Sir "Viola" - nostalgija ukusa

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 10:20

Verovatno se svako od nas sjeća divnog topljenog sira "Viola" iz djetinjstva. Samo jedan zalogaj sendviča sa ovom nezemaljskom nježnošću i čini se da će vam pupoljci okusa zahvaliti za ukusne osjećaje koji se šire cijelim tijelom.

Viola sir: istorija brenda

Počeo je da se proizvodi 1934. godine u Finskoj. Sir "Viola" može se nazvati svojevrsnim zaštitnim znakom Valio. Ne postaje odmah jasno da je u stvari ime brenda formirano nakon preuređivanja slova u nazivu kompanije.

Mnogi ni ne sumnjaju da se prvobitno zvao Oliva. Rusko tržište je ovim proizvodom obogaćeno tek 1956. godine nakon što je kompanija odlučila da izvozi na teritoriju SSSR-a. Prije toga, Rusija nikada nije čula za takvu eksploziju okusnih senzacija kao topljeni sir Viola. Njegov kremasti ukus ostao je u sjećanju tri generacije postsovjetskog prostora.

Međutim, proizvod je stekao pravu slavu 1980. godine tokom Olimpijskih igara u glavnom gradu, kada je vlada SSSR-a odlučila da povjeri Valiju da djeluje kao službeni dobavljač mliječnih proizvodaproizvoda tokom takmičenja. U početku je topljeni sir "viola" važio za delikatesu i bio je ukras svake svečane trpeze, a kasnije se pretvorio u idealan dodatak sendvičima i sendvičima.

Kroz decenije

Mnogo puta je ambalaža poznatog proizvoda pretrpjela transformacije: u početku je to bila plastična tegla teška 250 grama, a sada su razne vrste postale uobičajene. Sir "Viola" ćete naći u "trouglovima", "kupkama" i kriškama. Ali uvijek, u svakom dizajnerskom scenariju, plavokosa Viola se pokazala na pakovanju ovog proizvoda. Rusija generalno ima slabost za sir Viola, prerađen u inostranstvu. Poznato je da je svako treće pakovanje topljenog sira kupljeno u velikim gradovima Rusije proizvod ovog brenda.

Tradicionalno, božanstveno ukusan sir se proizvodio u Finskoj, ali je njegova neočekivana popularnost, kao i želja proizvođača da budu bliže svojim glavnim kupcima, doprinijeli otvaranju ruske proizvodnje sira Viola.

U 2009. godini krem sir je počeo da se proizvodi u trouglovima u novoj fabrici Valio u moskovskoj oblasti (Ershovo).

2014 je datum godišnjice proizvođača rastopljenih slatkiša. Ove godine počele su da se proizvode prve posude za topljeni sir u samom preduzeću, a partnersko preduzeće se istaklo po proizvodnji slatkog putera pod istim brendom.

Ovaj proizvod ispunjava sve zahtjeve GOST-a i proizvodi se po specijalnoj recepturi koju su testirali Valio tehnolozi iz Finske.

2016godine proizveden rezani sir Viola.

Tehnologija proizvodnje

Ovaj sir se pravi od tvrdih i polutvrdih sorti (Tilsit, Edam, Emental), mlijeka u prahu i putera. Sastojci koji se koriste za stvaranje ove jedinstvene delicije su prirodni i zadovoljavaju sve domaće i evropske standarde kvaliteta.

Na primjer, Viola sir sa šampinjonima uključuje vrganje i lisičarke, dok kuhana svinjetina zapravo sadrži komade prirodnog mesa.

Jedinstvena receptura, koju su razvili finski tehnolozi, i dalje ostaje nepromijenjena - striktno se poštuje u svim Valio fabrikama. Kao što dobavljači garantuju, sirovine za Violu ne sadrže GMO ili antibiotike. Aditivi navedeni na pakovanju su zaista prirodni i postepeno proširuju granice prostora ukusa - izmišljaju se novi ukusi za najzahtevnije gurmane. Sendviči začinjeni krem sirom mogu povećati efikasnost do potrebnog nivoa, što će tijelu obezbijediti potrebnu energiju.

Calory Viola krem sir

Ovaj sir je bogat vitaminima i proteinima. Vitamini uključuju sljedeće: A, B2, B1, E, B6, B9, PP. Makronutrijenti uključuju niz kalcijuma, natrijuma, fosfora, magnezijuma, dok mikronutrijenti uključuju cink, gvožđe, mangan, bakar, natrijum, kalijum.

Ovaj proizvod je praktički bez laktuloze, što ga čini bezopasnim za osobe s intolerancijom na laktulozu. Hvala zatriptofan sadržan u njemu, osoba se može riješiti glavobolje.

Neće biti tako lako poboljšati se ako pojedete samo par kriški hljeba sa sirom dnevno, jer je kalorijski sadržaj proizvoda na 100 g oko 310 kilokalorija.