Kako otvoriti McDonald's: uslovi za kupovinu franšize, kompletiranje potrebnih dokumenata i izrada poslovnog plana

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 10:20

Najpopularniji restoran brze hrane na svijetu je McDonald's. Ovdje svaki dan jede ogroman broj ljudi, što dioničarima donosi ogroman profit. Mreža restorana rasprostranjena je po cijelom svijetu, čak iu našoj zemlji postoji više od pet stotina takvih objekata. Vrijedi napomenuti da je McDonald's odličan objekt za investiranje, jer je ovdje gotovo nemoguće izgorjeti. Ako ambiciozni preduzetnik želi da se razvija u industriji brze hrane i ima dovoljno novca, trebalo bi da razmislite o kupovini franšize. U ovom članku ćemo govoriti o tome kako otvoriti McDonald's u Rusiji, s kojim će se poteškoćama suočiti privrednici, a također ćemo napraviti približni poslovni plan s izračunima.

Opće informacije

Nećemo ulaziti duboko u temu i pričati o istoriji nastanka ovogtržišnog giganta, predmet proučavanja u ovom slučaju je lanac brze hrane u Rusiji. Danas postoji više od pola hiljade restorana. Svi rade po sistemu franšizinga koji datira još od 2012. godine. Do tada je McDonald's LLC upravljao svim objektima. Franšizu je pionir Rosinter, čiji je cilj bio otvaranje prodavnica hrane na aerodromima i železničkim stanicama.

Sada organizacija "McDonald's" aktivno promoviše svoju mrežu kroz sistem franšize. Planovi su podizanje nivoa na dvadeset posto ukupnog broja franšiza u Rusiji do 2020. godine. Procjenjujući profitabilnost i efikasnost poslovanja, ne treba obraćati pažnju na nesuglasice sa Sjedinjenim Državama. Realnost je sledeća: mreža ustanova čvrsto stoji na nogama i ima ogromnu potražnju. Nije lako otvoriti McDonald's franšizu, jer, osim novca, postoji niz uslova za kandidate.

Pogodnosti partnerstva

Trenutno se sfera investicija aktivno razvija. Čak i ako nemate dovoljno sredstava, možete pronaći ljude koji su spremni da investiraju u posao. Otvaranje franšize ima mnogo prednosti u odnosu na otvaranje vlastitog restorana:

1. Brend. Malo je ljudi koji ne znaju za najpopularniji lanac brze hrane. Za okretanje će biti potrebno minimalno vremena, što će uvelike olakšati posao.
2. Oglašavanje. Nećete morati da reklamirate svoj restoran, jer postoji centralizovana promocija iz glavekompanije. Franšizirani McDonald's odbije četiri posto prihoda za ovu uslugu.
3. Tehnologije spremne za upotrebu. Nećete morati ponovo izmišljati točak. Svi standardi su već uvedeni i testirani, potrebno je samo osigurati da se upute jasno poštuju.
4. Obuka i podrška. Kompanija je poznata po tome što ima jedan od najefikasnijih sistema obuke, od višeg menadžmenta do redovnih zaposlenih.

Koliko?

Cijena franšize se mijenja svake godine, kurs dolara i drugi faktori utiču na cijenu. Do danas će preduzetnik morati da plati oko tri miliona rubalja. Ugovor je zaključen na dvadeset godina uz mogućnost produženja saradnje. Sistem je prilično lojalan, jer ne morate odmah uplatiti cijeli iznos. Dovoljno je platiti dvadeset pet posto, a ostatak - u narednih sedam godina.

Između ostalog postavljaju se i obavezni doprinosi, kao što su honorari, reklame itd. Visina uplata zavisi od prometa, radi se o varijabilnim troškovima.

Zahtjevi za preduzetnika

Kao što je već rečeno, prilično je teško otvoriti McDonald's franšizu u Rusiji. Kompanija postavlja niz strogih zahtjeva za kupca. Potvrda finansijske solventnosti neće biti dovoljna, morate imati besprijekornu reputaciju i potrebno iskustvo. Preduzetnik prolazi kroz mnoge intervjue i, u slučaju pozitivne odluke, šalje se na dugotrajnu obuku.

Pogledajmo bliže uslove za primaoca franšize:

• uspješnoposlovno iskustvo u prehrambenoj industriji;
• besprijekorna reputacija i kreditna istorija;
• dobro napisan poslovni plan, koji potvrđuje visok nivo profesionalizma;
• potvrda finansijske sposobnosti;
• visok stepen društvenosti, životnog iskustva, vještine vođenja;
• uspješan završetak svih testova i intervjua, mogućnost ostavljanja pozitivnog utiska.

Pozitivna odluka o kandidatu nije dovoljna za otvaranje McDonald's restorana. Budući menadžer se šalje na devetomjesečni kurs. Kao dodatnu motivaciju kompanija traži depozit od deset hiljada dolara koji se vraća nakon uspješnog završetka kursa.

Budući lider uči mrežnu tehnologiju, uključujući praktičan razvoj mnogih faza. Osim toga, posebna pažnja posvećena je marketinškoj politici McDonald'sa. Učešće u raznim dobrotvornim akcijama je preduslov.

