Kako uzgajati pastrmke: uslovi držanja, ishrana i profitabilnost

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 10:20

Danas sve više ljudi zanima kako uzgajati pastrmke kod kuće. Sasvim je očekivano - zahvaljujući tome možete zaraditi puno novca, jer je visokokvalitetna riba vrlo tražena. Lijepo je i to što ne morate trošiti puno vremena i truda za održavanje posla. A ulaganje sredstava je mnogo manje nego što je potrebno za većinu vrsta njihovih slučajeva. Stoga će biti vrlo korisno detaljnije se pozabaviti ovim pitanjem.

Prirodno stanište

Prije nego shvatite kako i gdje se uzgajaju pastrmke, vrijedi saznati gdje se nalaze u divljini.

Mnogi ljudi vjeruju da ona živi isključivo u Sjedinjenim Državama. Zapravo nije. Općenito, postoji dvadesetak vrsta pastrmki. Neki od njih se zaista nalaze samo u Sjedinjenim Državama - u jezerima i planinskim potocima.

Međutim, postoje neke vrste u Norveškoj - u čistim vodama, dobro se razmnožava i dobro se osjeća. Nije slučajno da postoji čak i turistička i ribarska industrija zasnovana na ljubavi Norvežana prema pecanju pastrmke.

Postojitakođe vrsta pastrmke koja se nalazi samo na jednom mestu na Zemlji - u Ohridskom jezeru, koje se nalazi na teritoriji Makedonije i Albanije.

Ali u Rusiji postoje rezervoari u kojima pastrmka živi u divljini. Jezerska pastrmka se često nalazi u rezervoarima poluostrva Kola i Karelije - u Ladogi, Onegi i drugima.

Prednosti pastrmke

Sada pokušajmo razumjeti zašto mnogi ljudi radije uzgajaju pastrmke za posao, a ne neke druge ribe.

Postoji mnogo razloga za to. Prije svega, pastrmka je crvena riba. Istovremeno, ona je možda jedini predstavnik ove plemićke porodice koji se može uzgajati u zatočeništvu, gdje će aktivno rasti, razvijati se i dobivati na težini.

Crvena riba je veoma cijenjena na tržištu, pa se može prodati uz mnogo veću zaradu od npr. karaša, linjaka, šarana ili čak amura.

Važno je da u Rusiji postoji poprilično ribogojilišta u kojima možete slobodno kupiti mladice pastrmke, tako da neće biti posebnih problema sa pronalaženjem mladunaca.

Pored toga, već za dvije godine dostiže komercijalnu težinu - oko dvjesto grama, a uz dobru ishranu i odgovarajuće uslove pritvora - mnogo više.

Konačno, ova riba je vrijedan i poželjan trofej za mnoge ribare. I ovo je takođe važan faktor u prodaji uzgojene ribe.

Odabir prave pasmine

Većinu ljudi zanima kako uzgajati pastrmku u ribnjaku. Sasvim je opravdano - pronaći odgovarajući ribnjak ili čakkreirati ga vlastitim rukama mnogo je lakše nego riješiti problem čistim potokom. Naravno, moderna oprema vam omogućava da stvorite dovoljno snažnu struju u ribnjaku kako bi se riba osjećala ugodno. Ali ovo dolazi uz značajne dodatne troškove.

Zato je bolje dati prednost ribnjaku. Dakle, potrebno je odabrati rasu koja može opstati i aktivno rasti u ovakvim uslovima.

Koja se pastrmka uzgaja? Najčešća su dva tipa - potok i dugina. Prvi, kao što smo već shvatili, nije prikladan zbog složenosti sadržaja. Dakle, ostaje duga. Njena domovina su SAD, gdje živi u mnogim jezerima. Međutim, može živjeti u vodi zagrijanoj do te mjere da većina drugih vrsta pastrmke ugine.

Tako se zaustavljamo kod duginih pastrmki.

