina ploda varira između 90-130 grama, na jednom grmu može biti oko 20 krtola.

Prinos krompira se smatra visokim, tako da sa jednog kvadratnog metra možete sakupiti do 90 kilograma povrća. Kultura ima određeni imunitet na rak krompira, nematode, viruse, ali pati od kasne plamenjače i koloradske zlatice. Iskusni vrtlari preporučuju uzgoj Red Scarlett u južnim i centralnim dijelovima naše zemlje.

Rozara

Ova sorta stigla nam je iz daleke Njemačke. Apetitnog okusa, mirisnog, s malom količinom škroba u sastavu (ne više od 12-16 posto), praktički ne vrije mekano i daje obilne plodove. Odrasli grmovi su srednje dužine i jarko zelenog lišća. Gomolji, male veličine, mogu doseći sto grama težine. Duguljasti plodovi su ovalnog oblika, prekriveni crvenom korom.

Prema recenzijama vrtlara, Rosara praktički nije izložena nematodi, kasnoj plamenjači, raku i krastavosti. Voli vlažno tlo i hladnu klimu.

Poljoprivrednici preporučuju uzgoj usjeva u uslovima Volga-Vjatke, Srednje Volge, Centralne (tu ima najviše crnozemlja) i Dalekog istoka.

Dakle, posvetili smo dovoljno pažnje ranim usjevima. A sada hajde da se upoznamo sa opisom sorti krompira srednje zrelosti. Tu su i razne vrste i okusi.

Gala sorta krompira

Prema recenzijama, ova kultura se može pripisati i ranim i srednje ranim sortama. Uglavnom, 80 dana nakon sadnje, krompir je već pogodan za kopanje. Najčešće jedan grm daje od 12 do 16 plodova, ali uz pravilnu njegu može dati mnogo više - do 25 plodova sa jednog grma.

Prema opisu, krompir sorte Gala ima zaobljen oblik i blijedožutu boju. Površina gomolja je blago sjajna, ukus je odličan, nivo skroba ne prelazi 16 procenata.

Iskusni vrtlari napominju da se kultura ne boji krastavosti, ali je vrlo zahtjevna u njezi.

Nevsky

Već 2,5 mjeseca nakon sadnje možete iskopati ovu sortu krompira. Odrasla biljka je nisko grmlje sa gustim svijetlozelenim lišćem.

Krompir ima prosječan prinos. Svaki grm može imati 12-15 krtola. Ovalni plodovi, prekriveni svijetlosmeđom korom, teže 110-130 grama. Okus povrća je prijatan, nivo skroba ne prelazi 15 posto.

Prema poljoprivrednicima, Nevsky dobro podnosi sušu, kasnu paležu i virusne infekcije. Međutim, veoma je podložan krastavosti, nematodi, ne voli kada se klice otkinu tokom sadnje. Ne postoje posebne preporuke u vezi sa uzgojem krompira.

Rezervirajte

Ova sorta krompira ima svetlo bež boju kože i prosečan nivo skroba (oko 14-17 procenata). Masa svakog gomolja je mala, otprilike devedeset grama. Krompir se koristi u kuvanju, dobro se čuva zimi, posebno na hrpavi način.

Baštari primećuju tu kulturuposebno otporan na kasnu plamenjaču, alternariozu, bakteriozu, pa čak i mehanička oštećenja. S druge strane, sorta je sklona negativnim efektima rizoktonioze i krastavosti. Vlasnici zemljišta savetuju sadnju krompira u severozapadnom i centralnom regionu naše zemlje.

Bezhitsky

Krompir ove sorte je mali ružičasti plod sa tamnim očima na površini. Težina gomolja je mala (oko 90 grama svaki), ukus je normalan, nivo škroba je malo precijenjen - oko 15-17 posto. Kultura nije dobro očuvana, ali njena posebna prednost je što je ova sorta pogodna za uzgoj sa dva prinosa.

Baštari savetuju sadnju krompira na Uralu. Bezhitsky ne voli prekomjernu vlagu u tlu, imun je na rizoktoniju i nematode. Međutim, često je pogođena kasnom paležom i virusnim bolestima.

Kalinka

Još jedna vrsta ruske selekcije. To je mali zaobljeni plod sa ružičastom kožicom. Težina svakog gomolja varira između 80-100 grama, nivo skroba je neznatno povećan (oko 15-17 posto). Međutim, sorta se aktivno koristi u proizvodnji hrane u proizvodnji čipsa. Štaviše, dobro je očuvan zimi, otporan na virusne bolesti i krastavost, dobro podnosi sušu.

