Mesne pasmine ovaca: opis, održavanje i uzgoj

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 10:20

Ovčarstvo se dugo smatralo profitabilnom industrijom u poljoprivredi. Čak iu stara vremena, planinski nomadski narodi su preživjeli zahvaljujući produktivnosti i izdržljivosti ovih životinja. Poljoprivrednici ih vole zbog svoje nepretencioznosti i brzog rasta. Posebno su se u tom pogledu pokazale mesne rase ovnova. Uzgojna baza je popunjena novim sortama životinja. Ovaj članak će opisati rase kojima se domaći uzgajivači ovaca bave držanjem i uzgojem.

Profitabilnost uzgoja ovaca

Nekoliko decenija ranije, najvrednije sorte ovaca smatrane su univerzalnim kućnim ljubimcima, snabdevajući svoje vlasnike kožom, vunom, mesom, mlekom i zdravom masnoćom. Sada su jasno razdvojeni smjerom produktivnog povrata, a mnogi farmeri to smatraju profitabilnim. Ovisno o regiji ipotražnja potrošača, male farme uzgajaju sljedeće pasmine:

• meso-vunaste životinje;
• pojedinci za nabavku mliječnih dijetetskih proizvoda;
• mesno-masne sorte;
• ovnovi i ovce koje mogu dati kvalitetnu kožu i vunu;
• mesne rase ovaca.

Farme ovaca u nekim dijelovima zemlje jedini su način da se glavnom stanovništvu obezbijedi posao. Apsolutno nije isplativo držati životinje za proizvodnju vune u takvim regijama: prilično je problematično ili čak nemoguće prodati je.

U Rusiji se ovce mesnih rasa uzgajaju iz razloga što podnose oštre klimatske uslove i oštre temperaturne fluktuacije. U isto vrijeme, pojedinci su u mogućnosti da proizvedu visok povrat od proizvodnje. Podnose teške uslove zbog rasta pristojne zalihe masti. Takve nakupine kod životinja uočene su u području repa, farmeri ga nazivaju debelim repom. Osim toga, masni jastučić pomaže ovcama da prežive u periodu kada ima problema sa hranom.

U zemlji postoji dobra potražnja za mesom. U te se svrhe uzgajaju dugodlake pasmine - sjevernokavkaski i kuibiševski. Od predstavnika sa kratkom dlakom uzgajaju se litvanske, estonske i letonske sorte.

Prepoznatljive karakteristike

Početnici u ovoj industriji trebaju biti posebno oprezni pri odabiru rase ovaca. Uzgoj ovaca u ovom slučaju će vlasniku osigurati stabilan prihod tijekom cijelog vremenagodine. Istaknimo glavne prednosti mesnih primjeraka:

• nepretenciozna njega;
• mogućnost ispaše u bilo koje doba godine;
• dobra plodnost;
• brz rast jagnjadi;
• visoke stope mesa i masti;
• životinje nisu izbirljive u hrani;
• otpornost na hladnoću i visoke temperature ljeti;
• sposobnost formiranja masnog sloja (čak i uz lošu ishranu);
• snažan imunitet na razne bolesti;
• dobra mlada aktivnost.

Kriterijumi za odabir

Profitabilnost uzgoja u velikoj mjeri zavisi od pravilnog izbora sorte i zdravlja životinje. Stoga, prilikom kupovine pojedinaca, obratite pažnju na sljedeće znakove:

• opća pripadnost;
• stepen razvoja životinja;
• ovce moraju imati jaku građu;
• imati dovoljno voluminoznih mišića;
• treba provjeriti kostur da bude tanak;
• unutrašnje organe ne treba povećavati;
• rasu karakteriše tanka koža (zbog ove osobine dolazi do nakupljanja potkožnog masnog sloja);
• normalno zdravlje.

Žene imaju dobre mliječne karakteristike. Ovo je važno za ishranu mladih i njihov pojačan rast. Ispod možete pronaći opis mesnih pasmina ovaca i fotografije životinja.

Domaće pasmine

Nemaju sve farme mogućnost kupovine rasplodnih životinjau inostranstvu. Stoga su domaći farmeri posebno specijalizirani za držanje pojedinaca uzgojenih u Rusiji. Mesne pasmine ovaca proširile su se na mnoge regije zemlje. Industrija je dobro razvijena na Severnom Kavkazu, u istočnom i zapadnom Sibiru, u regionu Volge i na Uralu.

Trenutno se tradicionalne pasmine mogu promatrati na farmama, na primjer, Romanov, Sovjetski - Kuibyshev, Gorky. Postoje i oni koji su nastali relativno nedavno. To uključuje West Siberian i Katum.