Opremite udoban ribnjak

Prije pokretanja vlastitog posla potrebno je izračunati sve troškove, izraditi procjenu i približnu dobit. Ako vas zanima kako uzgajati pastrmke, poslovni plan će vam omogućiti da shvatite da li je igra vrijedna svijeće. Ovo bi trebalo uključivati kupovinu opreme, hrane za hranu, stvaranje ili iznajmljivanje ribnjaka i još mnogo toga.

Ali u svakom slučaju, ribnjak je najozbiljniji trošak. Malo je verovatno da na pogodnom mestu postoji ribnjak koji se može iznajmiti - država ne izlazi uvek u susret malim preduzetnicima u takvim poduhvatima, koji radije kupuju proizvode u inostranstvu.

Zato, unaprijed izračunajte priliku za stvaranjevlastiti ribnjak. Ipak, iznajmiti ili kupiti komad zemlje bez akumulacije je mnogo lakše.

Bolje je ako je u nizini - lakše će se kopati jama, koja će se napuniti hladnom izvorskom vodom. Ali u ovom slučaju, potrebno je zaštititi rezervoar od ulaska otopljene i kišnice. Često sadrži štetne tvari ili ih ispire iz tla, što može dovesti do uginuća riba koje su hirovite u pogledu kvalitete vode - o tome ćemo malo kasnije. Zadatak savršeno rješavaju male strane ukupno uz kvalitetnu drenažu.

Dakle, najbolje je iskopati jamu dovoljno duboku da u nju uvuče hladnu vodu. U mnogim regijama to nije previše duboko - od 2 do 4 metra. Da, skuplje nego kopati jamu od jedan i pol metar i napuniti je vodom. Ali ovdje će voda uvijek biti prilično hladna, a kako isparava, ribnjak će se moći puniti sam, bez ljudske intervencije i upotrebe pumpi koje stalno troše struju i mogu pokvariti, što zahtijeva dodatne troškove.

Veličina jame treba da odgovara vašim ciljevima - što više ribe planirate da dobijete, to bi trebalo da bude veća. Naravno, ako čitate članak kako biste naučili kako uzgajati pastrmke u ribnjaku na parceli u blizini ljetne kuće, morat ćete zaboraviti na veliki ribnjak površine od stotine kvadratnih metara. Najčešće se za ribnjak ne može dodijeliti više od jednog ili dva hektara. Stoga će broj riba morati biti ozbiljno ograničen.

Takođe je važno odabrati pravu topografiju dna. Nije neophodno da cijeli ribnjak ima dubinu od 3-4 metra. Velikinjegov dio ne može biti veći od jedan i pol do dva metra. Glavna stvar je da voda dolazi iz podzemnih izvora, snižavajući temperaturu i zamjenjujući isparenu.

Važno je da u dovoljno dubokom rezervoaru, čak ni u hladnim zimskim danima, temperatura neće pasti ispod kritične - oko +1 … +3 stepena Celzijusa. Ako se voda smrzne do dna, riba će uginuti. Ali ključevi su ti koji će spriječiti da se to dogodi.

Ako imate dubok rezervoar, pastrmku možete uzgajati gotovo bilo gdje u Rusiji. Kada se led otopi i voda zagrije, ribe će moći ići u plitku vodu, a u vrelim ljetnim danima spuštat će se na dno, birajući odgovarajuću temperaturu.

Zahtjevi za vodu

Pastrmka se odlikuje zahtjevnim okruženjem. Ne podnosi zagađenje i brzo ugine u ribnjaku gdje se šaran ili amur osjeća odlično. Nije slučajno što se često koriste na vodozahvatnim objektima kao živi indikator - ako se u vodi pojavi opasna nečistoća, pastrmka brzo ugine.

PH bi trebao biti oko 6,5-8,2, a najbolje je 7,5.

Takođe, voda koja sadrži više od 0,5 mg gvožđa po litri nije prikladna.