Iskusni farmeri preporučuju uzgoj krompira u južnim regionima Rusije, posebno tamo gde preovlađuje černozem.

Ilyinsky

Stolna sorta, koja je crvena gomolja sa glatkom korom. Voćeovalni oblici imaju različitu masu. Težina svakog gomolja varira od 50 do 150 grama, nivo škroba dostiže skoro 18 posto. Dobro pohranjeno i transportirano.

Kao što mnogi vrtlari primjećuju, ovaj krompir je najbolje saditi u regiji Nizhnevolzhsky. Sorta ima jak imunitet na rak, ali je često pogođena kasnom paležom i nematodama.

ukrajinska selekcija

Među usjevima srednje sezone svakako treba izdvojiti sortu Lugovskoy. Ovaj krompir ima dobar prinos i prijatan ukus, otpornost na sušu na tlu. Gomolji su obično male ili srednje veličine. Ova sorta dobro raste gotovo u cijeloj Rusiji, ali ljetni stanovnici ne preporučuju je sadnju u regiji Srednje Volge.

Još jedan usev srednje sezone je Svitanok Kijev, koji se odlikuje visokim prinosom i prijatnim ukusom. Nivo skroba u ovoj sorti krompira je veoma visok - oko 19 odsto. Veliki plodovi imaju zaobljen oblik i ružičastu koru, na kojoj se vide male "oči". Sorta se dobro čuva zimi, otporna je na rak, praktički nije zahvaćena virusima mozaika, krastavosti, crne noge, kasne plamenjače i rizoktonioze. Često podložan takvoj negativnoj pojavi kao što je uvijanje lišća.

Poljoprivrednici savjetuju sadnju krompira u regijama Central, Volga-Vyatka, Ural, Daleki istok, Srednji Volga.

evropske sorte

Uzgajivači širom svijeta uzgajaju različite sorte krompira koje se uspješnomože se saditi u našim klimatskim uslovima. Na primjer, Adretta. Ova kultura nam je došla iz Njemačke. Gomolji su svijetložute boje, okruglo-ovalnog oblika, krupni, težine oko 150 grama. Sa jednog grma možete sakupiti do 2,5 kilograma ploda. Sadržaj skroba je prosječan, u rasponu od 13 do 17 posto.

Adrettu preporučuju farmeri za uzgoj u Sibiru i na Dalekom istoku. Prema recenzijama, sorta slabo podnosi toplinu, tokom zimskog skladištenja brzo počinje klijati, relativno je otporna na viruse i kasnu plamenjaču. Ovo je vrlo prinosna kultura, koja se aktivno koristi u kulinarstvu.

Holandija je obogatila rusku poljoprivredu mnogim korisnim sortama. Otporne su na vanjske štetne faktore i imaju odlične karakteristike okusa. Variety Escort je jedan od njih. Kultura je otporna na sušu, dobro podnosi zimsko skladištenje. Sante je još jedna sorta krompira visokog prinosa i prijatnog ukusa. Povrće se često koristi za pravljenje čipsa, ali ima male gomolje i sklono je degeneraciji. S druge strane, kultura je sposobna da se čuva i transportuje dugo vremena bez gubitka izgleda, ima jak imunitet protiv mnogih bolesti. Poljoprivrednici preporučuju uzgoj Djeda Mraza u centralnim i sjeverozapadnim regijama naše zemlje, kao i na Uralu, Zapadnom Sibiru i Dalekom istoku.

Raj je kultura visokog prinosa (do 460 kilograma na sto), dizajnirana za univerzalnu upotrebu. nivo skroba uvoća varira između 14 i 22 posto. Zaobljeni gomolji prekriveni su crvenom kožom, svijetlo žute nijanse su svojstvene pulpi. Sorta je praktički otporna na sve bolesti, ali ne podnosi dobro toplinu i može brzo degenerirati. Preporučuje se za uzgoj u ruskoj regiji Volga-Vjatka.