Zahtjevi za prostorije

Stručnjaci kompanije će također procijeniti potencijalne prostorije za restoran. Prije svega, analizira se propusnost, važan faktor je lokacija i prohodnost. Tek nakon pozitivne presude stručnjaka možete otvoriti McDonald's. Šta trebate znati o zahtjevima soba?

Prođimo standarde: četiri stotine kvadrata za sam prostor, oko dvije hiljade kvadrata za lokaciju. Imajte na umu da se veličine mogu razlikovati.zavisno od konkretne situacije. Zahtjevi za lokaciju su visoki: potrebna su gužva ili glavni saobraćajni pravci.

Dokumentacija

Kako otvoriti McDonald's u svom gradu? Prvi korak je prijava za franšizu. To se može učiniti na nekoliko načina: putem službene web stranice, slanjem e-maila itd. Najčešće privrednici biraju pravni oblik individualnog preduzetnika (individualnog preduzetnika). Registracija je vrlo jednostavna, potrebno je samo da predate relevantne dokumente poreskoj upravi, platite takse i popunite prijavu.

Nakon što su svi prethodni koraci završeni, kupac franšize postaje član globalne organizacije McDonald's. Ako ne uzmete u obzir prestiž i mogućnost rada u jednom od najpopularnijih lanaca restorana, preduzetnik dobija sledeće pogodnosti:

1. Korporativna obuka. "McDonald's" posvećuje veliku pažnju treningu.
2. Snabdevanje i unutrašnjost. Svi standardi su odavno izmišljeni i potvrđeni, lanac nabavke je uspostavljen, a uniforma zaposlenih.
3. Dishes. Recepti i tehnologije kuvanja su razrađeni. Nema potrebe da pogađate potrebe ljudi, kompanija se pobrinula za to.
4. Oglašavanje i promocija.

Troškovi

Kako otvoriti McDonald's? Najprije se mora izraditi poslovni plan koji će odražavati sve potrebne informacije. Uzmite u obzir početnu investiciju i mjesečne troškove.

Sticanje franšize koštaće tri miliona rubalja. Dodajte na ovo pedesetak hiljada za papirologiju. Kupovina prostorija koštat će oko četrdeset miliona rubalja. Ukupna nabavka opreme i nesmanjiva ponuda proizvoda iznosit će oko dva i po miliona rubalja. Ukupno će biti potrebno četrdeset pet miliona pedeset hiljada rubalja za otvaranje institucije.

Ne treba zaboraviti na prosječne mjesečne troškove, kako fiksne tako i varijabilne. McDonald's ima tantijeme od dvanaest posto i troškove oglašavanja od četiri posto. Osim toga, morate platiti pet posto svog prihoda da biste učestvovali u sistemu. Ostali troškovi se odnose na hranu, plate zaposlenih, režije i iznose oko milion rubalja.

Payback

Gore smo pričali o tome kako otvoriti McDonald's. Je li ovaj događaj isplativ? Napravit ćemo prognozu povrata na osnovu prosječnog toka posjetitelja i iznosa čekova. Prosječan restoran, kako praksa pokazuje, sa dobrom posjećenošću i prisustvom od dvije hiljade gostiju dnevno isplati se za godinu dana.

Ako je prosječni ček dvjesto pedeset rubalja, dnevno prođe dvije hiljade ljudi, onda je profit petsto hiljada rubalja. Lako je izračunati prihod za godinu: on će iznositi sto osamdeset miliona rubalja.

Svi troškovi za ovu godinu iznosit će otprilike devedeset pet miliona rubalja. Ukupno, ispada da je u prvoj godini postojanja restoran ostvario bruto dobit odosamdeset pet miliona rubalja.

Postoje i nedostaci

Na primjeru već funkcionalnih restorana brze hrane mogu se istaknuti i nedostaci kupovine franšize. U glavnom gradu naše zemlje otvoreno je mnogo ovakvih objekata. Na mapi možete vidjeti koji McDonald's rade u Moskvi.

Gotovo svi imaju dobru zaradu, ali ni jedan restoran nije prošao bez poteškoća.

Dakle, nedostaci:

1. Veliki troškovi. Ne može svako priuštiti da potroši pedeset miliona rubalja za stvaranje posla. Osim toga, potrebno je vrijeme da se savladaju sve nijanse tehnologije i kulture kompanije.
2. Visoki zahtjevi. Otvaranje ustanove samo je početak tenzije u pogledu rada. Da biste postigli uspjeh, potrebno je uložiti puno truda i biti strpljiv.
3. Direktna zavisnost od broja posetilaca. Restoran će se isplatiti samo u slučaju velike gužve.
4. Zavisnost od potreba. U posljednje vrijeme kultura zdravog načina života aktivno cvjeta. Prihod će značajno pasti ako se usmeno predaje protiv establišmenta.

Zaključak

Uprkos sučeljavanju s vanjskim faktorima, restoranski biznis ostaje profitabilna poslovna oblast. Prepoznatljiv i dokazan brend sa prosječnom cijenom proizvoda neće dozvoliti poduzetniku da bankrotira. Razgovarali smo o tome kako otvoriti McDonald's, sada je izbor na vama. Jedno je sigurno: napornim svakodnevnim radomprije ili kasnije, ova ideja će sigurno dati pozitivan rezultat.