U isto vrijeme, temperatura bi trebala biti stabilna - bez naglih promjena. Najbolje od svega, kalifornijska pastrmka raste na +14 … +18 stepeni Celzijusa. Čak i kratkotrajno povećanje na +25 stepeni može dovesti do smrti. Ali +20 … +22 stepena ribe mogu lako izdržati. Glavna stvar je da u vodi ima dovoljno kiseonika. Optimalni indikator je 7-8 miligrama po litri. Zato budi sigurandodajte moćni kompresor za više raspršivanja na vašu listu obaveznih kupovina. U toplim ljetnim danima, kada će se voda zagrijati, potrebno je osigurati dobru aeraciju. A to se odnosi čak i na čitatelje koje zanima kako se pastrmka uzgaja u Kareliji. Da, topli dani ovdje ne padaju prečesto. Ali bolje je ne riskirati stotine hiljada rubalja s ribom, odlučivši uštedjeti novac na kupovini opreme koja će koštati nekoliko hiljada ili najviše desetine hiljada rubalja.

Čistoća vode je već spomenuta ranije. Nažalost, s vremenom se u stajaćoj vodi nakuplja prljavština - nepojedena hrana, mrtva riba, izmet. Postoje dva načina za rješavanje problema. Prvo stavite skupe filtere i redovno čistite dno. Ili koristite jeftiniju opciju - biofiltere. U rezervoar je dovoljno ubaciti nekoliko desetina (ili stotine, ovisno o zapremini) bezubih mekušaca kako bi voda u njemu uvijek bila čista i prozirna. Bezubi prolaze kroz sebe desetine litara dnevno, jedući otpadne proizvode zajedno s najjednostavnijim organizmima. Desetak rakova će riješiti problem mrtve ribe. Odlično se osjećaju u hladnoj čistoj vodi i rado će jesti mrtvu ribu - ne predstavljaju opasnost za žive zbog svoje tromosti.

Čime ih hraniti?

Još jedno vrlo važno pitanje koje bi svaka osoba koja odluči naučiti uzgajati kalifornijsku pastrmku trebala razumjeti je sastav odgovarajuće prehrane. Nepravilna ishrana može dovesti do usporavanja rasta i bolesti. Povremeno nedovoljno hranjenje može imati potpuno iste posljedice. Aliuostalom, višak hrane je još opasniji - riba jede ne znajući mjeru, zbog čega je metabolizam poremećen, a pastrmka masovno umire - ima tendenciju da postane gojazna. Osim toga, nepojedena hrana se taloži na dno i tamo trune, smanjujući kvalitetu vode. Stoga je ovdje važno poštovati mjeru.

Naravno, važno je pristupiti pripremi odgovarajuće dijete. Najlakše rješenje je kupiti gotovu hranu. Tada možete biti sigurni da će riba dobiti sve potrebne elemente u tragovima i dovoljnu količinu lako probavljivih kalorija.

Ali ovdje postoji nekoliko problema. Prvo, ne u svakom velikom gradu, a da ne spominjemo male, možete pronaći krmne smjese dizajnirane posebno za pastrmke. A hrana za šarane i druge ribe u ovom slučaju neće raditi - njihov sastav je potpuno drugačiji. Čak i ako imate dovoljno sreće da pronađete odgovarajućeg, tada će njegova cijena neugodno iznenaditi čak i vrlo bogatog uzgajivača - cijena se kreće od 100 do 200 rubalja po kilogramu. Naravno, uspješno prodana riba će omogućiti nadoknadu financijskih troškova. Ali ipak, neće svaki uzgajivač moći da uloži toliki novac u projekat - biće potrebne tone krmne mešavine da bi se nahranila tržišna količina ribe.

Stoga mnogi biraju drugačiji put - sami kreiraju hranu. Da biste to učinili, potrebna vam je riba i meso i koštano brašno, kvasac i brašna. Ako je moguće dodati gliste u smjesu, smjesa će postati još hranljivija. Nažalost, stvaranje hrane bez kršenja tehnologije kod kuće prilično je teško - prije toga morate mnogo eksperimentiratiza postizanje savršenog omjera.

Reprodukcija

Sada pređimo na pitanje kako uzgajati pastrmku kod kuće od nule. Kupovina maloljetnika svake godine znači trošenje ozbiljnog novca, što će smanjiti profitabilnost.