Tradicionalna pasmina

Romanovskaya je najpopularnija i najbolja rasa ovaca. To je zbog činjenice da se odlikuju visokim stopama mesa, iako dijelom pripadaju i mliječnom smjeru. Masa klanja odrasle životinje u prosjeku je oko 90 kg. Ženke su se uspostavile kao plodne ovce. Uterus je u stanju da rodi jagnjad dva puta godišnje (oko 5 beba), njihovo mlijeko je masno (do 7%), hranljivo. U tom periodu dostižu težinu od 45 kg. Mladost brzo dobija na masi. Dlaka životinja je gusta i duga. Zbog ovih karakteristika, rasplodne životinje se koriste za ukrštanje sa drugim sortama.

sjevernokavkaski

Najmlađa pasmina dobijena je u prošlom veku uz učešće tri sorte - stavropolskih predstavnika, Linkolna i Rovni-Marča. Životinje su nepretenciozne, plodne, vole provoditi vrijeme na pašnjacima. Takozvana pasmina ovaca ima sveukupne parametre - snažna leđa, dobro razvijena, moćnaprsa. Životinja izgleda masivno zbog strukture cervikalne regije, koja je prekratka, ali mesnata. Jedan ovan može da obezbedi farmeru 45 kg mesa. Ovce imaju bogatu, vijugavu dlaku sive boje, vuna je veoma dugačka. Za neke farme, ova funkcija služi kao dodatni prihod.

zapadnosibirski

Moderna pasmina sa rijetkim karakteristikama. Njegova glavna prednost je u tome što ovce mogu okotiti janjad van sezone, dok druge jedinke mesnog smjera ne mogu kontinuirano osigurati svojim vlasnicima mlade životinje. Rodonačelniki životinja su proizvođači sorte teksel i ovce Kulunda. Nova pasmina nema rogove, uspravne uši i ujednačen profil. Imaju tijelo u obliku bačve. Leđa, sakrum i grudi su široki. Mužjaci dostižu težinu od 100 kg, materice - do 60. Jagnjad se može poslati na meso sa šest mjeseci.

Gorkovskaya

Uzgajano uz učešće lokalnih grubih vunenih ovaca i jedinki Hampshirea. Kao rezultat, dobijene su dobre karakteristike: plodnost, visoke stope produktivnosti (140%), ubrzan rast mladih životinja, odličan kvalitet dobijenog proizvoda. Mesne ovce poznate su po snažnoj konstituciji tijela, voluminoznim mišićima i laganim kostima. Ako se jagnjad hrane majčinim mlijekom, onda se njihovo povećanje težine opaža do 190-200 g dnevno. Težina odraslog muškarca je 100-120 kg, ženki - 70 i više.

Kuibyshevskaya

Odnosi se na brojmodernih sorti, bilo ga je moguće uzgojiti ukrštanjem ženke Romney March sa osjemenjivačima čeških rasa. Ispostavilo se da su životinje anketirane, sa kratkim repom i jakim kopitima. Imaju i svoju jedinstvenu osobinu u eksterijeru - odsustvo vune na njušci. Kao i većina mesnih pasmina, ovce imaju dobre rezultate. Odrasli predstavnik teži do 135 kg, svijetli - malo više, 80, djeca svaki dan dodaju 19-22 kg. Nedostatak pasmine je što životinje imaju pretjerano mekanu vunu, koja je sklona kotrljanju. Kada brinete o životinji, moraćete da se nosite sa zapetljanjima.

strani

Prvi strani predstavnik, koji se ne može zanemariti, je prekos. Ovan francuske pasmine pojavio se kao rezultat križanja pojedinačnog rambouilleta s britanskom sortom. Kao rezultat toga, uzgajivači su dobili životinje s dobro razvijenim mišićima. Prekos ima bačvasto tijelo, zaobljene bokove i moćnu križnu kost. Ovi parametri služe kao pokazatelji da životinja pripada mesnoj vrsti. Istovremeno, ovce i ovnovi imaju bogatu vunu. Meso se odlikuje visokim ukusom i ravnomjernom raspodjelom sloja masti. Na osnovu opisa rase, francuski ovan je težak oko 120 kg, ženka je u prosjeku teška 75. Mlade životinje dobiju do 30 kg za 120 dana. Sa pet mjeseci, ovca završava period laktacije.

Texel. Holandska pasmina, koja se po svojim vanjskim karakteristikama razlikuje od engleskih i francuskih predstavnika. Atživotinja ravno, dugo tijelo. Ovce rađaju prilično velika, masivna janjad, obično u blizancima. Rasa se pojavila na ostrvu Texel kao rezultat ukrštanja lokalnih jedinki sa britanskim sortama.

Prosječna težina ovna uz pravilno održavanje je 130 kg, ovaca - 115-120. Meso je izrazite strukture, prilično sočno, ne primjećuje se specifičan miris. Životinje su sklone samotnoj ispaši, izuzetno otporne na infekcije, parazite.