Cardinal. Ova sorta se dobro čuva zimi i odlikuje se nutritivnim svojstvima. Gomolji - mali ili srednji, prekriveni crvenom kožom. Romano je još jedna sorta crvenog gomolja koja dobro podnosi zimsko skladištenje. Plodovi su kratko ovalni, sitni, prosječne težine variraju između 70-80 grama. Sadržaj škroba u povrću ne prelazi 10-12 posto. Otporan na većinu vrsta bolesti, ali izložen negativnim efektima krastavosti. Ne podnosi dobro sušu. Poljoprivrednici preporučuju Romano za uzgoj u centralnim i dalekoistočnim regijama.

Dakle, već smo posvetili dovoljno pažnje usjevima srednjeg zrenja. Upoznajmo se sa kasnim sortama krompira.

Srednje kasno

• Trebalo bi svakako uključiti sortu koja nam je stigla iz Holandije - Picasso. Ova kultura može sazrevati do 140 dana. Veliki gomolji imaju ovalni oblik i neobičnu boju - žutu, s crvenim bezobličnim mrljama. U plodovima ima vrlo malo škroba (oko 10 posto), ako se usjev ne prihrani tokom vegetacije, tada se okus povrća značajno pogoršava. Sorta vrlo lako podnosi vruću klimu i razne bolesti. Učinkovito za uzgoj u centralnim regijama naše zemlje.
• Blakit je odlična sorta srednje sezone sa visokim prinosom iveliki gomolji. Krompir je prilagođen za uzgoj na svim vrstama tla, ima jak imunitet na bolesti i štetočine i ima dobar ukus.
• Aurora. Ova sorta krompira je takođe visokoprinosna i izdržljiva, može se čuvati dugo vremena bez gubitka ukusa i izgleda.
• Ragneda. Iskusni farmeri preporučuju uzgoj ove kulture za prodaju, jer sorta dobro podnosi mehanička oštećenja, transport i skladištenje. Otporan na razne viruse, prijatnog je ukusa.

Kasne sorte

Ovo uključuje Russet Burbank, naslijeđen od uzgajivača iz Holandije. Samo povrće ima bijelo meso, ali su plodovi prekriveni gustom smeđom korom. Najčešće se kultura koristi za pravljenje pomfrita ili čipsa. Prema nekim recenzijama, otporan je na koloradsku bubu.

Vesnyanka je neverovatno produktivna sorta, koja se, međutim, ne razlikuje po posebnim svojstvima ukusa i izdržljivosti. Istina, povrće se dobro ukorijeni na svim vrstama tla, ali je podložno raznim bolestima i loše se čuva zimi.

Atlas je krompir prijatnog ukusa, uz dobru negu može imati bogat prinos. Ima jak imunitet na viruse i kasnu plamenjaču, ali je osjetljiv na nematode i krastavost.

Alpinist je još jedna sorta sa dobrim ukusom i dobrim prinosima. Lako se prilagođava čak i najnepovoljnijim tlima za uzgoj, nije pod utjecajem kasne plamenjače, nematoda i vlažnihrot.

Temp je kultura koja se koristi za preradu, ali se također može koristiti u kućnoj kuhinji. Sorta je osjetljiva na virusne bolesti, ali otporna na kasnu plamenjaču i krastavost. Toleriše sve vrste zemljišta i veoma voli kalijeva đubriva.

Neki savjeti

Razvrstili smo različite sorte krompira. Recenzije, opis i fotografije također su predstavljeni u članku. A sada pokušajmo otkriti zašto je nemoguće uzgajati svoju omiljenu vrstu povrća dugi niz godina.

Mnogi iskusni vrtlari koji su se odlučili za optimalnu sortu sjemenskog krumpira suočeni su s problemom da s vremenom kultura degenerira i prestaje zadovoljiti ne samo ukus, već i obilnu žetvu. Zašto se ovo dešava?

Činjenica je da se tokom godina uzgoja iste sorte u gomoljima nakuplja mnogo različitih virusa i drugih mikroorganizama. Aktivno se razmnožavaju, nanose štetu povrću. To se manifestuje u vidu drobljenja voća i gubitka prijatnog ukusa u procesu kuvanja krompira. Stoga mnogi iskusni farmeri savjetuju povremeno ažuriranje sjemena kupovinom krumpira za sadnju u specijaliziranim prodavaonicama ili od posrednika.

Kako bi žetva uvijek zadovoljila svojim nenadmašnim ukusom, količinom i dugim rokom trajanja, ne zaboravite pravilno brinuti o krompiru, uzimajući u obzir njegovu sortu i druge karakteristike uzgoja.