Srećom, moguće je sami uzgajati prženja. Da biste to učinili, početkom do sredine proljeća, morat ćete uhvatiti veliku ženku (u dobi od 3 godine ili više) s jasno natečenim trbuhom. Nežno masirajući stomak sunđerom, kavijar je potrebno da iscedite u sterilnu posudu. Nakon toga se napuni čistom vodom - ovdje se mlijeko izbacuje iz mužjaka. Dobivena masa se lagano promiješa - za to je najbolje koristiti četku od guščjeg perja. Zatim morate ostaviti posudu na toplom mjestu (oko +8 … +10 stepeni) i osigurati dobro prozračivanje. Ako je sve prošlo kako treba, onda će se za nekoliko sedmica iz jaja izleći mladice. Moraju obezbijediti obilje hrane - najbolji su škampi ili plankton. Vremenom se možete prebaciti na krmnu smjesu ili krvne gliste i sjeckane gliste.

U početku mlade treba držati u dovoljno velikim posudama, a zatim ih pustiti u poseban ribnjak - u suprotnom pastrmke mogu da se hrane sopstvenom mladicom.

Puni ciklus uzgoja omogućava vam da postanete autonomniji i značajno smanjite troškove održavanja projekta.

Kako prodati proizvode?

Jedno od najhitnijih pitanja farmera koji se odluče za uzgoj pastrmke je šta da rade sa uzgojenom ribom. Pitanje je veoma ozbiljno. Neugodno je da ćete u gotovo svakom scenariju (osim za potrošnju od strane samog vlasnika) morati registrirati pravno lice i prikupiti puno potvrda da riba zadovoljava ekološke standarde. Ali ni nakon toga nije lako prodati ribu.

Navedimo neke od najpopularnijih opcija.

Najočitije je sklopiti ugovor sa velikom trgovinom za nabavku ribe. Može biti živa ili svježe smrznuta - ovisno o udaljenosti trgovine i zahtjevima njenih predstavnika. Naravno, prisustvo akvarija sa živom ribom podići će prestiž svakog prodajnog mjesta na novi nivo. Istina, morat ćete povećati troškove - smrznuta riba ne treba njegu.

Osim toga, možete pregovarati sa ozbiljnim restoranom o nabavci određene količine ribe. Ovdje je akvarij opravdaniji - mnogi posjetitelji će biti zadovoljni što mogu vidjeti da je riba koju im poslužuju za večeru zaista svježa - čak mogu birati koju će jedinku skuhati za njih. Minus - ne mogu se sva mjesta na kojima se uzgajaju pastrmke u Rusiji pohvaliti blizinom šik restorana.

Konačno, možete jednostavno otvoriti ribolovnu bazu. Ljubitelji ribolova sami će doći na vaš ribnjak i loviti pastrmke uz određenu naknadu - vrlo zgodan i jednostavan način koji vas štedi od traženja veletrgovca i sklapanja ugovora. Glavna stvar je dati dobru reklamu kako bi svi potencijalni kupci bili obaviješteni.

Profitabilnost

Je li ovo profitabilan posao? A ovo je jedno od najtežih pitanja. Nažalost, nemoguće je dati odgovor na to. Svezavisi od mnogih faktora: cijene hrane, dostupnosti ribnjaka i cijene njegove opreme, količine i troškova prodaje. Ali jedno je sigurno – ne treba se bojati značajne konkurencije na ovom tržištu. U Rusiji nema dovoljno uzgajališta pastrmki da bi se tržište prezasićeno kvalitetnim proizvodima.

Stoga, prije nego što se upustite u ovako nesvakidašnji posao, bit će korisno ne samo izračunati sve troškove, već i provjeriti tržište prodaje - saznati da li će restorani i trgovine moći kupovati proizvode u par godina, kada riba dostigne tržišnu težinu.

Zaključak

Ovim je završen naš članak. U njemu smo pokušali u potpunosti obuhvatiti sve aspekte uzgoja i držanja pastrmke - od kopanja ribnjaka i mrijesta, do ishrane i načina prodaje. Nadamo se da će članak pomoći čitatelju da pronađe odgovore na svoja pitanja i omogući mu da se odluči na odgovoran korak.