Blue Doo Maine. Još jedna vrsta uskog fokusa pojavila se u Francuskoj, predstavnici su uvršteni u ocjenu najboljih mesnih pasmina ovaca. Težina najvećeg mužjaka doseže 160 kg, ovce su također prilično masivne - 80-120 kg. Mladi se veoma brzo razvijaju. Jagnjad dnevno dobiju 0,5 kg na težini. Životinje daju meko, nemasno meso. Dobro preživljavaju teške vremenske uslove i brzo se uvlače u režim ispaše. Ovce ove rase su bez rogova, imaju izduženu glavu i široko čelo. Uši se nalaze u nivou jedne okomite linije, zbog ove karakteristike životinje izgledaju prilično slatko.

Vendey sheep. Različite namjene mesa i vune imaju francuske korijene. Životinje su zaštićene pouzdanim krznenim kaputom, spadaju u grupu finovunastih. Po izgledu odgovaraju svim znakovima smjera mesa. Proizvod dobiven od njih je mršav, odlikuje se jasnim masnim prugama i mramorne strukture. Poljoprivrednike privlači produktivnost ove pasmine. Ovnovi su veliki, u prisustvu dobre hrane i uslova paše dostižu 145 kg težine.

Proces spremanjaplemenske karakteristike

Proces uzgoja počinje odabirom priplodnih životinja. Što su veće karakteristike takvih jedinki, to će potomstvo biti zdravije. Priprema budućeg rasplodnog stada odvija se u tri faze.

1. Među dvonedeljnim mladim životinjama biraju se jagnjad koja se odlikuju pravilnim oblicima tela i snagom.
2. Druga selekcija se vrši tokom perioda odbijanja beba od ovce. Do tog vremena oni bi trebali biti dobro razvijeni. Ovaj kriterijum se vrednuje težinom jagnjeta, čiji je dozvoljeni pokazatelj 15-17 kg.
3. U sljedećoj fazi, šestomjesečna djeca se biraju za kvalitet vune. Izvodi se i odstrel, dozvoljeno je meso neprikladnih životinja. Ostali su podijeljeni u dvije stranke: jedna se ostavlja kao njihovo stado, druga je za dalje očuvanje plemena i prodaju.

Reprodukcija

Odabir elitnih predstavnika u ovčarstvu praktikuje se na dva načina:

• Grupa. Odabire se najbolja serija ženki, za koju se dodjeljuje rasplodni osjemenjivač. Ovo uzima u obzir produktivni potencijal ovna u odnosu na broj matica, ne bi trebalo biti više od 18.
• Individualni način. Koristi se za poboljšanje specifičnih karakteristika rase ovaca i ovnova. U ovom slučaju, najbolji otac se dodjeljuje za pojedinačnu ženku.

Spremnost ženke određuje se povećanjem genitalnih organa i iscjedakom iz njih, a uočava se i njihovo značajno crvenilo. Ponašanje buduće matericepostaje nemiran. Tokom ovog perioda, uzgajivači ovaca pokreću mušku sondu u grupu. Zadatak farmera je da identifikuje spremnost ovaca, ali istovremeno spreči oplodnju. Neposredno prije parenja, prima se odgovarajući otac.

Vježbaju se tri metode uzgoja:

• freestyle;
• ručno;
• umjetna.

Potonji se posebno koristi na velikim farmama, vrlo je radno intenzivan, ali u isto vrijeme efikasan. Metoda omogućava ispitivanje kvaliteta muške sperme i štiti ženke od infekcija.

Mlade dionice

Za novorođenu jagnjad, briga majke i mlijeko su od najveće važnosti. Ako iz nekog razloga ovca ne može nahraniti bebe, moraju se odmah smjestiti kod drugog koji to može učiniti. Prije davanja bebe novoj materici, treba ga premazati njenim mlijekom.

Zbog visoke plodnosti (npr. kod rase Romanov), ponekad ovce nisu u mogućnosti da mladima pruže odgovarajuću negu i ishranu. Stoga može biti potrebno vještačko hranjenje. Majčino mlijeko zamjenjuje se kozjim ili kravljim.

Osmog dana po rođenju jagnjad se kuvaju ovsena kaša sa ječmom. Istovremeno se u prehranu uvodi i krmna smjesa. Silaža može početi do kraja mjeseca.

Mlade životinje treba postepeno odvikavati od prirodnog hranjenja, odvajajući ih u različite prostorije sa ovcom. Sa 3-3, 5 meseci treba da jedu samostalno. Norma hrane tokom ovog perioda je najmanje 300 g.

Uprkos činjenici da se mnoge farme bave uzgojem različitih rasa ovaca, najbolja i najpoznatija i dalje ostaje Romanovskaya. Odlikuje se nepretencioznošću, visokom plodnošću, a njene ženke - pojačanim majčinskim osećanjima.